Kremalı pasta kreması - 10 adım adım tarif

Kek için %33 kremalı krema

Ağır %33 kremadan pastanız için narin ve havadar bir krema yapmak kolaydır. Basit bir işlem teknolojisini izlerseniz, acemi aşçılar bile tatlı bir iş parçası elde eder.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 500 gr.

• 
  Ağır kremalı krema yapmak için normal bir el mikseri kullanmak en iyisidir. Daha güçlü bir teknik, süt ürününü tereyağına dönüştürebilir ve istediğiniz dokuyu alamayabilirsiniz.
• 
  Kremayı pişirmeden önce buzdolabından çıkarıyoruz, buz gibi olması gerekiyor. Ürünü derin bir kaseye dökün ve koyulaşana kadar çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş hızı artırıyoruz. İlk zirveler 4-5 dakikalık çalışmadan sonra ortaya çıkacaktır.
• 
  Ağır kremaya pudra şekerini eleyin ve vanilya özünü ekleyin. Mikserin çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
• 
  Kremayı yumuşayana kadar orta hızda 5 dakika daha çırpın. Korollaları kütleye tamamen batırıyoruz.
• 
  Hassas kremalı krema hazır! Kek ve diğer tatlılara uygulanabilir.

Yüzde 20 kremalı pasta kreması nasıl yapılır

%20 yağlı krema ile ev yapımı kekler için hassas bir krema yapılabilir. Tatlı bir ürün daha az kalorili olacaktır, ancak bu kremin kalitesini etkilemeyecektir. Tatlılarınız için basit bir hazırlık yapmayı deneyin.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• Krem %20 - 500 gr.
• Pudra şekeri - 160 gr.
• Buz - 2 küp.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kaseye iki buz küpü koyun ve hemen soğuk kremayı üzerlerine dökün. Ürünü 1-2 dakika düşük devirde çırpmaya başlayın.
2. Sıvı kütleye pudra şekeri ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar çırpın, ancak şimdi kalın ve belirgin zirvelere kadar. Bulaşıkları eğerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Krem akmıyorsa işlemi tamamlayabilirsiniz.
3. Pasta kreması hazır! Hemen kullanıma veya buzdolabında saklamaya gönderilebilir. İş parçası kapalı bir kapta birkaç gün durabilir.

Bir pasta için yüzde 10 kremadan krema yapmak için adım adım tarif

Elinizde yoğun krema olmadığı ve pastanın yolda olduğu bir durumda, umutsuzluğa kapılmayın. Hassas krema da her zamanki %10'dan yapılabilir. Bu size daha hafif bir doku verecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 7 dakika

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• Krem %10 - 300 ml.
• Pudra şekeri - 100 gr.
• Tereyağı - 70 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye tereyağı koyun ve ateşe verin. Ürün eriyene kadar bekleyip hemen ocaktan alıyoruz.
2. Tereyağına krema ve pudra şekeri ekleyin, yaklaşık 30 saniye çırpın ve kütleyi tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.
3. Kase içindekileri çıkardıktan sonra, kalın ve havadar bir krema elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpmaya başlıyoruz. Bu 5 dakikadan fazla sürmez.
4. Az yağlı krema hazır, hemen kekin üzerine yayabilirsiniz.

Mascarpone kreması ve pasta kreması için basit ve lezzetli bir tarif

Hassas ve hafif krema ve mascrapone kreması pastanıza sadece hoş bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda süsleyecektir. Mutfak hazırlığı yürütmede basit ve basittir. Yeni başlayanlar bile halledebilir.

Pişirme süresi: 7 dakika

Pişirme süresi: 5 dakika

Porsiyon - 800 gr.

İçindekiler:

• Krem %33 - 400 ml.
• Mascrapone peyniri - 200 gr.
• Pudra şekeri - 180 gr.
• Vanilya özü - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğuyan kremayı derin bir tabağa alın. Karıştırıcı kapları ve çırpıcı da soğuk olmalıdır. Onları bir süre dondurucuya koyabilirsiniz.
2. Kremaya gerekli miktarda mascrapone koyun.
3. Pudra şekeri ekleyin. İçinde küçük topaklar varsa, elemek daha iyidir. Bu, pişirme işlemini basitleştirecektir.
4. Son adım, bir çay kaşığı vanilya özü eklemektir.
5. Kremayı mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın. Düşük hızlarda başlıyoruz, sonra yavaş yavaş artırıyoruz.
6. Ayrıca, krem, belirtildiği şekilde kullanılabilir. Ayrıca 2-3 gün saklanabilir, ancak sadece kapalı bir kapta saklanabilir. Hazır!

Lor peyniri, krema ve pudra şekeri kreması

Ev yapımı kekler için en lezzetli ilavelerden biri, lor peyniri, krema ve tozdan oluşan bir kremadır. Hazırlanması kolay kütle, yumuşak ve orta derecede tatlı çıkıyor. Dekorasyon için uygundur.

Pişirme süresi: 7 dakika

Pişirme süresi: 5 dakika

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• Krem %33 - 450 ml.
• Lor peyniri - 450 gr.
• Pudra şekeri - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tüm ürünleri pişirmeden önce buzdolabında saklıyoruz, sıcak olmaması gerekiyor. Daha sonra kremayı derin bir kaba alıp üzerine pudra şekerini eleyin.
2. İçeriği bir karıştırıcı ile 3-4 dakika çırpın. Bu süre zarfında, kütle kalınlaşmalıdır. Ana şey, kremin sıvı bırakmaması için aşırıya kaçmamaktır.
3. Gerekli miktarda lor peyniri ekleyin ve bir dakikadan fazla çırpmayın. Bu aşamada, sadece yemeği karıştırmanız gerekir.
4. Lor peyniri ve kremanın hassas kreması hazır. Belirtildiği şekilde kullanılabilir!

Lezzetli bir krema ve çikolatalı kek kreması nasıl yapılır

Çırpılmış çikolata kreması sadece ev yapımı tatlıları süslemekle kalmaz, aynı zamanda onlara hassas bir orijinal tat verir. Tarif basit ve hızlı. Acemi şekerciler bile halledebilir.

Pişirme süresi: 12 dakika

Pişirme süresi: 8 dakika

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• Krema %33 - 500 gr.
• Bitter çikolata - 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve derin bir kaseye alın.
2. Kremayı ocakta ısıtın. Kaynatmak gerekli değildir, ilk kabarcıklar göründüğünde ocaktan alın.
3. Çikolata parçalarını ılık krema ile doldurun ve karışımın yaklaşık 5 dakika demlenmesine izin verin.
4. Bir süre sonra çikolata eriyecek, kremayı çırpma teli ile çırpmaya başlıyoruz. Bunu 2-3 dakika yapıyoruz.
5. Çikolatalı krema hazır. Biraz soğutulabilir ve belirtildiği şekilde kullanılabilir. Ayrıca, iş parçası buzdolabında saklanabilir, kütleyi bir kavanoza veya başka bir uygun kaba dökmek yeterlidir.

Krema ve ricotta kek için lezzetli krema

Kremadan yapılan hassas ev yapımı kremleri hazırlamak kolaydır. Mutfak şaheseriniz için ricotta tarifini deneyin. Hava kütlesi, kekler ve diğer tatlılar üzerinde eşit bir tabaka halinde uzanır ve ayrıca bir dekorasyon olarak da kullanılabilir.

Pişirme süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 6 dakika

Porsiyon - 650 gr.

İçindekiler:

• Krem %33 - 150 ml.
• Ricotta peyniri - 500 gr.
• Pudra şekeri - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ürünleri pişirmeye başlamadan önce buzdolabından çıkarıyoruz. Soğuk olmalılar.
2. Kremayı pudra şekeri ile karıştırın ve mikserin gücünü yavaş yavaş artırarak 3-4 dakika çırpın. Kütle havadar olmalı.
3. Çırpılmış kremaya ricotta ekleyin ve kremayı pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile yoğurun. Pürüzsüz ve hafif bir ürün elde ediyoruz.
4. Hazır ricotta kreması ve kremi hemen uygulanabilir. Kütle keklere iyi oturur, ayrıca bir pasta şırıngasına daldırılabilir ve dekorasyon için kullanılabilir.

Krema ve jelatinden yapılmış bir pastayı süslemek için krem

Kremalı krema, ev yapımı kekleri süslemek için idealdir. Jelatin ilavesi, ürünü daha da kalın ve süslemeyi daha kolay hale getirecektir. Sizi çok uzun sürmeyecek basit bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 7 dakika

Porsiyon - 650 gr.

İçindekiler:

• %33 krema - 2 yemek kaşığı.
• Su - 70 ml.
• Kuru jelatin - 5 gr.
• Pudra şekeri - 70 gr.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini suda seyreltin. Mikrodalgada veya su banyosunda karıştırın ve ısıtın. 10-15 dakika ayrılıyoruz.
2. Kremayı pudra şekeri ile karıştırın ve mikserle 3 dakika çırpın.
3. Çırpmadan belirgin bir köpük göründüğü anda, suyla seyreltilmiş jelatini dökmeye başlarız. Kalın ve havadar bir krema elde edilene kadar mikser ile çalışmaya devam ediyoruz.
4. Jelatinli krema kreması hazır. İş parçasını bir pasta şırıngasına batırabilir ve ev yapımı bir pastayı süsleyebilirsiniz.

Kek için krema tozu için basit ve hızlı bir tarif

En kolay ev yapımı pasta kreması tariflerinden biri kuru krema ürünüdür. İncelik, minimum içerik setinden ve çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Aynı zamanda, boşluk, hassas orijinal tadı ile sizi memnun edecektir.

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• Kuru krema - 100 gr.
• Süt - 1.5 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kuru kremayı derin bir kaseye dökün. İçlerine soğuk süt dökün ve içindekileri hafifçe yoğurun.
2. Karıştırıcıyı açıyoruz ve düşük hızlardan başlayarak karışımı çırpmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş gücü artırıyoruz. Kremayı kalın ve belirgin zirvelere kadar hazırlıyoruz. İşlem bitmeden 1 dakika önce pudra şekerini ekleyin.
3. Kremin kıvamı ne kadar çırptığınıza bağlıdır. Bir pasta için havadar ve çok kalın olmayan bir ürün uygundur. Bitti, tedavi amaçlandığı gibi kullanılabilir!

Pastayı düzleştirmek için tereyağlı krema

Pürüzsüzleştirici krem, ev yapımı kekinizi sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha güzel hale getirecektir. Basit bir boşluk yardımıyla tatlıyı süslemek çok daha uygundur.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• Krema %33 - 150 gr.
• Lor peyniri - 500 gr.
• Pudra şekeri - 80 gr.

Pişirme işlemi:

1. Soğuyan kremayı derin bir kaseye alın. Karıştırıcı çırpıcılar da soğumaya zarar vermez.
2. Kremayı 5-7 dakika çırpın, gücü yavaş yavaş artırın. Bu süre, ürünün gözle görülür şekilde kalınlaşması için yeterlidir.
3. Çırpılmış kremayı lor peyniri ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Kremanın içine pudra şekerini eleyin ve tamamen pişene kadar mikser ile 2-3 dakika daha çalışmaya devam edin.
5. Kalın ve hassas kremsi bir krem ​​​​çıkıyor. Pasta hemen şekillendirilebilir ve düzleştirilebilir. Hazır!