Klasik salata sosu - fotoğraflarla adım adım 9 tarif

Vinaigrette uzun zamandır Rus mutfağının bir klasiği olarak kabul edildi. Bu meze salatası çok popüler ve muhtemelen her ev hanımının sadece kendi pişirme sırları değil, hatta kendi tarifi bile var. Burada toplanan klasik salata sosu tarifleri, bu basit salatayı hazırlamanın tüm inceliklerini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Bezelye ve turşu ile klasik salata sosu

Bu, yeşil bezelye ve turşu ile basit ve sağlıklı bir salata sosu için klasik bir reçetedir. Bileşen ürünlerin sayısı beğeninize göre değiştirilebilir. Tarif hızlı ve uygun fiyatlı.

Pişirme süresi - 1 saat 40 dakika.

Porsiyon - 6

• 
  Öncelikle salata sosu için gerekli sebzeleri pişirin, sadece pancarları ayrı bir tencerede pişirin. Patates ve havuç için pişirme süresi 30 dakika, pancar için - 90 dakika. Haşlanmış sebzeleri soğutun.
• 
  Fırında sebze pişirebilirsiniz. Bu salata sosu daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Soğutulmuş sebzeleri soyun.
• 
  Hazırlanan sebzeleri küçük küpler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
• 
  Doğranmış sebzeleri salata sosu karıştıracağınız bir kaba koyun.
• 
  Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı sebzelerin geri kalanına aktarın.
• 
  Turşuları aynı küplerle doğrayın ve salata sosuna ekleyin.
• 
  Salata sosuna bir kavanoz konserve yeşil bezelye ekleyin, turşuyu ondan boşaltın.
• 
  Elmayı soyun, küp şeklinde doğrayın ve salataya ekleyin.
• 
  Son olarak, salata sosuna doğru miktarda lahana turşusu ekleyin.
• 
  Salata sosu zevkinize göre tuz ve karabiber serpin. Tarifte belirtilen miktarda yağ, sirke ve sofra hardalını bir kapta iyice karıştırın ve elde edilen karışımla salata sosu dökün. Salatayı sadece bitkisel yağ ile baharatlayabilirsiniz.
• 
  Salatayı bir kaşıkla karıştırın ve buzdolabında birkaç saat soğutun.
• 
  Lezzetli atıştırmalık yemek hazırlandı. Masada servis edilebilir.

Sağlığınız için yiyin!

Fasulyeli salata sosu için klasik tarif

Bu tarifte hem tok tutacak hem de sofranın tam bir ikinci yemeği haline gelecek olan bu popüler salatayı konserve veya haşlanmış fasulye ile hazırlamaya davetlisiniz.

İçindekiler:

• Pancar ve turşu - 2 adet.
• Patates - 4 adet.
• havuç ve soğan - 1 adet.
• kuru fasulye - 1 yemek kaşığı. (veya 1 kavanoz konserve).
• lahana turşusu - 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz ve karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle salata sosu için gerekli olan ürünleri ayrı kaplarda kaynatın. Fasulye, eğer konserve fasulyeniz yoksa, bir gece önceden ıslatın ve tuzsuz suda yumuşayana kadar pişirin.
2. Haşlanmış sebzeleri soğutun ve soyun.
3. Patatesleri, havuçları, turşuları ve soyulmuş soğanları küçük, eşit küpler halinde kesin.
4. Pancarları aynı küpler halinde doğrayın ve diğer yiyecekleri lekelememeleri için ayrı bir kapta bitkisel yağ ile karıştırın.
5. Salata yapmak için lahana turşusunu bir kaseye koyun. Çok asidik ise, soğuk suyla durulayın. Bir kavanozdan lahanaya haşlanmış fasulye veya fasulye ekleyin.
6. Daha sonra doğradığınız tüm malzemeleri bu kaba koyun.
7. Son olarak, yağ ile terbiyelenmiş doğranmış pancarları salata sosuna koyun.
8. Vinaigrette istediğiniz kadar tuz ve karabiber serpin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
9. Pişen salata sosu buzdolabında birkaç saat demlenip soğumaya bırakılır ve servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Bezelye ve lahana turşusu ile salata sosu için adım adım tarif

Lahana turşusu ve yeşil bezelye ile doyurucu, ucuz ve lezzetli bir salata sosu tarifi sunuluyor. Hem ayçiçek yağı hem de mayonez ile doldurabilirsiniz. Salatayı çok renkli yapmak için doğranmış pancarları diğer ürünlerden ayrı olarak bitkisel yağ ile karıştırın.

İçindekiler:

• Pancar, havuç ve soğan - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• lahana turşusu - ½ yemek kaşığı.
• Yeşil bezelye - ½ kavanoz.
• Tat vermek için tuz, karabiber ve yağ.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri (pancar, patates ve havuç) pişene kadar önceden kaynatın, sadece aşırı pişirmeyin, soğutun ve soyun.
2. Pancar hariç tüm haşlanmış sebzeleri küçük eşit küpler halinde kesin.
3. Turşuları diğer sebzelerden daha küçük parçalar halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
4. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın.
5. Lahana turşusunu soğuk suyla durulayın ve ayrıca bir bıçakla daha küçük parçalara ayırın, bu da salataya düzgün bir görünüm kazandıracaktır.
6. Soyulmuş pancarları küpler halinde kesin, salata hazırlamak için bir kaseye koyun ve kalan malzemeleri renklendirmemek için bitkisel yağ ile karıştırın.
7. Şimdi diğer tüm doğranmış sebzeleri bu kaseye koyun.
8. Vinaigrette konserve bezelye ekleyin.
9. Vinaigrette dilediğiniz gibi tuz ve karabiber serpin, biraz daha yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Salatayı buzdolabında birkaç saat soğutun ve özel bir halka kullanarak servis tabağına güzelce yerleştirdikten sonra servis yapın.

Sağlığınız için yiyin!

Fasulye ve lahana turşusu ile basit ve lezzetli salata sosu

Herhangi bir salata sosunun klasik temeli patates, havuç, turşu veya lahana turşusu, soğan ve tabii ki pancardır. Malzemelerin geri kalanı eklenebilir veya çıkarılabilir. Bu tarifte, haşlanmış fasulye ve lahana turşusu ile bu yemeği pişirmeye davetlisiniz.

İçindekiler:

• Pancar ve havuç - 2 adet.
• Patates - 6 adet.
• kuru fasulye - ½ yemek kaşığı.
• lahana turşusu - 1.5 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Pişirme işlemi:

1. Salata sosu için sebzeleri soğuk suda yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ancak bunları mikrodalgada veya folyoya sarılmış fırında pişirmek daha iyidir. Bu salata sosu çok daha lezzetli olacak.
2. Önceden ıslattığınız fasulyeleri ayrı ayrı haşlayın.
3. Pişmiş sebzeleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Pişmiş sebzelerin tamamını, her bir küpü kaplayacak ve salata sosu renkli ve güzel hale getirecek az miktarda yağ ile ayrı ayrı dökün.
4. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin.
5. Doğranmış ve yağ ile tatlandırılmış pancar, patates ve havuçları salata sosu için bir kaseye koyun.
6. Salata sosuna doğranmış soğan, haşlanmış fasulye ve gerekli miktarda lahana turşusu koyun.
7. Salatayı beğeninize göre tuzlayın, ince doğranmış taze otlar ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
8. Salatayı buzdolabında soğutup servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Bezelye ve lahana içermeyen salata sosu için klasik tarif

Vinaigrette için en popüler tarif dikkatinize sunulmuştur.Sadece klasik olarak hazırlanır: haşlanmış pancar, patates, havuç, turşu ve soğan. Bu nedenle, bu tarife haklı olarak klasik denir.

İçindekiler:

• Pancar ve soğan - 1 adet.
• Patates - 4 adet.
• havuç ve turşu - 3 adet.
• Ayçiçek yağı - 4-5 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış pancar, patates ve havuçları ayrı tencerelerde yumuşayana kadar pişirin.
2. Haşlanmış sebzeleri soğuk suda soğutun ve soyun.
3. Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
4. Salata kasesine önce doğranmış pancarları koyun ve kalan sebzelerin bordolaşmaması için ayçiçek yağı ile karıştırın.
5. Turşuları diğer sebzelerden daha beyaz olan daha küçük küpler halinde kesin.
6. Soğanları çok ince doğrayın.
7. Vinaigrette salatalık ve soğan ekleyin.
8. Yemeği istediğiniz gibi tuzlayın, biraz daha yağ ekleyin ve karıştırın.
9. Soğutulmuş hizmet.

Afiyet olsun!

Taze salatalıklı salata sosu yapmak için adım adım tarif

Hala lahana turşusu ve turşu olmadığında, salata sosu yaz versiyonuna dikkatinizi verin. Taze salatalık ve lahana bu yemeğe yeni lezzetler katıyor. İstediğiniz ekşiliği limon suyu veya normal kuzukulağı ile salataya ekleyebilirsiniz. Et ve balık yemekleri için harika bir garnitür yapacaksınız.

İçindekiler:

• Patates - 4 adet.
• Pancar, taze salatalık ve havuç - 2 adet.
• Lahana - 1/6 baş lahana.
• kuzukulağı - 1 avuç.
• Limon - ½ adet.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Tatmak için tuz, karabiber ve yağ.

Pişirme işlemi:

1. Pancar, patates ve havuçları yumuşayana kadar yıkayın ve kaynatın. Daha sonra sebzeleri soğutun ve soyun.
2. Hazırlanan sebzeleri bir bıçakla bezelye büyüklüğünde olmayacak şekilde doğrayın.
3. Öncelikle doğranmış pancarları salata sosu için bir kaba koyun ve bitkisel yağ ile karıştırın.
4. Pancarlara doğranmış patates ve havuç ekleyin.
5. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve suyunu vermek için biraz tuzla ezin. Aynı kaba ekleyin.
6. Salatalıkları durulayın, uçlarını çıkarın, peçeteyle kurulayın, aynı küpler halinde kesin ve kalan sebzelere ekleyin.
7. Yeşil soğan tüylerini ve kuzukulağı durulayın, peçeteyle kurulayın, ince doğrayın ve salata sosuna ekleyin.
8. Yarım limonun suyunu bir kaseye sıkın, yağ, tuz ve karabiber ile karıştırın ve bu sos ile salata sosu üzerine dökün.
9. Vinaigrette karıştırın, tadın ve buzdolabında soğutun.
10. Böyle lezzetli bir yaz salata sosu hemen yenilmelidir çünkü uzun süre saklanamaz.

Afiyet olsun!

Taze lahana ile salata sosu

İşte harika bir yaz salata sosu için başka bir tarif. İçinde lahana turşusunu taze olanla değiştireceğiz ve limon suyu ekşilik sağlayacaktır. Dene!

İçindekiler:

• Pancar ve havuç - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• soğan - 1 adet.
• Taze lahana - ¼ lahana başı.
• Haşlanmış fasulye - ½ yemek kaşığı.
• Kireç - 1 adet.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Salata sosu için sebzeleri iyice yıkayın ve yumuşayana kadar pişirin, pancarları ayrı bir tencerede pişirin.
2. Pişmiş sebzeleri soğutun ve soyun.
3. Fasulyeleri önceden kaynatın veya konserve fasulye alın.
4. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve biraz tuzla yumuşak olması için elinizle ovalayın.
5. Pancarları küçük küpler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun ve diğer sebzeleri lekelemesini önlemek için biraz zeytinyağında karıştırın.
6. Haşlanmış patatesleri ve havuçları aynı küplerle doğrayın. Onları pancarlara ekleyin.
7. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
8. Doğranmış sebzelere haşlanmış fasulye, hazır lahana ekleyin, suyunu süzün, doğranmış soğanı ve her şeyi hafifçe karıştırın.
9. Vinaigrette limon suyu, tuz dökün, beğeninize karabiber serpin ve tekrar karıştırın. Numuneyi çıkardığınızdan ve eksik olanı eklediğinizden emin olun.
10. Vinaigrette soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Klasik ringa sosu

Vinaigrette'nin şenlikli bir versiyonu dikkatinize sunulur. Ringa balığı ile pişirilir. Lezzetinin sırları, patates yerine haşlanmış fasulye, ince doğranmış sebzeler ve ayçiçeği, zeytin ve keten tohumu yağı karışımı kullanmaktır.

İçindekiler:

• Pancar ve havuç - 2 adet.
• Fasulye - 1 yemek kaşığı.
• Ringa balığı filetosu - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 4 adet.
• Yakıt ikmali için yağ (karışım).
• Tatmak için tuz, şeker ve karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve ardından tuzsuz suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Havuç ve pancarları kaynatın, ancak rengini, tadını ve kullanışlı özelliklerini mümkün olduğunca korumak için onları buharda pişirmek veya fırında pişirmek daha iyidir.
3. Daha sonra sebzeleri soğutun ve soyun.
4. Ringa balığını soğuk suyla durulayın, başını ve bağırsaklarını çıkarın ve cildi çıkarın. Daha sonra tüm küçük kemikleri çıkararak filetolara bölün.
5. Filetoyu küçük küpler halinde kesin.
6. Haşlanmış pancarları ve havuçları bezelye büyüklüğünde küpler halinde kesin.
7. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
8. Turşuları da aynı şekilde kesin.
9. Doğranmış pancarları derin bir kaba koyun, yağ ekleyin ve karıştırın.
10. Ardından haşlanmış fasulye ve doğranmış havuç, ringa balığı, salatalık ve soğanı bir kaseye alın.
11. Salatayı dilediğiniz gibi tuz, şeker ve karabiber serpin ve farklı yağların karışımını gezdirin.
12. Ardından salata suyunu karıştırın ve numuneyi çıkarın. Asitlik için biraz sirke veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
13. Pişen salata sosu buzdolabında 2 saat bekletildikten sonra servis edilir. Salatayı taze otlar ile serpin ve ringa balığı parçalarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Hardal soslu salata sosu için klasik tarif

Bu tarifte, lezzetli bir hardal soslu şenlikli bir sofra için salata sosu hazırlamaya davetlisiniz. Sıradan ucuz ve uygun fiyatlı ürünler temelinde hazırlanır: haşlanmış pancar, havuç ve patates. Bu salata sosuna ringa balığı ve mantar ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Pancar ve havuç - 1 adet.
• Patates ve turşu - 2 adet.
• Yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı ben.
• soğan - ½ kafa.
• Taze maydanoz - 1 demet.

Yakıt ikmali için:

• Hardal ve bal - her biri 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı ben.
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı ben.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış patatesleri, havuçları ve pancarları tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Pancarları ayrı bir tencerede pişirin. Soğuk sebzeler.
2. Ardından vinaigrette sosunu hazırlayın. Gerekli miktarda ayçiçek yağı ve elma sirkesini ayrı bir kaseye dökün.
3. Bu karışıma bir çay kaşığı bal ve tane hardalı ekleyin, tuzlayın ve balın tamamını eritmek için karıştırın.
4. Maydanozu yıkayın, ince doğrayın, sosa ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Pansuman kasesini demlemek için 30 dakika buzdolabına koyun.
6. Haşlanmış patatesleri ve havuçları soyun ve küçük, eşit küpler halinde kesin.
7. Soyulmuş soğan ve turşuları da aynı şekilde doğrayın.
8. Doğranmış bu sebzeleri bir salata sosu kabına koyun, üzerlerine konserve bezelye ekleyin ve pişmiş aromatik sos ile üzerlerine 1/3 oranında pancar kalacak şekilde bırakın.
9. Pancarları da diğer sebzeler gibi soyup küp küp doğruyoruz. Ayrı bir kaseye alın ve kalan sosu karıştırın.
10. Ardından pancarları salata sosuna aktarın.
11. Hazırladığınız salata sosu hafifçe karıştırın, buzdolabında soğumaya bırakın ve otlar ile süsleyin, servis yapın.

Afiyet olsun!