Tembel lahana ruloları - 10 lezzetli ve kolay tarif

Tembel lahana ruloları, sıradan lahana rulolarından farklı olarak, lahananın bütün olarak kaynatılması gerekmediği için hazırlanması daha kolaydır ve daha sonra zahmetli bir işlem olan ve gerektirmeyen kıyılmış eti yapraklara sarmanız gerekmez. az zaman. Tembel lahana ruloları için, lahana doğranır veya doğranır ve ardından doğrudan kıymaya eklenir. Bu tür lahana ruloları farklı şekillerde hazır hale getirilir: fırında, kazanda, tencerede veya yavaş ocakta, bazen bir tavada pişirilir. Adım adım tembel lahana ruloları yapmak için 10 lezzetli ve kolay tarifimizi keşfedin.

Soslu fırında tembel lahana dolması - adım adım tarif

Pişirme süresi: 1.5 saat.

Porsiyon: 15

Soslu fırında tembel lahana ruloları, kıyma, haşlanmış pirinç ve lahanadan oluşan bir yemektir, pirzolalara çok benzerler. Sos sayesinde lahana ruloları sulu, lezzetli ve tamamen kendi kendine yeterli. Fırında lahana ruloları pişirmek bir zevktir çünkü onlar pişerken başka şeyler de yapabilirsiniz. Bu tür lahana ruloları genellikle doğranmış otlar ve ekşi krema ile servis edilir.

• 
  Lahana başını ikiye bölün ve ardından gerekli miktarda ince doğrayın veya doğrayın.
• 
  Doğranmış lahanaların üzerine kaynar su dökün, iyice yumuşaması için bir tencereye koyun. Diğer işleri yaparken lahanayı kapağın altında kenarda tutun.
• 
  Pirinci pişene kadar kaynatın, suya biraz tuz ekleyin. Bitmiş pirinci bir kevgir içinde boşaltın, ancak yapışkan kalması için durulamayın.
• 
  Kıymayı kendiniz yapmanız gerekiyorsa, eti ve soğanı bir kıyma makinesinde kaydırın ve tadına baharat ve tuz ekleyin. Bu arada, sadece sığır eti ve domuz eti değil, herhangi bir kıyma alabilirsiniz.
• 
  Lahanayı bir kevgir içinde süzün ve fazla suyu elinizle sıkın.
• 
  Kıyılmış ete lahana, tavuk yumurtası ve haşlanmış pirinç ekleyin.
• 
  Kıyılmış eti pürüzsüz olana kadar yoğurun.
• 
  Kör lahana, normal pirzolalar halinde yuvarlanır ve ezilmiş ekmek kırıntılarında ekmeklenir.
• 
  Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın ve içine lahana dolması koyun.
• 
  Fırını 180 dereceye ısıtın ve lahana rulolarını 20 dakika pişirin. Bu süre zarfında sosu yapın. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda ara ara karıştırarak kavurun.
• 
  Havuçları rendeleyin ve soğana ekleyin, sebzeleri havuçlar yumuşayana kadar birlikte kızartın.
• 
  Kabuksuz domatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• 
  Kızartmak için tavaya domates (veya hazır domates sosu) ekleyin, ayrıca doğranmış sarımsak, tuz ve baharatları tadın.
• 
  Sebzeleri birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın.
• 
  Bir kapta, tercihen yağlı ekşi kremayı ılık suyla serpin, böylece topaklar kalmaz.
• 
  Ekşi krema dolgusunu sebzelere dökün, tuz ve baharatların yardımıyla karıştırın, ihtiyacınız olan tada getirin.
• 
  Tembel lahana rulolarını fırından çıkarın.
• 
  Sosu üzerlerine eşit şekilde dökün.
• 
  Lahana rulolarını tekrar fırına verin ve 180-190 derecede yumuşayana kadar pişirin, bu yaklaşık 35-40 dakika sürecektir. Ya da lahana dolması yanmasın diye fırınınız size rehberlik etsin.
• 
  Tembel lahana rulolarını sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada tembel lahana ruloları pişirmek için basit bir tarif

"Tembel lahana ruloları" adı sizi yanıltmasın - bu yemekle uğraşmak zorunda kalacaksınız, özellikle hazırlık süreci çok zaman alıyor: lahana parçalamak ve pirinç kaynatmak ... Ancak, bir tavada pişirilen tembel lahana ruloları çıkıyor. lezzetli bir yemek olmak için, bu yüzden zamanınız ve arzunuz varsa, mutfakta neşeyle yaratın ve sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmasın!

İçindekiler:

• Lahana - 250 gr.
• Herhangi bir kıyma - 250 gr.
• havuç - 1 adet.
• Çiğ pirinç - 4 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• Ekşi krema - 70 gr.
• Domates salçası - 70 gr.
• Ayçiçek yağı - kızartma için.
• Tatmak için biber ve diğer baharatlar.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Beyaz lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın, varsa bir parçalayıcı kullanın.
2. Tüm lahanaları büyük bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün ve 3-4 dakika kaynatın ve ardından lahanayı kaynar suda 15-20 dakika bekletin.
3. Daha sonra lahananın suyunu boşaltın ve elinizle sıkın - ekstra sıvıya gerek yoktur.
4. Lahana yumuşarken, soğanı ve havucu (havuç rendelenebilir) ince doğrayın ve sebzeleri yumuşatmak için ara sıra karıştırarak bitkisel yağda kızartın.
5. Pirinci tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın, ardından suyu boşaltın.
6. Kıymayı geniş bir kapta lahana, kıyma, sotelenmiş soğan ve havuç ile yoğurun ve tavuk yumurtası, tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Kıymayı homojen bir kütle haline gelene kadar iyice karıştırın.
7. Et ve sebze kütlesinden çok büyük oval pirzolalar yapmayın, ardından un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
8. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve tembel ördekleri her iki taraftan bir kabuk alacak şekilde kızartın.
9. Domates salçası, ekşi krema ve az miktarda sudan (yaklaşık 0,5 su bardağı) dolguyu gevşeterek dökün.
10. Dolguyu lahana ruloları ile bir tavaya dökün. Tamamen sıvıya daldırılmış olmaları gerekir, bu nedenle gerektiği kadar su ekleyin.
11. Tembel lahana rulolarını kapağın altında bir tavada yaklaşık 45-50 dakika kaynatın, kaynayınca kaynar su ilave edin.
12. Tembel lahana ruloları yumuşak olduklarında tamamen pişecektir. Ekşi krema ile servis yapın, doğranmış taze otlar serpin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Sosu daha lezzetli hale getirmek için lahana dolması hazır olmadan 20 dakika önce tavaya yenibahar ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Bir tencerede tembel lahana ruloları için lezzetli tarif

Bir tencerede tembel lahana ruloları, belirtilen miktarda malzemeden çok fazla lahana rulosu çıkacağından, birkaç gün dikkate alınarak hazırlanabilen lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeğidir. Sıradan lahana dolması seviyorsanız ama onlarla çalışmak istemiyorsanız, bu tarif tam size göre!

İçindekiler:

• Domuz eti veya hazır kıyma - 450-500 gr.
• Beyaz lahana - 400 gr.
• soğan - 2-3 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Domates suyu - 0,5 l.
• Kuru pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 2-4 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Kıyma baharatları - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci yumuşayana kadar kaynatın, suya biraz tuz ekleyin. Pirinç pişince süzün, fakat yapışkanlığının kaybolmaması için durulamayın.
2. Domuz eti (veya başka bir et veya tavuğu) yıkayın ve bir kıyma makinesinde soğanla çevirin - ev yapımı kıyma en lezzetli lahana dolması!
3. Kıyma pilavının yanı sıra tavuk yumurtası ve baharatları, tadı tuzu ekleyin. Kıyılmış eti karıştırın.
4. Lahanayı doğrayın veya ince doğrayın, sonra 15-20 dakika kaynar suda bekletin, birkaç dakika kaynatın. Böylece lahana yumuşak olacak ve lahana ruloları daha hızlı haşlanacak.
5. İnce doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar soteleyin.
6. Kıyılmış ete sebze kızartması ekleyin.
7. Lahanayı sudan sıkın ve kıymaya ekleyin, kıymayı pürüzsüz olana kadar yoğurun, gerekirse tuz ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.
8. Kıymanın yapışmaması için ellerinizi soğuk suya batırarak küçük oval lahana ruloları oluşturun.
9. Daha sonra un içinde ekmek yapılabilir.
10. Lahana rulolarını biraz bitkisel yağda kızartın, böylece altın kahverengi olur. Ateş ortadır.
11. Doldurulmuş lahanayı kalın duvarlı büyük bir tencereye birkaç kat koyun, ardından domates suyu ve ekşi krema dökün, tadına göre tuzlayın ve baharat ekleyin.
12. Lahana rulolarını dökün ve yumuşayana kadar 35-45 dakika pişirin. Dolgu, lahana rulolarını tamamen örtmeli ve sonra biraz sönecektir.
13. Bir tencerede lahana rulolarının pişirilmesi sırasında, bunlar değiştirilebilir - üsttekiler alt olanlarla, böylece eşit şekilde haşlanabilmeleri için.
14. Bir tencerede haşlanmış, sıcak, ekşi krema veya hardal serpilmiş tembel lahana ruloları yiyin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lahana rulolarını adım adım pişirme yöntemi

Çok pişiricideki tembel lahana dolması gerçekten tembel olduğu ortaya çıkıyor, çünkü hostesin minimum çaba göstermesi gerektiğinden, işin ana kısmı akıllı bir ev aleti tarafından yapılacak. İsterseniz rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş domatesleri buraya ekleyin. Ayrıca lahana kızartabilirsiniz - daha da lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• Lahana - 400 gr.
• Herhangi bir kıyma - 400 gr.
• pirinç - 3/4 yemek kaşığı.
• soğan - 1-2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş biber - tatmak.
• Kıyma için baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve "Kızartma" modunda çok pişiricide kızartın, kapak açık olmalıdır. Soğanları bir tavada kızartın, istenirse ara sıra karıştırarak.
2. Sonra soğana kıyma ekleyin, ara sıra karıştırarak her şeyi birlikte kızartın. Kızartma süresi 7-10 dakika.
3. Lahanayı ince ince doğrayın ve pirinci yıkayın.
4. Izgara sebzelere ve kıymaya baharat ve tuz ekleyin.
5. Kızartmayı multicooker kasesinin altına koyun, ardından bir kat pirinç ve ardından rendelenmiş lahana.
6. Her şeyin üzerine bir bardak sıcak su dökün.
7. "Pilav" modunda yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları pişirin.
8. Yavaş pişirici tembel lahana rulolarını hazırladığında, gerekirse kütleyi karıştırın ve karabiber serpin.
9. Ekşi krema, hardal veya sarımsak sosu ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Bu formda tembel lahana dolması sevmiyorsanız, ayrı köfteler halinde kalıplayın, multicooker kasesine koyun, sosla doldurun ve tarife göre pişirin.

Bir kazanda haşlanmış tembel lahana ruloları

Bir kazanda tembel lahana rulolarını pişirmek uygun ve basittir, çünkü kalın duvarlı bu tür yemekler, yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesine ve aşağıdan yanmamasına izin verir. Ancak sos kaynarken gerekirse su ilave ederek kavurma işlemini kontrol edin.

İçindekiler:

• Lahana - 350 gr.
• Herhangi bir kıyılmış et - 300-400 gr.
• havuç - 1 adet.
• Çiğ pirinç - ¾ yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Domates salçası - 100 gr.
• Ayçiçek yağı - kızartma için.
• Defne yaprağı - 2-3 adet.
• Kıyma baharatları - tatmak.
• Zevkinize biber.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince ince doğrayın veya bıçakla doğrayın.
2. Pirinci pişene veya yarı pişene kadar önceden kaynatın, sonra süzün, ancak durulamayın.
3. Lahanayı 2-3 dakika kaynatın, kaynar su dökün, ardından ısıyı kapatın ve yumuşaması için çeyrek saat kaynar suda bekletin.
4. Lahanadaki fazla sıvıyı elinizle boşaltın ve sıkın.
5. Havuçları doğrayın ve soğanları doğrayın, ardından sebzeleri kızartın, kızarmaları ve yanmamaları için karıştırarak bitkisel yağda kızartın. Süre 3-5 dakikadır.
6. Kıymayı, soğutulmuş pirinç, lahana, kıyma ve yumurtanın yanı sıra kızarmış sebzelerle bir kapta karıştırın.
7. Kıymayı iyice karıştırın ve tadı tuzu, baharatları ekleyin.
8. Kör oval tembel lahana ruloları, un içinde ekmek yapılabilir.
9. Lahana rulolarını her iki taraftan kızartın ve sonra bir kazana koyun.
10. Domates salçası, ekşi krema ve suyu karıştırarak bir dolgu yapın.
11. Lahana rulolarını kazana dökün ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
12. Hazır tembel lahana ruloları yumuşak ve sulu, ekşi krema ile sıcak servis edilir. Ayrıca hardal veya yaban turpu da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domates ve ekşi krema soslu klasik tembel lahana ruloları

Domates-ekşi krema soslu tembel lahana dolması, fırında pişirildiğinde alışılmadık derecede lezzetli olur - orada iyice yumuşar ve dökme ile doyurulur. Ve bu pişirme yöntemi, hostesten fazla çaba gerektirmemesi ve ocak üzerinde sürekli kontrol gerektirmemesi açısından da iyidir.

İçindekiler:

• Herhangi bir kıyma - 500-600 gr.
• Çiğ pirinç - 100 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Lahana - 300 gr.
• Tereyağı - 1-2 yemek kaşığı
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Kıyma baharatları - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Sosu için:

• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ekşi krema - 300 gr.
• domates salçası - 3-4 yemek kaşığı
• su - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci kaynar suya batırın ve kaynatın, yarı pişene kadar tuzlayın, ardından bir kevgir içinde süzün.
2. Lahanayı ince ince doğrayın ve kaynar suda 5-7 dakika haşlayın, tuz ekleyin, ardından suyunu süzün ve lahana soğuyunca elinizle fazla sıvısından sıkın.
3. Soğanı ve havucu ince ince doğrayın ve birlikte bir tavada yumuşayana kadar soteleyin, tuz ekleyin.
4. Bir kapta sotelenmiş sebzelerin üçte ikisini kıyılmış et, lahana ve baharatlarla ve tadına göre tuzla birleştirin.
5. Aynı yere pirinç, tereyağı ve bir tavuk yumurtası ekleyin, kıymayı homojen hale gelecek şekilde iyice karıştırın.
6. Vaktiniz varsa kıymayı buzdolabında 30-60 dakika soğumaya bırakın, böylece lahana ruloları daha iyi şekillenecektir.
7. Tembel lahana rulolarını körleyin ve ardından her bir lahana rulosunu oluklu bir kaşık üzerine tek tek koyun ve bir tencereye kaynar suya gönderin. Doldurulmuş lahanayı oluklu bir kaşık üzerinde tutun, tavaya aktarmayın. Lahana dolması rengini değiştirir değiştirmez hemen çıkarın ve oluklu bir kaşıkla bir sonraki kaynayan suya gönderin. Böyle bir manipülasyon, olduğu gibi, lahana rulosunu üstte kapatarak içeride sulu kalmasını sağlar. Geleneksel kavurmanın yerini alır.
8. Ekşi krema, salça, tuz ve baharatlar ve su ile bir sos yapın. Buraya mantar baharatı eklerseniz çok lezzetli olur.
9. Doldurulmuş lahana rulolarını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, kalan soğan ve havuçları üstüne koyun ve ardından domates-ekşi krema sosunu her şeyin üzerine dökün.
10. Lahana soslu rulolar 180-190 derece ısıtılmış fırında en az 45 dakika pişirilir. Lahana rulolarının üstte yanmasını önlemek için, pişirme kağıdı veya folyo ile kaplanabilir ve hazır olmadan beş dakika önce küçük bir kabuk oluşacak şekilde çıkarın. Gerekirse pişirme süresini artırın.

Afiyet olsun!

Kabaklı lahana ruloları için lezzetli tarif

Kabakla birlikte lezzetli ve sulu tembel lahana ruloları elde edilir - bu sebze sadece pirinç için ideal bir alternatiftir. Bu tür sebze lahana rulolarına kıyılmış tavuk veya hindi eti ekleyebilirsiniz, böylece sonunda yüksek kalorili değil, çok lezzetli bir diyet yemeği elde edersiniz.

İçindekiler:

• Kıyma - 1 kg.
• Küçük kabak - 1 adet.
• Lahana - 0,5 küçük lahana başı.
• Yumurtalar - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Ekşi krema - 100-150 gr.
• Ketçap veya domates sosu - 3-4 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Kabak, soyulmuş ve çekirdeklerini rendeleyin veya bir mutfak robotunda doğrayın.
2. Daha sonra kabakların suyunu elinizle sıkın.
3. Kıyma etini kendiniz yapmak, bir kıyma makinesinde tavuk göğsü kesmek daha iyidir (kuru olduğundan, üzerine biraz domuz ekleyebilirsiniz).
4. Kıyılmış ete kabak, yumurta ve baharat ekleyin.
5. Soğanı küpler, lahanayı ince şeritler veya küpler halinde kesin.
6. Lahanayı kaynar suda 3-5 dakika haşladıktan sonra suyunu süzün ve iyice sıkın.
7. Kıymaya soğan ve lahana ekleyin, gerekirse daha fazla tuz ve baharat serpin.
8. Aynı oval şekle sahip kör dolması lahana ruloları, boyutu avucunuzdan biraz daha küçüktür. Yapışmamaları için ıslak ellerle şekillendirin.
9. Doldurulmuş lahana rulolarını bir fırın tepsisine veya yağlanmış bir tabağa koyun ve ardından iç harcı (ekşi krema + ketçap + 0,5 su bardağı ılık su) doldurun.
10. Fırında lahana ruloları yumuşayana kadar pişirin. Sıcaklık: 180-190 derece, süre: 50-60 dakika. İlk 45 dakika boyunca, üstleri yanmamaları için pişirme kağıdı ile kaplayarak lahana ruloları pişirebilirsiniz.
11. Ekşi krema serpilmiş, sıcak kabak ile tembel lahana dolması servis yapın.

Afiyet olsun!

Tembel doldurulmuş lahana ruloları

Pekin lahanası ile tembel lahana ruloları, geleneksel beyaz lahanadan daha hızlı pişer, bu yüzden birçok ev hanımı onları sever. Ve böyle bir yemeği hiç denemediyseniz, bir sonraki öğle veya akşam yemeğiniz için yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Çin lahanası ile tembel lahana rulolarını yavaş bir tencerede, bir kazanda pişirin veya fırında pişirin.

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr.
• Çiğ pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
• Pekin lahanası - 1 adet. küçük boyutlu.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Kuru baharatlar - tatmak.
• Ampul soğan - 1-2 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Ekşi krema - 170 ml.
• Domates sosu - 100 ml.
• Su - 100 ml.
• Sarımsak - 3-4 diş.
• Yeşiller bir demet.
• Tatmak için tuz.

İşlem yemek pişirme:

1. Her şeyden önce, pirinci tamamen pişene kadar tuzlu suda pişirin, bir kevgir içinde süzün.
2. Çin lahanasının temiz bir kafasını küçük küpler halinde kesin, soğanı da doğrayın.
3. Kıymayı (en iyisi ev yapımı) bir kaseye koyun, üzerine yumurtayı, pirinci, soğanı ve lahanayı ekleyin, her şeyi karıştırın, baharat ve tuzla beğeninize göre baharatlayın.
4. Kıyılmış etten pirzola şeklinde tembel lahana ruloları oluşturun ve ardından her iki tarafta az miktarda bitkisel yağda kızartın.
5. Ekşi krema ve ince doğranmış sarımsak ile domates sosunu (taze, doğranmış domatesleri de yapabilirsiniz) karıştırarak bir sos yapın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, üzerine sıcak su ekleyin ve karıştırın.
6. Doldurulmuş lahana rulolarını bir kazanda haşlayın veya soslu fırında pişirin. Pişirme süresi: 30-40 dakika (veya ocağınıza odaklanın).
7. Çin lahanası ile hazır tembel lahana ruloları yumuşak olacak, lahana dişlerde çıtırdamamalıdır.
8. Ekşi krema ve taze otlar ile birlikte lahana ruloları servis edin.

Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk dolması lahana ruloları "anaokulunda olduğu gibi"

"Anaokulunda olduğu gibi" kıyılmış tavuktan yapılan tembel lahana dolması bazen pirzola şeklinde değil, bir fırın tepsisinde katmanlar halinde pişirilir - daha hızlı ve daha uygundur. Ancak zaman size izin veriyorsa ve yemeğe daha fazla estetik vermek istiyorsanız, o zaman geleneksel formun "bahçesinden" tembel lahana ruloları yapın.

İçindekiler:

• Kıyma - 400 gr.
• Lahana - 300 gr.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Pirinç - 100 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Su - ¾ st.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Kıyma için baharat - tatmak.
• Tatmak için defne yaprağı.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci yumuşayana kadar önceden kaynatın, bir kevgir içinde süzün, durulamayın. Pirinci soğumaya bırakın.
2. Lahanayı ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve 5-7 dakika pişirin. Daha sonra süzün ve lahana soğuyunca elinizle sıkın.
3. Kıyılmış tavuğa soğutulmuş pirinç, yumurta ve lahana ekleyin (bir kıyma makinesinde tavuk budu ve bagetlerden göğüs ve eti bükerek kendiniz pişirmek en iyisidir). Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. İnce doğranmış soğan ve havuç bir tavada minimum miktarda yağda sürekli karıştırarak kızartın.
5. Kızarmış sebzeleri kıymaya ekleyin, tuzlayın ve tadına bakın, iyice karıştırın.
6. Ellerinizi soğuk suya batırarak, lahana rulolarını yuvarlak veya oval pirzola haline getirin ve ardından yağlanmış bir fırın tepsisine yanları açın.
7. Salça, ekşi krema, su ve baharatlardan tada ilave edilir, sos yapılır, üzerine lahana dolması dökülür.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın, lahana rulolarını oraya yerleştirin ve tamamen pişene kadar pişirin, bu yaklaşık 40-45 dakika sürecektir. Lahana rulolarının yanmasını önlemek için yağlı kağıt veya folyo altında pişirebilirsiniz.
9. Ekşi krema ile sıcak "anaokulunda olduğu gibi" tembel kıyılmış tavuk lahana ruloları yiyin. İsterseniz otlar ile serpin.

Afiyet olsun!

Katmanlar halinde tembel lahana ruloları yapmak için basit bir tarif

Son olarak, fırında katmanlar halinde pişirilen en tembel lahana ruloları için başka bir güzel tarif. Hiçbir şeyi şekillendirmenize bile gerek yok, sadece tüm malzemeleri hazırlayın ve fırın halleder. Bu pişirme işlemi çok zaman kazandırır, ancak tembel lahana rulolarının tadını hiç etkilemez. Dene!

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 0,8 kg.
• Kıyma - 0.6-0.7 kg.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• havuç - 2 adet.
• Domates - 3-4 adet.
• soğan - 3-4 adet.
• Ekşi krema - 150 gr.
• Kuru pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Kıyma baharatları - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce pirinci durulamanız ve ardından tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatmanız gerekir.
2. Lahanayı ince ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün, 3-5 dakika kaynattıktan sonra pişirin, suyunu süzün ve lahana soğuyunca elinizle lahanayı sıkın.
3. Soyulmuş domatesleri ve soğanları dilimler halinde kesin, havuçları rendeleyin.
4. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.
5. Soğanları, biberleri ve havuçları yağda kızartın, sebzelerin yanmasını önlemek için bir spatula ile karıştırın. Ardından kapağın altında hafifçe söndürün.
6. Lahana sarması için kıymaya pirinç, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
7. Ardından, yüksek kenarlı bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve ardından katmanları yerleştirin: kızarmış sebzelerin yarısı, rendelenmiş lahana, kıyılmış et pilav, ikinci kat kızarmış sebzeler.
8. Sosu hazırlayın: soyulmuş domatesleri rendeleyin, onlara ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin, yarım bardak veya üçte iki bardak ılık su ekleyin, karıştırın.
9. Sosu tembel lahana rulolarınızın üzerine dökün, eşit şekilde yayın.
10. Formu folyo ile örtün ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin.
11. Çanağı en az 45 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve tembel lahana rulolarını onsuz hazırlayın (sıcaklığı 180-190 dereceye düşürün).
12. Katmanlar halinde pişirilen tembel lahana ruloları masaya servis edilir, porsiyonlar halinde kesilir ve ekşi krema ile sulanır.

Afiyet olsun!