Fırında köy usulü patates - 10 adım adım tarif

Lezzetli patatesler istiyorsanız, onları McDonald's'tan satın almanıza veya kızartmanıza gerek yok. Patates kızartması ve patates kızartmasına harika bir alternatif, fırında kır usulü patateslerdir. Bu çok basit bir yemektir, ancak bu onu daha az lezzetli yapmaz. Aksine, popülaritesi artıyor: birçok kafe ve restoranın menüsünde et, balık ve çeşitli burgerler için bu harika garnitür var.

Fırında pişmiş kabuksuz rustik patates

Önerilen tarife göre, et veya balık yemekleri için hızlı bir şekilde mükemmel bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Bu patatesler, derin yağda kızartılmış olanlar kadar iyidir. Patatesleri soyup doğramanız, baharatlarla karıştırmanız yeterlidir ve yarım saat içinde garnitür hazır olacaktır.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Porsiyon - 3.

• 
  Patatesleri soyun ve akan su altında durulayın.
• 
  Patatesleri aynı büyüklükte dilimler halinde kesin ki eşit şekilde pişsinler. Patates dilimlerinin şekli herhangi biri olabilir.
• 
  Patates dilimlerini ayrı bir kaba koyun ve tarifte belirtilen tuz ve baharat karışımını serpin. Ardından yağı patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• 
  Bir fırın tepsisine veya başka bir forma bir parça parşömen kağıdı serin ve hafifçe yağlayın.
• 
  Hazırlanan patatesleri bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.
• 
  Patatesleri 30-40 dakika pişirin. Altın, iştah açıcı bir kabukla kaplanmalıdır. Lezzetli garnitürünüz hazır.

Afiyet olsun!

Kabukları ile fırınlanmış rustik patatesler için basit ve lezzetli bir tarif

İşte fırında patates pişirmek için klasik bir tarif. Kabuklu fırında patateslerin tadı soyulmuş olanlardan biraz farklıdır. Baharat setini zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Bu yemeği bir kez pişirdikten sonra patatesleri kızartmayı reddedeceksiniz. Bu tarifte fırında patates için peynir ve sarımsak sosu hazırlamaya davetlisiniz.

İçindekiler:

• Patates - 8 adet.
• Tuz, fesleğen, kekik ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı
• Kuru sarımsak - 3 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. ben.

Sosu için:

• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 100 gr.
• Sarımsak ve otlar tadı.

Pişirme işlemi:

1. Pişirme için patatesler (aynı büyüklükte yumrular alın) iyice ve ılık akan su altında bir fırça veya süngerle durulayın. "Gözleri" ve hasarlı bölgeleri çıkarmak için bıçağın kenarını kullanın.
2. Fırını hemen ısıtmak için 190 ° C'de açabilirsiniz.
3. Daha sonra patatesleri uzunlamasına dilimler halinde kesin. Önce her bir patatesi ikiye, ardından her bir yarıyı 4 uzun dilime kesin.
4. Patates dilimlerini kapaklı bir kaba (kap) veya normal bir torbaya koyun. Üzerine dilediğiniz baharat, tuz ve kuru sarımsak serpin. Taze sarımsak kullanmayın, pişerken yanar. Zerdeçalın patateslere altın rengini, kırmızı biberin ise kırmızı rengini vereceğini unutmayın.Patateslerin üzerine ayçiçek yağı gezdirin.
5. Daha sonra tabakları bir kapakla kapatın ve tüm dilimlerin baharat ve yağ ile eşit şekilde kaplanması için birkaç kez kuvvetlice sallayın.
6. Bir fırın tepsisine bir parça parşömen kağıdı serin ve yağlayın.
7. Hazırlanan patates dilimlerini bir fırın tepsisine, kabukları alta gelecek şekilde ve aralarında kısa mesafe olacak şekilde yerleştirin.
8. Fırın tepsisini fırına koyun ve patatesleri 40 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir çatal veya bıçakla kontrol edebilirsiniz.
9. Çanak pişerken, onun için lezzetli bir beyaz sos hazırlayın. Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve bir kaseye koyun. Peynire bir bardak ekşi krema ve doğranmış taze sarımsak ve otlar ekleyin. Sosu karıştırın ve 20 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

McDonald's'taki gibi bir fırın tepsisinde kır usulü patatesler

Bu tarife göre fırında pişirilen patatesler, ünlü McDonalds'taki ünlü patates kızartmasından daha kötü değil, daha da sağlıklı çünkü çok miktarda yağda değil, sadece parçaları yağda pişiriliyor. Baharatların bileşimini birleştirerek bu yemeğe kendi özgün lezzetinizi ekleyebilirsiniz. Mercanköşk, fesleğen ve kişniş, fırınlanmış patateslere özel baharatlı notalar katacak. Bu patatesler sizin için sadece lezzetli bir garnitür değil, aynı zamanda harika bir bağımsız yemek olacak.

İçindekiler:

• Patates - 6 adet.
• Baharatlar (zerdeçal, kırmızı biber, köri, biber karışımı, kişniş) - her biri ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Patatesler kabuklu olarak piştiğinden, metal bir sünger veya fırça kullanarak akan ılık su altında iyice durulayın. Patates "gözlerini" ve hasarlı yumru kök bölgelerini çıkarmak için bir bıçak kullanın.
2. Hazırlanan patatesleri eşit uzunlamasına dilimler halinde (4-6 parça) kesin.
3. Seçtiğiniz baharatları ve tuzu bir kaseye veya küçük bir kaseye dökün.
4. Onlara bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Bir fırın tepsisine bir parça parşömen kağıdı veya folyo serin ve hafifçe yağlayın.
6. Her bir patates dilimini baharat ve tereyağ karışımına batırın ve derisi alta gelecek şekilde hemen bir fırın tepsisine koyun. Tüm dilimleri birbirinden kısa bir mesafede gevşek bir şekilde yerleştirin.
7. Ardından patatesleri tekrar baharatlarla serpin.
8. Patatesleri 190°C fırında 40 dakika pişirin.
9. Fazla yağı çıkarmak için pişmiş patatesleri bir kağıt havluya aktarın. Daha sonra büyük, güzel bir tabağa koyun, üzerine taze otlar ve doğranmış sarımsak serpin ve ketçap veya mayonez ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kolunuza rustik patates yapmak için adım adım tarif

Mutfak kılıfında, herhangi bir yemek için harika bir patates garnitürünü hızlıca hazırlayabilirsiniz. Çıtır çıtır kaplanmış patateslerin içi yumuşak ve çok lezzetli olacaktır. Soyulmuş veya soyulmuş patatesleri dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Patates - 9 adet.
• Sarımsak - 6 diş.
• Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• Şerbetçiotu-suneli, fesleğen ve zerdeçal - her biri 1 çay kaşığı.
• hindistan cevizi - ½ çay kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun (genç patateslerin soyulması gerekmez, sadece iyice yıkanması gerekir), durulayın ve herhangi bir boyut ve şekilde parçalar halinde kesin.
2. Doğranmış patatesleri ayrı bir kaba aktarın ve baharat karışımını serpin.
3. Sarımsakları bir sarımsak kasesinde soyun ve doğrayın veya ince doğrayın.
4. Patateslere ayçiçek yağı, doğranmış sarımsak, tuz ekleyin ve tüm parçaların baharat ve yağ ile eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
5. Hazırlanan patatesleri mutfak manşonuna yerleştirin ve manşonun uçlarını klipslerle sıkıca tutturun.
6. Patatesli manşonu bir fırın tepsisine koyun ve 40-60 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
7. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, manşonu üstten kesin ve kenarlarını açın, böylece patatesler altın, iştah açıcı bir kabukla kaplanır. 220°C'de 35 dakika da pişirebilirsiniz, manşondaki patatesler yanmaz.

Afiyet olsun!

Fırında sarımsaklı patates için klasik tarif

Bu tarife göre fırında pişmiş patates, iyi bilinen ve oldukça zararlı patates kızartmasına "Rus cevabı" dır. Hazırlamak için çok fazla yağa ihtiyacınız yoktur, bu nedenle yemeğin kalorisi düşüktür. Bu tarif bir klasik olarak kabul edilir ve 3 porsiyon için tasarlanmıştır. Patatesler kabuklarıyla pişirilir.

İçindekiler:

• Patates - 5 adet.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• Sarımsak - 3 diş.
• kırmızı biber - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• Kekik - ½ yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri tüm kiri temizlemek için metal bir sünger veya fırça kullanarak ılık akan su altında iyice durulayın. "Gözleri" bir bıçakla çıkarın.
2. Daha sonra patatesleri uzunlamasına dilimler halinde kesin. Daha büyük dilimlerin pişmesi daha uzun süreceğinden, dilimlerin boyutu pişirme süresini etkileyecektir.
3. Kesilen dilimleri bir mutfak havlusu ile kurulayın ve ayrı bir kaba koyun.
4. Patatesleri baharat ve tuz serpin.
5. Sarımsakları bir sarımsakta doğrayın ve patateslere ekleyin.
6. Ayçiçek yağını patates dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
7. Bulaşıkları bir kapakla örtün ve patatesleri tereyağı ve baharatlarla 15-20 dakika bekletin, böylece dilimler baharatların aromasıyla iyice doyurulur.
8. Fırını 200–220 ° C'ye önceden ısıtın, daha az değil, aksi takdirde patatesler pişmez.
9. Bir fırın tepsisine bir parça parşömen kağıdı koyun ve üzerine patates dilimlerini eşit ve hafifçe aralıklı olarak yerleştirin.
10. Patatesleri 25-40 dakika pişirin. Dilimlerin hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin.
11. Sarımsaklı fırında patatesleri herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak veya sadece lezzetli bir ekşi krema sosu veya ketçapla servis edin.

Afiyet olsun!

Etli fırında lezzetli ve çok doyurucu patates

Bu yemek, zarif bir isim ve bulması zor ürünler olmadan basittir, ancak yine de çok lezzetli ve tatmin edicidir. Diğer etleri de alabilmenize rağmen, domuz kaburgalı patates pişirmenizi öneririz. Kaburgalar önce bir tavada kızartılmalı, ardından patates ve soğanla pişirilmelidir. Bu patatesler peynir, ekşi krema ve cevizden oluşan lezzetli bir sos ile servis edilir. Dene!

İçindekiler:

• Patates - 8 adet.
• Domuz kaburga - 4 adet.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 100 gr.
• Tatmak için tuz, ceviz, baharat ve otlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kaburgaları durulayın, bir havluyla kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
2. Patatesleri ve soğanları soyun ve durulayın.
3. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve ısıtılmış bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Ardından kaburgaları soğanın yanındaki bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
5. Soyulmuş patatesleri herhangi bir şekilde parçalara ayırın ve ayrıca bir tavada kızartın.
6. Bir fırın tepsisini veya herhangi bir fırın tepsisini yağlayın ve üzerine kızarmış patatesleri eşit bir tabaka halinde koyun.
7. Soğanla kavrulmuş kaburgaları patateslerin üzerine yayın.
8. Çanağı dilediğiniz gibi tuz ve baharatlarla serpin ve sarımsak dilimlerini ekleyin.
9. 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında etli patatesleri 35-40 dakika pişirin.
10. Bu süre zarfında patatesler için sos hazırlayın. İnce bir rende üzerine bir parça sert peynir rendeleyin, üzerine ekşi krema, rendelenmiş ceviz, karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Fırında kaburgalı patatesleri fırından çıkarın, hazırlanan sosu üzerine dökün ve ince doğranmış taze otlar serpin. Bu yemek bir aile yemeği için mükemmeldir ve şenlikli bir masa için sadece ikinci durumda ürün miktarını arttırır.

Afiyet olsun!

Tencerede mantarlı kokulu köy patatesleri

Bu tarifte, lezzetli aromatik ve inanılmaz derecede lezzetli bir yemek pişirmeye davetlisiniz - köy usulü patatesleri tencerelerde, tavuk fileto ve mantarlarla pişirin. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır ve hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecektir.

İçindekiler:

• Patates - 6 adet.
• Tavuk filetosu - 400 gr.
• Taze petrol - 300 gr.
• soğan ve havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Ekşi krema veya diğer sos - 2 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, bu yemek için gerekli olan sebze ve mantarları soyun ve durulayın.
2. Tavuk filetoyu durulayın ve lifler boyunca dilimler halinde kesin.
3. Patatesleri küçük küpler, mantarları dilimler, soğanları yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve yağı tatlandırmak için dilimler halinde doğranmış sarımsakları bir dakika kızartın.
5. Dilimlenmiş patatesleri bu yağda kızarana kadar kızartın, bu da haşlama sırasında parçaların şeklini koruyacaktır. Patatesleri tuz ve baharatlarla serpin ve yüksek ateşte kızartın.
6. Patatesleri ayrı bir tabağa alın ve mantarları soğan ve havuçla aynı yağda biraz kızartın. Daha sonra bir tavaya bir bardak suyun üçte birini kızartılmış sebzelere dökün ve kapalı bir kapak altında birkaç dakika pişirin. Sebzeleri ve mantarları tuz ve baharatlarla serpin.
7. Daha sonra saksılara şekil verebilirsiniz. İlk tabakaya mantarlı haşlanmış sebzeleri koyun ve üzerlerine ekşi krema veya başka bir sos dökün.
8. Ardından tavuk filetoyu, sotelenmiş patatesleri ve sosu yayın.
9. Sebzeleri son kata yayın ve tekrar her şeyin üzerine ekşi krema dökün. Tencerelerin içeriğine biraz Khmeli-suneli serpin ve kapaklarını kapatın.
10. Köy usulü patatesleri önceden 190 °C'ye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
11. Taze sebze salatası ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Soğan ve mantarlı basit ve lezzetli bir köy patatesi tarifi

Bu tarifte, sıradan patateslerden, mantarlardan ve soğanlardan hassas ve aromatik bir yemek pişirmeye davetlisiniz. Bu ürünler ekşi krema sosunda pişirilir, bu da bu yemeği inanılmaz lezzetli kılar. Bu tür patatesler şenlik masasında güvenle servis edilebilir.

İçindekiler:

• Patates - 10 adet.
• Soğan - 2–4 adet.
• Herhangi bir mantar - 500 gr.
• Ekşi krema - 400 gr.
• Sert peynir - 300 gr.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve halkalar halinde doğrayın. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve soğan halkalarını yumuşayana kadar kızartın.
3. Patatesleri soyup yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve ilk katın üzerine doğranmış patatesleri koyun. Üzerine biraz tuz serpin.
5. Doğranmış mantarları patateslerin üzerine koyun ve üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
6. Mantarların üzerine bir kat kızarmış soğan koyun.
7. Ekşi kremaya biraz tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve bu sosu mantarlı patateslerin üzerine dökün.
8. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 ° C'ye 40-45 dakika fırına koyun. Çanağı bir parça folyo ile kaplayabilirsiniz.
9. Pişirmenin bitiminden 10-15 dakika önce folyoyu çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir erimeli ve kahverengiye dönmelidir.
10. Hazırlanan yemeği fırından çıkarın, biraz soğutun, porsiyonlara bölün ve servis yapın. Böyle köy patatesleri için ete hiç ihtiyacınız yok. Taze sebze salatası ile daha iyi servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş tavuklu rustik patates

Bu tarif patates ve yumuşak, sulu tavuk eti sevenler içindir. Bu lezzetli yemeğin sırrı, patatesler için mükemmel bir turşu ya da bunun için en iyi baharat kombinasyonu - kuru dereotu, kırmızı biber ve ayçiçek yağı. Tavuk eti (uyluk daha iyidir, çünkü fileto kuru olabilir) mayonez-hardal sosunda marine edin.

İçindekiler:

• Patates - 10 adet.
• Tavuk budu - 5 adet.
• mayonez - ½ yemek kaşığı.
• Hardal, kırmızı biber, köri ve kuru yeşil dereotu - her biri 1 yemek kaşığı ben.
• Sarımsak - 4 diş
• Tatmak için tuz.
• Ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı ben.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk butlarını akan su altında iyice yıkayın ve derin bir kaba koyun.
2. Ayrı bir kapta mayonezi hardal, köri ve tuzla birleştirin. Elde edilen sosu et parçalarının üzerine yayın.Bulaşıkları bir kapak veya streç film ile örtün ve marine etmek için bir saat veya daha iyisi bir gece bekletin.
3. Patatesleri soyun (orta boy alın), durulayın ve 4 eşit parçaya bölün. Onları bir kaseye koyun ve tarifte belirtilen miktarda kuru yeşil dereotu, kırmızı biber ve tuz serpin. Sonra üzerine bitkisel yağ dökün. Patates dilimlerini eşit şekilde kaplayacak şekilde yağ her zaman baharatlardan sonra eklenmelidir. Patateslere kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
4. Rustik patatesler için, tüm malzemelerin tek bir katmana yerleştirilmesi için büyük bir fırın tepsisi alın, ardından yemek iyi pişecektir.
5. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan patatesleri üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
6. Marine edilmiş tavuk butlarını patates dilimlerinin arasına yerleştirin.
7. Kalan tavuk ve patates sosunu tüm yemeğin üzerine dökün.
8. Kır usulü patatesleri önceden 190 °C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Hazırlanan yemeği taze otlar ile serpin ve ev yapımı salatalık veya domates turşusu ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu peynirli fırında lezzetli patates

Köy tarzında patates pişirmek için standart olmayan bir tarife dikkatinizi çekiyor. Ekşi krema sosunda ve peynir kabuğunun altında hazırlanır. Patatesler önceden kızartılır, bu da yemeğin tadını daha iyi hale getirir.

İçindekiler:

• Patates - 8 adet.
• soğan - 2 adet.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 100 gr.
• Tuz, sarımsak, karabiber ve tadı taze otlar.
• Ayçiçek yağı - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri, sarımsakları ve soğanları soyun ve durulayın.
2. Patatesleri 0,5 cm kalınlığa kadar uzunlamasına dilimler halinde kesin, soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.
3. Bir parça peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.
4. Bir kapta ekşi kremayı doğranmış taze otlar, kuru sarımsak, biber ve tuzla birleştirin.
5. Ön ısıtma için fırını 190 ° C'ye çevirin.
6. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın.
7. Bir tavayı yağ ile ısıtın ve içinde patates dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın. Yüksek ateşte ve her lokmada iki tarafını da kızartın.
8. Kızarmış patatesleri hemen bir fırın tepsisine aktarın.
9. Daha sonra aynı tavada yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve kızartmanın sonunda ekşi krema sosunu tavaya dökün. Sosu soğanla karıştırın ve bir kalıba patateslerin üzerine dökün. Ekşi kremayı ağır krema veya mayonez ile değiştirebilirsiniz.
10. Patatesleri önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
11. Ardından kalıbı fırından çıkarın. Rendelenmiş peyniri tabağın üzerine serpin ve peynir tamamen eriyene kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
12. Fırınlanmış patatesleri taze otlar ile peynir serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!