Otlar ve hazır sarımsaklı hafif tuzlu salatalık - adım adım 8 tarif

Genç sebzelerin olgunlaşma zamanı geldiğinde, genellikle kendinizi taze, hafif tuzlu salatalıklarla, örneğin sarımsak ve dereotu içeren bir torbada şımartmak istersiniz. Yöntem hiç de karmaşık değil, ama çok başarılı, kuru veya tuzlu olabilir. Tuzlama için hava geçirmez kilitli torbalar kullanmak en uygunudur, ancak sıkıca bağlarsanız sıradan olanları da kullanabilirsiniz. Torbalarla ilgili iyi olan şey, salatalıkların bir tencerede veya kavanozda olduğundan çok daha çabuk tuzlanmasıdır. Seçtiğiniz adım adım fotoğraflarla 8 hızlı tarif!

Sarımsak ve dereotu ile 1 kg hafif tuzlu salatalık için hızlı bir tarif

Pişirme süresi: 1.5 saat.

Porsiyon: 1kg.

Her zaman olduğu gibi, mutfak seçimlerimizden ilk tarif, mutfağınızda bir torbada sarımsak ve dereotu ile salatalık turşusunu nasıl kolay ve hızlı bir şekilde yapacağınızı öğretecek fotoğraflarla olacak. Tarif, ideal olarak bahçeden toplanmış 1 kg taze salatalık içindir!

• 
  Salatalıkları yıkayın, kurutun, uzunlamasına 4 parçaya kesin, dikkatlice sıkı, şeffaf plastik bir torbaya koyun.
• 
  İstenirse onlara acı biber halkaları ekleyin. Ancak taze dereotu ve sarımsak kesinlikle kesilmelidir, çünkü bu iki bileşen olmadan salatalık, bu sebzeleri en çok sevdiğimiz tanıdık, taze ve hoş bir aroma elde edemez!
• 
  Turşunuzu tuzlayın, karabiber ekleyin.
• 
  Salatalıklı bir kabı hava geçirmez şekilde bağlayın ve içeriğinin eşit olarak dağılması için birkaç dakika sallayın.
• 
  Daha sonra 3-4 saat buzdolabına bir torba salatalık koyun ve lezzetli ev yapımı turşunun tadını çıkarın.

Afiyet olsun!

Sarımsak, dereotu, yağ ile bir torbada hafif tuzlu salatalık

Salatalık turşusu için bu seçenek, basit tarifi için de çok çekici. Salatalık, daha doğrusu kokulu dereotu, taze sıcak sarımsak ve bitkisel yağ ile taze salatalık turşusu salatası, 8-12 saat boyunca yemeye hazır olacaktır.

İçindekiler:

• salatalık - 1 kg.
• Tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
• Toz şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben.
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.
• Taze dereotu - 1 demet.
• Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• Sarımsak - 6-8 diş.
• Paketler - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları her zamanki gibi yıkayıp soğuk suda bekleterek hazırlayın. Kabukları acı çıkarsa, soyduğunuzdan emin olun.
2. Her salatalığı çubuklara veya yarıya kesin.
3. Taze dereotu ve sarımsağı ince ince kıyın.
4. Salatalık turşusu için sağlam bir kap yapmak için plastik poşetleri tek tek yerleştirin.
5. Hazırlanan tüm malzemeleri sirke, tuz, şeker ve kokusuz bitkisel yağları eklemeyi unutmadan torbalara koyun.
6. Torbaları sıkıca kapatın ve içindekileri karıştırmak için 1-2 dakika sallayın.
7. Salatalıkları buzdolabına koyun, ardından 8 saat sonra yiyin. Sabah tuzlu, akşam tamamen hazır olacaklar.

Afiyet olsun!

Sarımsak, dereotu, sirke ile hafif tuzlu çıtır salatalık

Bu tarif, salatalıkları salatalık turşusuna çok benzer hale getirir, ancak onları çok daha hızlı ve kolay hale getirir. Salatalıklarınızın iyice çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, tuzlamadan önce birkaç saat soğuk suda bekletin.

İçindekiler:

• salatalık - 1 kg.
• dereotu - 1 demet.
• Tatmak için sarımsak.
• Tuz - 1.5 yemek kaşığı ben.
• şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben.
• Sirke - 1 yemek kaşığı ben.
• Dereotu şemsiyeleri - 2 adet.
• Frenk üzümü yaprağı - 3 adet.
• Kiraz yaprağı - 3 adet.
• Meşe yaprağı - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıklarınızı uçlarını keserek, yıkayarak ve birkaç saat soğuk suda bekleterek tuzlamaya hazırlayın.
2. Sarımsakları keyfi olarak doğrayın ve tüm yaprakları iyice durulayın ve çok sıcak suyla durulayın.
3. Taze dereotu yıkayın ve doğrayın (dereotu şemsiyelerde de kullanabilirsiniz).
4. Tüm yeşillikleri ve sarımsaklı salatalıkları, tercihen hava geçirmez bir tutturucu ile güçlü bir torbaya koyun.
5. Tarifte belirtilen miktarda tuz, sirke ve şeker ekleyin, ayrıca poşete ekleyin.
6. Torbayı (kravat) bağlayın ve birkaç dakika sallayın.
7. Torbayı buzdolabına koyun, ancak her saat başı çıkarın ve salatalıkların daha iyi durulanması için tekrar sallayın.
8. Harika, iştah açıcı gevrek tuzlu salatalık 6 saat içinde hazır olacak.

Afiyet olsun!

Sarımsak, dereotu, soya soslu salatalık için hızlı ve lezzetli bir tarif

Kore usulü havuç veya lahana seviyorsanız, havuç, soya sosu, ısırık ve sıcak baharatların eklenmesiyle salatalıkları hafifçe tuzlamanın bu alışılmadık yolu kesinlikle size aşık olacak.

İçindekiler:

• salatalık - 1 kg.
• havuç - 2 adet.
• Sarımsak - 5 diş.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 0,5 yemek kaşığı. ben.
• Bitkisel yağ - 70 ml.
• Sirke% 9 - 1-2 yemek kaşığı. ben.
• Susam tohumları - 1-2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için kırmızı biber.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kıyılmış kişniş - 1 çay kaşığı
• Tatmak için taze kişniş.

Pişirme işlemi:

1. Bu tuzlama için havuçların uzun şeritler halinde ince bir şekilde kesilmesi veya Kore havuçları için rende üzerine doğranmış olması gerekir, ancak en başta onları yıkayın ve soyun.
2. Havuçlara biraz tuz, şeker ekleyin ve her şeyi elinizle ovalayın, böylece havuçlar suyunu çekmeye başlar. Onu yarım saat bir kenara koyun.
3. Salatalıkları küçük çubuklara bölün, kalan tuzu ekleyin, karıştırın ve salatalıkları yarım saat kenarda bekletin.
4. Daha sonra salatalık ve havuçların suyunu çıkarın, sebzeleri ortak bir kaba koyun, ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
5. Yağı bir tavada ısıtın, üzerine susam, toz biber ve kişniş ekleyin. Havuçlu salatalıklara dökün.
6. Soya sosu, doğranmış kişniş, sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Sebzeli kabı soğuğa koyun; birkaç saat sonra, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve harika, sıra dışı salatalık yiyin!

Afiyet olsun!

Bir torbada sarımsak, dereotu ve maden suyu ile çıtır salatalık

Sarımsak, dereotu ve maden suyu ile hafif tuzlu salatalık, taze sebze atıştırmalıkları hazırlamanın çok kolay, hızlı ve zahmetsiz bir yoludur. Bu salatalıklar, sıcak patatesler ve herhangi bir et yemeği ile iyi gider. Pişirin ve rakipsiz lezzetlerinin tadını çıkarın! Bu arada, salatalıkları sadece bir torbada değil, aynı zamanda bir emaye tencerede veya bir kavanozda da bu şekilde tuzlamak uygundur, en önemli şey maden suyunun salatalıkları tamamen kaplamasını sağlamaktır.

İçindekiler:

• Orta boy salatalık - 1 kg.
• Maden suyu - 1 litre.
• Tuz - 1.5 yemek kaşığı ben.
• Tatmak için dereotu.
• Tatmak için sarımsak.
• Taze maydanoz, kişniş - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın, her iki taraftaki uçları çıkarın. Genç, küçük sebzeleri hafifçe tuzlamanız tavsiye edilir, ancak çok büyük ve olgun salatalıklarınız varsa, onları daireler halinde kesin.
2. Sarımsakları ve otları yıkayın, sarımsakları kamalara kesin.
3. Bir torba veya tencerenin dibine biraz yeşillik ve sarımsak koyun, üstüne salatalık, son kat olarak yeşillik koyun.
4. Tuzu maden suyunda eritin, sebzeleri ve otları tuzlu suyla dökün, torbayı sıkıca bağlayın ve tencereyi bir kapakla kapatın. Bir torbada tuz varsa, torbayı bir kaseye koyun.
5. Salatalıkları mutfak tezgahında bir saat bekletin ve ardından buzdolabına koyun.
6. Minimum tuzlama süresi 12 saattir, bu süre zarfında salatalıklar tuzun yanı sıra ot ve sarımsak kokusunu da emecektir.

Afiyet olsun!

Sarımsak, dereotu, yaban turpu ile lezzetli hafif tuzlu salatalık

Sarımsak, dereotu ve yaban turpu ile salatalıkların sadece soğuk veya sıcak su bazında hazırlanan bir kavanoz salamurada tuzlanabileceğine dair bir görüş var, ancak durum böyle değil. Tarifimize göre sırıtan salatalıkları deneyin, turşu olmadan ne kadar lezzetli olacağını kendiniz göreceksiniz.

İçindekiler:

• salatalık - 1 kg.
• Sarımsak - 5-7 diş.
• Yaban turpu yaprağı - 1-2 adet.
• dereotu - 1 demet.
• şeker - 0,5 yemek kaşığı. ben. isteğe bağlı.
• Tuz - 1-2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları kirden iyice durulayın, uçları her iki taraftan da çıkarın. Salatalıklarınız bahçeden henüz toplanmadıysa, daha sulu hale getirmek için büyük bir soğuk su kabında 3-5 saat bekletin.
2. Salatalıkları bir torbaya koyun, yıkanmış ve kurutulmuş tüm yeşillikleri ve ayrıca büyük dilimler halinde kesilmiş sarımsakları oraya koyun. İsterseniz yeşillikleri önceden öğütebilirsiniz.
3. Torbaya tuz ve şeker ekleyin, sıkıca bükün ve içeriğinin eşit olarak dağılması için birkaç dakika çalkalayın.
4. Salatalıkları poşetteki bitkilerle birlikte bir gün buzdolabında bekletin, sonra çıkarıp yiyebilirsiniz. Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok: bu tuzlama yöntemi çok basit, hızlı ve en önemlisi - etkili!

Afiyet olsun!

Domatesli bir torbada hafif tuzlu salatalık için basit ve hızlı bir tarif

Bir torbadaki salatalık turşusuna domatesle birlikte dolmalık biber ekleyebilir, böylece özellikle mevsimlik ev yapımı sebzeler ve taze otlardan pişirirseniz hızlı, hafif tuzlu, çok lezzetli ve aromalı bir sebze tabağı elde edersiniz.

İçindekiler:

• Domates - 1 kg.
• Salatalık - 0,7 kg.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Acı biber - 1 adet. veya irade.
• Tatmak için taze otlar.
• Sarımsak - 1 baş veya tatmak
• Hardal fasulyesi - 1 eksik yemek kaşığı. ben.
• Yenibahar bezelye - 5 adet.
• Karabiber veya öğütülmüş - tatmak.
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tuz - 2-2,5 yemek kaşığı ben.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri ve taze yeşil maydanozu, dereotu veya kişnişi iyice yıkayın ve suyun tamamen boşalmasını sağlayın (kurutmak için bir kağıt havlu veya kevgir kullanın).
2. Biberleri ve domatesleri dörde bölün, salatalıkları da. Büyük, kullanışlı bir kaseye koyun.
3. Sarımsakları soyun ve doğrayın, otları doğrayın, ancak çok ince değil.
4. Tuz sebzeleri, şeker, doğranmış sarımsak ve otlar, hardal fasulyesi ekleyin. Acı taze biber eklerseniz, küçük parçalar halinde kesin ve tuzlamaya da ekleyin.
5. Kasenin içeriği iyidir, ancak hafifçe karıştırın, ardından bir veya daha fazla plastik torbaya koyun.
6. Sebzeleri poşetler içinde masanın üzerinde 1 saat bekleterek suyunu salması ve ateşte marine etmeye başlamasını sağlayın ve ardından dekapajı buzdolabında saklayın.
7. 18-24 saat içinde hafif tuzlu bir sebze tabağı yiyin. Raf ömrü üç günden fazla değildir.

Afiyet olsun!

Takozlu bir torbada hafif tuzlu hazır salatalık

Salatalıkları hızlı tuzlamak için dilimler veya daireler halinde kesmek sadece uygun değil, aynı zamanda yemeğin çok güzel bir porsiyonudur. Baharatlı otlar bu tür salatalıklarla iyi gider, ancak kendinizi öğütülmüş kişnişle sınırlayabilirsiniz, çünkü sarımsak gibi bu baharat sadece hafif tuzlu salatalıklar için mükemmeldir. Dene!

İçindekiler:

• Salatalık - 0,5 kg.
• Taze yeşillikler - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - 1-2 çay kaşığı
• Tatmak için sarımsak.
• şeker - 0,5 yemek kaşığı. ben.
• tuz - 1 yemek kaşığı ben.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları iyice yıkayın, ardından 2-3 saat soğuk suda bekletin. Bahçeden yeni salatalık topladıysanız, onları ıslatmanıza gerek yoktur.
2. Ardından salatalıkları kesin ve hemen güçlü bir plastik torbaya koyun, burada tuzlanma meydana gelir.
3. Torbaya tuz, şeker ve kişniş ekleyin.
4. Taze sarımsağı soyun, parçalara ayırın veya bir preste ezin, tuzlamaya ekleyin.
5. Bir torba salatalığı çok sıkı bağlayın, birkaç kuvvetli hareketle sallayın.
6. Dilimler veya daireler halinde kesilmiş salatalıklar, buzdolabında yaklaşık iki ila üç saat boyunca tuzlanmalı ve soğutulmalıdır, ardından onları yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!