Kupaty - evde 10 yemek tarifi

Kupaty, ısıl işlem gerektiren özel bir Gürcü çiğ sosis türüdür. Kömürde veya ızgarada pişirirseniz çok lezzetli oluyorlar. Onları kendiniz yapmak için bu 10 kolay tarifi kullanabilirsiniz.

Kupaty evde fırında

Bu, buzdolabınızda donmuş kupaty olması şartıyla hızlı ve kolay bir yemektir. Değilse, onları kendiniz pişirebilirsiniz. Böyle bir yemek, tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği düzenlemenize izin verecektir.

Pişirme süresi: 5.5 saat.

Pişirme süresi: 90 dakika

Porsiyon: 8.

• 
  Tavuk ve domuz yağı çok ince doğrayın.
• 
  Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
• 
  Et, otlar ve sarımsakları birleştirin. Ayrıca tuz, mercanköşk, hardal, kişniş ve karabiber ekleyin.
• 
  Kremayı dökün ve karışımı iyice yoğurun. Bu 20-30 dakika sürecektir.
• 
  Bağırsaklar işlenmezse, durulanmalı, tuz serpilmeli ve bıçağın kör tarafı ile temizlenmelidir. Bu prosedür birkaç kez tekrarlanmalıdır.
• 
  Özel sosis yapma makinesini kullanarak lapayı kıyma ile doldurun ve küçük sosisler haline getirin. Onları 3 saat buzdolabına koyun, ardından pişirmeye başlayabilirsiniz.
• 
  Bir fırın tepsisini biraz yağ ile yağlayın, üzerine sosisleri koyun. Kupayı 190 derecede 30-50 dakika fırında pişirin.
• 
  Seçtiğiniz bir garnitür ile kırmızı kupaty servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada kupaty nasıl kızartılır?

Kupat pişirmenin en kolay yolu onları bir tavada kızartmaktır. Gürcü mutfağının bu yemeği tüm dünyada popülerdir, ancak onu lezzetli hale getirmek için. birkaç sır bilmeniz gerekiyor.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk kupatı - 400 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kupaty'nin buzunu tamamen çözün.
2. Kupat kızartırken tavayı çok fazla ısıtmayın, bu sosisin doğal kabuğuna zarar verebilir.
3. Orta ateşte bir tava koyun, biraz bitkisel yağ ile fırçalayın ve kupatı ekleyin. İlk önce, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve kapağı kapalı olarak yarım saat pişirin. Eşit şekilde pişirmek için kupatı her 5 dakikada bir çevirin.
5. Kupat için herhangi bir garnitür zevkinize göre servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Lezzetli tavuk kupatı nasıl pişirilir?

Kupaty farklı şekillerde hazırlanır: haşlanır, tavada kızartılır, fırında pişirilir, ızgarada veya ızgarada pişirilir. Normal kebaplara alternatif olarak açık havada pişirilebilirler.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Tavuk kupatı - 600 gr.
• su - 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk kupatı tamamen çözülmüş olmalıdır. Onları bireysel sosislere bölün.
2. Orta ateşte ağır duvarlı bir tava yerleştirin. İçine su dökün ve kupatı yerleştirin.
3. Suyu kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve neredeyse tüm su buharlaşana kadar kupatı pişirmeye devam edin.
4. Daha sonra bitkisel yağ ekleyin ve kupatı ara sıra bir yandan diğer yana çevirerek 10-12 dakika daha kızartın. Kupatın patlamasını önlemek için birkaç yerinden bir kürdan ile delin.
5. Kupatlar güzel bir altın kahverengi kabukla eşit şekilde kaplandığında, onları tavadan çıkarabilir ve istediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bağırsaklarda ev yapımı domuz eti kupaty

Daha önce, kupaty şenlik masasında en çok rağbet gören yemeklerden biriydi. Ve onları evde baştan sona pişirdiler. Eski gelenekleri hatırlamaya ve kendi ellerimizle domuz eti kupatı pişirmeye karar verdik.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 90 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Domuz eti - 4 kg.
• domuz yağı - 600 gr.
• Sarımsak - 80 gr.
• Tuz - 90 gr.
• Şeker - 50 gr.
• Votka - 30 ml.
• Mercanköşk - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 yemek kaşığı
• Bağırsaklar - 7 m.

Pişirme işlemi:

1. Bağırsakları birkaç su ile iyice durulayın.
2. Eti ve domuz yağı orta boy küpler halinde kesin.
3. Et ve domuz yağı bir kıyma makinesinden geçirin.
4. Elde edilen kıymaya kıyılmış sarımsak, votka, tuz, şeker, mercanköşk ve toz biber ekleyin. Kıymayı elinizle iyice yoğurun ve 40-60 dakika bekletin.
5. Bağırsakları kıyma ile doldurun, sosisleri ayırarak bağırsakları her 10-12 santimetrede bir yuvarlayın.
6. Kupatlar oluştuktan sonra buzdolabında 5-8 saat bekletilmelidir. Bunları size uygun herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz: kaynatın, kızartın, güveç veya fırında pişirin.

Afiyet olsun!

Hindi kupatı yapmak için adım adım tarif

Sağlıklı ve lezzetli hindi kupatı evde yapılabilir. Bunu en az bir kez yaparsanız, mağazalarda asla hazır yarı mamul ürünlere bakmazsınız.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Öğütülmüş hindi - 0,8 kg.
• Ampul soğan - 150 gr.
• kümes hayvanları için baharat - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Domuz kasaları - 1 m.
• Krema (isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış hindiyi büyük bir kaseye koyun, tuz, baharat ve toz biber ekleyin.
2. Soğanları soyun, ince doğrayın ve kıymaya ekleyin.
3. Kıymayı iyice yoğurun ve çırpın. Dilerseniz biraz krema ekleyebilirsiniz, böylece kupat daha da lezzetli ve sulu olur.
4. Vücudun içini ve dışını yıkayın. Bağırsakları nazikçe özel bir ağızlığa geçirin ve kıyma ile doldurun.
5. Kupat hazır olduğunda, sosisleri her iki taraftan da bağlayın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında kıyma, tuz ve baharatlarla iyice doyurulur.
6. Kupatiyi fırında pişirebilirsiniz. 220 derecede 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Kupatayı dilediğiniz bir garnitür ile servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında patates ile lezzetli kupaty

Fırında patatesli Kupaty, tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu yemek özellikle daha güçlü seks ile popülerdir. Hemen hemen her marketten hazır yarı mamul ürünler kupat satın alabilirsiniz.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kupat - 0,5 kg.
• Tuz - 10 gr.
• Patates - 4-6 adet.
• Ayçiçek yağı - 30 ml.
• Öğütülmüş karabiber - 3-4 tutam.
• Su - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kupaty'nin buzunu tamamen çözün. Patatesleri soyup yıkayın.
2. Bir fırın tepsisine biraz ayçiçek yağı dökün ve tüm yüzeye bir fırça ile yayın. Patatesleri dilimler halinde kesin ve bir kalıba yerleştirin. Patatesleri tuzlayın ve baharatlayın.
3. Patates tabakasına kupaty koyun ve suya dökün.
4. Kalıbı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika fırına koyun.
5. Ardından folyoyu açın ve kupatı kahverengileştirmek için 10 dakika daha açık pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kupat'ı ızgarada pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif

Izgarada pişirilen sulu kupaty, ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek.Bu tür sosisler kendiniz hazırlanabilir ve ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir veya mağazadan satın alınabilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Kupaty - 10 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kupaty'nin buzunu tamamen çözün.
2. Kupaları tel ızgara üzerine yerleştirin. Kömürleri hazırlayın, fazla yanmamaları gerekiyor.
3. Kupat ızgarasını ızgaraya yerleştirin. Sosisleri eşit şekilde pişirmek için her 5 dakikada bir tel ızgarayı çevirin.
4. Kupatlar, büyüklüklerine ve kömürlerden gelen ısıya bağlı olarak 15-20 dakikada hazırlanır.
5. Taze sebze ve otlar ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sulu kupaty nasıl pişirilir?

Kupaty - çok baharatlı ev yapımı et sosisleri. Bu sadece öğle yemeği için tam teşekküllü bir ikinci kurs değil, aynı zamanda kebaplara iyi bir alternatif olabilir. Çok pişirici gibi çeşitli şekillerde pişirilebilirler.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti - 500 gr.
• Kıyılmış sığır eti - 500 gr.
• Domuz eti - 500 gr.
• Sarımsak - 5 diş
• soğan - 3 adet.
• Şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş karanfil - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Hindistan cevizi - 0.25 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Maydanoz - 10 gr.
• Sosu için:
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Soya sosu - 1.5 yemek kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Su - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanları soyun ve ince doğrayın.
3. Maydanoz ve sarımsağı bıçakla kıyın.
4. Kıyma, domuz eti, soğan, sarımsak ve otları karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. Kıymayı iyice yoğurun ve çırpın.
5. Bağırsakları iyice durulayın ve kazıyın.
6. Özel bir cihaz kullanarak, hazırlanan kıyma ile bağırsakları doldurun ve kupaty oluşturun.
7. Kabuğun kenarlarını iyice sabitleyin.
8. Multicookerin kasesine 2 lira su dökün, kupatı koyun ve 20-25 dakika "Pişirme" modunu etkinleştirin.
9. Kupaty hazır, dilediğiniz bir garnitür ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde elektrikli ızgara kupaty

Kupaty veya sosisler doğal bir muhafaza içinde elektrikli ızgarada pişirilebilir. Bu, gürültülü partiler ve aile piknikleri için vazgeçilmez bir et yemeğidir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Kupat - 1,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Kupaty'nin buzunu tamamen çözün.
2. Elektrikli ızgarayı açın ve üzerine sosisleri yerleştirin.
3. Elektrikli ızgaranın kapağını indirin ve zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın.
4. Kızartma işlemi sırasında duman olmamalı, sadece ızgara etin hoş aroması olmalıdır.
5. Sebzeler, otlar ve soslarla hazır kupatı zevkinize göre servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında folyo içinde kupaty nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Kupaty, büyükannelerimizin kendi başlarına pişirdiği lezzetli et sosisleridir. Bu, fırında pişirilebilen ve öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilen harika, sulu bir et yemeğidir.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kupaty - 5 adet.
• Patates - 4-5 adet.
• Hmeli-suneli - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Zerdeçal tadı.
• Ayçiçek yağı - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Patatesleri plastik bir torbaya koyun, tadına tuz, zerdeçal ve suneli şerbetçiotu ekleyin, bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün, torbayı bağlayın ve patatesleri karıştırın.
2. Fırın tepsisini folyo ile örtün, bitkisel yağla yağlayın.
3. Kupaları bir fırın tepsisine koyun, patatesleri etraflarına yayın.
4. Kalıbı folyo ile örtün ve yemeği 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
5. Sıcak pişmiş kupaty servis yapın.

Afiyet olsun!