Klasik domuz lagman - evde 8 tarif

Evde domuz eti lagman için klasik tarif

Domuz eti ilavesiyle klasik lagman daha yağlı ve zengin çıkıyor. Ayrıca, bu tür et, mutfak konularında tamamen iddiasız olduğu için yemeklerinizi daha hızlı hale getirecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 8

• 
  Çözülmüş domuz eti küçük eşit küplere bölün.
• 
  Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
• 
  Havuçları soyun ve sebzeyi küçük küpler halinde kesin.
• 
  Tohumları dolmalık biberden yavaşça çıkarın. Meyvenin kendisini bir bıçakla doğrayın.
• 
  Sonra turpları temizliyoruz ve ince yarı saydam şeritler halinde kesiyoruz.
• 
  Domatesleri önceden haşlayın ve ardından dikkatlice küçük küplere bölün.
• 
  Eti soğanla birlikte bitkisel yağda hafifçe kızartın. Sonra hazırladığımız tüm sebzeleri kızartmak için yayıyoruz, su, tuz ile dolduruyoruz, kimyon serpiyoruz ve yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz.
• 
  Şimdi patatesleri soyuyoruz, küpler halinde kesip ortak bir tabağa koyuyoruz. Patatesleri pişene kadar kaynatın.
• 
  Yeşillikleri önceden doğrayın. Dosyalarken buna ihtiyacımız olacak.
• 
  Lagman eriştelerini ayrı ayrı haşlayın. Pişirme sırasında ürün hafifçe tuzlanabilir.
• 
  Son adım, yahniyi erişte ve taze otlar ile birleştirmektir. Yemeği porsiyonlu tabaklara yayıyoruz ve servis yapıyoruz!

Erişte ile klasik domuz lagman

Klasik tarife göre Lagman, yumuşak domuz eti ilavesiyle daha zengin ve yumuşak çıkıyor. Aile yemeğiniz için orijinal bir yemek tadın.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Lagman eriştesi - 400 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• Konserve domates - 120 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• Bitkisel yağ - 50 ml.
• Yeşiller - 80 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 tutam.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Eti su altında yıkayıp kağıt havluyla siliyoruz.
2. Domuz eti bir tencerede bitkisel yağda kızartın. Hemen tuz, kırmızı biber ve kırmızı biber ekleyin. Parlak kızarana kadar pişirin.
3. Ardından dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalara bölün.
4. Izgara ete sebze ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
5. Şimdi konserve domatesleri tabağa dökün. 2 su bardağı suyu da ilave ediyoruz. Tekrar karıştırın ve yaklaşık 30-40 dakika kaynamaya devam edin.
6. Lagman eriştelerini ayrı ayrı kaynatın. Suyu üründen tahliye ediyoruz.
7. Sarımsakları sıkın ve ürünü yumuşayana kadar birkaç dakika tabağa ekleyin.
8. Tabaklara sebzeli sıcak et koyuyoruz. Erişteleri hemen ekleyin. Lagman hazır!

Özbek'te lezzetli domuz lagman nasıl pişirilir

Laghman, et, sebze ve uzun eriştelerden yapılan doyurucu ve zengin bir yemektir. Domuz eti kullanarak ulusal Özbek tarifini deneyin. Ailenizi lezzetli ve özgün bir öğle yemeği ile şaşırtın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,4 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Domates - 3 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• Un - 450 gr.
• Su - 80 ml
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• kimyon - 0,5 çay kaşığı
• Maydanoz tadı.

Pişirme işlemi:

1. Çözülen eti su altında yıkadıktan sonra orta veya büyük parçalar halinde kesiyoruz.
2. Sebzeleri soymaya ve kesmeye başlayalım. Biberleri ve havuçları küpler, soğanları yarım halkalar halinde kesin.
3. Ardından domatesleri, taze maydanozu ve diş sarımsakları ezin.
4. Bitkisel yağı kalın bir tencereye veya başka bir uygun tabağa dökün. Bir allık görünene kadar soğan ve domuz eti kızartın.
5. Ete domatesleri yayıyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz. Karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
6. İçeriği suyla doldurun. Hemen ısıtabilirsiniz. Yemeği ocakta tutmaya devam ediyoruz.
7. Kalan tüm sebzeleri bir tencereye koyun. Yavaşça karıştırın.
8. Şimdi kırmızı biber ve kimyonu ekleyin. Çanağı kısık ateşte 30 dakika daha pişirin.
9. İş parçasını ocaktan alıp kapağın altında 15-20 dakika demlenmesini sağlıyoruz.
10. Şimdi erişteleri pişirmeye başlayalım. Unu derin bir kaba dökün. Bir de tavuk yumurtasını burada kırıyoruz.
11. İçeriği karıştırın ve yavaş yavaş 80 ml soğuk su dökün.
12. Hamuru ellerimizle sıkı bir top haline getirin. 10-15 dakika yatmasına izin verdik.
13. Daha sonra, hamuru, her biri dikdörtgen şeklinde yuvarlanan birkaç parçaya böleriz. Bitkisel yağa batırın.
14. Her parçayı daha da uzun bir şerit halinde yuvarlayın. Hamuru spiral şeklinde bir tabağa yayıyoruz. 15 dakikalığına ayrılıyoruz.
15. Daha sonra her şeridi hazır ev yapımı erişte haline getirin.
16. Suyu kaynatıp tuzlayıp eriştelerimizi 6-7 dakika haşlıyoruz.
17. Demlenmiş etleri sebzeli tabaklara yerleştiriyoruz. Her porsiyona biraz erişte ekleyin. Bitti, servis yapabilirsiniz!

Ateşin üzerinde bir kazanda domuz eti lagman için klasik tarif

Açık ateşte domuz eti lagman, hazırlanması ilginç bir yemektir ve aroması ve hoş baharatlı tadı ile sizi şaşırtacaktır. Bu mutfak seçeneği doyurucu bir piknik veya öğle yemeği için idealdir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 10

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,7 kg.
• Lagman eriştesi - 400 gr.
• Patates - 3 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Domates - 4 adet.
• kabak - 1 adet.
• turp - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Yeşiller - 1 demet.
• su - 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• kimyon - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kazanı ateşin üzerine yerleştiriyoruz. İyice ısındığında, bitkisel yağ dökün.
2. Doğranmış domuz eti yağa ve ardından soğana koyun. Yaklaşık 15 dakika kızarana kadar kızartın.
3. Ardından tüm sebzeleri kesmeye başlıyoruz. Havuçları ince şeritler halinde kesip hemen kazana koyuyoruz.
4. Biberleri ve turpları öğütün. Bir kazan içine koyun, karıştırın ve kaynatın.
5. Kabak, patates ve domatesleri küp şeklinde kesiyoruz. Onu da tencereye koyuyoruz.
6. İçeriği su, tuz ile doldurun, baharat serpin ve 20-30 dakika pişirin.
7. Erişteleri ayrı ayrı haşlayıp servis yaparken lagmana koyun. Ayrıca yemeği doğranmış otlar ile tamamlıyoruz. Hazır!

Bir kazanda bir ocakta domuz eti lagman yapmak için adım adım tarif

Doğu lagmanını pişirmenin en popüler yolu bir kazanda. Yumuşak, yağlı domuz eti ile lezzetli ve besleyici bir yemek deneyin. Harika bir ev yapımı yemek için ilginç bir çözüm.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,3 kg.
• Lagman eriştesi - 200 gr.
• Patates - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Domates - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 60 ml.
• su - 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - 1 tatmak.
• Tatmak için tuz.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• kimyon - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Gerekli sebzeleri yıkar, domuz eti küçük eşit parçalar halinde keseriz.
2. Soyulmuş biberleri ve havuçları ince şeritler halinde kesin.
3. Bir kazanda et ve soğanı sıvı yağda kavurmaya başlıyoruz. 10-15 dakika açık altın kahverengi olana kadar pişirin.
4. Ardından, bir kazana havuç ve biber koyun. Yiyecekleri karıştırın ve kaynatın.
5. Patatesleri ve domatesleri küçük küpler halinde kesin ve onları da bir kazana koyun.
6. Ürünleri kaynatıyoruz, bir bardak su, tuz döküyoruz ve tamamen pişene kadar baharat serpiyoruz. Yaklaşık 30-40 dakika.
7. Lagman eriştelerini ayrı ayrı haşlayın. Ürünü pişirirken hafifçe tuzlayın.
8. Tüm malzemeler hazır olduğunda servise başlayabilirsiniz. Sebze ve etten oluşan bir güveçte tatmak için biraz erişte ve otlar koyun. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domuz eti lagman için basit ve lezzetli bir tarif

Domuz eti lagmanını çok pişiricide pişirmek özellikle kolay ve hızlıdır. İstediğiniz yemeği kaseye yükleyin ve kokulu bir ev yapımı yemek için bekleyin. Ev yapımı bir yemeğin baharatlı kokusuyla ailenizi veya misafirlerinizi şaşırtın.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Lagman eriştesi - 300 gr.
• Patates - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Domates - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 60 ml.
• su - 2 yemek kaşığı.
• Yeşiller - 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Çok pişirici modunu "kızartma" açın. Kaseye yağı dökün ve ardından ince doğranmış domuz eti, havuç ve soğanı atın. Tuz, baharat ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
2. Ardından patatesleri temizleyin, durulayın ve ince şeritler halinde dikkatlice kesin.
3. Patatesleri doğranmış domateslerle birlikte çok pişirici bir kaseye koyun. Yiyecekleri suyla doldurun, kapağı kapatın ve "güveç" modunda 1 saat pişirin.
4. Yemeğin tabanı hazırlanırken lagman eriştelerini ayrı ayrı kaynatın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.
5. Pişirdikten sonra, lagman'ı erişte ve taze otlarla tatlandırın. Yemeği tabaklara döküp servis yapıyoruz!

Patates ve erişte ile klasik domuz lagman

Klasik ev yapımı lagman genellikle patates ve erişte ile yapılır. Bu ürün seti sayesinde yemeğin doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Aile yemekleri için idealdir, ek garnitür gerekmez.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Lagman eriştesi - 300 gr.
• Patates - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• su - 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tuz - wux'a göre.
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı
• kimyon - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti tamamen çözdürün ve küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyup bıçakla doğrayın.
3. Et ve soğanları bir kazanda bitkisel yağda kızartın.
4. Yiyecekleri tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz, ardından kırmızı biber ve karabiber serpiyoruz.
5. Daha sonra doğranmış biber, sarımsak ve domatesi kazana koyun. Ocaktaki ısıyı azaltın.
6. Patatesleri ince dilimler veya şeritler halinde kesin ve ayrıca kazana koyun. Rendelenmiş havuçları da buraya gönderiyoruz.
7. Çanağı suyla doldurun. Tat vermek için salça, suneli şerbetçiotu, kimyon ve tuz ekleyin. Örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Bu sırada lagman eriştelerini kaynatın. Ardından ürünü bir kevgir içine atıyoruz.
9. Ardından, lagmanı erişte ve taze otlar ile birleştirin. Masaya servis edebilirsiniz!

Patlıcanlı lezzetli domuz lagman

Domuz eti ile Lagman daha yağlı ve zengin çıkıyor. Patlıcan eklemek, yemeğin tadı daha da orijinal ve hassas hale getirecektir. Harika bir aile yemeği için ilginç bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Lagman eriştesi - 300 gr.
• Patlıcan - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Yeşiller - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Elma sirkesi - 1 yemek kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
• Kuru fesleğen - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 tutam.
• Badian - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yağlı kuyruğu öğütün ve ısıtılmış bir kazana atın. Kahverengi.
2. Sığır eti ince doğrayın ve eti yağ kuyruğuna koyun. Doğranmış soğanı buraya koyun. Karıştırın ve kızarana kadar kavurmaya devam edin.
3. Ardından havuç ve biberleri temizleyin. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin ve ete ekleyin. Yiyecekleri orta ateşte kaynatın.
4. Çanak üzerine kaynar su dökün. Domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Lagman eriştelerini pişene kadar ayrı ayrı kaynatın.
6. Patlıcanları küp şeklinde kesip kazana atıyoruz. Buna tuz, sirke, doğranmış otlar ve gerekli tüm baharatları ekleyin. İçeriği karıştırın ve 20-30 dakika pişirin.
7. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştiriyoruz. Erişteleri porsiyonlar halinde ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!