Folyoda fırında patates - adım adım 8 tarif

Fırında folyo içinde bütün pişmiş patates

Folyoda pişirme, doğal tadını mümkün olduğunca koruyan patatesleri pişirmenin yollarından biridir. Bu patatesler kendi başlarına lezzetlidir ve örneğin hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir. Ve onu otlar ile baharatlı bir sos ile eklerseniz, herkesin bildiği sebze gerçek bir incelik haline gelir. Bütün patatesleri folyoda pişirmeyi ve böyle bir sosla servis etmeyi öneriyoruz - tüm detaylar tarifte.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

• 
  Aynı anda pişmeleri için aşağı yukarı aynı büyüklükte patateslerin seçilmesi tavsiye edilir. Yumruları akan su altında iyice yıkayın. Kabuğu soymayacağız, bu nedenle temiz olduğundan emin olmak için yıkarken bir fırça kullanıyoruz.
• 
  Yıkanmış patatesleri bir tencereye koyun, yumruları tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynama anından itibaren sebzeleri yirmi ila yirmi beş dakika pişiriyoruz. Pişirmenin sonunda, patateslerden birini ince bir bıçakla delin - bıçak sebzeye serbestçe girmelidir. Gerekirse, pişirme süresini artırın - patatesler yumuşamalı, ancak fazla pişmemelidir.
• 
  Pişirdikten sonra suyu boşaltın ve patatesleri rahat bir sıcaklığa soğumaya bırakın. Her patates için, boyutuna göre bir parça folyo hazırlayın. Her bir folyo parçasına biraz bitkisel yağ bırakın. Patateslerin yüzeyini de sıvı yağ ile yağlıyoruz. Her sebzede haç şeklinde bir kesi yapıyoruz. Kesi içine küçük bir parça tereyağı koyun.
• 
  Patatesleri parlak tarafı içe gelecek şekilde folyoya sarıyoruz, folyonun kenarlarını yukarı kaldırıyoruz ve birleştiriyoruz - böylece yapının açılması kolay olacaktır. Patatesleri, kesilmiş tereyağı folyonun toplanan kenarlarının altına gelecek şekilde bırakın. Patatesleri bir fırın tepsisine folyoya koyduk ve 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Yirmi dakika pişiriyoruz.
• 
  Patatesler pişerken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, tüm yeşillikleri iyice yıkayın ve kurulayın. Bir tahta üzerinde bir bıçakla mümkün olduğunca ince kesiyoruz.
• 
  Tat vermek için küçük bir kaba ekşi krema, mayonez, tuz ve karabiber koyun. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Sarımsaklı yulaf ezmesini ekşi krema karışımıyla karıştırın, karıştırın.
• 
  Elde edilen sosa doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın.
• 
  Patatesleri fırından çıkarıyoruz, kesiği ortaya çıkarmak için folyoyu dikkatlice açıyoruz. Sebzeleri fırında en üst seviyeye getirin ve on dakika kızartın.
• 
  Patatesleri fırından çıkarıyoruz ve hazırladığımız sostan bir kaşık dolusu kesiğe koyuyoruz. Fırınlanmış patatesleri doğrudan folyo içinde servis edin.

Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş tavuk patates

Tavuklu patates, geleneksel ve tanıdık bir kombinasyondur. Lezzetli, tatmin edici ve her zaman uygundur.Bu yemeği pişirme ve servis etme yöntemini biraz çeşitlendirmeyi öneriyoruz - bunu folyo torbalarda porsiyonlar halinde yapacağız. Çocuklar özellikle bu seçeneği seviyor çünkü çantalar küçük yiyiciler için sürpriz izlenimi yaratıyor. Görsel etkiye ek olarak, bu yöntem, tüm meyve suları ve aromaların folyonun ötesine geçmemesi açısından iyidir: yemeğin tadı zengindir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk budu - 4 adet.
• Patates - 8 adet. orta boy.
• Ampul soğan - 2 adet. orta boy.
• Sarımsak - 4 diş.
• Sert peynir - 100 gr.
• Tavuk Baharat Karışımı - 1 tatlı kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Tavuk budu kurutun ve tavuk baharat karışımının yanı sıra tadına göre ilave tuz ve karabiber serpin. Bitkisel yağı dökün ve ellerinizle karıştırın, baharatları bacakların yüzeyine sürün. Oda sıcaklığında otuz dakika marine etmeye bırakın. Tavuğu gece boyunca marine etmek de uygundur - bu durumda buzdolabında bırakırız.
3. Soğanları soyun, durulayın ve ince yarı saydam halkalar halinde kesin. Folyoyu yaklaşık on beş santimetre kenar boyutuna sahip kareler halinde kestik. Her karenin parlak tarafına soğan halkaları yerleştirin.
4. Patates halkalarını soğanın üzerine yerleştirin. Hafifçe tuz serpin.
5. Tavuk budu patateslerin üzerine porsiyonlar halinde yerleştirin. Frenk soğanı, parçalar halinde kesin, tavuğun üzerine koyun.
6. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve her bir tavuk buduna peynir talaşı serpin.
7. Folyonun kenarlarını tavuğun üzerine kaldırın ve bağlayın - bir torbaya benziyor. Folyonun peynire dokunmaması tavsiye edilir - kenarları daha yükseğe kaldırın.
8. Folyo poşetleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve orta-alt seviyedeki fırına yerleştirin. Fırın sıcaklığı 200 derecedir. Bir saat on dakika pişiriyoruz. Pişirmeden on dakika önce folyoyu açabilir ve peynir kabuğunu kızartabilirsiniz. Sıcak patatesleri doğrudan folyo torbalarda tavukla servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında folyo içinde domuz pastırmalı patatesler nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir

Aceleyle hazırlanan bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, ancak alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Patates baharat ve sarımsak aromasını emer ve pastırma sayesinde çok daha sulu ve lezzetli olur. Bu kombinasyon, için için yanan kömürlerde pişmiş patateslerin tadını hatırlatacak ve bir yaz pikniği hissi uyandıracak.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Patates - 8 adet. orta boy.
• Tuzlu domuz yağı - 120 gr.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Eşit şekilde pişmeleri için yaklaşık aynı büyüklükte patatesleri seçmenizi öneririz. Yumruları akan su altında iyice yıkayın. Kabuğu soymanıza gerek yok - üniformamızda pişireceğiz. Patatesleri yıkarken bir fırça kullanıyoruz - böylece kabuk tamamen temiz olacak. Yıkanmış yumruları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
2. Domuz yağı fazla yüzey tuzundan temizliyoruz ve ince dilimler halinde kesiyoruz. Domuz yağı et katmanları içeriyorsa iyidir - bu zenginlik katacak ve genel tadı daha zengin hale getirecektir.
3. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Düz bir tabağa ince tuz ve karabiber dökün. Patatesin her bir yarısının dilimlerini tuz ve karabibere batırın ve sarımsaklı yulaf ezmesi ile yağlayın.
4. Patateslerin yarısını fotoğrafta gösterildiği gibi aralarına bir dilim pastırma koyarak çiftler halinde birleştiriyoruz.
5. Pastırma ile doldurulmuş her patates, parlak tarafı içe gelecek şekilde iki kat folyoya sarılır. Patatesleri bir kalıba veya küçük bir fırın tepsisine yerleştirip orta derecede 200 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz. Yumruların boyutuna bağlı olarak bir saat veya daha fazla pişirin.
6. Bitmiş patatesleri fırından çıkarırız, kendilerini yakmamak için hafifçe soğutur ve folyodan kurtarırız. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Folyoda domuz pastırması içinde patates pişirmek için adım adım tarif

Patates pişirmek için birçok seçenek ve kombinasyon var - bizim için geleneksel olan bu sebze, birçok ürün ve baharatla mükemmel "arkadaşlar", sadece daha lezzetli ve daha aromatik hale geliyor. Patatesleri fırında folyo içinde pişirmenizi ve bundan önce ince bir dilim domuz pastırmasına sarmanızı öneririz - zengin tat ve tokluk garanti edilir. Bu kombinasyon tamamen kendi kendine yeterlidir, ayrıca aroma için sadece otlar serpebilirsiniz.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates - 8 adet. küçük boyutlu.
• Pastırma - 200 gr.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.
• Tatmak için yeşillikler.

Pişirme işlemi:

1. Patatesin kabuğunu kesin. Soyulmuş yumruları akan su altında yıkarız.
2. Her patatesi boyuna ikiye bölün ve tadına göre tuz ve karabiber serpin.
3. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Her parça aynı et katmanlarını içerecek şekilde kesin.
4. Patateslerin yarısını pastırma dilimlerinin üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın. Bunu tüm patates parçalarıyla yapıyoruz.
5. Her bir demeti, parlak tarafı yukarı gelecek şekilde bir folyo parçasının üzerine dikişi aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Folyonun kenarlarını bükün ve patateslere bastırın - üstü açık bir mini kalıp elde edersiniz. Böylece pastırmadaki tüm patates rulolarını yapıyoruz.
6. Patatesleri fırın tepsisine folyoya alıp orta derecede 200 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz. Pastırma üzerinde pişmiş patates ve altın kahverengi kabuk kadar pişiriyoruz. Yaklaşık elli ila altmış dakika sürecektir.
7. Bitmiş patatesleri fırından çıkarıyoruz, doğranmış otlar serpiyoruz ve soğuyana kadar hemen servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında folyo içinde pişmiş ceket patates

Garnitür için standart haşlanmış patateslerden bıktıysanız, patates püresi kenarda ve patates seçeneği çok ağırsa, pişirmeyi hatırlamanın zamanı geldi. Fırında patates avantajlı bir zengin tada, özel bir ufalanan dokuya sahiptir ve kızartmadan kaynaklanan zararlı kanserojenleri içermez. Ve pişmiş yumruların sıradan ve sıkıcı görünmemesi için, onları akordeon şeklinde kesmenizi ve folyoya sarmanızı öneririz. Bu formda kimse patatesleri reddedemez. Sadece bir garnitür değil, aynı zamanda tamamen bağımsız bir yemek olabilir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates - 4 adet. orta boy.
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• Sarımsak - 3 diş.
• Yeşiller - 3-4 dal.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Pişirme için, aynı anda pişmeleri için aşağı yukarı aynı boyutta patateslerin seçilmesi tavsiye edilir. Yumruları akan su altında iyice yıkayın. Kabuğu soymayacağız, bu nedenle yüzeyini düzgün bir şekilde temizlemek için yıkarken bir fırça kullanıyoruz.
2. Yıkanmış patatesler, kesiklerin yeterince derin olduğundan emin olarak kesilmelidir. Kolaylık sağlamak için, kısıtlama ayağı olarak Çin çubuklarını kullanmanızı öneririz. Yumruyu çubukların arasına koyup patateslerin üzerinde yukarıdan aşağıya doğru düz kesimler yapıyoruz. Bıçağın sebzeyi sonuna kadar kesmesi için çubuklar şişirilmemiştir.
3. Bu şekilde kesilen her patatesi, kesik yerlerindeki suyu ve nişastayı yıkamak için soğuk akan su altında yıkarız - böylece birbirine yapışmazlar.
4. Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine sürün. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın ve ardından bıçakla ince ince doğrayın. Küçük bir kapta sarımsaklı yulaf ezmesi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
5. Her patates için bir parça folyo hazırlayın. Üzerine kesilmiş yumruları koyuyoruz. Yüzeyi yağlayın ve sarımsak karışımıyla kesin. Zeytinyağı ile gezdirin.Patatesin üstü açık kalacak şekilde folyoya sarın.
6. Fırını 240 dereceye ısıtın ve orta-alt seviyeye patatesli bir fırın tepsisi yerleştirin. Bir saat pişiriyoruz. Kavurma süresi yumruların boyutuna göre değişebilir. Bitmiş patatesleri fırından alıp isteğe göre folyodan ayırıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Folyoda pişirilmiş patates parçaları için basit ve lezzetli bir tarif

Patatesleri folyo parçalar halinde pişirmek, kaynatmaya veya sıradan patates püresi yapmaya harika bir alternatiftir. Fırında pişirildiğinde sebzeler özel bir zengin tada sahiptir. Çiğ patatesleri kızartmak genellikle ocakta pişirmekten daha uzun sürer, ancak bunun nedeni yumru köklerin parçalara ayrılması ve sürenin önemli ölçüde azalmasıdır. Pişirme sırasında patatesleri takip etmeye gerek yoktur - folyo, parçaların eşit şekilde pişirildiği ve elbette pişirme süresine uyulursa yanmayacağı koşullar yaratır.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates - 4 adet. orta boy.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.
• Dereotu - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soy.
2. Soyulmuş yumruları akan su altında yıkar, sonra kuruturuz.
3. Her patatesi küçük küpler halinde kesiyoruz. Genel olarak, parçalar herhangi bir boyut ve şekilde olabilir. Ancak dilimler ne kadar büyük olursa, pişirme süresinin o kadar uzun olduğunu unutmayın.
4. Patates dilimlerini tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Sarımsaklı yulaf ezmesini patateslerin üzerine koyun ve zeytinyağını dökün. Her şeyi ellerimizle karıştırın ve baharatları her parçaya eşit olarak dağıtmaya çalışın.
5. Bir fırın tepsisine yerleştirmenin uygun olacağı büyüklükte bir folyo parçasını kesin. Folyoyu parlak tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Üzerine patatesleri dağıtıyoruz.
6. Patatesleri, parlak tarafı içe gelecek şekilde ikinci folyo parçasıyla örtün. Kenarları sıkıştırın ve sıkıca bükün. Orta derecede 200 dereceye ısıtılmış fırına bir fırın tepsisini koyuyoruz. Patatesler hazır olana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık otuz ila kırk dakika sürecektir.
7. Bitmiş patatesleri fırından çıkarıyoruz, açıyoruz, doğranmış otlar serpiyoruz ve sıcakken hemen masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında folyo içinde pişmiş mantarlı patates

Akşam yemeği için ne pişirilir diye merak ediyorsanız bu tarife yakından bakmanızı öneririz. Mantarlı folyoda pişirilmiş patatesler - bir kazan-kazan! Daha fazla zenginlik ve lezzet katmak için pastırma parçaları ve soğan da ekliyoruz. Bu durumda, petrol kullanıyoruz, ancak önceden kaynatılmış ve yumuşayana kadar kızartılmış herhangi bir orman mantarını kesinlikle kullanabilirsiniz. Yemeğin mantar lezzetini olumlu bir şekilde vurgulamak için ekşi krema sosuyla servis ediyoruz - sadece mantarların tadını arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda sululık da katacak.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dk.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates - 4 adet. büyük boy.
• Mantar - 200 gr.
• Ampul soğan - 200 gr.
• Un - 2 yemek kaşığı
• domuz pastırması - 100 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Ekşi krema - 150 gr.
• Yeşiller bir demet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Aynı zamanda pişmeleri için yaklaşık olarak aynı büyüklükte patatesleri seçin. Yumruları bir fırça kullanarak iyice yıkayın.
2. Yıkanmış patatesleri kurulayın ve eritilmiş tereyağı ile bolca yağlayın, ardından tuz serpin ve parlak tarafı içe gelecek şekilde folyoya sarın.
3. Patatesleri fırın tepsisine koyuyoruz, fırını önceden 200 derecede ısıtıyoruz ve orta-alt seviyeye, içinde patates olan bir fırın tepsisini yerleştiriyoruz. Bir buçuk saat pişiriyoruz. Kavurma süresi yumruların boyutuna göre değişebilir.
4. Patatesler pişerken mantar dolgusunu hazırlayın.Bunu yapmak için, petrolleri ince dilimler halinde kesin. Soğanları soyun ve yarı saydam halkalar halinde kesin. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Tavayı sıcak duruma getirin, içine biraz tereyağı koyun, eritin. Pastırma parçalarını dökün ve hafifçe altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Ardından mantarları ekleyin ve karıştırarak beş ila altı dakika daha pişirmeye devam edin. Mantarları ve pastırmayı tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
6. Soğan halkalarını un ve karabiber serpin. Mantar ve pastırmanın kızartıldığı bir tavaya koyduk. Gerekirse biraz daha tereyağı ekleyin. Soğanları kızarana kadar kızartın, karıştırmayı unutmayın.
7. Soğanı tavadan çıkarın, biraz soğumaya bırakın. Ekşi krema sosu ayrı bir kapta hazırlamak için ekşi krema, doğranmış otlar, tuz ve karabiberi tatmak için karıştırın.
8. Bitmiş patatesleri fırından çıkarırız, folyoyu üstüne açarız ve etli kısmı sakinleşene kadar uzunlamasına bir kesim yaparız.
9. Kesiğin içine mantarları ve pastırmayı koyun, üzerine kızarmış soğanları koyun. Patates dolması piştikten hemen sonra sıcakken servis yapın. Ekşi krema sosu ayrı olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş etli patates için lezzetli tarif

Çok az insan bu tür patatesleri reddedecek - çok lezzetli. Yemek için ürün seti en basitidir: patates, soğan ve et yemeği. Bu arada, ikincisi hem doğal hem de füme olarak kullanılabilir. Yeşillik koymak da önemlidir - dereotu geleneksel olarak patateslerle iyi gider. Öğütülmüş karabiberi unutmayın, ancak ince miktarda hata yapmak kolay olduğu için kaba tuz almak daha iyidir. Pişirme için orta boy patatesleri seçmenizi öneririz - büyük olanları pişirmek uzun zaman alır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Patates - 1 kg.
• Brisket - 200 gr.
• Ampul soğan - 1 adet. orta boy.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• dereotu - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri iyice durulayın. Yumrular gençse, soymanıza gerek yoktur, patatesler eskiyse kabuğunu keseriz. Hazırladığınız patatesleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
2. Brisketi enine dilimler halinde kesin - dilimlerin boyutu yaklaşık olarak patateslerin boyutlarına karşılık gelmelidir.
3. Soğanları soyun, durulayın ve ince halkalar halinde kesin.
4. Patatesleri "toplarız": bir yarısına bir parça et, sonra soğan koyun, ardından yumru kökün diğer yarısı ile örtün. Yapıyı korumak için her şeyi bir kürdan ile deliyoruz.
5. Dereotu yıkar, kurutur ve bıçakla doğrarız.
6. Otları bir kaseye dökün ve tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin. Dereotu suyunu ve aromasını bırakacak şekilde bir kaşıkla ovalayın.
7. Her patatesi elde edilen yeşil karışımla kaplıyoruz, yarıların arasına belirli bir miktar kütle koyuyoruz.
8. Her patatesi, parlak tarafı içe gelecek şekilde iki kat folyoya sarın. Patatesleri fırın tepsisine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına bir saat koyuyoruz. Kavurma süreleri yumruların boyutuna göre değişebilir. Kontrol etmek için en büyük patatesi delebilirsiniz: yumuşaksa, yemek hazırdır.
9. Bitmiş patatesleri fırından çıkarıp hemen masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!