Napolyon pasta kreması - en lezzetli 10 tarif

Adı "Napolyon" olan narin ve enfes puf böreği tatlısı çeşitli kremalarla hazırlanır. Her hostes tercihlerine göre bir seçenek seçer. Birisi muhallebi sever, diğerleri yoğunlaştırılmış sütlü daha tatlı bir versiyonu veya ekşi kremalı daha hafif bir versiyonu sever. Evde yapabileceğiniz en lezzetli 10 Napolyon kek kreması tarifini topladık.

Napolyon için Klasik Sütlü Muhallebi Tarifi

Klasik muhallebi, Napolyon keki için harika bir çözümdür. Tarif o kadar basit ve anlaşılır ki tecrübesiz bir pasta şefi bile pişirebilir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

• 
  Küçük bir tencereye un, şeker ve vanilya şekerini alın, yumurtaları kırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
• 
  Sonra sütü dökün ve iyice karıştırın.
• 
  Tencereyi ateşe koyun, kremayı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Krema kaynamaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın.
• 
  Hafifçe soğutulmuş kremaya yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
• 
  Tavayı streç filmle kapatın ve kremayı tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra ev yapımı tatlıların yapımında kullanılabilir.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile Napolyon için krema yapmak için adım adım bir tarif

Napolyon keki için tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan krema havadar ve hoş bir tada sahiptir. Tatlılık, az ya da çok yoğunlaştırılmış süt ekleyerek beğeninize göre ayarlanabilir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Yoğunlaştırılmış süt - 200 ml.
• Süt - 250 ml.
• şeker - 1.5-2 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı
• Tereyağı - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sütün yarısını bir tencereye dökün, şeker ve elenmiş unu ekleyin, karıştırın.
2. Kalan sütü dökün, tencereyi ateşe koyun ve karışımı kaynatın. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
3. Krem çırpıcıya yapışmalıdır. Oda sıcaklığına soğutun.
4. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütün yarısını kremaya ekleyin ve karıştırın.
5. Ardından, yoğunlaştırılmış sütün ikinci kısmını dökün ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin, kremayı iyice karıştırın.
6. Krem pürüzsüz ve parlak olmalıdır. Sadece Napolyon'un keklerini yağlamakla kalmaz, aynı zamanda diğer tatlıları hazırlamak için de kullanırlar.

Afiyet olsun!

Napolyon için nişastalı kalın muhallebi

Muhallebi kekler ve hamur işleri için uygundur ve kalın, puding benzeri bir kıvama sahiptir. Stabilize etmek ve güzel bir parlak görünüme sahip olmak için nişasta ve un eklenir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt - 0,5 l.
• Krem %35 - 320 ml.
• Tereyağı - 50 gr.
• Şeker - 150 gr.
• Vanilin - 5 gr.
• Buğday unu - 60 gr.
• Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Sarısı - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencerede vanilin, yumurta sarısı, yumurta ve şekeri birleştirin. Ardından karıştırmayı durdurmadan un ve nişastayı ekleyin.Elde edilen kütleye süt dökün ve tavayı kısık ateşte koyun.
2. Kremayı koyulaşana kadar kaynatın. Ardından yumuşamış tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
3. Kremayı bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
4. Kremayı köpük köpük olana kadar ayrı ayrı çırpın.
5. Ardından, çırpılmış kremayı muhallebinin içine karıştırmak için silikon bir spatula kullanın. Krem, belirtildiği şekilde kullanılabilir veya buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Afiyet olsun!

Ev yapımı Napolyon için lezzetli Sundae kreması

Napolyon, özellikle Sundae kreması ile yapıldığında evde yapabileceğiniz en lezzetli pastadır. Krem havadar ve yoğun çıkıyor, tadı dondurma gibi.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Sarısı - 2 adet.
• Şeker - 180 gr.
• Mısır nişastası - 60 gr.
• Süt %3,5 - 600 ml.
• Tereyağı - 100 gr.
• Krem %33 - 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları ve sarıları şeker ve nişasta ile çırpın.
2. Sütü kaynatın ve yumurta kütlesini ince bir akışta karıştırmayı durdurmadan içine süt dökün.
3. Elde edilen kütleyi kalın tabanlı bir tencereye dökün, ocağa koyun ve kremayı kısık ateşte kalınlaştırın.
4. Sonra kremaya yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırın. Kremayı, kremin yüzeyine gelecek şekilde streç film ile kaplayın. Tamamen soğutun.
5. Kremayı kalın bir köpük oluşana kadar ayrı ayrı çırpın.
6. Soğuyan muhallebiyi çırpılmış krema ile birleştirin, silikon bir spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Afiyet olsun!

Napolyon pastası için basit ve lezzetli ekşi krema

Ekşi krema çok basit ve lezzetli, sadece iki malzemeden oluşuyor. Tanınmış Napolyon da dahil olmak üzere kekleri emprenye etmek için harikadır.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Ekşi krema en az %25 - 500 ml.
• Şeker - 250-300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kase, çırpma teli ve ekşi krema soğuk olmalıdır. Ekşi kremayı bir kaseye koyun.
2. Ekşi kremayı düşük hızda çırpmaya başlayın, ardından pudra şekerini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Bitmiş ekşi krema gür ve kalın çıkıyor.
4. Krem hemen kullanılabilir veya soğutulabilir.
5. Ekşi kremalı Napolyon keki, hassas bir tada ve eriyen bir dokuya sahiptir.

Afiyet olsun!

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile Napolyon için krema nasıl hazırlanır?

Şekerleme kreması, herhangi bir tatlının önemli bir bileşenidir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kreması, şekerlemeciler için gerçek bir keşiftir, orta derecede tatlıdır, kekleri iyi ıslatır ve yayılmaz.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt - 2 yemek kaşığı.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Yoğunlaştırılmış süt haşlanmış - 1 kutu.
• Tereyağı - 250 gr.
• Buğday unu - 5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Sütü bir tencereye dökün ve elenmiş un ekleyin. Malzemeleri bir mikser veya blender ile çırpın.
2. Tencereyi ateşe koyun ve karışımı sürekli karıştırarak 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın ve içindekileri soğutun.
3. Pişmiş kütleyi yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
4. Kaynamış yoğunlaştırılmış sütü yavaş yavaş kremaya ekleyin ve karıştırın.
5. Tüm yoğunlaştırılmış süt eklendiğinde, krema kullanıma hazırdır. Onları keklerin üzerine yayın ve Napolyon'u ıslatmak için buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Evde yağsız Napolyon için muhallebi

Napolyon pastası için kokulu, lezzetli ve narin krema. Tereyağı içermeyen muhallebi hazırlamak hızlı ve kolaydır. Sadece kekleri emprenye etmek için değil, aynı zamanda kek ve eklerleri doldurmak için de kullanılabilir.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6-7.

İçindekiler:

• Süt - 400 ml.
• Sarısı - 3 adet.
• Şeker - 130 gr.
• Buğday unu - 30 gr.
• Vanilya tentürü - 1 ml.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencerede yumurta sarısı, şeker, vanilya tentürü ve elenmiş unu birleştirin.
2. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.Sütü başka bir tencereye alıp ısıtın.
3. Sarısı kütlesine biraz sıcak süt dökün, malzemeleri hızlı hareketlerle karıştırın.
4. Sonra kalan sütü ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve tavayı kısık ateşte koyun. Kremayı sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında krem ​​​​iyi kalınlaşır.
5. Kremayı içeren tavayı ocaktan alın, üzerini kremanın üzerine gelecek şekilde streç film ile kapatın.
6. Kremayı tamamen soğumaya bırakın ve ardından pastayı toplamaya başlayın.

Afiyet olsun!

Napolyon için krema ve yoğunlaştırılmış sütten kalın ve lezzetli krema

Napolyon keki için krema ve yoğunlaştırılmış süt bazlı krema. Kremayı kalın ve lezzetli yapmak için yüzde 33 veya daha fazla yağ içeren krema kullanmanız gerekir. Kremayı hazırlamanız 20 dakikadan fazla sürmez.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Krem %35 - 400 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt haşlanmış - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bu lezzetli kremayı hazırlamak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: krema ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt.
2. Soğuyan kremayı bir kaba aktarın.
3. Gevrek tepeler oluşana kadar kremayı çırpın.
4. Yoğunlaştırılmış sütü çırpılmış kremaya ekleyin ve malzemeler tamamen karışana kadar bir dakikadan fazla çırpmaya devam edin.
5. Krem gür ve kabarcıklı olduğu ortaya çıkıyor. Şeklini daha iyi tutmak için buzdolabında bir saat bekletin.

Afiyet olsun!

Ev yapımı kek Napolyon için hassas lor kreması

Lor kremalı Napolyon, bu muhteşem tatlının birçok çeşidinden biridir. Krema, pastayı çok yumuşak ve sulu yapar.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 320 gr.
• Tereyağı - 175 gr.
• Pudra şekeri - 90 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 65 ml.
• Vanilya şekeri - 10 gr.
• Konyak - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Yumuşatılmış tereyağı beyazlaşana kadar bir mikser ile çırpın.
2. Daha sonra tereyağı kütlesine pudra şekeri ekleyin ve 3-5 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. Loru ince bir elek ile silin. Bunu küçük porsiyonlarda yapmak en uygunudur. Rendelenmiş süzme peyniri tereyağlı kremaya aktarın ve 1-2 dakika birlikte çırpın.
4. Sonra yoğunlaştırılmış süt ekleyin, kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Bitmiş kremayı yarım saat buzdolabına koyun, ardından ev yapımı tatlılar yapmaya hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Yumurtasız Basit Tereyağı Napolyon Kek Kreması

Ünlü Napolyon ve daha fazlasının hazırlanmasında kullanılabilecek lezzetli yumurtasız muhallebi. Hoş bir kremsi tada ve vanilya aromasına sahiptir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt - 2 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 120 gr.
• Buğday unu - 4 yemek kaşığı
• Vanilin - 1 gr.

Pişirme işlemi:

1. Küçük bir tencereye sütü dökün. Süt, şeker ve vanilin ekleyin, topaklanmaları önlemek için karıştırın.
2. Tavayı ateşe koyun, pişirin, sürekli karıştırın, kütle kalınlaşmaya başlayacaktır.
3. Tereyağını buzdolabından önceden çıkararak erimesini sağlayın.
4. Tereyağını kremaya karıştırın. Bu amaçla bir mikser kullanabilirsiniz.
5. Kremayı tamamen soğutun, ardından Napolyon kek katmanlarını ıslatmak için kullanın.

Afiyet olsun!