Ev yapımı tavuk kanadı - adım adım fotoğraflarla 10 tarif

Evde bir tavada ekmekli tavuk kanadı

Tavuk nugget sevmeyen var mı? Çıtır çıtır kahverengi bir kabukta sulu tavuk fileto sadece yardım edemez ama bundan hoşlanır. Bu yemek özellikle çocuklar ve gençler içindir. Ve fast food işletmelerinde külçelerin bileşimi şüpheliyse, o zaman evde pişirilen bu altın tavuk parçaları her zaman taze ve kalitelidir. Kokulu panelenmiş tavuğu çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır tavuktan kendinizi mahrum edemezsiniz. Ek olarak, herhangi bir favori sosu servis edebilirsiniz - külçelerin tadı sulu eşlik tarafından olumlu bir şekilde vurgulanır.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

• 
  Tavuk göğsünün derisini çıkarın, ardından kemiği çıkarın. Elde edilen filetoyu kağıt havluyla kurulayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Her fileto plakasını uzunlamasına şeritler halinde kestik ve daha sonra lifler boyunca daha kısa parçalara böldük. Böylece dikdörtgen külçeler için boşluklar elde edilir.
• 
  Yumurtayı derin bir kaseye kırın, üzerine tuz, zerdeçal ve karabiber ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çatalla sallayın. Sütü dökün, iyice karıştırın. Ekmek kırıntılarını ayrı bir kaseye dökün.
• 
  Bir tavada kokusuz bitkisel yağı ısıtın. Miktarı, her taraftan külçelerin kaynar yağ ile iyice kızartılacağı şekilde olmalıdır. Her bir tavuk fileto parçasını sırayla alıp yumurta-süt karışımına batırıyoruz. Bundan sonra, gelecekteki külçeyi ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Gerekirse prosedür tekrarlanabilir. Bu durumda, ekmek daha belirgin ve yoğun olacaktır. Boşluğu hemen sıcak yağa koyun.
• 
  Külçeleri her iki tarafta iki buçuk - üç dakika kızartın. Parçaların iyi kızarması önemlidir.
• 
  Bitmiş külçeleri tavadan bir kağıt havluya aktarın, böylece ekmekten fazla yağı emer. Köfteleri kuruduktan sonra servis tabağına alıp sıcak servis yapın. Ev yapımı domates sosu harika bir ektir.

Afiyet olsun!

Fırında tavuk göğsü için basit ve lezzetli bir tarif

Herhangi bir yemek, mümkün olduğunca sağlıklı olacak şekilde hazırlanabilir. Bu aynı zamanda tavuk kanadı için de geçerlidir. Derin yağda kızartmayı fırınlama, ekmek kırıntılarını yulaf ezmesi ve geleneksel eşlik eden ketçap ile ev yapımı aromatik domates sosu değiştirirseniz, her zamanki derin yağda kızartılmış tavuk fast food oldukça “doğru” olabilir. Böyle bir yemek kayıtsız kimseyi bırakmaz.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 4 adet.
• Ekstra yulaf gevreği - ½ yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Susam - 2 yemek kaşığı
• Sarımsak tozu - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• domates - 2 adet. orta boy.
• Ampul soğan - 1 adet. orta boy.
• Sarımsak - 1 diş.
• domates sosu - 1 yemek kaşığı
• Toz şeker - 1 çay kaşığı
• Kuru kekik - 1 çay kaşığı
• Taze kekik - 1 dal.
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü derisinden ve kemiğinden arındırın, elde edilen filetoyu kağıt havluyla iyice kurulayın. Lifler boyunca dikdörtgen parçalar halinde kesin.
2. Yumurtayı bir kaseye kırın, üzerine biraz tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla iyice çalkalayın. Tatmak için fazladan yulaf gevreği, ekmek kırıntıları, susam tohumları, sarımsak tozu ve tuzu başka bir kaba dökün. Kuru bileşenleri, hacim boyunca eşit olarak dağılacak şekilde karıştırıyoruz.
3. Her bir tavuk fileto parçasını alıp yumurta kütlesine batırıyoruz. Bundan sonra, hazırlanan kuru karışımda yuvarlayın, böylece her taraftan ekmekle kaplanır.
4. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ile bir kalıbı veya fırın tepsisini yağlayın. Ekmekli boşlukları yerleştiriyoruz. Fırını 220 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Zaten sıcak olan fırının orta katına tavuk kanadı koyuyoruz ve hemen ısıyı 180 dereceye düşürüyoruz. On ila on beş dakika pişiriyoruz. Üzeri hafif kızarınca pişen külçeleri kurumasın diye fırından alıyoruz.
5. Domates sosu hazırlamak için domatesleri çapraz olarak kesin ve kaynar su ile haşlayın. Soyulmuş cildi çıkarın. Yarıya kesin ve tohumları çıkarın. Hazırlanan posayı küçük küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve doğrayın. Sarımsakları kabuğundan ayırın ve bir presten geçirin.
6. Bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp içine sarımsağı dökün. Küçük parçaları cızırdamaya başlayınca hemen soğanı ekleyin ve karıştırın. Şeffaf ve hafif kızarana kadar kızartın - beş ila yedi dakika sürecektir. Daha sonra doğranmış domates, domates sosu, otlar, tuz, toz şeker ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve on dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Bitmiş sosu tamamen soğumaya bırakın.
7. Sıcak nuggets'ları fırın tepsisinden servis tabağına aktarın. Pişmiş domates sosu ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekmek kırıntılarında fırında çıtır tavuk kanadı

Fırında tavuk kanadı pişirirseniz ve derin kızartmazsanız, kalori içeriğini önemli ölçüde azaltabilir ve genel olarak yemeği doğru beslenme çerçevesinde "ayarlayabilirsiniz". İçindeki külçelerin sulu olması ve panenin çıtır kalması ve ete sıkıca yapışması için birkaç püf noktası kullanıyoruz. Ekmek kırıntılarına rendelenmiş peynir ekleyin - pişirme sırasında eriyecek ve yoğun bir altın kahverengi kabuk sağlayacaktır. Ve doğrudan ekmeklemeden önce, her bir fileto parçası baharatlarla yoğurda batırılır - ekşi sütün ekşiliği külçelerin etini özellikle hassas hale getirir.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 700 gr.
• Doğal yoğurt - 50 ml.
• Ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı.
• rendelenmiş sert peynir - 2 yemek kaşığı
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı
• Kuru kekik - ½ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin. Lifleri kesmek önemlidir - bu dilimlerin çiğnenmesi daha kolaydır ve daha hassastır.
2. Ekmek kırıntılarını bir kaseye dökün. Bu arada, hem mağazadan hazır hem de bir karıştırıcıda doğranmış bayat beyaz ekmekten yapılmış kullanabilirsiniz. Sert peyniri ince bir rende üzerine sürün. Parmesan tadı ve dokusu çok iyi. Yağı plastik bir duruma kadar yumuşatın. Peynir cipsleri, tereyağı ve tuzu ekmek kırıntıları ile karıştırın. Tüm kuru bileşenlerin birbiriyle iyi dağılması için kırıntıları ellerimizle ovalayın.
3. Ayrı bir kaseye doğal yoğurt, bir tutam tuz ve kuru kekik koyun. İyice karıştırın.
4. Her bir filetoyu her tarafı kaplayacak şekilde yoğurtlu karışıma batırın.
5. Daha sonra filetoyu ekmek kırıntılarına aktarır ve pişmiş kırıntılarla cömertçe serpin.
6. Formu veya fırın tepsisini yağlı parşömenle kaplayın. Ekmekli külçeleri parşömen üzerine koyun. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Zaten sıcak olan fırının orta katına tavuk kanadı koyup yirmi beş otuz dakika kadar pişiriyoruz.
7. Bitmiş külçeleri fırın tepsisinden bir servis tabağına aktarın ve sıcak servis yapın. Harika bir ek, taze sebze ve otlardan oluşan bir salata olacaktır.

Afiyet olsun!

Evde peynirli lezzetli tavuk kanadı

Lezzetli meze! Sulu tavuk, streç krem ​​peynir ve çıtır çıtır kızarmış ekmek - bu kombinasyon şimdiden bir klasik haline geldi ve tüm dünyada sevilen bir kombinasyon. Peynir dolgusunun külçelerin ortasına oturması ve kızartma sırasında dışarı sızmaması için filetoları bütün parça değil, kıyma şeklinde kullanıyoruz. Bu, peyniri hem "mühürlemenize" hem de parçaya istediğiniz şekli ve boyutu vermenize olanak sağlar.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 500 gr.
• Buğday unu - 50 gr.
• Ekmek kırıntıları - 100 gr.
• Sert peynir - 100 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Kuru kekik - ½ çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın. Ardından, ondan kıyılmış et pişirmeniz gerekir. Bunu orta boy bir kıyma makinesi ile yapabilir veya tavuğu bir bıçakla ince ince doğrayabilirsiniz. Bitmiş kıymaya tat vermek için tuz ekleyin, yumurtayı kırın ve ellerinizle iyice yoğurun. Kütle daha viskoz hale gelmelidir.
2. Külçelere hangi şekli vermek istediğimize bağlı olarak sert peyniri küçük küpler veya dikdörtgenler halinde kesin. Kıymanın küçük bir kısmını elimizle ayırıyoruz, ondan bir kek oluşturuyoruz, ortasına bir parça peynir koyuyoruz ve kıyılmış etin kenarlarını sıkıştırıyoruz. Külçeyi avuç içi arasında yuvarlayarak yüzeyini pürüzsüz hale getiriyoruz ve iş parçasına istenen şekli veriyoruz. Böylece kıyma ve peynir miktarının tamamından külçeler oluşturuyoruz.
3. Bir kapta un, galeta unu, tuz, karabiber ve kuru kekik karıştırılır. Elde edilen kuru karışımda kıyılmış et boşluklarını iyice yuvarlarız.
4. Bir tavada kokusuz bitkisel yağı ısıtın. Miktarı, külçelerin içinde serbestçe yüzebileceği şekilde olmalıdır - bu, düzgün bir altın kahverengi kabuğun ve düzgün, deforme olmamış bir yüzeyin garantisidir. İş parçalarını sıcak yağa koyun ve her tarafta altın bir kabuk oluşana kadar üç ila dört dakika plakanın ortalama sıcaklığında kızartın.
5. Bitmiş külçeleri derin yağdan çıkarırız ve fazla yağı emmesi için hemen bir kağıt havluya koyarız. Köfteleri kuruduktan sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın. Domates sosu harika bir ek olurdu.

Afiyet olsun!

Mısır gevreği içinde ev yapımı tavuk kanadı nasıl pişirilir?

Mısır gevreği, külçeler için bir ekmek olarak harikadır. Onlarla birlikte gevrek kabuk, belki de klasik buğday ekmek kırıntılarından daha ilginç ve daha lezzetli çıkıyor. İlave şeker içermeyen pulları seçiyoruz. Bunları hemen hemen her marketteki diyet gıda tezgahında bulmak kolaydır. Hazır külçeler hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Bunları atıştırmalık olarak yolda yanınıza almanız uygundur.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 500 gr.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
• Mısır gevreği - 6 yemek kaşığı
• Su - 150 ml.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Acı kırmızı biber - 1/3 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın.Artık çizgiler ve filmler varsa, bunları kaldırmalıyız. Filetoyu lifler veya şeritler boyunca küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir kaseye yumurtayı kırın, belirtilen miktarda un ekleyin ve suya dökün.
3. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
4. Ortaya çıkan hamura baharat ekleyin: öğütülmüş karabiber, kırmızı acı biber, kırmızı biber ve tadı tuz. Baharatları meyilli boyunca eşit olarak dağıtmak için tekrar iyice karıştırın.
5. Mısır gevreklerini yoğun bir plastik torbaya yerleştiriyoruz ve merdane ile üzerine sarıyoruz - büyük pulların daha küçük parçacıklar halinde ezilmesini sağlıyoruz. Alternatif olarak, pulları bir blender kasesinde öğütebilirsiniz, bu durumda kırıntı daha ince olacak ve bitmiş külçelerdeki kabuk daha az yapılandırılmış olacaktır. Tahılları bir kaseye dökün. Her bir fileto parçasını meyilli batırın ve hemen hazırlanmış mısır gevreğine aktarın. İş parçalarını her taraftan kırıntılarda yuvarlayın.
6. Bir tavada, tabanı iki santimetrelik bir tabaka ile kaplayacak kadar çok miktarda kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Kızgın yağda mısır kırıntılarının içine tavuk parçalarını koyuyoruz. Köfteleri her tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Bitmiş külçeleri tavadan bir kağıt havluya aktarın ve fazla yağın boşalmasına izin verin. Mezeyi servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. İsterseniz otlar ile serpin.

Afiyet olsun!

Cipslerde tavuk kanadı yapmak için adım adım tarif

Muhtemelen herkes tavuk kanadı sever. Sulu tavuk filetosu ideal olarak çıtır ekmekle birleştirilir ve çok az insanı kayıtsız bırakır. Ekmek kırıntılarına farklı malzemeler ekleyerek her seferinde zevkle oynayabilir ve deney yapabilirsiniz. Bu tarifte cips kullanmanızı öneririz. İlk olarak, kırıntıları elde etmek için onları öğütmeniz gerekir. Bitmiş külçeler, belirgin bir patates aromasına ve özellikle gevrek dokulu bir kabuğa sahip olacaktır.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 400 gr.
• Ekmek kırıntıları - 100 gr.
• Patates cipsi - 20 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Buğday unu - 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu hazırlıyoruz: kağıt havluyla kurutuyoruz, varsa damarları ve filmleri kesiyoruz. Tavuk göğsü nugget için idealdir, ancak bu mezeyi kümes hayvanlarının diğer kısımlarıyla da yapabilirsiniz. Filetoyu küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin.
2. Cipsleri orta boy kırıntılara öğütün. Bunun için bir blender kullanabilir veya bir oklava ile cips torbasının üzerinden geçebilirsiniz.
3. Bir kapta cips ve ekmek kırıntılarını birleştirin.
4. Unu başka bir kaba dökün ve her bir tavuk fileto parçasını içinde yuvarlayın.
5. Üçüncü kapta yumurtayı kırın, bir tutam tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, çatalla iyice sallayın. Un içinde yuvarlandıktan sonra tavuk boşluklarını yumurta kütlesine daldırın.
6. Bundan sonra, yumurtadan ıslak külçeleri kraker ve cips karışımına koyun, her tarafa kuru kırıntı serpin.
7. Böylece tüm tavuk parçalarını işliyoruz.
8. Bir tavada, tabanı bir ila bir buçuk santimetrelik bir tabaka ile kaplayacak kadar çok miktarda kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Kızgın yağda cipslere tavuk parçaları koyuyoruz. Külçeleri her iki tarafta iki ila üç dakika altın kahverengi olana kadar kızartın. Aşırı kurumaması için ihale filetolarını ocakta aşırıya kaçmamak önemlidir. Altın kahverengi oluştuğunda, külçeler hazırdır.
9. Bitmiş külçeleri tavadan bir kağıt havluya aktarın ve fazlalığın içine girmesine izin verin.
10. Mezeyi servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. Ek olarak, ketçap veya başka bir favori sos servis edin.

Afiyet olsun!

Evde çocuklar için tavuk fileto nuggets

Çocuklar tavuk kanadından asla vazgeçmeyecekler.Küçük titizler bile çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Ve fast food işletmelerinde külçeler ideal bir kompozisyonla parlamıyorsa, o zaman evde tamamen sağlıklı bir yemek pişirebilir ve korkmadan çocuklara verebilirsiniz.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 600 gr.
• Ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı.
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Provence otları - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü derisinden ve kemiklerinden arındırın, durulayın ve kurulayın. Elde edilen filetoyu uzunlamasına plakalara ve ardından uzun şeritlere kuruturuz.
2. Yumurtaları bir kaseye kırın, tadına göre tuz, küçük bir tutam karabiber ve Provence otları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla iyice çalkalayın.
3. Unu ikinci kaseye, galeta unu üçüncü kaseye dökün. İlk önce, her bir tavuk fileto şeridini her taraftan un içinde yuvarlayın, ardından yumurta karışımına batırın ve ardından galeta unu ile iyice serpin. Böylece memenin tüm parçalarını işliyoruz.
4. Formu veya fırın tepsisini kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın. Hazırlanan külçeleri bir fırın tepsisine koyun ve önceden 190 derece ısıtılmış bir fırına orta dereceye kadar koyun. Kabuk yüzeyde kızarana kadar yirmi ila yirmi beş dakika pişirin.
5. Bitmiş pembe külçeleri fırın tepsisinden bir servis tabağına aktarın ve sıcak servis yapın. Taze sebze salatası ve ev yapımı ketçap her zaman iyi bir ek olacaktır.

Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk kanadı için basit ve lezzetli bir tarif

Nuggets sadece bütün tavuk fileto parçalarından değil, kıyılmış etten de hazırlanabilir. Bu seçenek, daha yumuşak ve daha yumuşak bir et dokusundan hoşlananlara hitap edecek. Lifler artık burada hissedilmiyor ve atıştırmanın eti daha yumuşak çıkıyor. Ayrıca, herhangi bir ek malzemeyi kıyma ile karıştırmak ve külçelere istenen tadı vermek kolaydır. Bu durumda peynirde kalmanızı öneririz - bu bir kazan-kazan seçeneğidir.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 600 gr.
• Ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı.
• Un - 1 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 3 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış tavuk hazır olarak satın alınabilir veya evde pişirilebilir. İkinci durumda, kıyma kalitesinden tamamen emin olabilir ve çocuklara korkmadan verebilirsiniz.
2. Kıymayı bir kaseye koyun, içine bir yumurta kırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve biraz daha viskoz hale gelmesi için kütleyi elinizle biraz çırpın.
3. Kaba rende üzerinde üç sert peynir.
4. Kalan iki yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatal ve bir tutam tuz ile pürüzsüz olana kadar iyice sallayın. Unu ikinci kaseye dökün. Üçüncü sıraya ekmek kırıntıları koyun.
5. Kıyılmış tavuktan istenen şekle sahip külçeler oluştururuz. Yüzeyi pürüzsüzleştirmek için onları avuç içinde iyi işliyoruz. İş parçalarını peynir talaşında yuvarlarız.
6. Bundan sonra, her bir külçeyi un içinde yuvarlayın, ardından yumurta kütlesine daldırın. Son olarak köfteleri galeta ununa bulayın. Böylece tüm külçeleri işliyoruz.
7. Bir tavada, tabanı iki ila üç santimetrelik bir tabaka ile kaplayacak kadar çok miktarda kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Nuggets, derin yağda kızartıldığında serbestçe yüzmelidir. Kızgın yağa galeta unu atıyoruz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bir buçuk ila iki dakika kızartın.
8. Hassas ürünleri kurutmamak için fazla pişirmemek önemlidir. Altın bir kabuk oluşur oluşmaz külçeler hazırdır.
9. Bitmiş külçeleri derin yağdan çıkarır ve bir kağıt havluya aktarırız - fazla yağ kağıda emilir ve bitmiş atıştırmalık daha az kalorili olur.
10. Köfteleri servis tabağına alın ve ketçap veya sevdiğiniz başka bir sos ile birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Ekmek kırıntısı olmayan sulu ve çıtır tavuk kanadı

Yumurta bile gerektirmeyen külçe ekmek kırıntılarına çok ilginç bir alternatif sunuyoruz. Ancak kabuk çok iştah açıcı ve gevrek çıkıyor ve tavuk eti inanılmaz derecede sulu. Bütün sır, fileto parçalarının su kullanarak un ile aşamalı olarak işlenmesindedir. Bu yöntemi kullanarak bir kez külçe pişirdikten sonra klasik ekmek kırıntılarına geri dönmek istemeyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Göğüs filetosu - 2 adet.
• kırmızı acı biber - ½ çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
• Kuru zencefil - 2/3 çay kaşığı
• Tuz - 2/3 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Su - 30 ml.
• Un - 500 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Lifler boyunca küçük parçalar halinde kesin.
2. Fileto parçalarını bir kaseye koyun. Baharatların üzerine dökün: öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, kuru zencefil tozu ve tuz. Belirtilen miktarda zeytinyağı ve su dökün. Her bir fileto parçasının her tarafı sıvı ve baharatlarla kaplanacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Tavuğu marine etmek için on ila on beş dakika bırakıyoruz.
3. Kenarları olan geniş bir kaba unu dökün. Marine edilmiş fileto parçalarını parçalar halinde doğrudan unun içine koyun ve her taraftan yuvarlayın.
4. Oda sıcaklığındaki suyu derin bir kaseye dökün. Unlu fileto parçalarını bir kevgir içine koyun ve birkaç saniye suya batırın. Bu aşamanın görevi, unu fileto yüzeyinde iyice nemlendirmektir. Suya daldırdıktan sonra nemin biraz boşalmasına izin verin.
5. Sonra filetoları tekrar un içinde yuvarlayın. Fazlalığını yüzeyden atmak için parçaları başka bir kuru kevgir içine koyun ve avucunuzla kenarına vurun - un serpilir.
6. Bir tavada veya derin kızartma tavasında çok miktarda kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Miktarı, külçeler serbestçe yüzecek ve her taraftan kızartılacak şekilde olmalıdır. Panelenmiş fileto parçalarını tamamen sıcak yağa daldırın ve orta sıcaklıkta yedi ila sekiz dakika kızartın, ara sıra tek tip bir kabuk oluşturacak şekilde çevirin. Kızarttıktan sonra, bitmiş külçeleri fazla yağı cam olacak şekilde bir elek üzerine aktarıyoruz.
7. Bitmiş köfteleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
8. Böyle bir ekmekte fileto çok hassas ve sulu çıkıyor. Gevrek buğday kabuğu ile - mükemmel kombinasyon.

Afiyet olsun!

Evde McDonald's'taki gibi tavuk kanadı nasıl pişirilir?

McDonald's'taki kadar lezzetli olan külçeler için oldukça hızlı ve tamamen basit bir tarif sunuyoruz. Ev yapımı külçelerin bariz avantajı, yemeğin bileşimini tamamen kontrol edebilmeniz ve kalitesinden asla şüphe duymamanızdır. Bu, özellikle ailenin çocukları varsa önemlidir. Mideyi aşırı yüklememek için külçeleri hafif bir sebze garnitürü ve ev yapımı domates sosu ile servis etmek en iyisidir - lezzetli ve sağlıklıdır.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Göğüs filetosu - 2 adet.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Un - ½ yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsü filetoyu kağıt havluyla kurulayın, varsa tüm film ve damarları kesin. Daha sonra eti lifler boyunca küçük ince dilimler halinde kesin.
2. Fileto parçalarını bir kaseye koyun, üzerlerine tuz ve karabiber serpin ve elinizle karıştırın. Filetoların biraz marine olması için oda sıcaklığında beş ila on dakika bekletin.
3. Fileto marine olurken, yumurtaları bir kaseye kırın, üzerlerine biraz tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla iyice çalkalayın.Unu ikinci kaseye, galeta unu üçüncü kaseye dökün.
4. İlk önce, her bir tavuk fileto parçasını her taraftan un içinde yuvarlayın, ardından yumurta kütlesine daldırın ve ardından galeta unu ile iyice serpin. Kırıntıların daha sonra yağda yanmaması için fazla krakerleri silkeleyin. Böylece memenin tüm parçalarını işliyoruz.
5. Bir tavada, kokusuz bitkisel yağı, tabağın altını bir santimetrelik bir tabaka ile kaplayacak şekilde ısıtın. Hazırlanan külçeleri sıcak yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta iki ila üç dakika kızartın.
6. Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş sıcak külçeleri tereyağlı bir tavadan kağıt havluya aktarın. Daha sonra parçaları servis tabağına alıp servis yapın. Mükemmel bir garnitür, taze sebze salatası ve ev yapımı ketçaptır.

Afiyet olsun!