Sütte Mannik - 10 adım adım tarif

Fırında sütte manna için klasik tarif

Klasik manna, un ilave edilmeden hazırlanır ve minimum içerik içerir. Kabuğu belirgin bir kırmızı renge dönüşüyor ve kırıntı ufalanıyor, gevrek ve hassas. Yukarıdaki tüm özellikleri sergileyen soğuk pişmiş ürünler olduğu için keki soğutulmuş olarak servis etmenizi öneririz. Bir dekorasyon olarak, mannanın yüzeyini pudra şekeri serpebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dk. irmik ıslatma süresi hariç.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 6.

• 
  İrmiği bir kaseye koyun ve belirtilen miktarda sütle doldurun. Karıştırın ve irmiği yumuşatmak için yirmi ila otuz dakika bekletin.
• 
  Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve toz şeker ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile elle veya bir karıştırıcı ile çırpın. Tüm şeker kristallerinin çözünmesi arzu edilir.
• 
  Yumurta şekeri kütlesine yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  Süt ile yumuşamış irmiğin içine kabartma tozunu dökün.
• 
  Ardından, yumurta şekeri kütlesini tereyağı ile yayın. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
• 
  Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine alın. Kalıp silikon ise, herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yoktur. Diğer malzemelerden yapılan kalıplarda, iç yüzeyi ince bir tabaka kokusuz bitkisel yağ ile yağlarız. Orta seviyeye hamurlu formu koyup mannayı otuz beş ila kırk dakika pişiriyoruz. Yüzeyde altın bir kabuk görünmelidir. Hazır olup olmadığına dair şüpheler varsa, tahta bir şiş ile kontrol ederiz - mannadan tamamen kuru olarak çıkmalıdır.
• 
  Biten mannayı fırından alıp biraz soğutuyoruz. Pastayı kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce, yüzeyi elenmiş pudra şekeri ile serpin.

Afiyet olsun!

Acele sütte manna için hızlı bir tarif

Manna için basit ve hızlı bir tarif. Hamur, az miktarda un ilave edilerek sütte hazırlanır. Pişirmeden önce irmiği ıslatmak gerekli değildir. Ayrıca bileşime bitkisel yağ katıyoruz (ana şey kokusuz!), Bu da ek sululık verir ve pastayı pişirirken irmiğin daha hızlı yumuşamasına yardımcı olur. Bu tür hamur işleri, hazırlama kolaylığı, hassas tat ve evin her yerinde yükselen harika aroma ile mutludur. Deneyimler, turtanın bir aile çay partisi için yeterli olduğunu gösteriyor.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Süt - 1 yemek kaşığı.
• irmik - 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 1/3 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
• Un - ½ yemek kaşığı.
• Tereyağı - 20 gr.
• Bitkisel yağ - yağlama için.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve toz şeker ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile elde veya mikser ile orta hızda çırpın. Tüm şeker tanelerini çözmeye çalışıyoruz.
2. Yumurta-şeker karışımına kokusuz bitkisel yağ dökün. İyice karıştırıyoruz.
3. Belirtilen miktarda sütü ayrı bir küçük kaba dökün ve hemen içine bir parça tereyağı koyun. Kabı yaklaşık bir dakika mikrodalgaya koyduk. Süt ılık olmalı ve tereyağı erimelidir. Süt-yağ karışımını yumurta kütlesine dökün ve iyice karıştırın.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve irmik ekleyin, tüm topakları kırarak bir çırpma teli ile karıştırın. Hamur ince, dökülüyor.
5. Fırını 190 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Pişirme kabını ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın. Kalıp silikon ise, herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yoktur. Hazırlanan hamuru bir kalıba dökün ve orta seviyedeki zaten sıcak olan fırına koyun. Pastayı otuz beş ila kırk dakika pişiriyoruz. Mannik hacim olarak hafifçe büyümeli ve iyice kahverengileşmelidir. Pişirmenin sonunda, tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - mannadan kuru, üzerine önemli bir hamur yapışmadan çıkmalıdır.
6. Biten mannayı fırından alıp biraz soğutuyoruz. Pastayı kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
7. Dekorasyon için yüzeye elenmiş pudra şekeri serpilebilir. Mannik kırıntısı, bölümde görüldüğü gibi gevşek, yumuşak ve hafif nemlidir.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sütte yemyeşil manna nasıl pişirilir?

Manna hamuru tamamen kaprisli değildir - hem fırında hem de yavaş ocakta pişirilebilir. İkinci durumda, kekin üstte altın kahverengi bir kabuğu yoktur. Soluk yüzeyi pudra şekeri ile maskeleyebilir veya ... manayı ters çevirebilirsiniz. Ürünün alt ve kenarları tam altın renginde ve özellikle iştah açıcı bir görünüme sahip. Manna hamuru çok pişiricide kusursuz bir şekilde pişirilir: ağızda yumuşak, yumuşak, ufalanan ve erir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Süt - 300 ml.
• İrmik - 260 gr.
• Toz şeker - 250 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Bitkisel yağ - 80 ml.
• Tereyağı - 70 gr.
• Kabartma tozu - 10 gr.
• Un - 200 gr.
• Tereyağı - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve hemen toz şekeri dökün. Kalın bir köpük elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile orta hızda çırpın.
2. Yumurta şekeri köpüğüne kokusuz bitkisel yağ dökün ve yumuşatılmış tereyağı koyun. Mikseri tekrar açın ve her şeyi karıştırın.
3. Elde edilen kütleye süt dökün, un, irmik ekleyin ve kabartma tozu ekleyin.
4. Hamuru spatula veya kaşıkla yoğurun. Tüm topakları kırmaya ve tam bir tekdüzelik elde etmeye çalışıyoruz. Kütlenin kıvamı sulu çıkıyor - bu normal. Pişirirken irmik şişecek ve pastanın en uygun dokusunu oluşturacaktır.
5. Kasenin iç duvarlarını az miktarda tereyağı ile yağlayın.
6. Hazırlanan hamuru bir kaseye dökün, multicookerin kapağını kapatın ve bir saat boyunca "Pişirme" programını seçin.
7. Pişirme süresi dolduktan sonra cihazı kapatıp kapağını açarak buharın çıkmasını sağlayın.
8. Mantıyı ızgaranın üzerine ters çevirip tamamen soğumaya bırakıyoruz.
9. Yüzeye ince bir süzgeçten elenmiş pudra şekeri serpin.
10. Pasta yumuşak, kabarık ve ufalanır.

Afiyet olsun!

Elmalı sütte hava mannası için adım adım tarif

Manna'nın değerli bir varyasyonu. Elmalar turtayı daha sulu, lezzetli, dokulu ve genel olarak daha ilginç hale getirir. Monoton hamurdan yapılan basit hamur işlerini sevmeyenler bu manayı mutlaka sevecektir. Bütün bunlarla, pişirme işlemi kesinlikle karmaşık değildir. Hazırlık için belirtilen adımları izleyin, kek kabarık ve lezzetli olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt - 250 ml.
• İrmik - 250 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
• Bir tutam tuz.
• Vanilya şekeri - 1 poşet.
• Elmalar - 2 adet. orta boy.
• Tereyağı - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. İrmiği bir kaseye dökün ve belirtilen miktarda sütü dökün. Karıştırın ve şişmesi için yirmi ila otuz dakika bekletin.
2. Ayrı bir kaba yumuşamış tereyağı ve toz şekeri koyun. Nispeten homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir çırpma teli veya spatula ile ovalayın.
3. Yumurtaları ekleyin ve tamamen karışana kadar öğütmeye devam edin.
4. Yumurta-tereyağı kütlesine bir tutam tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırın.
5. Yumuşatılmış irmik ile süt ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Elmaları yıkayıp kurulayıp kabuklarını soyuyoruz. Meyveyi dörde bölün ve tohum kapsülünü kesin. Hazırlanan posayı ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş elmaları hamurla karıştırın.
7. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Elmalı hamurları yağlanmış fırın tepsisine koyun. Kalıp silikon ise, herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yoktur. Mannanın yüzeyi, yelpaze şeklinde düzenlenmiş ince elma dilimleri ile süslenebilir. Ortasına hamur olan kalıbı koyuyoruz ve mannayı kırk beş ila elli dakika pişiriyoruz. Yüzeyde altın bir kabuk oluşmalıdır.
8. Bitmiş mantıyı fırından alıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Pastayı kalıptan çıkarın ve tamamen soğutun. Servis yapmadan önce üzerini elenmiş pudra şekeri ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Ekşi sütte manna yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Süt ekşi ise, atmak için acele etmeyin! Ondan lezzetli manna yapabilirsiniz. Ve dekorasyonunu biraz denerseniz, sevgili misafirlere çay için servis edilebilecek tam teşekküllü bir tatlı pastası alacaksınız. Bu, hızlı, kolay ve sonuç olarak çok etkili olduğu tariflerden sadece biridir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Ekşi süt - 3/4 yemek kaşığı.
• İrmik - 150 gr.
• Un - 150 gr.
• Hamur için toz şeker - 150 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Bir tutam tuz.
• Vanilya şekeri - 1 poşet.
• Tereyağı - yağlama için.
• Karamel için toz şeker - 7 yemek kaşığı
• Karamel için su - 100 ml.
• Beyaz çikolata - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları geniş bir kaseye kırıyoruz, bir tutam tuz, normal şeker, vanilya şekeri ekleyip mikser ile düşük devirde çırpmaya başlıyoruz, hızı azar azar artırıyoruz. Kalın bir köpük elde ediyoruz.
2. Elde edilen köpüğe bitkisel yağ ve ekşi süt dökün. Bir çırpma teli ile karıştırın.
3. Son olarak un, irmik ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru bir çırpma teli ile yoğurarak tüm topakları kırıyoruz ve tam bir homojenlik elde ediyoruz. Hamurun kıvamı orta yoğunlukta dökülüyor.
4. Fırın tepsisini az miktarda tereyağı ile yağlayın. Hamuru içine dökün ve orta derecede 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
5. Manna'yı kırk beş ila elli dakika pişiriyoruz. Kek hafifçe kabaracak ve iyice kahverengileşecektir. Belirli fırına bağlı olarak, pişirme süresi biraz daha uzun veya daha az olabilir. Kendimizi ürünün görünümüne göre yönlendiriyoruz ve tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz - pastanın deliğinden tamamen kuru olarak çıkmalıdır. Bitmiş mannayı fırından çıkarıyoruz ve kalıbın içinde tamamen soğumaya bırakıyoruz.
6. Kek soğurken üzerine dökmek için karamel yapıyoruz. Bunu yapmak için, bir tavada veya tencerede, belirtilen miktarda toz şekeri kısık ateşte ısıtın. Şeker erimeli ve kararmaya başlamalıdır. Eşit bir şekilde erimesi ve yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayınız.
7. Kütle açık kahverengiye döndüğünde, suya dökün. Şeker kütlesi tamamen eriyene kadar karıştırın ve elde edilen karameli iki ila üç dakika kaynatın. Ocaktan alın ve karamelin ılık olana kadar soğumasını bekleyin.
8. Manna yüzeyini elde edilen karamel ile doldurun ve eşit bir tabaka oluşturmaya çalışın. Spatula ile düzeltiyoruz. Tamamen soğumaya bırakın.
9. Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Eritilmiş kütleyi bir hamur torbasına koyuyoruz ve fotoğraftaki gibi mannanın karamel yüzeyine ince şeritler döküyoruz.
10. Bir kürdan ile çikolata şeritleri boyunca farklı yönlerde çizgiler çizin - bu şekilde tuhaf bir desen oluşur.
11. Çikolata kalıbının donmasına izin verin, ardından mannayı porsiyonlara ayırıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Unsuz sütte gevşek manna

Bu tarif, turtanın “saf” irmik dokusunu sevenlere hitap edecek: ufalanan, ufalanan ve hafif nemli. İşin güzel yanı, yemek pişirmek için çok fazla zaman harcamanıza gerek olmaması ve herhangi bir ev hanımı gerekli malzemeleri bulacaktır. Mannik, pişirildikten hemen sonra olduğu gibi servis edilebilir. Herhangi bir krema ile kaplarsanız veya örneğin meyvelerle süslerseniz, bu basit turtanın görünümü ve tadı farklı bir şekilde parlayacaktır.

Pişirme süresi: 50 dk. irmik infüzyon zamanını hesaba katmadan

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Ekşi süt - 1 yemek kaşığı.
• irmik - 2 yemek kaşığı.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. İrmik ve sütü bir kapta birleştirin. Karıştırın ve irmiği şişirmek için on beş ila yirmi dakika bekletin.
2. Yumurtaları başka bir kaba kırın ve üzerlerine toz şeker ekleyin. Kabarık köpük elde edilene kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Süte batırılmış irmiğe bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
4. Sonra yumurta köpüğünü dökün ve tekrar karıştırın. Bitmiş hamur dökülerek oldukça sıvı çıkıyor. Pişirmeden önce kütleyi on ila on beş dakika daha demlenmeye bırakın.
5. Formu bitkisel yağ ile yağlayın. Kalıp silikon ise, herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yoktur. Hazırladığınız hamuru dökün. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın ve hamurun bulunduğu yemeği ortalama bir seviyeye koyun. Manna'yı kırk beş ila elli dakika pişiriyoruz.
6. Ürün hacim olarak biraz büyümeli ve iyice kahverengileşmelidir. Pişirme süreleri, belirli fırına bağlı olarak değişebilir. Kendimizi ürünün görünümüne göre yönlendiriyoruz ve tahta bir şiş ile pastayı ortasından delip kontrol ediyoruz. Çubuk kuru çıkıyorsa, manna hazır demektir. Hamur ıslaksa, pişirmeye devam edin ve daha sonra testi tekrarlayın. Bitmiş mannayı fırından alıp kalıptan çıkarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan keki kendi takdirimize göre süsleyin, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Sütte yumurtasız manna yapmak için adım adım tarif

Herhangi bir nedenle yumurta yemeyenler için mükemmel bir pişirme seçeneği. Onlarsız manna tadı hiç kaybetmez, kek ağızda gevşek, yumuşak ve eriyen olur. Kırıntı hafif, dokulu ve kabuk kırmızı, gevrek. Mannanın tamamen soğumasını sağlamak, fazla nemin kaybolması ve hamurun dokusunun piştikten sonra sabitlenmesi için önemlidir. O zaman sonucu kesinlikle beğeneceksiniz.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt - 1 yemek kaşığı.
• irmik - 1 yemek kaşığı.
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı
• Bir tutam tuz.
• Vanilin - bir tutam.
• Bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. İrmik ve toz şekeri bir kaseye dökün.
2. Daha sonra un, bir tutam tuz, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Kokusuz bitkisel yağ dökün.
4. Sütü tanıtıyoruz - oda sıcaklığında olmalıdır.
5. Tüm malzemeleri çırpma teli ile karıştırın. Hamur orta yoğunlukta, homojen, ağır dökme olmalıdır.
6. Formu ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın. Bitmiş pastayı pişirdikten sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için parşömenle de kaplayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve gelecekteki mannalı kalıbı orta seviyeye koyuyoruz. Ürünü kırk - kırk beş dakika pişiriyoruz.
7. Pişirmenin sonunda, man belirgin şekilde yükselir ve altın bir kabukla kaplanır. Hazır olup olmadığı konusunda şüpheniz varsa, keki bir kürdan veya ince bir bıçakla ürünün ortasına yapıştırarak kontrol edin. Bıçakta ıslak hamur kalıntısı yoksa kek hazır demektir. Biten mannayı fırından çıkarıp kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bıraktıktan sonra porsiyonlara bölerek masaya servis ediyoruz.
8. Kekin içi nemli ve ufalanıyor. Bu doku her türlü kremayı ve emprenyeyi iyi alır ve daha da sulu hale gelir.

Afiyet olsun!

Reçel ile lezzetli süt manna

Reçelli mannik farklı şekillerde hazırlanabilir. Bir kalıpta hamurun üzerine şuruplu çilek deseni uygulayabilir veya ürünün ortasına bir kat olarak reçel parçalarını yerleştirebilirsiniz. Bu tarifte reçeli doğrudan irmik hamuruyla karıştırmanızı öneririz. Sonuç olarak, man, hafif gerilmiş, karamel kırıntısı ve hassas bir kabuk ile koyu renkli olacaktır. Bazı yönlerden, bu tür hamur işleri ev yapımı zencefilli kurabiyeyi andırıyor.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süt - 1 yemek kaşığı.
• irmik - 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Bir tutam tuz.
• Vanilin - bir tutam.
• Bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı.
• Elma reçeli - 3 yemek kaşığı
• soda - ½ çay kaşığı
• Bitkisel yağ - yağlama için.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Hacimsel bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: irmik, un, toz şeker, tuz ve vanilin.
2. Elde edilen toplu karışıma süt ve bitkisel yağ dökün. Homojen bir hamur yoğurmak için bir spatula veya kaşık kullanın. İrmiğin biraz yumuşaması için on ila on beş dakika bekletin.
3. Reçeli ayrı bir kaba koyun ve üzerine soda ekleyin, iyice karıştırın. Karışım köpürmeye ve parlamaya başlayacaktır. Sodanın beş ila on dakika tepki vermesine izin verin. Bu arada, reçel hakkında - nötr renkli türleri seçmek daha iyidir: elma, şeftali, kayısı, portakal. Çilek ve kiraz da iyi çalışır. Reçel mavi bir renk tonu ile ise, mananın son rengi, tadı hiçbir şekilde etkilemeyecek olsa da, öngörülemeyen bir sonuç verebilir. Her şey erken lezzetli olacak.
4. Hamura sodalı reçel ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Formu az miktarda bitkisel yağla yağlayın veya yağlı parşömenle kaplayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve gelecekteki mannalı kalıbı orta seviyeye koyuyoruz. Ürünü kırk - kırk beş dakika pişiriyoruz.
6. Mannik gözle görülür şekilde kararır ve pişirmenin sonuna doğru kızarır. Kırıntının hazır olup olmadığını kontrol etmek için pastanın ortasını bir kürdan veya ince bir bıçakla deliyoruz. Bıçakta ıslak hamur kalıntısı yoksa kek hazır demektir. Bitmiş mannayı fırından çıkarıyoruz, kalıptan çıkarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz, ardından üzerine pudra şekeri serpiyoruz, porsiyonlar halinde kesip servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli sütte ıslak ve yumuşak manna

Süzme peynir ilavesiyle hazırlanan mannik, daha nemli bir kırıntıya sahiptir. Aynı zamanda, zengin bir lor tadı ile ağır değil, gevşektir. Süzme peynirin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, bu kekin o kadar lezzetli olacağını belirtmekte fayda var. Böyle bir man kendi içinde iyidir, kırmızı bir kabuk oluşturmak için belki bir pudra şekeri pusu dışında, ona hiçbir aroma ilavesine gerek yoktur.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süt - 100 ml.
• Tereyağı - 50 gr.
• İrmik - 180 gr.
• Süzme peynir - 300 gr.
• Toz şeker - 180 gr.
• Bir tutam tuz.
• Vanilin - bir tutam.
• Kabartma tozu - 5 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Bitkisel yağ - yağlama için.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Hemen sarıları, hamuru yoğuracağımız bir kaseye ve beyazları ayrı bir uzun tabağa koyarız. Kabarık, sabit bir köpük elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Bir kasede sarılara toz şeker, tuz ve vanilin dökün, sütü dökün, yumuşatılmış tereyağı ve süzme peynir koyun. Mikser ile düşük hızda çalışmaya başlıyoruz, hızı kademeli olarak artırıyoruz. Malzemeler tamamen karışana ve homojen olana kadar kütleyi çırpın.
3. Elde edilen kütleye irmik ve kabartma tozu dökün, iyice karıştırın.
4. Şimdi çırpılmış yumurta aklarını parçalar halinde ekleyin. Hava köpüğünün çökmemesi için artık mikser kullanmıyoruz, hamuru spatula ile dairesel hareketlerle yoğuruyoruz.
5. Formu az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve hafifçe irmik serpin. Bitmiş pastayı daha sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için yağlı parşömenle de kaplayabilirsiniz.
6. Hazırlanan hamuru bir kalıba dökün, yüzeyi düzeltin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve süzme peynir mannalı kalıbı orta seviyeye koyun. Ürünü kırk beş dakika pişiriyoruz. Belirli fırına bağlı olarak biraz daha az veya daha uzun pişirme süresi alabilir. Pastanın içine bir kürdan sokarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: eğer ham hamur kalıntıları olmadan çıkıyorsa, pişirme işlemi tamamlanabilir.
7. Bitmiş mannayı fırından alıp kalıptan çıkarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
8. Aynı gözenekli ıslak doku soğuduktan sonra ortaya çıkar. İstenirse, dekorasyon için yüzey pudra şekeri ile tozlanabilir.

Afiyet olsun!

Sütlü havadar çikolata manna

Kakao ilavesi, normal manayı önemli ölçüde değiştirebilir. Zengin bir çikolata tadı ortaya çıkmasına ek olarak, kırıntı da biraz değişecek - daha gevşek ve ufalanacak. Ayrıca hamura kuru üzüm eklemenizi öneririz: tatlı ve ekşi sulu katkılar tada dolgunluk katar ve bunun manna değil, zengin bir kek olduğu izlenimini verir.

Pişirme süresi: 50 dk. irmik ıslatma süresi hariç.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı.
• irmik - 1 yemek kaşığı.
• Hamur için un - 2/3 yemek kaşığı.
• Kakao - 3 yemek kaşığı
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Bir tutam tuz.
• Vanilin - bir tutam.
• Kabartma tozu - 10 gr.
• kuru üzüm - 2/3 yemek kaşığı.
• Serpme kuru üzüm için un - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - yağlama için.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye irmik dökün. Süt, bitkisel yağ ile doldurun ve hemen toz şeker ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve irmiğin iyice şişmesi için bir saat bekletin.
2. Kuru üzümleri yanlışlıkla safsızlıklardan ayırır ve iyice durularız. Ilık suyla doldurun ve yumuşaması için on ila on beş dakika bekletin. Bundan sonra kuru meyveleri bir havlu üzerinde kurulayın ve biraz un serpin.
3. Belirtilen süreden sonra ıslatılmış irmiğe un, kabartma tozu, tuz, vanilin ve kakao ekleyin.
4. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
5. Hazırlanan hamura un serpilmiş kuru üzümleri dökün, tekrar karıştırın, kuru meyveleri tüm hamur boyunca eşit olarak dağıtmaya çalışın.
6. Fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve biraz irmik serpin. Hazırlanan hamuru dökün ve yüzeyi düzeltin. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtıyoruz ve gelecekteki manayı ortalama bir seviyeye ayarlıyoruz.
7. Ürünü elli dakika pişiriyoruz. Belirli fırına bağlı olarak biraz daha az veya daha uzun pişirme süresi alabilir. Pişirmenin sonunda kekin içine tahta bir şiş batırarak hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz: eğer kuru çıkıyorsa manna hazırdır. Fırından alıp kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
8. Kek soğudukça, kırıntı daha sert, şekilli ve daha az nemli hale gelecektir - mananın doku özelliği görünecektir. Yüzeye pudra şekeri serpin - kekin çikolata rengini uygun şekilde ayarlar.

Afiyet olsun!