Bir kavanozda salamura domuz yağı nasıl tuzlanır - en lezzetli 10 yemek tarifi

Sarımsaklı sıcak tuzlu suda yumuşak domuz yağı

Aromatik ve yumuşak domuz yağı, turşu ve sarımsak kullanılarak sıcak olarak tuzlanabilir. Ürün hızlı ve kolay hazırlanır. Besleyici bir ev yapımı atıştırmalık için mükemmeldir.

Pişirme süresi: 2 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 2 kg.

• 
  Taze pastırmayı küçük parçalara bölün. Gerekirse, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
• 
  Büyük bir tencereye su dökün, tuzla karıştırın ve ocakta kaynatın.
• 
  Bu sırada sarımsaklara dikkat edelim. Soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
• 
  Pastırma parçalarını, sarımsak, defne yaprağı ve karabiber ile dönüşümlü olarak temiz ve kuru kavanozlara sıkıca koyun. Kaynar suyla doldurun, kapağı kapatın ve soğumaya bırakın.
• 
  Soğutulmuş kavanozu buzdolabında bir gün boyunca yeniden düzenliyoruz. Daha sonra bitmiş parçaları salamuradan alıp servis ediyoruz.

Sarımsak ile salamura soğuk domuz yağı

İştah açıcı ev yapımı domuz yağı, bir kavanoz soğuk tuzlu suda tuzlanabilir. Ürün yumuşak, kokulu ve orta derecede baharatlı çıkacaktır. Meze sebze, sos ve siyah ekmek ile servis edilebilir.

Pişirme süresi: 5 gün

Pişirme süresi: 4 gün

Porsiyon - 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 2 kg.
• Su - 1 litre.
• Sarımsak - 5 diş.
• Tuz - 250 gr.
• Defne yaprağı - 5 adet.
• Karabiber - 10 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için kırmızı biber.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, gerekli miktarda tuz ve baharat hazırlayın.
2. Büyük bir tencereye tuz, karabiber, yarım defne yaprağı ve sarımsak koyun. Bütün bunları suyla doldurun, karıştırın ve ocakta kaynatın. Ardından tuzlu suyun tamamen soğumasını sağlayın.
3. Bir parça taze domuz yağı seçme. Yıkayıp kağıt havlu ile siliyoruz.
4. Sonra pastırmayı küçük eşit parçalara bölüyoruz.
5. Bu parçaları temiz ve kuru bir cam kavanoza koyuyoruz. Sarımsak ve defne yaprağı kalıntılarını da buraya serpiyoruz. Soğutulmuş tuzlu suyu dökün ve kavanozu 4-5 gün buzdolabına koyun.
6. Tuzlamadan sonra pastırma parçaları salamuradan çıkarılır ve en sevdiğiniz baharatlarla desteklenir. Örneğin, ürünün yarısına kırmızı biber serpin.
7. Diğer yarısı için öğütülmüş karabiber kullanabilirsiniz.
8. Bitmiş pastırmayı baharatlarla dondurucuda soğutun, kesin ve servis yapın!

Sarımsak ve biber salamurasında lezzetli domuz yağı nasıl pişirilir?

Evde tuzlu domuz yağı, tuzlu su kullanılarak basit bir tarife göre yapılabilir. Bitmiş ürüne keskin bir tat ve parlak bir aroma verecek olan müstahzara sarımsak ve biber ekleyin.

Pişirme süresi: 2 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 1 kg.
• Su - 1 litre.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tuz - 150 gr.
• Defne yaprağı - 5 adet.
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• Karabiber - 5 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze pastırmayı soğuk suyla dökün ve kurumasını bekleyin.
2. Daha sonra ürünü küçük eşit parçalara bölüyoruz.Kavanoza sığmaları için onlara ihtiyacın var.
3. Büyük bir tencereye bir litre temiz su dökün. Ocağın üzerine koyduk. Tuz ve baharatları hemen tavaya koyun. İçeriği karıştırın ve kokulu bir tuzlu su elde edilene kadar 15-20 dakika kaynatın.
4. Pastırma parçalarını temiz bir cam kavanoza koyun. Ürünü sıcak tuzlu suyla doldurun. Kapağı kapatıyoruz, tamamen soğutuyoruz ve bir gün buzdolabına koyuyoruz.
5. Bitmiş pastırmayı tuzlu su ile kavanozdan çıkarır, dondurucuda dondurur, keser ve masaya servis ederiz.

Evde salamurada soğan kabuğu ile domuz yağı nasıl tuzlanır?

Domuz yağı tuzlamanın ilginç ve kanıtlanmış bir yolu, soğan kabuğu ile salamurada. Bu seçenek, bitmiş ürüne parlak bir renk, hassas bir tat ve hoş bir aroma verecektir. Atıştırmayı aileniz veya arkadaşlarınızla servis edin.

Pişirme süresi: 2 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 1 kg

İçindekiler:

• Domuz yağı - 1 kg.
• Soğan kabuğu - tatmak.
• Tuz - 200 gr.
• Su - 2 litre.
• Tatmak için biber karışımı.

Pişirme işlemi:

1. Tuzlama için taze domuz yağı hazırlayalım. Üzerine soğuk su döküp iyice siliyoruz. Daha sonra ürünü cam kavanozun ağzından kolayca geçebilecek şekilde küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Büyük bir tencereye su dökün, ateşe verin.
3. Kabuğu temiz soğanlardan çıkarın ve tuz ve karabiberle birlikte kaynayan suya gönderin. İçeriği karıştırın ve 15 dakika pişirin.
4. Bu sırada pastırma parçalarını temiz ve kuru bir kavanoza koyun. Ürünü kokulu ve renkli tuzlu suyla doldurun.
5. İçeriği olan kavanozun bir gün oda sıcaklığında demlenmesine izin verdikten sonra aynı miktarda buzdolabına gönderiyoruz.
6. Bitmiş pastırmayı salamuradan çıkarır, keser ve servis ederiz. Afiyet olsun!

Mükemmel atıştırma için beş dakika tuzlu su içinde domuz yağı için en hızlı tarif

Domuz yağının ev yapımı tuzlanması için en hızlı ve en orijinal tarifi değerlendirin - beş dakika. Böyle bir meze, masayı mükemmel bir şekilde çeşitlendirir ve sevdiklerinizi hassas ve parlak bir tada sahip olacaktır.

Pişirme süresi: 12 saat

Pişirme süresi: 5 dakika

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 1 kg.
• Su - 1 litre.
• Sarımsak - 6 diş.
• Tuz - 150 gr.
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Karabiber - 10 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze pastırmayı bir cam kavanoza kolayca sığacak şekilde küçük özdeş parçalara bölün.
2. Derin bir tencereye su dökün, üzerine tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Pastırma parçalarını da böyle bir tuzlu suya daldırırız.
3. Kaynattıktan sonra tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha ateşte tutun.
4. Isıyı kapatıyoruz ve bitmiş ürüne kıyılmış sarımsak karanfilleri gönderiyoruz. Basın kullanmak uygundur.
5. Tencerenin içeriğini temiz cam kavanozlara aktarıyoruz. Onları 12 saat boyunca serin ve karanlık bir yerde bırakıyoruz.
6. Pastırma tamamen soğuduğunda ve baharatlarla doyurulduğunda kavanozdan çıkartılıp servis edilebilir. Daha iyi dilimleme için ürün kısa süreliğine dondurucuya gönderilebilir.

3 litrelik bir kavanozda baharatlı tuzlu suda yumuşak domuz yağı

Yumuşak ve iştah açıcı domuz yağı, üç litrelik bir kavanozda uygun şekilde tuzlanır. Baharatlı bir turşu, ev yapımı atıştırmalıkları aromatik ve orta derecede baharatlı yapacaktır. Otlar ve siyah ekmek ile servis yapın.

Pişirme süresi: 2 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 2 kg.
• Su - 1 litre.
• Sarımsak - 1 adet.
• Tuz - 250 gr.
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Karabiber - 10 adet.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş domuz yağı küçük eşit parçalara bölün.
2. Ardından salamurayı hazırlayalım. Bunu yapmak için, büyük bir tencerede su, tuz, karabiber ve defne yaprağı kaynatın.
3. Tuzlu su pişirilirken, üç litrelik bir kavanozu durulayın ve içine domuz pastırması parçaları koyun ve bunları sarımsakla değiştirin.
4. Ürünü sıcak ve kokulu tuzlu su içeren bir kavanoza dökün. İş parçasını oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
5. Soğuduktan sonra kavanozu naylon bir kapakla kapatın ve bir gün buzdolabına gönderin.
6. Bitmiş pastırma tuzlu sudan çıkarılabilir, kesilebilir ve servis edilebilir. Afiyet olsun!

Domuz yağı Ukrayna usulü salamurada tuzlamanın çok lezzetli bir yolu

Gerçek bir Ukrayna tarifine göre iştah açıcı tuzlu domuz yağı evde hazırlamak kolaydır. Salamura kullanarak bir cam kavanozda basit ve lezzetli bir seçeneğin tadını çıkarın.

Pişirme süresi: 7 gün

Pişirme süresi: 5 gün

Porsiyon - 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 2 kg.
• Su - 2 litre.
• Sarımsak - 1 adet.
• Tuz - 300 gr.
• Defne yaprağı - 5 adet.
• Karabiber - 10 adet.
• Tatmak için biber karışımı.

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz yağı küçük, özdeş parçalar halinde kesin.
2. Salamurayı hemen hazırlayın. Bunu yapmak için suyu tuz, karabiber ve defne yaprağı ile kaynatın. Tamamen soğumaya bırakın.
3. Salamura soğurken sarımsağı soyuyoruz. Çok büyük karanfiller yarıya kesilebilir.
4. Pastırma parçalarını temiz cam kavanozlara koyuyoruz. Onları soğuk tuzlu suyla doldurun ve üstüne sarımsak ekleyin. Ürünü 5 gün buzdolabına kaldırıyoruz.
5. Tuzladıktan sonra pastırmayı biber karışımı ile serpin, streç filme sarın ve 1-2 gün buzlukta bekletin.
6. Hazır dondurulmuş Ukrayna pastırması kesilip servis edilebilir!

Uzun süreli depolama için salamura et katmanları ile domuz yağı

Etli tuzlu domuz yağı, sofralarınız için parlak ve lezzetli bir mezedir. Salamura bir kavanozda ev yapımı bir tarif hazırlayın. Uzun süreli depolama için uygundur.

Pişirme süresi: 7 gün

Pişirme süresi: 6 gün

Porsiyon - 3 kg.

İçindekiler:

• Et katmanları ile domuz yağı - 3 kg.
• Su - 3 litre.
• tuz - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak - 2 adet.
• Tatmak için defne yaprağı.
• Tatmak için karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda tuz ve baharat ölçüyoruz. Yağı yıkayıp peçeteyle siliyoruz.
2. Salamurayı hemen kaynatın. Bunu yapmak için, suyu tuz, karabiber ve defne yaprağı ile yaklaşık 10 dakika kaynatın.
3. Bu sırada domuz eti ürününe dönüyoruz. Katmanlı domuz yağı, hemen temiz ve haşlanmış bir kavanoza koyduğumuz küçük parçalara bölünmelidir.
4. Sarımsakları kabuğundan temizliyoruz ve karanfilleri pastırma parçalarına yayıyoruz. Yiyecekleri boyuna kadar sıcak tuzlu suyla doldurun. Üzerlerini demir bir kapakla kapatıp bir gün soğuttuktan sonra 6 gün buzdolabına kaldırıyoruz.
5. 6-7 gün sonra pastırma tuzlanacaktır. Ürünün tadına bakılabilir veya serin bir yerde uzun süre saklanabilir.

Salamura domuz yağı - en lezzetli tarif

Orijinal bayan tarifine göre ev yapımı domuz pastırması tuzlanması, hassas ve orta derecede baharatlı bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Tüm aile için lezzetli bir atıştırmalığın basit performansının tadını çıkarın.

Pişirme süresi: 7 gün

Pişirme süresi: 6 gün

Porsiyon - 3 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 3 kg.
• Su - 2 litre.
• Sarımsak - 1 adet.
• Tuz - 250 gr.
• Karabiber - 2 çay kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Önce salamurayı hazırlayalım. Bunu yapmak için, suyu tuz ve baharatlarla (sarımsak hariç) 10-15 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
2. "Bayanların tarifi" için etli taze domuz yağı seçiyoruz. Yıkayıp silip küçük parçalar halinde kesiyoruz.
3. Bu parçaları temiz cam kavanozlara gönderiyoruz. Sıkıca koyuyoruz.
4. Ürünü tuzlu suyla doldurun. Soyulmuş sarımsakları da buraya itiyoruz. Boşlukları birkaç saat bırakıyoruz ve sonra 6-7 gün buzdolabına koyuyoruz.
5. Bitmiş domuz yağı salamuradan ayıklanır, daha küçük parçalar halinde kesilir ve en sevdiğiniz baharatlarla servis edilir.

Tuzlu su içinde ev yapımı domuz yağı, kış için demir bir kapağın altına sarılmış

Bir kavanoz tuzlu suda domuz yağı tuzlamak evde kolaydır. Ayrıca ürün, daha uzun süre saklanabilmesini sağlayacak bir demir kapak altına sarılabilir. Sevdiklerinizi tüm yıl boyunca lezzetli bir atıştırmalıkla sevindirin.

Pişirme süresi: 7 gün

Pişirme süresi: 6 gün

Porsiyon - 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 2 kg.
• Su - 2 litre.
• tuz - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak - 4 diş.
• kırmızı biber - 20 gr.
• Öğütülmüş karabiber - 20 gr.
• Tatmak için karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Hemen salamurayı hazırlamaya başlayalım. Bir tencerede suyu tuz ve karabiberle kaynatın.
2. Uygun bir domuz yağı parçası seçin ve küçük parçalara bölün.
3. Her bir pastırmayı, kırmızı biber ve öğütülmüş biberin yanı sıra kıyılmış sarımsak karanfiliyle iyice ovalayın. Ürünü temiz bir haşlanmış kavanoza koyduk.
4. En üste sıcak tuzlu domuz yağı dökün, demir bir kapakla sıkın ve bir gün bekletin, ardından 6 gün daha buzdolabına taşıyın.
5. Bir hafta sonra, salamuradaki domuz yağı hazır olacak. Meze masaya servis edilebilir. Serin bir yerde saklayın.