Klasik kırmızı fasulye lobisi - 10 adım adım tarif

Klasik kırmızı fasulye lobio, aromatik bir Gürcü yemeğidir. Ülkesinin dışında uzun zamandır popüler hale geldi ve bu nedenle birçok pişirme seçeneği aldı. Sadece temeli değişmeden kalır! En sevdiğiniz tarifi bulun ve ailenizi inanılmaz bir atıştırmalıkla şaşırtın!

Klasik kırmızı fasulye lobio tarifi

Klasik kırmızı fasulye lobio tarifi, oryantal bir tada sahip lezzetli bir mezedir. Geleneksel olarak, sebze ve taze ekmekle servis edilir, her zaman sıcaktır ve kişniş ve suneli şerbetçiotu ile iyi tatlandırılmıştır. Festival menüsünü çeşitlendiriyor ve inanılmaz aromasıyla konukları kesinlikle şaşırtacak!

Porsiyon: 8

Pişirme süresi: 9 saat 30 dakika.

• 
  Fasulyeleri hazırlayalım. Soğuk suyla doldurun ve ıslanması için yaklaşık 8 saat bırakın.
• 
  Ondan suyu boşaltın ve tekrar doldurun. Fasulyeli tencereyi ocağa gönderiyoruz ve kaynayana kadar bekliyoruz. Şimdi sıcak suyu boşaltıp tekrar soğuk su ile dolduruyoruz ideal oran 1:4. Fasulyelerimizi çok yumuşak olacak şekilde yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. Bir kısmını çatalla yoğurun, böylece bir sürü bütün fasulye korunmuş olur.
• 
  Çekirdekleri ayırıyoruz, kabukları çıkarıyoruz.
• 
  Fındıkları bir blender kasesine veya bir kıyma makinesine gönderiyoruz ve öğütüyoruz.
• 
  Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve açık altın kahverengi olana kadar kızartın.
• 
  Kuyrukları domatesten kesip 10 saniye kaynar suya batırıyoruz ve ardından akan soğuk su altında duruluyoruz. Şimdi cildi bir bıçakla domateslerden çıkarıyoruz.
• 
  Domatesleri soğanlarla aynı şekilde kesiyoruz.
• 
  Kişnişi yıkayıp öğütüyoruz, ardından sarımsağı küçük parçalara ayırıyoruz.
• 
  Domatesleri soğanlara ekleyin ve baharatlarla tatlandırın. Meze baharatlı olmalı, ancak yenilebilir kaldığından emin olun.
• 
  Şimdi fasulye, kavrulmuş soğan ve domates, kişniş, sarımsak ve fındıkları birleştiriyoruz. Biraz fasulye suyu dökün. Küçük bir ateşte 3-4 dakika kaynatmak için ocağa koyduk. Hazır!

Afiyet olsun!

Gürcüce baharatlı lobio

Gürcüce'deki Lobio, baharatlı fasulye ve fındık sosuyla yapılan inanılmaz lezzetli bir mezedir. Garnitür veya ana yemek olarak kullanılabilir. Tuzlu lezzetler sevenler memnun kalacak!

Porsiyon: 9

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Fasulye (kırmızı) - 500 gr.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2 adet.
• Fındık (ceviz) - 60 gr.
• Acıka - 2 yemek kaşığı. ben.
• Kişniş / maydanoz - 20 gr.
• Tuz, baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri geceden ıslatmak en iyisidir ama daha çabuk ıslanıp daha çabuk pişmeleri için 8-10 saat soğuk suda bekletebilirsiniz.
2. Sarımsak ve soğanı soyun. Sarımsakları bir presin altında ezin ve soğanı küçük kareler halinde doğrayın ve bir tavada kızartın, soğan altın rengi aldığında üzerine sarımsak ekleyin.
3. Fasulye ve Acıka'yı kızartmak için yayıyoruz, karıştırıyoruz ve baharatlarla çeşnilendiriyoruz.
4. Fındıkları bir blender ile öğütün ve fasulyelere ekleyin.
5. Yemek neredeyse hazır, otları eklemeye ve birkaç dakika kısık ateşte kalmaya devam ediyor.

Hizmet zamanı! Afiyet olsun!

Konserve Kırmızı Fasulye Lobio

Konserve Red Bean Lobio, klasik bir Gürcü yemeği hazırlamanın hızlı bir yoludur. Bunun için hem ev yapımı hem de satın alınan fasulyeleri kullanabilirsiniz. Yemek pişirmek için yeterli zaman yoksa bu harika bir çözümdür. Sonuçta, her zaman ailenizi inanılmaz bir şeyle şaşırtmak istersiniz!

Porsiyon: 12

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Kırmızı fasulye (konserve) - 2 kutu
• soğan - 3 adet.
• domates salçası - 4 yemek kaşığı ben.
• Şerbetçiotu-suneli - 2 çay kaşığı
• Şarap sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
• Ceviz - 110 gr.
• Sarımsak - 3 adet.
• Kişniş / maydanoz - demet

Pişirme işlemi:

1. Kızartmak için tabanı hazırlayalım. Bunu yapmak için, somunları bir karıştırıcıda veya oklava ile ve sarımsakları bir pres veya bıçakla öğütün.
2. Malzemeleri birleştirin ve şarap sosunu ekleyin. Burası bizim lobimiz için bir benzin istasyonu olacak.
3. Yeşillikleri ve soğanları ince ince doğrayın. Soğanları altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartacağız. Daha sonra ürünlerimizi karıştırıp üzerine salçayı ekleyeceğiz. karıştırıyoruz.
4. Fasulyeleri soğanlarla birlikte tencereye koyun ve bol baharatlarla tatlandırın. Yemek oldukça baharatlı olmalıdır.
5. Sosu lobioya ekleyin ve 10 dakika ateşte pişmeye bırakın.
6. Çıkarıp masaya sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!

Etli lobio yapmak için adım adım tarif

Etli Lobio, Gürcü mutfağının çeşitlerinden çok doyurucu ve besleyici bir yemektir. Başlıca özelliği zengin fasulye aroması ve narin ceviz aromasıdır. Tadı kesinlikle uzun süre hatırlanacak!

Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

İçindekiler:

• Sığır eti - 800 gr.
• Fasulye - 400 gr.
• Domates - 150 gr.
• su - 0,5 yemek kaşığı.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2 adet.
• Tuz, karabiber, otlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri suyla doldurun ve gece boyunca demlenmeye bırakın. Suyu boşaltıyoruz, fasulyeleri tencereye gönderiyoruz, tekrar suyla dolduruyoruz ve yaklaşık bir saat pişmeye ayarlıyoruz.
2. Etleri orta boy kareler halinde kesip yaklaşık yarım saat suda haşlayacağız. Bunu yaparken karıştırmayı unutmayın.
3. Soğanı ve sarımsağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Onları tavaya ekleyin.
4. Domateslerin kaynar su ile ıslatılması, daha sonra su altında soğutulması ve soyulması gerekir. Domatesler beyazladığında parçalara ayırıp et ve soğanlara ekleyebilirsiniz.
5. Biten fasulyeleri de tavaya gönderiyoruz, karıştırıp baharatları ekliyoruz. Yemeğimizi 10 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Sonra ocağı kapatıyoruz ama lobioyu 20 dakika üzerinde bırakıyoruz ki içinden geçsin.
6. Ufalayın ve yemeğe yeşillikleri ekleyin.

Lobi hazır! Afiyet olsun!

Tavuklu lezzetli Gürcü lobisi

Tavuklu Gürcü lobisi bu yemek için en lezzetli seçeneklerden biridir. Fasulye etle iyi gider ve baharatlar ve otlar ona özel bir lezzet katar. Yeni başlayanlar için bile lobio hazırlamak zor olmayacak, ancak zevki uzun süre kalacak. Kesinlikle tekrarlamak isteyeceksiniz!

Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 1 saat 35 dakika.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 2 adet.
• Fasulye - 1 yemek kaşığı.
• Acıka - 3 yemek kaşığı. ben.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Biber - 1 adet.
• Sarımsak - 3 adet.
• tatmak için yeşillikler
• Tuz, karabiber, suneli şerbetçiotu - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri soğuk suda bekletin, pişirmeye çok zaman harcamamak için bunu bir gece veya en az 10 saat yapmak en iyisidir.
2. Fasulyeleri yaklaşık 1 saat haşlayın.
3. Filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada yumuşayana kadar kızartın.
4. Sebzeleri yıkayın ve gereksiz yaprak saplarını ve kabukları çıkarın. Soğanı küçük kareler, biberleri ve havuçları ince şeritler halinde kesin. Her şeyi ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kızartmaya gönderiyoruz.
5. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz: sebze kızartması, fileto ve fasulye. Acıka, doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin. 25 dakika kaynatın. Sonunda yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.

Yemek sofraya hazır! Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede klasik lobio tarifi

Çok pişiricideki Lobio, Gürcü mutfağının inanılmaz derecede lezzetli baharatlı bir yemeğidir. Bir multicooker'de pişirmek çok kolaydır.Sürekli ateşi izlemenize gerek yok ve malzemeler eşit şekilde kızartılıyor. Ve aromaya direnmek imkansız!

Porsiyon: 8

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.

İçindekiler:

• Fasulye - 2 yemek kaşığı.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 3 adet.
• domates salçası - 4 yemek kaşığı. ben.
• Fındık (ceviz) - 65 gr.
• tatmak için yeşillikler
• Baharatlar, tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri bir gece bekletin, kaynar su ile önceden sulayın.
2. Soğanı soyun ve küçük kareler halinde kesin. Bir allık oluşana kadar kızartın.
3. Fasulyeleri multicooker kasesine gönderiyoruz ve yaklaşık bir buçuk saat pişiriyoruz.
4. Yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.
5. Fasulyeler neredeyse hazır olduğunda, onlara makarna, sarımsak, otlar ve kıyılmış ceviz ekleyin. Her şeyi karıştırın, kızarmış soğan ekleyin, tuzlayın ve yemeği baharatlarla baharatlayın.
6. Sonra "pişirme" modunu ayarlıyoruz ve sebzeleri 20-30 dakika pişiriyoruz.

Lobio'nun geleneksel olarak masaya sıcak servis edildiğini unutmayın! Afiyet olsun!

Bankalarda kış için kırmızı fasulyeden Lobio

Kış için kırmızı fasulye lobisi, inanılmaz derecede lezzetli bir Gürcü yemeğidir. Ana yemek olarak sıcak olarak veya et ürünleri için garnitür olarak soğuk olarak servis edilebilir. Lobiyi hazırlamak zor olmayacak. Bu tür dikişler kesinlikle kış için stoğunuzu çeşitlendirecek ve aromasıyla ailenizi şaşırtacak!

Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 2 saat

İçindekiler:

• Fasulye - 450 gr.
• Domates - 4 adet.
• havuç - 2 adet.
• Biber - 1 adet.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2 adet.
• Salantro -35 gr.
• Tuz, karabiber - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri bir gece önceden ılık suda bekleterek hazırlayın. Sabah suyunu değiştirip kaynamaya bırakıyoruz. Pişirme süresi yaklaşık bir saat olacaktır. Bu süre zarfında diğer ürünleri hazırlayacağız.
2. Tüm sebzeleri iyice yıkar, gereksiz kabuk ve yaprak saplarını temizleriz. Tüm sebzeleri küçük parçalara ayırdık ve havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
3. Şimdi soğanları kızartın, üzerine havuç, biber ve sarımsak ekleyin. Ortalama 10-15 dakika kızartıyoruz.
4. Domatesleri bir karıştırıcıya gönderiyoruz ve duygusal olana kadar öğütüyoruz. Ocağın üzerine kısık ateşte koyuyoruz.
5. Domates kütlesi kaynamaya başladığında, ona fasulye, kızartma ve gerekli tüm baharat ve otları (zevkinize göre) ekleyin.
6. Tüm malzemeler bir kapak altında 20-25 dakika haşlanmalıdır.
7. Kutuları dikiş için sterilize ediyoruz. Bitmiş lobiyi yerleştirip metal kapaklarla sarıyoruz. Soğuyana kadar bekleriz. Ve serin bir yere koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Cevizli baharatlı lobio

Cevizli Lobio, Gürcü mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Muhteşem fındık sosuyla süslenmiş ve bol baharatlarla tatlandırılmış, inanılmaz derecede ağız sulandıran bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Basitçe lezzetli!

Porsiyon: 8

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Fasulye (haşlanmış) - 500 gr.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2 adet.
• ceviz - 100g.
• Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı ben.
• kişniş - çay kaşığı
• Biber karışımı tadı
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Kabuklarından kurtulup soğanları ince ince doğruyoruz. Soğanları şeffaf ve hafif kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Sarımsakları doğrayın ve kişniş ve tuzla karıştırın.
3. Cevizleri bir havanda ezin ve sarımsak karışımına koyun, şarap sirkesi ile baharatlayın.
4. Fasulyeleri kızarmış soğanlara ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Fıstık sosu ve baharatları ekleyin. Lobio'yu 10-15 dakika kaynatın.
5. Ateşten alın, doğranmış otlar serpin.

Hazır! Afiyet olsun!

Domates salçalı klasik lobio için adım adım tarif

Domates salçalı Lobio çok alacalı ve baharatlı bir fasulye yemeğidir. Domates salçası, taze domatesler için harika bir alternatiftir ve pişirme süresini kısaltır. Böyle bir lobio aceleyle bile hazırlanabilir. Ailenizi orijinal bir yemekle şaşırtın!

Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 25 dk.

İçindekiler:

• Fasulye (konserve) - 450 gr.
• Biber - 1 adet.
• Domates salçası - 200g.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 adet.
• Salantro - 30 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Tatmak için baharatlar

Pişirme işlemi:

1. Soğanı doğrayın ve kızartın.
2. Sarımsakları bir presle öğütün ve biberleri tohumlardan soyun ve küçük kareler halinde kesin.
3. Soğana sarımsak ve biberi ekleyin, ardından salçayı ekleyin ve fasulyeleri yayın. Tuz ve mevsim.
4. Orta ateşte 15 dakika kaynatın. Sonunda, yemeği kişniş ile süsleyin. Hazır!

Afiyet olsun!

Bir tencerede kırmızı fasulye lobio yapmak için basit bir tarif

Bir tencerede kırmızı fasulye lobisi, fındık ve kişniş ilavesiyle özel bir tarife göre hazırlanan geleneksel bir Gürcü yemeği hazırlamanın klasik bir yoludur, inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir kokuya aşık olmamak elde değil!

Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

İçindekiler:

• Kırmızı fasulye - 250 gr.
• Biber - 1 adet.
• domates salçası - 3 yemek kaşığı ben.
• Su - 250 ml.
• Yay -1 adet.
• Un - 1 yemek kaşığı. ben.
• havuç - 1 adet.
• Salantro - 30 gr.
• Şerbetçiotu-suneli, biber, tuz - tatmak
• Fındık - 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri şişirmek ve daha hızlı pişirmek için gece boyunca ıslatın.
2. Şimdi tencereye gönderiyoruz ve suyla dolduruyoruz. Tencereyi fırına gönderiyoruz ve 180 gram sıcaklıkta 1 saat inkübe ediyoruz.
3. Soğanları ve havuçları soyup doğrayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Unu ekleyip karıştırın.
4. Soğuk kaynamış suda domates salçasını karıştırın. Elde edilen suyu kızartmaya ekleyin. Baharatları ve tuzu tanıtıyoruz.
5. Şimdi fasulyeleri ve domates tabanını bir tencerede karıştırıyoruz, böylece yer kalsın ve su dökülmeden serbestçe kaynasın.
6. Tencereyi 30-40 dakika fırında bırakın. Hazır olma durumu fasulyeler tarafından belirlenir: süper yumuşak olmaları gerekir.
7. Lobiyi çıkarın ve doğranmış kişniş serpin. karıştırıyoruz.

Hazır! Afiyet olsun!