Bir tavada kefir kekleri - 10 hızlı ve kolay tarif

Kefir kekleri parlak ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Tatlı katkı maddeleri ile yenebilir veya hatta ekmek yerine kullanılabilirler. Onları hazırlamak çok basittir, 10 ayrıntılı tarifle donatılmıştır.

Bir tavada peynirli kefir üzerinde yemyeşil ekmeği

Kefir bazlı ekmeğin hamuru, mayalı hamurdan farklı olarak çok hızlı yoğrulur, bu da pişirme süresini azaltır. Hamura peynir eklerseniz, kekler bağımsız, çok lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

• 
  Bir kapta kefir, un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur çok iyi yoğrulmalı ve masaya karşı dövülmeli, bu sayede yuvarlanırken yırtılmayacaktır.
• 
  Doldurma için herhangi bir peynir alabilirsiniz. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın. Peyniri ve otları, tuzu ve mevsimi tatmak için birleştirin.
• 
  Tortilla yapmak için yaklaşık aynı miktarda hamur ve peynir kütlesine ihtiyacınız var.
• 
  Hamuru yuvarlak bir kek haline getirin, ortasına iç harcı koyun.
• 
  Hamuru dolgunun etrafına sarın ve üstüne sıkıştırın.
• 
  Şimdi bu topu ince bir pastaya yuvarlamanız gerekiyor, böylece peynir ve otlar hamurdan parlamaya başlıyor. Pastayı önceden ısıtılmış kuru bir tavaya koyun, pastayı çatalla birkaç yerinden delin.
• 
  Tortillaları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Daha sonra sıcak kekin her iki tarafını da yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın.
• 
  Sıcak kekler servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavaya doldurmadan kefir kekleri için basit ve hızlı bir tarif

Her zaman elinizin altında olan ürünlerden kefir kek yapmak hiç de zor değil. Herhangi bir ev hanımı böyle bir tarifi halledebilir. Tüm aile için hızlı ve lezzetli bir atıştırmalıkla sorunu çözecekler.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kefir - 125-150 ml.
• En yüksek dereceli buğday unu - 200-250 gr.
• Ayçiçek yağı - 30 ml.
• Kabartma tozu - 5 gr.
• sofra sirkesi %9 - 1.5 çay kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1/3 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Unu büyük bir kaseye eleyin, sirke ile söndürülmüş bir yumurta, tuz, şeker, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ve soda ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamuru elinizle iyice yoğurun. Yumuşak olmalı ve yapışkan olmamalıdır. Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Daha sonra hamuru birkaç eşit parçaya bölün ve onlardan yuvarlak kekler açın.
4. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve kekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Ekmeği ekşi krema, reçel veya bal ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada kefir üzerinde otlar ile kek nasıl pişirilir

Kefir üzerinde kabarık kek tarifi bize Kafkas mutfağından geldi. Kefir hamuru otlar ile iyi gider ve hamura eklenmesi keklerin tadını önemli ölçüde artırır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Buğday unu - 220 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• Kefir - 130 ml.
• Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı
• Yeşiller - 1 demet.
• kuru maya - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Mayayı üç yemek kaşığı ılık suda eritin, çözeltiye tuz ve şeker ekleyin. Bu karışımı 5-7 dakika bekletin.
2. Sonra maya kütlesine kefir ve zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
3. Daha sonra unu bir kaseye eleyin ve pürüzsüz hamuru değiştirin. Bir havluyla örtün ve 10-15 dakika bekletin.
4. Yeşillikleri yıkayın ve bıçakla doğrayın.
5. Çalışma yüzeyini bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru birkaç eşit parçaya bölün ve kekleri yuvarlayın.
6. Kekin ortasına biraz yeşillik koyun, hamurun kenarlarını ortaya doğru sarın ve sabitleyin.
7. Ortaya çıkan demetleri tekrar eritin, böylece dolgu içeride kalır. Tortillaları bir tavada pişirin, altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Kekleri sıcak otlar ile servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada ekmek yerine kefir kekleri

İnce kefir kekleri kolayca ekmeğin yerini alabilir, çok kolay ve hızlı hazırlanırlar. Ekmeği çeşitli çorbalar ve sebze güveçleri ile servis etmek özellikle lezzetlidir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un - 4 yemek kaşığı.
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Kefir - 1.5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema %26-30 - 3 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, tuz, şeker ve soda ekleyin, karıştırın.
2. Sonra kalın ekşi krema ve kefir ekleyin, karıştırın.
3. Yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun.
4. Hamuru küçük eşit parçalara bölün.
5. Her parçayı ince kekler halinde yuvarlayın.
6. Bir kızartma tavası önceden ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün. Tortillaları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Tortillalar sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Bir tavada kefir üzerinde sosisli yemyeşil kekler

Kefir keklerinin bu versiyonu, hepsinden en tatmin edici olarak kabul edilebilir. Sosis çörekler bazen öğle veya akşam yemeği için ayrı bir yemek olarak servis edilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kefir %3.2 - 1 yemek kaşığı.
• Peynir - 150 gr.
• Sosis - 200 gr.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın.
3. Sosis rendeleyin.
4. Bir kapta peynir, sosis, otlar, kefir, şeker, tuz ve sodayı birleştirin, karıştırın.
5. Daha sonra unu bir kaba eleyin ve iyice karıştırın.
6. Hamuru top haline getirin ve 10-20 dakika dinlendirin.
7. Hamuru birkaç eşit parçaya bölün ve yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.
8. Yassı kekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kefir üzerinde bir tavada yumurtasız kek nasıl kızartılır

Düz kekler için oldukça az tarif var. Onlar için hamur kefir, ekşi krema, peynir altı suyu veya tereyağı ile yoğrulur. Örneğin bu tarifte yumurta kullanılmamaktadır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu - 2-3 yemek kaşığı.
• Kefir - 200-300 ml.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• tatmak için kimyon.
• Fesleğen tadı.
• Tatmak için biber karışımı.
• Tereyağı - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığındaki kefire soda, tuz, şeker ve baharatları ekleyin. Unu bir elek ile bir kaseye eleyin. Yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun.
2. Hamurdan bir sosis yuvarlayın ve eşit parçalara bölün.
3. Her bir hamur parçasını ince bir kekin içine yuvarlayın.
4. Tortillaları önceden ısıtılmış kuru bir tavada her iki tarafını da kızartın.
5. Hala sıcak olan kekleri tereyağ ile yağlayıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada kefir üzerinde lezzetli patates kekleri

Patates yemekleri sofralarımızda sıklıkla bulunur. Kefir patates kekleri, herkesin en sevdiği patatesli kreplere bir çeşit alternatiftir.Çok çaba harcamadan çok lezzetli bir yemek çıkıyor.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Patates püresi - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Peynir - 20 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Buğday unu - 250-350 gr.
• Tatmak için tuz.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Tereyağı - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün ve patates püresinde ezin, soğutun.
2. Püreye tuz, yumurta ve rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.
3. Daha sonra unu bir kaseye eleyin, soda ekleyin ve kefir içine dökün. Kalın bir hamur yoğurun.
4. Hamur yeterince sertleştiğinde, bir sosis haline getirin.
5. Tavanızın çapına odaklanarak hamuru parçalara ayırın.
6. Her parçadan yuvarlak bir kek açın.
7. Tortillaları önceden ısıtılmış kuru bir tavada her iki tarafta kızartın.
8. Sıcak kekleri tereyağ ile yağlayın, istifleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Yağsız kuru bir tavada kefir üzerinde hızlı kekler

Çok sık, ilk yemekler veya hafif salatalar ile ekmek yerine kefirli mayasız kekler servis edilir. Hatta sadece sos veya ekşi krema ile bir lokmada yenilebilirler. En uygun fiyatlı bir dizi üründen yağsız olarak hazırlanırlar.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu - 350 gr.
• kuru maya - 1 çay kaşığı
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• su - 3 yemek kaşığı.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir bardağa ılık su dökün, yarım çay kaşığı şeker, bir yemek kaşığı un ve maya ekleyin. İyice karıştırın ve 15 dakika ılık bir yerde bırakın. Karışım köpürmeye başlamalıdır.
2. Unu bir kaseye eleyin, hamurun uygun kıvamda olması için tarifte belirtilenden biraz daha fazla veya daha az ihtiyacınız olabilir. Una kefir, maya karışımı ve bitkisel yağ ekleyin.
3. Sert ve elastik bir hamur yoğurun. Elinizden kolayca çıkana kadar yoğurun. Hamuru plastik sargıya sarın ve 20-30 dakika ılık bir yerde bırakın.
4. Unlu bir çalışma yüzeyinde, hamurdan bir sosis yuvarlayın, eşit parçalara bölün.
5. Her parçadan ince bir yuvarlak kek açın.
6. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, bu keki üzerine yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Kekleri köpürmemesi için çatalla delin. Sıcak tortillaları hemen tereyağı ile yağlayıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada soğanlı kek yapmak için adım adım tarif

Bu tarif, kefir bazlı keklerin çok sıra dışı ve baharatlı bir versiyonuna adanmıştır. Atıştırmalıklar, sandviçler ve sıcak yemeklere ek olarak mükemmeldirler.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Buğday unu - 2.5 yemek kaşığı.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• tuz - 1 çay kaşığı
• soğan - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 6 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, kefir ve tuzu ekleyin, hamuru yoğurun.
2. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
3. Hamuru birkaç parçaya bölün. Onlardan ince kekler çıkarın. Her keki bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine biraz doğranmış soğan koyun, tuz serpin.
4. Gözlemeden bir rulo açın ve kenarlarını her iki taraftan sıkıştırın. Bu ruloyu pullar halinde kesin. Her parçayı bir pastaya yuvarlayın. Bu manipülasyonları tüm testle tekrarlayın.
5. Elde edilen boşlukları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağında kızartın.
6. Soğanlı kekleri ekşi krema veya hardalla servis edin.

Afiyet olsun!

Kefirli çavdar kekleri için çok lezzetli ve basit bir tarif

Çavdar ekmeği tarifi çok bütçelidir. Sadece sağlıklı bir gıda olarak sınıflandırılmakla kalmaz, aynı zamanda harika bir tada ve hoş bir bal aromasına sahiptirler.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kefir - 150 ml.
• Bitkisel yağ - 0.75 ml.
• Bal - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 0.7 çay kaşığı
• Çavdar unu - 160 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ilık kefiri tuz, bal ve bitkisel yağ ile karıştırın.
2. Daha sonra çavdar ununu bir kaseye eleyin, kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurun.
3. Hamuru elinize yapışması durana kadar yoğurun.
4. Hamurdan bir sosis yuvarlayın, birkaç eşit parçaya bölün. Bu parçalardan ince yuvarlak kekler açın.
5. Tortillaları iyi ısıtılmış bir tavada iki tarafını da kızartın. Düz kekler hoş bir kırmızı renkte olmalıdır.
6. Hazır tortillalar masaya servis edilebildiği gibi, içlerine çeşitli dolgular da sarılabilir.

Afiyet olsun!