Fırında tavuk budu - 10 lezzetli adım adım tarif

Bu yazıda, fırında tavuk budu pişirmek için standart olmayan, ancak yeterince basit 10 tarif topladık. Adım adım tarifler, acemi bir aşçı için bile önerilen herhangi bir tarifi tekrarlamanıza izin verecektir. Ve fırında pişirilen etler yağlı olmaz.

Fırında çıtır tavuk budu

Bu pişirme yöntemi, tavuk budu içini sulu, dışını çıtır çıtır yapacak, hem sıcak hem de soğuk olarak seveceksiniz.

Pişirme süresi: 150 dk.

Porsiyon: 4.

• 
  Soğutulmuş tavuk budu akan su altında yıkarız. Tavuğun oda sıcaklığında olması daha iyidir. Bir sonraki adım eti marine etmektir.
• 
  Bir kase tavuğun içine tuz, baharat, doğranmış sarımsak, hardal, soya sosu dökün, yarım limonun suyunu sıkın ve tavuğun marine ile eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın, 15-20 dakika bekletin.
• 
  Marine edilmiş eti bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun. Et suyu üreteceğinden, tarafı olan bir formu tercih etmek daha iyidir. Tavuk budu ile formu 15 dakika fırına gönderiyoruz, sıcaklığı 200 dereceye ayarlıyoruz. 15 dakika sonra eti fırından çıkarın ve üstüne ayçiçek yağı ile yağlayın. Sonra altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika daha pişirin.
• 
  Hazır tavuk servis edilebilir veya yolda soğutulmuş et yanınıza alınabilir.

Afiyet olsun!

Kızartma torbasında (kol) tavuk budu nasıl pişirilir?

Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve sulu etlerle memnun etmek istiyorsanız fırın poşeti (kollu) kullanmalısınız. İçinde ürünler eşit şekilde pişirilir ve çok aromatiktir.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 8 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Biberiye - 1 dal.
• Tatmak için karabiber.
• Tatmak için kırmızı biber.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetleri yıkayıp kağıt havluyla fazla nemini alıyoruz.
2. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerinde bir veya üç sarımsaktan geçirin.
3. Eti derin bir kaba koyun, üzerine sarımsak, baharat, tuz ekleyin. Tüm bacaklar eşit şekilde baharatlarla kaplanana kadar ellerinizle karıştırın.
4. Tavuğu dikkatlice bir fırın torbasına koyarız, torbanın yeterince büyük olması, bacakların bir katman halinde kalması için iyidir, böylece daha iyi pişerler. Ayrıca bir poşete bir dal biberiye gönderip bağlıyoruz. Buharı serbest bırakmak için torbayı birkaç yerden hafifçe delin.
5. Fırında sıcaklığı 200 dereceye ayarlıyoruz, tavuğu 45 dakika pişiriyoruz.
6. Çıtır bir kabuk için 45 dakika sonra poşeti bacakları açık olacak şekilde dikkatlice kesin ve 15 dakika daha fırına verin.

Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş lezzetli tavuk budu

Günlük menünüzü renklendirmek için, Folyoda Tavuk Budu Kavurma tarifini deneyin. Folyonun içinde et baharatlarla iyice doyurulacak ve çok sulu olacaktır.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 8 adet.
• Sarımsak - 4-5 diş.
• Mayonez - 80 gr.
• Tatmak için karabiber.
• kırmızı biber - ½ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetleri soğuk suyla yıkayıp kağıt havluların üzerine koyuyoruz ve fazla nemin akmasını sağlıyoruz.
2. Bir pres veya rende kullanarak sarımsak dişlerini öğütün.
3. Turşu için sosun hazırlanması. Mayonez, yarım sarımsak, biber, kırmızı biber ve tuzu karıştırın. Tavuğu bu sosla iyice yağlayın, oda sıcaklığında bir buçuk saat marine etmeye bırakın.
4. Bir fırın tepsisine bir yaprak folyo koyun, üzerine eti koyun, baharatları ve sarımsakların geri kalanını serpin, üstüne başka bir folyo tabakasıyla örtün.
5. Tavuğu 30 dakika fırına koyduk, sıcaklığı 180 dereceye ayarladık. Ardından üstteki folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin. Çıtır kahverengimsi bir kabuk için fırın tepsisini fırının en üst katına çıkarmak daha iyidir.
6. Bitmiş tavuk için beğeninize bir garnitür seçin, örneğin haşlanmış sebzeler, salatalar veya tahıllar olabilir.

Afiyet olsun!

Fırında patatesli tavuk budu

Tanıdık ürünlerden yapılan lezzetli ve orijinal bir yemek kolaydır. Tavuğa patates ekleyin ve hemen hem sulu et hem de lezzetli bir garnitür elde edin.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 4-6 adet.
• Patates - 6-8 adet.
• Ekşi krema - 300 gr.
• Peynir - 100 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk eti yıkanmalı, kurutulmalı ve marine edilmelidir.
2. Marine için ekşi krema, baharat, tuz, doğranmış sarımsak karıştırın, tavuğu bu karışımla doldurun, karıştırın, 25-30 dakika bekletin.
3. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Yumruları ince dilimler halinde kesin, baharatlarla baharatlayın, tuzlayın ve patatesleri ıslatmak için karıştırın.
4. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve patatesleri eşit bir tabaka halinde yayın. Eti marine ile birlikte patateslerin üzerine koyun. Kalıbı folyo ile örtün ve fırına koyun. Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın ve yemeği 40 dakika pişirin.
5. 40 dakika sonra folyoyu çıkarın ve tavuğu ince rendelenmiş peynirle serpin. Peynirin erimesi ve altın rengi olması için tekrar fırına 10-15 dakika koyun. Yemeği sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Pirinçle pişmiş tavuk budu için basit ve lezzetli bir tarif

Pirinç, tavuk için başka bir harika garnitür. Yarı haşlanmış uzun pirinç kullanmak daha iyidir, o zaman ufalanır.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 6-7 adet.
• Pirinç - 100 gr.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetleri suyla yıkayın ve kurutun. Sonra tavuğu tuz, baharat serpin, üzerine doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin.
2. Soğanları ve havuçları soyun. Kaba bir rende üzerinde üç havuç, soğanı ince doğrayın. Ardından sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
3. Kalıbın dibine kavrulmuş soğanları ve havuçları koyun, üstüne pirinci dökün. Tavuğu üst tabakasıyla sıkıca koyun, pirinci kaplayacak şekilde suyla doldurun.
4. Formu folyo veya kapakla kapatıyoruz. Fırındaki sıcaklığı 180 dereceye ayarlıyoruz, yemeği bir saat fırında bırakıyoruz. Tüm sıvı kaynarsa, tavuk ve pirincin hazır olma durumunu izlemek gerekir, sonra daha fazlasını ekleyin. Yeterince su pirincin pişmesini sağlayacaktır. Pirinç, fırında etle birlikte özellikle aromatik olacaktır.

Afiyet olsun!

Puf böreğinde pişmiş tavuk budu

Sevdiklerinizi orijinal bir yemekle memnun etmek için biraz hayal gücü göstermek yeterlidir ve sıradan tavuk budu herhangi bir masayı süsleyecektir. Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir markette bulunabilen hazır mayasız puf böreği uygundur.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 8-10 adet.
• Puf mayasız hamur - 500 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Eti akan su altında yıkarız ve fazla sıvının akmasına izin veririz.Ardından tuz, sarımsak ve baharatlarla ovun. Sarımsak ince kıyılmış olmalı, biber, kırmızı biber, zerdeçal, kekik ve diğerleri, zevkinize göre baharatlardan uygundur.
2. Peyniri 2,5-3 santimetre genişliğinde küçük şeritler halinde kesin.
3. Tavuk marine edildikten sonra, deriyi etten ayırın ve tüm bacaklarda yaptığımız gibi ortaya çıkan cebe bir parça peynir koyun.
4. Hamuru alıyoruz, düz bir yüzeye koyuyoruz, yuvarlıyoruz ve 1,5 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
5. Peynirle doldurulmuş bacakları hamur şeritleriyle sarın, şeritler arasında boşluk bırakarak sıkıca yapmayın.
6. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın ve üzerine et ve hamur boşluklarını yayın.
7. Yumurtayı çırpın, hamuru onunla yağlayın ve tavuk budu 40-60 dakika fırına koyun, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
8. Hamurdaki tavuk budu soğuduğunda bile iyi olacaktır.

Afiyet olsun!

Fırında mayonezli tavuk budu nasıl pişirilir?

Herkes çocukluğundan beri fırında tavuğun aromasını ve tadını bilir. Sadeliğine rağmen, et şenlikli bir masada da servis edilebilir. Ve bu yemeğin şüphesiz bir artısı daha, onu bozmak imkansız.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 6-8 adet.
• Mayonez - 150 gr.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Baharatlar (biber, kekik, kırmızı biber, zerdeçal ve diğerleri) - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu akan su altında iyice durularız ve eti fazla nemden arındırarak kağıt havlulara batırırız. Tuz ve baharat serpin, baharatları tüm etin üzerine eşit şekilde sürün.
2. Sarımsakları ince doğrayın veya bir presten geçirin, mayonezle karıştırın, elde edilen sos ile tavuk bagetlerini dökün. 10-15 dakika oda sıcaklığında demlenmesine izin verin.
3. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, üzerine tavukları koyun.
4. 200 dereceye önceden ısıtılmış bir fırında tavuklu bir form koyuyoruz, tamamen pişene kadar 40-50 dakika pişiriyoruz.
5. Aromatik tavuk budu, örneğin en basit garnitür, haşlanmış patates veya taze sebzelerle bile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Soya sosunda tavuk budu yapmak için adım adım tarif

Tavuk eti marine etmek için sos farklı olabilir ve zevk tercihlerinize bağlıdır: en yaygın mayonezden balzamik sirke ve kırmızı şaraba dayalı soslara. Soya sosuna dayalı eşit derecede ilginç bir versiyonu denemenizi öneririz.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 5-6 adet.
• soya sosu - 3 yemek kaşığı
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Baharatlar (biber, kekik, kırmızı biber, zerdeçal ve diğerleri) - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetleri kağıt havlu ile yıkayıp kurutuyoruz, derin bir kaseye alıyoruz.
2. Sarımsakları soyun, bir presle öğütün.
3. Tavuk etini tuzlayın, baharatları ve sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın, soya sosunu dökün ve etin marine olması için 20-30 dakika bekletin.
4. Formu yağla yağlayın. Tavuk bacaklarını eşit şekilde dağıtın.
5. Tavuğu 200-220 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz. Pişirme sürecinde eti takip edip çıkan meyve suyuyla birkaç kez yağlıyoruz.
6. Bacaklar hazır olur olmaz uygun bir garnitür ile servis yapın. Tavuğun pişirildiği marine ile önceden karıştırılmış haşlanmış pirinci öneririz.

Afiyet olsun!

Fırında sebzeli tavuk budu

Et aromasını ve lezzetini elde etmek için sebzeleri birlikte pişirin. Ayrıca pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirecek ve hızlandıracaktır. En sevdiğiniz sebzeleri seçin ve adım adım tarifi izleyin.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 4-6 adet.
• havuç - 1 adet.
• Kiraz domates - 5-6 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.
• Limon.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk etini yıkayıp derin bir kaba aktarıyoruz. İncikleri baharatlarla serpin, iki diş sarımsağı sarımsağın içinden geçirin, tuzlayın, yarım limonun suyunu sıkın ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile dökün.Her şeyi iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
2. Sebzeleri yıkıyoruz. Domatesleri, havuçları, biberleri küçük kareler halinde kesin, soğanları ince halkalar halinde kesin.
3. Kenarları olan bir pişirme kabı alıyoruz, yağla yağlıyoruz, formun altına sebzeleri eşit bir tabaka halinde koyuyoruz, az miktarda tuz serpiyoruz, üstüne tavuk budu koyuyoruz. Formu folyo ile kaplıyoruz ve 40-45 dakika fırına gönderiyoruz. Fırın sıcaklığı 220 derece.
4. Sonra formu çıkarırız, folyoyu çıkarırız ve yemeği 20 dakika daha fırına koyarız.
5. İsteğe bağlı olarak yemek brokoli, kuşkonmaz veya fasulye ile tamamlanabilir.

Afiyet olsun!

Mantarlı tavuk budu için basit ve lezzetli bir tarif

Mevsiminde mantar hazırlamak için zamanınız yoksa endişelenmeyin, burada sıradan mantarlar da uygundur. Ve krema yemeğe yumuşak kremsi bir tat ve aroma verecektir.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 4-6 adet.
• soğan - 1 adet.
• petrol - 200 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.
• Krem - 150-200 ml.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetleri akan su altında yıkıyoruz ve fazla nemi kağıt havlularla alıyoruz.
2. Soğanı soyun, ince doğrayın, sarımsakları bir presten geçirin. Petrol büyükse, kapakları deriden soymanız ve ayrıca küçük dilimler halinde kesmeniz gerekir.
3. Tavuk budu baharatlar (farklı biber karışımı uygundur), sarımsak ve tuzda 15-20 dakika oda sıcaklığında marine edin.
4. Soğanı yarı saydam hale gelene kadar bir tavada kızartın, ardından mantarları ekleyin, tuzlayın, karıştırın ve ısıyı kapatın.
5. Bacakları derin bir fırın tepsisine koyun, üstüne soğan ve mantar koyun, her şeyi krema ile dökün ve fırına koyun. Çanağı 200 derecelik bir fırın sıcaklığında 40-50 dakika pişiriyoruz. Mantarlı tavuk budu için en uygun garnitür, taze maydanozlu yumuşak patates püresidir.

Afiyet olsun!