Güveçli makarna - 8 lezzetli tarif

Deniz makarnasının kökeninin birkaç versiyonu var. İlk versiyona göre, denizciler tarafından, malzemeleri gemide uzun süre saklanabilecek doyurucu ve yüksek kalorili bir yemek olarak hazırlandılar. İkinci versiyon, bu yemeğin İtalyan köklerinden bahsediyor ve buna fiottarini deniyordu.

Bir tavada lacivert güveçte makarna

Klasik tarife göre deniz makarnası kıyılmış et kullanılarak hazırlanır. Hem maliyet hem de zaman açısından daha ekonomik bir yemek hazırlayacağız çünkü güveç kıymadan daha ucuz ve çok daha hızlı pişiriyor.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

• 
  Kabuğu soğandan çıkarın, durulayın. Sonra ince doğrayın.
• 
  Bir tavayı ateşte ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış soğanları soteleyin. Soğanın yanmaması, ancak altın bir renk tonu ile şeffaf hale gelmesi için kısık ateşte kızartmak gerekir.
• 
  Şimdi makarnayı kaynatmanız gerekiyor. Makarnayı damak zevkinize göre seçin, durum buğdayından yapılan makarnayı kullanmak elbette daha faydalıdır. Şekil açısından, boru şeklindeki ürünlere (makarna, tüyler, boynuzlar) tercih edilmeye değer. Makarnayı kaynayan tuzlu suya dökün ve paketin üzerindeki talimatlara göre orta ateşte pişirin. Makarna hazır olduğunda, suyunu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
• 
  Bir kutu güveç açın. Bu malzemeyi seçerken, tercihinize de rehberlik edin. Sığır eti, domuz eti veya tavuk yahnisi kullanabilirsiniz. Kavanozun içindekileri bir tabağa koyun ve büyük parçaları ezin. Daha sonra yahniyi kavrulmuş soğanlara gönderin ve karıştırın. Güveç zaten termal olarak işlenmiş ve kullanıma hazır olduğundan, sadece ısıtmamız gerekiyor. Bunu yapmak için kapağın altındaki bir tavada 3-4 dakika tutun.
• 
  Güveç yeterince sıcak olduğunda, haşlanmış makarnayı ona gönderin. Baharatları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Sonra bir parça tereyağı ekleyin. Bitmiş yemeğin lezzetini arttırmaya yardımcı olacaktır. Karıştırmak. Yaklaşık yarım bardak kaynamış su dökün ve makarnayı bir kapakla kapatarak 5 dakika daha lacivert şekilde pişirin.
• 
  Ocağı kapatın ve pişen yemeğin 10 dakika daha demlenmesi için bekletin ve tatlar birbirine karışsın. Çanak demlenirken taze otları yıkayın ve ince doğrayın. Lacivert makarnayı tabaklara aktarın ve otlar serpin.

Afiyet olsun!

Bir tencerede güveçte makarna nasıl kolay ve lezzetli bir şekilde pişirilir?

Bir tencerede deniz makarnası hem evde hem de doğada hazırlanabilir. Tarlada, ateş üzerinde yemek pişirmek için gerekli olan eşyaları değiştirmek zordur ve bu durumda tüm misafirleri beslemek için bir tencere veya tencerenin olması yeterli olacaktır.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Makarna - 250-300 gr.
• Güveç (dana eti) - 1 kutu (330-350 gr.)
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Ketçap - 3 yemek kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Kuru dereotu - tatmak
• Su - 2 litre.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsakları soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Bir kutu güveç açın, içindekileri çıkarın. Aynı zamanda, yağ ve sıvının kavanozda kalmasına izin verin. Eti küçük parçalara ayırın. Varsa telleri çıkarın.
3. Bir tencereye su dökün, ateşe verin. Su kaynayınca içine tuz ve sıvı yağ ilave ederek makarnanın pişerken birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
4. Makarnayı kaynar suya dökün (makarna, boynuz veya tüy tercih etmek daha iyidir). Talimatlara göre pişirin.
5. Kaynama için gereken süre geçtikten sonra, suyunu boşaltmak için makarnayı bir kevgir içinde katlayın. Makarnayı tencereye geri koyun.
6. Hazırlanan güveç, ketçap ve sarımsak tabaklarını makarnayla birlikte bir tencereye aktarın. Yemeğin daha yağlı olmasını istiyorsanız, tencerede kalan yağı ve sıvıyı güveçten tavaya ekleyin. Uyanmazsanız, yarım bardak kaynamış su dökün.
7. Sonra biber ve kuru dereotu ekleyin. Bu aşamada farklı kuru otlar ile denemeler yapabilirsiniz.
8. Her şeyi iyice karıştırın ve tavayı tekrar ısıya getirin. Kısık ateşte yumuşayana kadar getirin. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir.
9. Lacivert makarna hazır. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede güveçte makarna yapmak için hızlı bir tarif

Mutfakta yeri doldurulamaz bir yardımcının - yavaş pişiricinin - sizin için lacivert makarna pişirebileceğini hayal edebiliyor musunuz? Ve bu gerçek. Sadece tüm ürünleri hazırlayın, multicooker kasesine gönderin ve istediğiniz programı açın. Ve boş zamanınızı kendinize ayırın.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Makarna - 400 gr.
• Güveç (dana eti) - 1 kutu
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tatmak için taze otlar
• Su - 4 ölçü kabı

Pişirme işlemi:

1. Güveç hazırlayın. Bu tarifte sığır eti güveç kullanılır. Damak zevkinize göre tavuk veya domuz etinden yapılan bir güveç de tercih edebilirsiniz. Kavanozu açın, içindekileri küçük parçalara ayırın. Hangi deniz makarnasını sevdiğinize bağlı olarak, daha yağlı veya değil, üst yağ tabakasını bırakın veya çıkarın.
2. Ekranda "Plov" programını seçin, zamanlayıcıdaki zamanı ayarlayın - 30 dakika. Demonte edilen haşlanan etleri kasenin dibine aktarın.
3. Ardından, multicooker kasesine makarna gönderin. Durum buğdayından yapılan makarnaların seçilmesi tercih edilir. Şeklinde, boru şeklindeki makarna, boynuz veya tüylere yerleşin. İçleri oyuk olduğu için sos makarnanın hem dışına hem de içine nüfuz edebilir. Ardından, multicooker'ın içeriğini tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve Başlat düğmesine basın. Bip sesi size programın sonunu söyleyene kadar pişirin.
4. Kapağı açın, tereyağı ekleyin (bitmiş yemeğin tadını zenginleştirecektir) ve her şeyi karıştırın.
5. Yeşilleri yıkayın, ince doğrayın ve önceden porsiyonlu tabaklara yerleştirilmiş hazır lacivert makarna ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada haşlanmış et ve salça ile doyurucu makarna

Bu tarife göre hazırlanan deniz makarnasının bir özelliği de pişirme sırasında salça kullanılmasıdır. Konsantre bir domates püresi olması nedeniyle bu doyurucu ve ekonomik yemeğin tadını zenginleştirir ve aynı zamanda görünümünü iyileştirir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• makarna - 300 gr.
• Güveç (dana eti) - 400 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• tatmak için tuz
• Tadımlık şeker
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Su - makarna pişirmek için

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun, bunun için kabuğu çıkarın, yıkayın. İnce doğrayın. Ocakta bitkisel yağ ile bir tava ısıtın ve içinde doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın.
2. Soğanlar kavrulurken makarnayı haşlayın. Bunu yapmak için, bir tencereye su dökün, kaynatın, tuzlayın ve üzerine makarna ekleyin. Günümüzde pek çok kişi durum buğdayı makarnasını tercih ediyor. Paket talimatlarına göre makarna pişirin. Daha sonra makarnayı bir kevgir içine atarak suyunu süzün.
3. Kızarmış soğanlı bir tavaya salça, şeker ve tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın. Bu tarifte şeker, salçanın ekşi tadını nötralize etmek için kullanılmaktadır.
4. Bir kutu güveç açın. Büyük parçaları daha küçük parçalara ayırın. Ette büyük damarlar olmadığını kontrol edin.
5. Hazırlanan eti salça ile kavrulmuş soğanın üzerine koyun.
6. Tüm malzemeleri tavada karıştırın ve yarım bardak su dökün (makarnanın piştiği suyu kullanabilirsiniz).
7. Haşlanmış makarnayı tavaya aktarın. Her şeyi iyi karıştırın.
8. Isıyı azaltın, tavayı kapakla kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
9. Doyurucu ve lezzetli deniz usulü makarna hazır.

Afiyet olsun!

Haşlanmış et, soğan ve havuç ile donanma usulü makarna

Makarna hem et hem de sebze ile iyi gider. Listelenen bileşenlere dayanan en yaygın tarif, elbette deniz makarnasıdır. Klasik tarif, kıyılmış et kullanır, ancak yüksek kaliteli güveç ile mükemmel bir şekilde değiştirilebilir.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Makarna - 250 gr.
• Güveç - 1 kutu
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 2 adet.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• dereotu - tatmak
• tatmak için maydanoz
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Su - makarna pişirmek için

Pişirme işlemi:

1. Makarnayı haşlayın. 1,5-2 litre suyu bir tencereye dökün, suyu kaynatın ve üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyin. Karıştırmak. Ardından makarnayı ekleyin. Durum buğdayı makarnası ise iyidir. Paket talimatlarına göre yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
3. Havuçları yıkayın. Bir sebze soyucu ile temizleyin. Ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin veya çubuklar halinde kesin.
4. Otları yıkayın. Saplarını çıkarın ve ince doğrayın.
5. Sebzeler ve otlar hazırlandığında, tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve doğranmış soğanı bir dakika kızartın. Bunu orta ateşte yapın.
6. Ardından doğranmış havuçları hemen soğana gönderin, iyice karıştırın. 3 dakika daha geç.
7. Sebzeler kızartıldığında, önceden hazırlanmış yahniyi onlara gönderin. Birleştirmek için karıştırın, bir dakika daha pişirmeye devam edin.
8. Biz haşlanmış etle kızartırken makarna haşlandı. Kaynadıkları yarım bardak su dökün. Ardından kalan suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için bir çay kaşığı bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Makarnalık buğdaydan makarna yapıyorsanız, birbirine yapışma özelliği olmadığı için bu maddeden vazgeçilebilir. Atılan makarnayı sebzeli ve güveçli tavaya aktarın.
9. Makarnanın pişirildiği yarım bardak su dökün (8. adımda bıraktık). Tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve düşük ateşte yükselmeye bırakın, 5 dakika daha örtün.
10. Haşlanmış etli, havuçlu ve soğanlı deniz makarnası hazır. Onları porsiyonlu tabaklara yerleştirmek ve otlar serpmek için kalır.

Afiyet olsun!

Fırında güveçte lezzetli makarna nasıl pişirilir?

Fırında güveçte makarna pişirmek için çok ilginç bir seçenek. Yemek, tadı güveç, domates, otlar ve hafif tuzlu kırmızı balık ile tamamlanan makarnaya dayanmaktadır. Yumurta dolgulu mühürlü yemekler. Deneyin ve ne kadar lezzetli ve güzel bir yemek elde ettiğinizi görün.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• makarna - 200 gr.
• Güveç - ½ kutu
• domates - 1 adet.
• Taze yeşillikler - ½ demet
• Yumurtalar - 3 adet.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Peynir (sert) - 50 gr.
• Hafif tuzlu kırmızı balık - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Domates çok suluysa, sadece posayı bırakarak tohumları çıkarın. Onları derin bir kaba aktarın. Hafif tuzlu kırmızı balıkları doğrayın ve domateslere gönderin. Mağazadan satın alınan balıkları kullanabilirsiniz, ancak kendi tuzlu balığınız ne kadar lezzetli ve bunun için sadece bir parça taze kırmızı balık, tuz, rafine yağ ve 12 ila 24 saat arası bir süreye ihtiyacınız var. Sonra bir kutu güveç açın (bu tarif için tavuk, domuz veya hindi güvecini tercih etmek daha iyidir). Küçük parçalara ayırın. Ayrıca domates ve balıklara gönderin. Otları yıkayın, ince doğrayın ve dolgu malzemelerine ekleyin.
2. Makarnayı haşlayın. Herhangi bir makarna çeşidinde seçiminizi durdurabilirsiniz, asıl şey piştikten sonra şekillerini korumalarıdır. Paket talimatlarına göre kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra suyu boşaltmak için bir kevgir içinde katlayın ve domates, balık ve güveç içeren bir kaba ekleyin.
3. Bitkisel yağ ile bir pişirme kabı fırçalayın. Yemeği porsiyonlar halinde servis etmek istiyorsanız, iki küçük form alın. Makarna bazlı kütleyi içine yerleştirin ve düzleştirin. Bu sırada fırını açıp 180 ° C'ye kadar ısıtabilirsiniz.
4. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye kırın, mayonez, tuz ekleyin. Yumurta karışımını bir çatal veya çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtalar yemeği bir arada tutacak ve ekşi krema daha yumuşak yapacak.
5. Elde edilen yumurta karışımını makarnanın üzerine dökün. Eşit olarak yayın.
6. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yemeğin üzerine serpin.
7. Önceden ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi koyun ve yarım saat bekletin. Fırınınız bir ızgara ile donatılmışsa, tabakta altın bir kabuk oluşturmaya hazır olmadan 3 dakika önce bu işlevi açın. Lezzetli ve orijinal güveçli makarna hazır. Soğukken de aynı derecede lezzetli olsalar da sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Güveç ve peynirli lezzetli deniz makarnası

Güveç, soğan, havuç ve domatesli lacivert makarna, bu tarifte peynir eklenerek geliştirilmiş neredeyse bir klasik. Ne de olsa, çeşitli yemeklerde sıcak, gergin, eritilmiş peynir sevmeyen dünyada muhtemelen hiç kimse yoktur.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• makarna - 300 gr.
• Güveç (domuz eti) - 1 kutu
• ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• domates - 2 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Sarımsak - 2 diş
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Taze yeşillikler - isteğe bağlı

Pişirme işlemi:

1. Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın ve makarnayı atın. Yarı pişene kadar pişirin, pakette belirtilen süreyi 2 dakika azaltın, çünkü zaten tavada tam hazır hale gelecekler. Makarna haşlanırken havuçları bir soyucu ile soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Ateşe bir tava koyun ve içine bitkisel yağ dökün ve yağ ile kızartma tavası ısınırken soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın. Doğranmış sebzeleri tavaya gönderin ve 5 dakika kısık ateşte soteleyin.
3. Bu süre zarfında, bir kutu güveç açın. Küçük parçalara ayırıp sotelenmiş sebzelere gönderin. Tencerenin içeriğini karıştırın, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Domates püresi yapın. Domatesleri yıkayıp soyun, bunun için alttan çapraz şeklinde bir kesi yapın ve kaynar suda 30-60 saniye bekletin. Böyle basit bir manipülasyondan sonra, domatesin kabuğu çok kolay bir şekilde çıkarılır. Sonra onları parçalara ayırın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Doğranmış domatesleri ve sarımsağı blenderdan geçirin.
5. Bitmiş domates püresini haşlanmış sebzelere aktarın. Karıştırın ve kaynatın.
6. Tencerenin içeriği kaynadığında, önceden bir kevgir içine atılan haşlanmış makarnayı içine gönderin. Karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın. Yemeğin tadına bakın ve tercihinize göre gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
7. Taze otları yıkayıp doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Isıyı kapatın ve neredeyse bitmiş yemeği doğranmış otlar ve rendelenmiş peynirle serpin. Tavayı bir kapakla örtün ve peynirin erimesini sağlayın. Peynirli deniz makarnası hazır. Onları porsiyonlar halinde servis edin.

Afiyet olsun!

Güveç ve mantarlı makarna kabukları yapmak için adım adım tarif

Haşlanmış etli ve mantarlı makarna, güvenle Rus ve İtalyan mutfağının mükemmel bir kombinasyonu olarak adlandırılabilir. Bu tarif, kremalı mantar sosu, pırasa, Parmesan peyniri ve fesleğen ile güveç gibi gerçek bir Rus ürününü birleştirir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Makarna (kabuklar) - 300 gr.
• Güveç (dana eti) - 1 kutu
• petrol - 200 gr.
• Krema %33 - 200 gr.
• Pırasa - 1 sap
• Sarımsak - 2 diş
• Peynir (sert) - 100 gr.
• Taze fesleğen - 1 dal
• Ayçiçek yağı - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Geçin ve mantarları yıkayın. Küçükse ikiye, büyükse 4 parçaya bölün. Ayrıca sarımsakların kabuklarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
3. Tavayı ocağa koyun, içine bitkisel yağ dökün. Tava ısınırken hafif pırasaları ince halkalar halinde kesin ve doğranmış mantarlarla birlikte tavaya gönderin. Toplamda en fazla 10 dakika kızartın. Bu süre zarfında mantarlar ve pırasalar altın rengine dönecektir.
4. Güveç kutusunu açın ve içindekileri mantar ve pırasalara aktarın. Kavanozdaki eti, jöleyi ve yağı kaydırmamız gerekiyor. Büyük et parçalarını çatalla doğrayın. Ayrıca kıyılmış sarımsakları da tavaya ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika pişirin.Bu süre zarfında kremayı ısıtın. Onları bir tavaya dökün, karıştırın ve kaynatın. Ateşi kapat.
5. Makarnayı haşlayın. Bu tarif için, yemeğimizin İtalyan kökleri olduğu için durum buğdayından kabuklar seçildi. Bir tencereye suyu kaynatın, tuz ve makarna ekleyin. Makarna ile paketin üzerindeki talimatlara göre "al dente" kadar kaynatın. Suyu boşaltmak için bir kevgir içine atın.
6. Haşlanan kabukları tavaya gönderin ve diğer malzemelerle karıştırın.
7. Güveç ve mantarlı hazır makarnayı servis kaselerine ayırın ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!