Kış için domates ketçap "Parmaklarını yala" - evde 7 tarif

Ev yapımı domates ketçapının birçok faydası vardır. Bu, birçok ev yapımı yemeğe parlak bir katkı olarak hizmet edecek lezzetli ve en doğal bir üründür. İkramlar kış için hazırlanabilir, bunun için sürecin ayrıntılı bir açıklaması ile kanıtlanmış tarifleri kullanın.

Kış için domates ketçapı "Parmaklarını yala"

Kokulu ve inanılmaz lezzetli ketçap "Parmaklarınızı yalayacaksınız" sadece ismiyle değil. Bu ikram, basit ve anlaşılır bir pişirme süreci ile sizi memnun edecek. Bitmiş ürün serin bir odada uzun süre saklanabilir.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon - 1 litre.

• 
  Sebzeleri ve elmaları dikkatlice yıkarız. Kabuğu soğandan çıkarın.
• 
  Hazırlanan tüm ürünleri küçük parçalar halinde kesin.
• 
  Malzemeleri kıyma makinesinden geçiriyoruz.
• 
  Elde edilen karışım kuru baharatlarla kaynatılır. Buna suda çözülmüş nişastayı ekleyin. Ürünü bir buçuk saat pişirip içine sirke döküyoruz.
• 
  Bu sırada kavanozları kapaklı sterilize ediyoruz. Bunun için herhangi bir olağan yöntemi kullanacağız.
• 
  Kavanozları sıcak kokulu kütle ile dolduruyoruz. Ev yapımı ketçap "Parmaklarını yalayacaksın" hazır!

Kış için ev yapımı domates, elma ve soğan ketçapı

Sulu ev yapımı ketçap domates, elma ve soğan ile yapılabilir. Parlak muamele, uzun süreli depolama için uygundur. En sevdiğiniz ev yapımı yemekleri onlarla tamamlayın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Porsiyon - 3 litre.

İçindekiler:

• Domates - 5 kg.
• Elma - 12 adet.
• Ampul soğan - 12 adet.
• Tatmak için sarımsak.
• Şeker - 300 gr.
• Tuz - 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı
• Sirke - 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tarif için olgun kırmızı domatesleri seçin. Onları su altında yıkayıp saplarını onlardan alıyoruz.
2. Sebzeyi doğrayın ve büyük bir tencereye koyun. Buna önceden yıkanmış elma parçalarını da ekliyoruz.
3. Soğanları soyun ve doğrayın. Sebzeleri toplam kütleye koyduk.
4. Yiyecekleri ocakta kaynatın ve ardından kısık ateşte 1 saat pişirin. Sonra ortaya çıkan kütleyi ince bir elek kullanarak öğütüyoruz.
5. Parlak sosu şeker, tuz, karabiber ve sirke ile tamamlıyoruz. Tekrar kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Aromalı sebze ve elma ketçapı hazır. Kavanozlara dökün, kapaklarını kapatın ve saklayın.

Kavanozlarda domates ve biber ketçapı nasıl hazırlanır?

Baharatlı ev yapımı ketçap, domates ve biber ile yapılabilir. Kış depolaması için uygun basit bir yönteme göz atın. Hazır ikram, yılın herhangi bir zamanında en sevdiğiniz et yemeklerini tamamlayacak.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika

Porsiyon - 1,5 litre.

İçindekiler:

• Domates - 4 kg.
• Acı biber - 1 adet.
• Karabiber - 30 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Tatmak için sarımsak.
• Karanfil - 20 adet.
• Tarçın - 1 çubuk.
• Şeker - 200 gr.
• Tuz - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri su altında dikkatlice yıkarız. Biberle gözlerimizi yakmamak için özenle çalışıyoruz.
2. Daha sonra ürünleri küçük parçalara ayırıyoruz.
3. Onları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
4. Elde edilen ince karışımı bir tencereye koyun, kaynatın ve tuz ve şeker ekleyin. Karıştırın ve 2 saat kısık ateşte pişirin.
5. Bu sırada baharatları hazırlayacağız. Biber, tarçın ve karanfilleri gazlı bez torbaya bağlayın.
6. Sarımsakları soyun ve herhangi bir uygun şekilde doğrayın.
7. Baharatları tencereye alıyoruz. Buna öğütülmüş biber ekleyin.
8. 15 dakika daha pişirin ve torbayı dikkatlice çıkarın.
9. Hazırlanan teneke kutulara baharatlı ketçap döküyoruz. Örtün ve saklayın.

Evde bir kıyma makinesi ile domates ketçap

Ev yapımı ketçapı pürüzsüz ve mağazadan satın alınandan farklı yapmak için, bir kıyma makinesi kullanarak basit bir tarife göre hazırlayın. Kendinizi lezzetli ve ilginç bir muamele ile şımartın.

Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 3 saat

Porsiyon - 3 litre.

İçindekiler:

• Domates - 8 kg.
• Ampul soğan - 0,5 kg.
• Şeker - 150 gr.
• Tuz - 100 gr.
• Sirke - 100 ml.
• Yeşiller - 1 demet.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Olgun domatesleri hemen yıkayıp, soğanların kabuklarını ayıklıyoruz.
2. Domatesleri parçalara ayırın, bir kıyma makinesinden geçirin ve bir tencereye koyun.
3. Sonra bu kütleyi ince bir elek ile dikkatlice öğütüyoruz. Tohum ve kabuğu kullanmayacağız.
4. Kalan suyu ocağa alıp tuz ve şekerle 2-3 saat pişiriyoruz. Kütleyi kalınlaştırmak için ara sıra karıştırın.
5. Soğanları da kıyma makinesinden geçirip tavaya gönderiyoruz.
6. Şu anda, ürünlerin geri kalanını hazırlayacağız. Bir demet yeşilliği bir iplikle sıkıca bağlayın.
7. Baharatları birkaç kat tülbent üzerine koyun.
8. Baharatlı bir çanta oluşturuyoruz. Pişirme bitmeden bir saat önce otlarla birlikte tavaya gönderiyoruz.
9. Baharatları bitmiş kütleden çıkarın ve üzerine sirke ekleyin. Karışımı karıştırın ve kavanozlara dökün. Hazır!

Kış için kalın domates ve nişasta ketçap

Domates ve nişastadan kalın ve yumuşak bir ev yapımı ketçap elde edebilirsiniz. Kış hazırlıklarınız için parlak bir tarife göz atın. Ürün serin bir yerde iyi saklanır, yılın herhangi bir zamanında servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Domates - 2 kg.
• Nişasta - 30 gr.
• Sirke - 100 ml.
• Tuz - 2 çay kaşığı
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri uygun bir şekilde yıkayıp öğütüyoruz. Daha sonra kabuğu ve tohumları çıkarmak için bir elek ile öğütüyoruz. Karışımı bir tencereye dökün ve kaynatın.
2. Bu sırada nişastayı bir bardak soğuk suda seyreltiyoruz. İş parçasını ince bir akışla toplam kütleye dökün.
3. Tuz ve şeker ekleyin ve karışımı 1 saat kısık ateşte pişirin.
4. Pişirmenin sonunda sirkeyi dökün. Karıştırın ve ocağı kapatın.
5. Bitmiş ürünü cam kavanozlara döküyoruz.
6. Ödevi bir kapakla kapatıyoruz, soğutuyoruz ve saklamaya gönderiyoruz. Hazır!

Baharatlı domates ketçap "Parmaklarını yala"

Baharatlı ev yapımı ketçap, uzun süreli saklama için yapmak kolaydır. Masanız için parlak bir mutfak fikrine göz atın. Tedaviyi et yemekleri ile servis edin veya marine etmek için kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Domates - 2 kg.
• Bulgar biberi - 0,5 kg.
• Ampul soğan - 0,5 kg.
• Acı biber - 1 adet.
• Kuru hardal - 30 gr.
• Şeker - 200 gr.
• Tuz - 60.
• Bitkisel yağ - 150 ml.
• Sirke - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Sulu ve olgun domatesleri yıkayıp küçük dilimler halinde kesiyoruz.
2. Sebzeyi herhangi bir uygun şekilde öğütün.
3. Ardından biberleri ince ince kıyın. Onları da öğütürüz.
4. Soğanlar da yulaf ezmesi haline getirilmelidir.
5. Sebzeleri bir tencereye koyun. Onlara şeker, tuz, hardal ekleyin ve bitkisel yağa dökün. Karıştırın ve 45 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Ardından sıcak kütleyi ince bir elek ile öğütün.
7. Kalan karışımı tekrar tencereye dökün. Kaynamaya getirin.
8. Ürünü pürüzsüz ve kalın olana kadar pişirin.
9. İstekliliği kontrol etmek kolaydır. Preformun bir kısmını bir tabağa bırakın. Ketçap sürünmemelidir.
10. İşlemin sonunda sirkeyi dökün.Hazır ikramları bankalara döküyoruz.
11. Bitti, kapaklarla kapatılıp saklanabilir.

Evde kış için lezzetli domates ketçap ve erik

Kış için sulu ve aromatik ketçap domates ve eriklerden elde edilir. Birçok ev yapımı et yemeğini tamamlayan basit ve inanılmaz lezzetli bir muamele deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 0,5 litre.

İçindekiler:

• Domates - 2 kg.
• Erik - 1 kg.
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 yemek kaşığı
• Sirke - 30 ml.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Olgun domatesleri yıkayıp kaynar suyla haşlıyoruz, ardından kabuğunu dikkatlice çıkarıyoruz.
2. Sonra sebzeyi küçük dilimler halinde kesiyoruz.
3. Erikleri yıkayıp ikiye bölüyoruz. Kemikleri çıkarıyoruz.
4. Ürünleri kaynatın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Ardından sıcak kütleyi ince bir elek ile öğütün.
7. Kalan suyu tekrar kaynatın.
8. Şeker, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin. Ocağı kapat.
10. Sıcak ketçapı bir cam kavanoza dökün ve bir kapakla kapatın. Depolanabilir.