Süzme peynirli kraliyet peynirli kek - fırında 9 tarif

Royal cheesecake, bir hafta sonu pastası için mükemmel olan, çok doyurucu, ağız sulandıran bir lor pastasıdır. Bu böreğin aroması eve rahatlık ve sükunet, narin lor tadı ise zevk ve neşe verecektir. Seçebileceğiniz bir fotoğraf ile adım adım fırında süzme peynirli kraliyet peynirli kek için 9 tarif sunuyoruz. Bunların arasında kesinlikle kendi tarifinizi bulacaksınız!

Fırında süzme peynirli kraliyet peynirli kek için klasik tarif

Porsiyon - 6

Pişirme süresi - 1 saat

İştah açıcı ve hazırlaması kolay bir pasta, acemi bir ev hanımının bile gücü dahilindedir. Boş bir dakikanız olduğunda ve lezzetli hamur işleri ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek istediğinizde bir tane pişirdiğinizden emin olun.

• 
  Tüm unları ayrı bir kaba eleyin. Daha sonra başka bir kapta bıçakla doğramak yerine rendelenebilen çok soğuk sert tereyağını öğütün. Bir kase tereyağına un ve şeker ekleyin.
• 
  Bir kırıntı oluşturmak için malzemeleri hızlıca karıştırmak için ellerinizi kullanın. Bu, yağın erimeye başlamaması için oldukça hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
• 
  Bölünmüş bir pişirme kabı alın ve ortaya çıkan karışımın yaklaşık 2 / 3'ünü sıkıştırın, kenarları oluşturmayı unutmayın. Kolaylık sağlamak için önce formu parşömenle hizalayın ve ayrıca tereyağı ile yağlayın.
• 
  Süzme peynirli bir kaba tuz ve vanilyalı soda ekleyin ve karışımı topaklar ve heterojen süzme peynir taneleri olmadan az çok homojen bir duruma gelene kadar iyice öğütün. Bundan sonra, karışıma toz şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Oluşan karışıma yumurtaları teker teker ekleyerek homojen bir hamur yoğurmaya başlayın.
• 
  Lor iç harcını, malzemeleri gözünüze göre ayarlayarak yoğurun. Dolgu kalın ekşi krema gibi görünmesi gerektiğinden, biraz daha süzme peynir veya yumurta gerektirebilir.
• 
  Daha sonra lor kütlesini son zamanlarda şekillendirdiğiniz alt tabakanın üzerine yayın.
• 
  Tüm iç harcı kekin üzerine yerleştirip üzerini düzelttikten sonra kalan kırıntıları da kekin üzerine serpin ve pişirmeye başlayın.
• 
  40-45 dakika lor peynirli keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pastanın üstü altın kahverengi olmalıdır.
• 
  Cheesecake soğuduktan sonra kalıp halkasını çıkarın ve cheesecake'i porsiyonlara ayırın ve servis yapın!

Süzme peynir ve elma ile kraliyet peynirli kek

Elmalı süzme peynirli hamur işleri gerçek bir zevktir. Böyle bir cheesecake yapmak, bir charlotte pişirmekten daha zor değil, ancak bu tatlı daha faydalı ve besleyici olacak. Vaktiniz olduğunda bu hassas lezzeti pişirmeyi mutlaka deneyin.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu, birinci sınıf - 240 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• Tereyağı - 150 gr.

Doldurmak için:

• İnce taneli süzme peynir - 350 gr.
• soda - ¼ çay kaşığı
• vanilin - 1 tutam
• Toz şeker - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Elma - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Orta boy bir rende üzerinde hızla rendelenmesi veya bir blender kasesinde doğranmış olması gereken tereyağını dondurucudan çıkarın. Hemen tüm unu tereyağına eleyin, en yüksek dereceye emin olun, şeker ekleyin ve ardından bir kırıntı oluşturmaya başlayın. Yağın odanın ve ellerin sıcaklığından erimesine izin vermeden hızlı hareket edin.
2. Kırıntı hazır olduğunda, dolguyu yapmaya başlayın. Bunu yapmak için süzme peynir, kabartma tozu, tuz, toz şeker ve vanilini bir kapta birleştirin. İsteğe bağlı olarak biraz kakao ve tarçın ekleyin. Süzme peyniri en homojen hale gelene kadar ezin, ardından yumurtaları karışıma ekleyin.
3. Lor kütlesini bir karıştırıcı ile iyice çırpın, plastik ve orta kalınlıkta bir kütle elde edin. Elmayı durulayın, bağırsaklardan çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin. Onları lorda karıştırın ve cheesecake'i şekillendirmeye başlayın.
4. Hamurun bir kısmını bölünmüş formun tabanına yayın, doldurma için bir kenar oluşturun. Daha sonra iç harcı kalıba koyun ve üzerini düzeltin. Kalan tereyağı ve un kırıntıları ile pastanın üstünü serpin ve ürünü pişirmeye başlayın.
5. Kek kalıbını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin üzeri hafif kızarınca ürünü çıkarıp soğutabilirsiniz. Zaten soğumuş, pastayı güzel bir tabağa aktarın ve servis yapın!

Margarin üzerinde cheesecake yapmak için basit bir tarif

Birçok pişirme tarifinde margarin yerine tereyağı kullanmak tamamen kabul edilebilir. Aynı şekilde lezzetinden de hiç bir şey kaybetmeyecek bu tarifte yerine koyabilirsiniz. Dene!

İçindekiler:

• Buğday unu - 250 gr.
• Şeker - ½ su bardağı
• Kremalı margarin - 150 gr.
• Süzme peynir - 400 gr.
• öğütülmüş tarçın - ½ çay kaşığı
• Vanilya şekeri - 1 poşet
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• tuz - bir tutam

Pişirme işlemi:

1. Buzluktan yeni çıkardığınız margarini rende veya bıçakla öğütün. Unu hemen eleyin ve kırıntılar oluşana kadar malzemeleri hızlıca karıştırın. Margarinin erimesi için zaman varsa, hamur çalışmayacaktır.
2. Bölünmüş bir pişirme kabı alın ve ortaya çıkan karışımın yarısından biraz fazlasını sıkıştırın, doldurma için düzgün kenarlar oluşturmayı unutmayın. Kolaylık sağlamak için fırın tepsisini parşömenle kaplayabilir ve kremsi margarinle yağlayabilirsiniz.
3. Loruya tuz ve vanilyalı soda ekleyin ve karışımı bir karıştırıcı veya çatalla az çok homojen olana kadar iyice öğütün. Sonra karışıma şeker ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışımda, birer birer tavuk yumurtası eklemeye başlayın, hamuru bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde yoğurun.
4. Daha sonra son olarak şekil verdiğiniz alt tabakanın üzerine lor kütlesini yayın ve tüm iç harcı pastanın içine koyup üzerini düzleştirdikten sonra kalan kırıntıları da pastanın üzerine serpin ve pişirmeye başlayın.
5. 40-45 dakika lor peynirli kek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilmelidir. Kek kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
6. Halkayı soğuyan cheesecake'den çıkarın ve ardından ürünü bir tabağa koyun. Bitmiş pastayı güzellik için kakao ve pudra şekeri karışımıyla serpebilir ve ardından servis edebilirsiniz!

Süzme peynirli ev yapımı çikolatalı cheesecake

Hamura kakao tozu eklenerek iştah açıcı bir cheesecake elde edilebilir. Hassas çikolata aroması kesinlikle küçük tatlı dişleri memnun edecek ve aynı zamanda herhangi bir yetişkini memnun edecektir. Dene!

İçindekiler:

• Buğday unu, birinci sınıf - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı veya margarin - 150 gr.
• Şeker - 100 gr.
• Süzme peynir - 450 gr.
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
• Vanilin - bir tutam
• Tarçın - 1/3 çay kaşığı
• Tavuk yumurtası - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Un ve 2 yemek kaşığı kakaoyu birleştirin, iyice karıştırın ve eleyin. Orta boy bir rende üzerinde donmuş tereyağı veya margarini rendeleyin, bir blender ile doğrayın veya bir bıçakla doğrayın. Tereyağını bir kase unun içine koyun ve kırıntı hamurunu hızla yoğurun. Kırıntıyı güzel ve doğru tutmak için tereyağının erimesine izin vermeyin.
2. Hamurun çoğunu fırın tepsisinin üzerine yayın, lor dolgusu için kenarlar oluşturun ve ardından iç harcı hazırlayın. Doldurma için süzme peynir, şeker, kakao, yumurta ve tarçın karıştırmanız gerekir. Tüm bunları, topaklar ve lor taneleri olmadan homojen bir plastik kütleye kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
3. Süzme peynir ve kakao dolgusunu hamurlu bir kalıba koyun, iyice karıştırın ve kalan hamur kırıntılarını üstüne serpin. Bundan sonra pastayı pişirmeye koyabilir ve sonucu bekleyebilirsiniz.
4. Fırın, sıcaklığın 170-180 dereceye ulaşması için önceden ısıtılmalı ve ardından gelecekteki cheesecake ile bir kalıp yerleştirilmelidir. 40-45 dakika sonra bitmiş yemek çıkarılabilir ve soğutulabilir. Cheesecake tamamen soğuyunca güzel bir tabakta çay, kahve, süt veya kakao ile servis yapın.

Afiyet olsun ve mutfak başarısı!

Muzlu lezzetli kraliyet cheesecake

Muz, herhangi bir pişmiş ürüne benzersiz bir hassasiyet ve tatlılık verir. Muz dolgulu iştah açıcı bir süzme peynirli kek, damağınızı kesinlikle memnun edecek ve en üzücü günde bile zevk verecektir.

İçindekiler:

• Buğday unu, birinci sınıf - 250 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• Tereyağı / margarin - 150 gr.

Dolgu:

• İnce taneli süzme peynir (yağlı) - 350 gr.
• soda - ¼ çay kaşığı
• vanilin - 1 tutam
• Toz şeker - 70 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Muz - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Dondurulmuş tereyağı veya tereyağı margarini orta rende üzerinde hızlıca rendelenmeli veya bir blender kasesinde doğranmalıdır. En kaliteli unların hepsini hemen tereyağına eleyin, şekeri ekleyin ve ardından elinizle kırıntıları şekillendirmeye başlayın. Tereyağı veya margarinin erimesine ve tüm yemeği mahvetmesine izin vermeden hızlı hareket edin.
2. Kırıntı hazır olduğunda, lor-muz dolgusunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir kaseye süzme peynir, soda, tuz ve ayrıca toz şeker ve vanilin veya vanilya şekeri koyun. Dilerseniz iç harcına biraz kakao ekleyebilirsiniz. Süzme peynir, en homojen duruma gelene kadar iyice yoğrulmalı ve ardından lor kütlesine tavuk yumurtası eklenmelidir.
3. Lor kütlesini bir karıştırıcı kullanarak yumurtalarla iyice çırpın, kalın ekşi kremayı andıran plastik ve orta kalınlıkta bir kıvam elde edin. Hamurun bir kısmını bölünmüş formun tabanına yayın, doldurma için bir kenar oluşturun. Daha sonra iç harcın yarısını kalıba koyun ve üzerini düzeltin. Muzu soyun ve dilimler halinde kesin. Daireleri lor dolgusunun üzerine dikkatlice yerleştirin, ikinci kısmını yerleştirin.
4. Kalan tereyağı ve un kırıntıları ile turtanın üstünü cömertçe ve eşit bir şekilde serpin ve ürünü pişirmeye başlayın.
5. 170-180 dereceye kadar önceden ısıtmanız gereken fırına kek kalıbını koyun ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Cheesecake'in üstü hafif kızarınca ürünü çıkarıp soğutabilirsiniz. Muzlu cheesecake'i bütün olarak veya demonte olarak servis edin.

Süzme peynir ve ekşi krema ile kraliyet peynirli kek için adım adım tarif

Peynirli kekin lor dolgusunun mümkün olduğunca yumuşak ve kremsi olması için, lora ekşi krema eklemek gelenekseldir. Bizim durumumuzda, bu yöntem de harika çalışıyor ve zaten harika olan hamur işlerini en hassas, aromatik zevke dönüştürüyor.

İçindekiler:

• Buğday unu, birinci sınıf - 250 gr.
• Toz şeker - ½ yemek kaşığı.
• Tereyağı / margarin - 150 gr.

Dolgu:

• Süzme peynir (ıslak değil) - 350 gr.
• soda - ¼ çay kaşığı
• vanilin - 1 tutam
• Toz şeker - ½ yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Ekşi krema ile lor dolgusunu hazırlamak için loru yumurta ile yoğurmanız, soda, vanilin ve şeker eklemeniz ve ardından ekşi kremayı koymanız gerekir. Malzemeleri iyice yoğurun veya bir karıştırıcı kullanın. Karışımı ne kadar iyice çırparsanız, cheesecake için dolgu o kadar yumuşak olur.
2. Bitmiş dolguyu bir kenara koyun ve cheesecake için tabanı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için çok sert ve soğuk tereyağı alın, aşırı durumlarda tereyağı margarin ve ince doğrayın.
3. Tereyağını bir kaseye koyun ve ardından buğday ununu hızlıca eleyin. Tereyağının erimesine izin vermeden malzemeleri elinizle çok hızlı ve iyice karıştırın. Yağlı bazınız erimeye başlarsa, bir kırıntı değil, belirsiz bir karışım elde edersiniz.
4. Bitmiş kırıntıyı görsel olarak üç parçaya bölün; ikisini dikkatlice dağıtın, gelecekteki pastaya eşit bir şekil verin ve kenarları lor dolgusunun altına çekin.
5. Tabana süzme peynir ve ekşi krema, şeker ve yumurta karışımı koyun ve ardından hafifçe pürüzsüz hale getirin. Peynirli kekin üst kısmını kırıntının geri kalanıyla serpin ve dolgunun üzerine eşit olarak dağıtın. İş parçası hazır!
6. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin. Formu iş parçası ile önceden ısıtılmış cihaza yerleştirin, ardından 45 dakika işaretleyin ve inceliği pişirin. Hazır olup olmadığı, sona ermeden beş dakika önce kontrol edilebilir; cheesecake zaten altın kahverengiyse - servis etmeden önce çıkarın ve soğutun!

Süzme peynir ve reçel ile kraliyet peynirli kek

Reçel pasta yeni bir şey değil. Ama hiç süzme peynir ve reçel ile doldurulmuş bir cheesecake denediniz mi? Değilse, o zaman bu tarifi kesinlikle kaydetmeli ve kontrol etmelisiniz. Tatlı ve yumuşak lor dolgusu kayıtsız kimseyi bırakmayacak!

İçindekiler:

• Buğday unu, birinci sınıf - 250 gr.
• Tereyağı / margarin - 150 gr.

Dolgu:

• Süzme peynir (ıslak değil) - 400 gr.
• soda - ¼ çay kaşığı
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Çilek reçeli - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağı veya donmuş margarini bir kaseye koyun ve ardından tüm buğday ununu hızlıca oraya eleyin. Malzemeleri, kekin yağlı tabanının erimesine izin vermeden elinizle çok hızlı ve çok iyice karıştırın. Bir kırıntınız olduğunda, kekin ilk katını yapın.
2. Bölünmüş bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın ve ardından kırıntıların yaklaşık üçte ikisini fırın tepsisinin altına ve yanlarına yayın. Doldurma hazırlanırken bu yapıyı buzdolabına koyun. Kalan kırıntıyı da çıkarın.
3. Lor dolgusunu reçelle hazırlamak için, peyniri yumurta ile çok dikkatli bir şekilde yoğurmanız, oraya soda eklemeniz ve gerekirse karışımı ekşi krema ile hafifçe seyreltmeniz gerekir. Ardından çilek reçelini ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Tabanı ve kırıntısı olan kalıbı buzdolabından çıkarın. Dolguyu tabana eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve ardından kalan tereyağı ve un kırıntılarını kullanarak üst tabakayı yapın.
5. Gelecekteki cheesecake'inizin boş kısmı yalnızca önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir, bu nedenle cihazı (170-180 derece) önceden ısıtın ve bundan sonra ürünü fırına göndermekten çekinmeyin.
6. 40-45 dakika süreli ve başka şeyler yapmaktan çekinmeyin. Bu süreden sonra ev yapımı çay için incelik hazır olacak, sadece soğuması ve güzelce servis etmeniz gerekiyor!

Fırında süzme peynir ve limonlu cheesecake nasıl pişirilir?

Narenciye aroması ve tadı, pişmiş ürünleri taze ve aynı zamanda çok baharatlı yapar. Pişirme yöntemi diğerlerinden çok farklı değil, ancak tadı benzersiz ve şaşırtıcı derecede hafif. Acele etmeyin ve bu tarifi kullanarak bir tatlı yapmayı deneyin.

İçindekiler:

• Buğday unu, birinci sınıf - 250 gr.
• Tereyağı / margarin - 150 gr.
• Süzme peynir (herhangi bir) - 400 gr.
• soda - ¼ çay kaşığı
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Limon kabuğu rendesi - yarım limondan
• Toz şeker - ½ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağının sert kalması için önceden dondurucuya koyun. Pastayı yapmaya başladığınızda dondurucudan çıkarın ve hemen doğrayın. Unu tereyağına eleyin, ardından kırıntıları elinizle şekillendirin.
2. Pişirme kabının altına yaklaşık iki parça tereyağı ve un kırıntısı koyun, ardından düzleştirin ve dolgunun süzme peynirden akmaması için kenarlar yapın.
3. Doldurma için süzme peyniri çok iyi yoğurmanız, topakları ve tahılları kırmanız gerekir. Orada şeker, soda ve tavuk yumurtası eklemeniz gerekiyor. Karışım bir blender veya karıştırıcı ile çırpılabilir. Lor dolgusunun kalınlığı, kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.
4. Bir limon alın, akan su altında durulayın, kabuğunu çıkarın ve en ince rende üzerine rendeleyin.Loruya limon kabuğu rendesini ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
5. Süzme peynir dolgusunu limon kabuğu rendesi ile kırıntı tabanına eşit bir tabaka halinde koyun, ayrıca yüzeyi bir spatula veya kaşıkla düzeltin ve yapıyı kalan kırıntı tabakasıyla bitirin.
6. Yaklaşık 170-180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış fırında, cheesecake ile bir tabak koyun ve ürünü 40-45 dakika bekletin. Pembe tatlıyı belirtilen süreden sonra fırından çıkarın ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kraliyet peynirli kek

Multicooker, modern dünyadaki mutfak uzmanlarının gerçek bir kurtarıcısıdır. Yardımı ile hemen hemen her yemeği pişirebilirsiniz ve peynirli kek istisna değildir. İncelik, fırında pişirildiğinden daha kötü olmayan, yumuşak ve kokulu olacak.

İçindekiler:

• Buğday unu, birinci sınıf - 240 gr.
• Tereyağı veya tereyağı margarin - 150 gr.
• Süzme peynir (ince taneli) - 500 gr.
• soda - ¼ çay kaşığı
• vanilin - 1 tutam
• Toz şeker - 100-150 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Dondurulmuş yağ tabanını - tereyağı veya margarin - rendeleyin veya bir bıçakla doğrayın ve bir kaseye koyun. Buğday ununu hemen oraya eleyin ve hamur için bir kırıntı oluşturmak için ellerinizi kullanın. Yağ erimeye başlayana kadar her şey hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
2. Multicooker kasesini hafifçe ısıtın ve ardından sadece tabanı değil, aynı zamanda yemeğin duvarlarını da yağlayarak tereyağı ile yağlayın. Bundan sonra, hamurun yaklaşık üçte ikisini kaseye dağıtın ve aynı zamanda doldurma için bir kenar oluşturun.
3. Süzme peyniri ayrı bir kaba koyun, vanilin, soda, toz şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin. Kakao, tarçın, elma veya başka bir şey gibi başka katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Yumurtaları süzme peynir karışımına çırpın ve ardından bir karıştırıcı veya blender kullanarak süzme peyniri topaklar ve tahıllar olmadan kremsi bir macun haline getirin.
4. Lor kütlesini multicooker kasesinde yaptığınız hamur tabakasının üzerine yayın. Tüm dolgu hazneye girdikten sonra kalan kırıntıları ürünün üzerine serpin ve pasta dolgulu hazneyi cihaza yerleştirin.
5. Çok pişiricinin kapağını kapatın ve 45 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın. Multicooker size yemeğin hazır olduğunu bildirene kadar kapağı açmayın. Bitmiş cheesecake'i multicooker kasesinde soğumaya bırakın, ardından geniş bir tabak veya tabakla örtün ve hızlıca çevirin. Cheesecake'i başka bir tabakla örtün ve tekrar hızlıca çevirin. Cheesecake yemeye hazır!