Zaten su içmekten bıktıysanız ve hala sıcak çaydan etkilenmiyorsanız, kendi kendine yapılan bir kompostodan daha iyi bir şey yoktur. Lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklıdır: Eklenen şeker miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Ve hazırlık çok zaman almayacak.
Kış için tohumlu kayısı kompostosu - kraliyet tarifi
Kayısı kompostosu içinde A vitamini, potasyum, magnezyum, fosfor ve diğer eser elementler bulunur. Hazırlamak zor değil ve elbette eczaneden vitamin satın almaktan çok daha ucuz, bu yüzden tembel olmayın ve kışın faydalarını stoklayın, komposto hala susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderir.
Pişirme süresi: 40 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon - 5.
-
İlk olarak kavanozu sterilize edip kapağını kaynatıyoruz. Kompostonun bütün kış dayanabilmesi için metal bir kapak almak daha iyidir, çünkü daha hava geçirmezdir. -
Kayısıları seçiyoruz, şımarık olanları bir kenara koyuyoruz. Olgun değil, olgunlaşmış meyve bırakmak önemlidir. Kayısıları güzelce yıkayıp kağıt havlu veya peçete üzerine damlamaya bırakıyoruz. Seçilen kayısıları sterilize edilmiş bir kavanoza koyuyoruz. -
Suyu kaynatıyoruz ve kayısıların zaten yattığı bir kavanoza döküyoruz. Keskin bir sıcaklık düşüşünü önlemek için kutunun altına bir bıçak bıçağı koyabilirsiniz, aksi takdirde kutu patlayabilir. Temiz bir kapakla örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin, bu süre zarfında meyve ısınacaktır. -
Bundan sonra, kayısı sıvısını kavanozdan tavaya boşaltın. Üzerine şekeri ekleyip karıştırın. Elde edilen şurubu kaynatın ve 5 dakika pişirin. -
Kayısıları şurupla doldurun ve kavanozu yuvarlayın. Bir battaniye veya battaniye ile örtüyoruz, yani buhar banyosu için koşullar yaratıyoruz: bu şekilde komposto başka bir sterilizasyon aşamasından geçecek ve daha iyi saklanacaktır. Kompostoyu 18 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta serin bir yerde saklamak en iyisidir. Yaklaşık bir yıl ayakta kalabilir.
Sterilizasyon olmadan 3 litrelik bir kavanozda tohumlu kayısı kompostosu
Büyük bir aile için birkaç litrelik rulolar vardır, bu nedenle hemen uygun bir kap - üç litrelik bir kavanoz - seçmenizi ve içine kayısı kompostosu koymanızı öneririz. Bu, kavanozu sterilize etmeniz gerekmediği için hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir, ancak sonuç sizi hem lezzet hem de bir dizi vitamin ile memnun edecektir.
Pişirme süresi: 50 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon - 15.
İçindekiler:
- Kayısı - 1 kg.
- Şeker - 300 gr.
- Su - 3 litre.
Pişirme işlemi:
- Kavanozları yıkayıp kurulayın. Olgun kayısıları seçin, ancak olgunlaşmış veya hırpalanmış olanları atın. İyice durulayın ve şimdilik bir kenara koyun.
- Üç litrelik bir kavanoz alın ve içine kayısıları kabın tüm yüksekliğinin yaklaşık üçte birini kaplayacak şekilde koyun. Bu yaklaşık 20 orta boy kayısı.
- Bir tencereye su dökün, kaynatın. Kayısıların üzerine bir kavanozda boyuna kadar kaynar su dökün. Keskin bir sıcaklık düşüşünü önlemek için kutunun altına bıçak, tahta kalas veya havlu koyabilirsiniz, aksi takdirde kutu patlayabilir. Gevşek temiz bir kapakla örtün ve 30 dakika bekletin, bu süre zarfında meyve ısınacaktır.
- Daha sonra kavanozdaki kayısı suyunu bir tencereye boşaltın. Üzerine şekeri ekleyip karıştırın. Elde edilen şurubu kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
- Şurubu bir kavanoz kayısıya dökün, temiz bir kapakla sıkıca kapatın ve ters çevirin.Bir battaniye veya battaniye ile örtün, yani buhar banyosu için koşullar yaratın: bu şekilde komposto başka bir sterilizasyon aşamasından geçecek ve daha iyi saklanacaktır. Kompostoyu 18 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta serin bir yerde saklamak en iyisidir, ancak kompostoya çok fazla şeker eklerseniz, oda sıcaklığında bile durabilir.
Portakallı kış için tohumlu lezzetli kayısı kompostosu
Kompostolar geleneksel olarak en faydalı susuzluk giderici olarak kabul edilir. Zevklerinin çeşitliliği, kişisel tercihlerinize uygun olanı seçmenizi sağlar. Bu tarif, kompostoda ilginç ve lezzetli notalar hissetmek isteyenler için uygundur. Bu görev en iyi bir portakal tarafından gerçekleştirilir.
Pişirme süresi: 40 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon - 5.
İçindekiler:
- Kayısı - 400 gr.
- Turuncu - 1 adet.
- Şeker - 100 gr.
- Su - 1 litre.
Pişirme işlemi:
- İlk olarak kavanozu sterilize edip kapağını kaynatıyoruz. Kompostonun bütün kış dayanabilmesi için metal bir kapak almak daha iyidir, çünkü daha hava geçirmezdir.
- Kayısıları seçiyoruz, şımarık olanları bir kenara koyuyoruz. Olgun değil, olgunlaşmış meyve bırakmak önemlidir. Kayısıları güzelce yıkayıp kağıt havlu veya peçete üzerine damlamaya bırakıyoruz. Seçilen kayısıları sterilize edilmiş bir kavanoza koyuyoruz.
- Portakalı yıkayıp dörde bölün. Kayısılarla birlikte kavanoza bildiriyoruz.
- Suyu kaynatıyoruz ve zaten kayısı ve portakalın olduğu bir kavanoza döküyoruz. Keskin bir sıcaklık düşüşünü önlemek için kutunun altına bir bıçak bıçağı koyabilirsiniz, aksi takdirde kutu patlayabilir. Temiz bir kapakla örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin, bu süre zarfında meyve ısınacaktır.
- Bundan sonra, kayısı sıvısını kavanozdan tavaya boşaltın. Üzerine şekeri ekleyip karıştırın. Elde edilen şurubu kaynatın ve 5 dakika pişirin.
- Kayısıları şurupla doldurun ve kavanozu yuvarlayın. Bir battaniye veya battaniye ile örtüyoruz, yani buhar banyosu için koşullar yaratıyoruz: bu şekilde komposto başka bir sterilizasyon aşamasından geçecek ve daha iyi saklanacaktır. Kompostoyu 18 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta serin bir yerde saklamak en iyisidir. Yaklaşık bir yıl ayakta kalabilir.
Sitrik asit ile kış için basit ve lezzetli kayısı kompostosu
Ev yapımı kompostoların tatlılığını ayarlamak çok basit olabilir: sadece eklenen şeker miktarını takip etmeniz yeterlidir. Bununla birlikte, çoğu tatlı bir komposto istemez, ancak tadı hafif ekşiliği tercih eder. İkinci tip insanlara aitseniz, bu tarif size hitap edecek.
Pişirme süresi: 40 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon - 5.
İçindekiler:
- Kayısı - 400 gr.
- Şeker - 100 gr.
- Su - 1 litre.
- Sitrik asit - 5 gr.
Pişirme işlemi:
- İlk olarak kavanozu sterilize edip kapağını kaynatıyoruz. Kompostonun bütün kış dayanabilmesi için metal bir kapak almak daha iyidir, çünkü daha hava geçirmezdir.
- Kayısıları seçiyoruz, şımarık olanları bir kenara koyuyoruz. Olgun değil, olgunlaşmış meyve bırakmak önemlidir. Kayısıları güzelce yıkayıp kağıt havlu veya peçete üzerine damlamaya bırakıyoruz. Seçilen kayısıları sterilize edilmiş bir kavanoza koyuyoruz, şekerle dolduruyoruz ve sitrik asit ekliyoruz.
- Suyu kaynatıyoruz ve kayısıların zaten yattığı bir kavanoza döküyoruz. Keskin bir sıcaklık düşüşünü önlemek için kutunun altına bir bıçak bıçağı koyabilirsiniz, aksi takdirde kutu patlayabilir. Üzerini temiz bir kapakla kapatın ve yaklaşık 20 dakika bekletin, bu süre zarfında meyve ısınacak ve su biraz soğuyacaktır.
- Bundan sonra, kayısı sıvısını kavanozdan tavaya boşaltın. Elde edilen şurubu kaynatın ve kayısı ile doldurun.
- Kavanozu sarıyoruz. Bir battaniye veya battaniye ile örtüyoruz, yani buhar banyosu için koşullar yaratıyoruz: bu şekilde komposto başka bir sterilizasyon aşamasından geçecek ve daha iyi saklanacaktır. Kompostoyu 18 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta serin bir yerde saklamak en iyisidir. Bununla birlikte, sitrik asit ilavesiyle komposto, oda sıcaklığında bile durabilir. Yaklaşık bir yıl ayakta kalabilir.
