Evde domuz yağı nasıl tuzlanır - 10 adım adım tarif

Evde sarımsaklı yumuşak domuz yağı

Tuzlu ve aromatik ev yapımı atıştırmalıkları sevenler için domuz yağı sarımsaklı tuzlamak için basit bir tarif uygundur. Herkes bu yöntemle başa çıkabilir ve bitmiş ürün tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Pişirme süresi: 5 gün

Pişirme süresi: 4 gün

Porsiyon - 200 gr.

• 
  Uygun bir parça taze domuz pastırması seçme. Katmanlı veya katmansız seçebilirsiniz.
• 
  Ardından, kalan bileşenlerin gerekli miktarını ölçeceğiz.
• 
  Daha fazla lezzet için seçilen domuz yağı parçası iki veya üç parçaya daha bölünebilir.
• 
  Sarımsak dişlerini herhangi bir uygun şekilde öğütün. Ürünü derin bir tabağa yayıyoruz. Buraya tuz ve karabiber de gönderiyoruz. İyice yoğurun.
• 
  Her pastırma parçasını sarımsak karışımıyla iyice kaplayın.
• 
  Ürünü bir kapakla kapatılabilen bir kaba koyuyoruz. 4-5 gün buzdolabına gönderiyoruz, ardından sarımsaklı kokulu domuz pastırması çıkarılabilir ve servis edilebilir!

Soğan kabuğunda tuzlanmış yumuşak ve aromatik domuz pastırması

Soğan kabuğunda pişirilen ev yapımı domuz pastırması daha aromatik ve daha zengin bir tat ortaya çıkıyor. Ayrıca ürün yumuşacık ve yumuşacık. Canlı bir atıştırmalık için bu basit tarife göz atın.

Pişirme süresi: 25 saat

Pişirme süresi: 24 saat

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 0,5 kg.
• Soğan kabuğu - tatmak.
• Tuz - 6 yemek kaşığı
• Su - 2,5 litre.
• Sarımsak - 2 adet.
• Tatmak için biber karışımı.

Pişirme işlemi:

1. Yemek pişirmek için uygun bir taze domuz yağı parçası seçmek.
2. Ürünü birkaç parçaya bölüyoruz. Çok küçük parçalar halinde kesmeyin.
3. Ardından, kabuğu soğandan çıkarın. Bu bileşenin bitmiş pastırmaya renk katacağını unutmayın, bu nedenle daha parlak soğanları tercih edin.
4. Suyu büyük bir tencerede ısıtın. Kaynattıktan sonra tuz ve kabuğu ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika sonra pastırma parçalarını ekleyin. Onları tam olarak 7 dakika kaynatıyoruz. Çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada sarımsağı doğrayın ve biber karışımıyla karıştırın. Domuz yağı üzerine baharat serpin (küçük kesimler yapabilirsiniz), ardından ürünü streç filme sarın ve bir gün boyunca dondurucuya gönderin.
6. Bir süre sonra soğan kabuğundaki ev yapımı pastırma tadım için hazır. Afiyet olsun!

Kuru tuzlu domuz yağı için adım adım tarif

Evde domuz yağı kuru tuzlamak kolaydır. Bu seçenek, baharatlı ve zengin tadı sevenler tarafından takdir edilecektir. Bitmiş ürünü, siyah ekmek ve otlar ile tamamlayarak atıştırmalık olarak servis edin.

Pişirme süresi: 3 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 0,5 kg.
• Tuz - 0,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
• kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
• öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Uygun bir parça taze domuz pastırması seçme. Yıkayıp kağıt havlu ile siliyoruz. Gerekirse cildi kazıyın.
2. Derin bir kaseye tuz, karabiber, kırmızı biber, öğütülmüş hindistan cevizi ve kişnişi koyun. Baharatları karıştırın.
3. Pastırmayı iki parçaya kesin ve tuzlu ve baharatlı bir karışımda iyice yuvarlayın.
4. Bir kase pastırma içine defne yaprağı koyun. İş parçasını iki gün oda sıcaklığında bırakıyoruz.
5. Bir süre sonra pastırmayı su altında yıkayın, bir kağıt havluyla silin ve kıyılmış sarımsak karanfiliyle ovalayın. Plastik sargıya sarın ve bir gün daha soğutun.
6. Tuzlu soğutulmuş domuz yağı yemeye hazır. Dondurucuda saklayın. Afiyet olsun!

Bir kavanozda tuzlu suda domuz yağı nasıl ısıtılır?

En kısa sürede ev yapımı tuzlu domuz yağı elde etmek için, bir cam kavanozda sıcak tuzlu suda kolay yöntemi deneyin. Ürün yumuşak ve orta derecede baharatlı çıkacaktır.

Pişirme süresi: 26 saat

Pişirme süresi: 24 saat

Porsiyon - 600 gr.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 0,6 kg.
• Tuz - 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
• Karabiber - 5 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Defne yaprağı - 3 adet.
• su - 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz yağı küçük parçalara bölün. Onları suyla durulayabilir ve bir havluyla kurulayabilirsiniz.
2. Derin bir kapta tuzu ve öğütülmüş biberleri birleştirin. Karıştırmak.
3. Baharatlı bir karışımda, her bir pastırmayı iyice yuvarlayın.
4. Ardından parçaları temiz ve kuru bir kavanoza koyun. Buna doğranmış sarımsak, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
5. Pastırmayı baharatlarla değiştirerek mümkün olduğunca sıkı koymaya çalışıyoruz.
6. Salamurayı hazırlayalım. Tencereye gerekli miktarda su dökün. Ayrıca pastırmayı yuvarladıktan sonra kalan tuz ve biber karışımını da buraya gönderiyoruz. Kaynamaya getirin.
7. Parçaları sıcak tuzlu suyla bir kavanoza dökün. Tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz, ardından bir gün buzdolabına gönderiyoruz.
8. Bir gün sonra parçaları tuzlu sudan çıkarın ve bir kağıt havluyla silin.
9. Ürün kullanıma hazırdır. Daha fazla depolama için parşömen kullanabilirsiniz.
10. Parçaları kağıda sarın ve dondurucuya koyun.
11. Servis yaparken meze ince dilimler halinde kesilmelidir. Afiyet olsun!

Tuzlu domuz yağı bir tencerede tuzlu su ile nasıl soğutulur?

Pastırmanın tuzlu suda soğuk tuzlanması, kısa sürede iştah açıcı bir ev yapımı ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Bu meze siyah ekmek, soslar, sebzeler ve otlar ile servis edilebilir.

Pişirme süresi: 2 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 1 kg.
• Sarımsak - 3 diş.
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Tuz - 200 gr.
• Karabiber - 1 yemek kaşığı
• Su - 1,5 litre.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Sarımsak karanfilleri önceden soyulmalıdır.
2. Pastırmayı eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
3. Ardından salamurayı hazırlayalım. Bunu yapmak için suyu tuz, defne yaprağı ve karabiber ile kaynatın.
4. Bitmiş tuzlu suyun tamamen soğumasını bekleyin ve ardından içine sarımsaklı pastırma parçalarını daldırın.
5. İş parçasını baskı altına alıyoruz ve bir havluyla örtüyoruz. Yapıyı bir gün oda sıcaklığında bırakıyoruz.
6. Sonra baskıyı kaldırırız, içindekileri içeren tavayı buzdolabına taşırız, burada bir gün daha saklarız. Bir kapakla kapatılabilir.
7. Pişirdikten sonra pastırma parçalarını tuzlu sudan çıkarın ve bir kağıt havluyla silin.
8. Uzun süreli saklama için ürünü bir poşete sarıp dondurucuya koyun.
9. Domuz yağı masaya servis yapın, ince dilimler halinde kesin ve soğan ve otlar ekleyin. Hazır!

Evde salamura domuz yağı tuzlama

Salamurada pişirilen ev yapımı domuz pastırması yumuşak ve iyi tuzlu çıkıyor. Ağız sulandıran basit bir atıştırmalık tarifi deneyin. Bitmiş ürünü tatmak için hardal veya başka bir sos ile servis edin.

Pişirme süresi: 3 gün

Pişirme süresi: 2 gün

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 1 kg.
• Su - 1.3 litre.
• Tuz - 100 gr.
• Tatmak için sarımsak.
• Tatmak için defne yaprağı.
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Salamura hazırlamak için büyük bir tencereye su dökün ve tuzla karıştırın. ateşe verdik.
2. Hazırlanan pastırma parçasını suya batırın. İlk kaynama belirtileri görünmeye başlar başlamaz tavayı ocaktan alın.
3. İçeriğin tamamen soğumasını bekleyin, ardından tavayı iki gün buzdolabına taşıyın. Bir kapak ile kapatılabilir.
4. Daha sonra yağları sudan alıp kağıt havlu ile siliyoruz.
5. Daha sonra salamurada tuzlanmış domuz yağına baharatlı bir aroma ekleyebilirsiniz. Gerekli baharatları hazırlayalım.
6. Ürünü baharatlarla ovalayın ve defne yaprağı ile doğranmış sarımsak serpin.
7. Baharatlı pastırmayı parşömenle sarıyoruz.
8. Streç filme de sarılabilir. İş parçasını 1-2 gün buzdolabına gönderiyoruz.
9. Bitmiş pastırmayı ince parçalar halinde kesin ve servis yapın. Hazır!

Domuz yağı et katmanları ile tuzlamanın basit ve lezzetli bir yolu

Et tabakasına sahip domuz yağı, daha da iştah açıcı ve zengin bir tada sahiptir. Ev yapımı dekapaj için ilginç bir tarif deneyin. Ailenizi baharatlı ve besleyici bir atıştırmalıkla memnun edin.

Pişirme süresi: 5 gün

Pişirme süresi: 4 gün

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• Et katmanları ile domuz yağı - 0,7 kg.
• Tuz - 150 gr.
• Sarımsak - 1 adet.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Et katmanları ile bir parça taze domuz pastırması seçiyoruz. Küçük parçalara ayırdık.
2. Daha sonra sarımsakları soyuyoruz. Karanfilleri küçük parçalar halinde kesin.
3. Pastırma parçalarını dikkatlice tuzda yuvarlayın. Büyük olması arzu edilir.
4. Ardından parçaları plastik bir kaba koyun. Sarımsak ve baharatlarla tatlandırın (biber, defne yaprağı). Yemeğin kalanını tuzla serpin, kapağını kapatın ve 4-5 gün buzdolabında bekletin.
5. Bir süre sonra pastırmayı kaptan çıkarın ve masaya servis yapın. Bitmiş ürünü dondurucuda saklayabilirsiniz.

Evde sarımsak ve biber ile domuz yağı nasıl tuzlanır?

Tuzlu domuz yağı daha lezzetli ve aromatik yapmak istiyorsanız, sarımsak ve biber ile ilginç bir ev yapımı tarifi düşünün. Soğan ve siyah ekmeği tamamlayarak mezeyi masaya servis edin.

Pişirme süresi: 5 gün

Pişirme süresi: 4 gün

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 0,7 kg.
• Tuz - 150 gr.
• Sarımsak - 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Uygun bir parça taze domuz yağı seçiyoruz, gerekli miktarda tuz ve baharat ölçüyoruz.
2. Çok büyük bir parça domuz pastırması kullanırsanız, onu birkaç parçaya ayırdığınızdan emin olun.
3. Ayrıca her parçada derin kesimler yapıyoruz. Bu, baharatların ürünü daha iyi doyurmasını sağlayacaktır.
4. Hazırlanan parçaları tuzla iyice ovalayın.
5. Karabiber ile cömertçe serpin.
6. Sarımsakları soyun ve karanfilleri ince dilimler halinde kesin.
7. Daha önce domuz yağında yaptığımız kesiklere sarımsakları yerleştiriyoruz.
8. Hazırladığımızı plastik bir kaba koyup kapağını kapatıp 4-5 gün buzdolabında dinlendiriyoruz.
9. Bir süre sonra sarımsaklı ve biberli ev yapımı domuz pastırması tamamen hazır olacaktır. Masaya servis edebilirsiniz!

Plastik bir torbada lezzetli pastırma turşusu nasıl yapılır?

Ev yapımı domuz yağı turşusu yapmanın en kolay ve en lezzetli yollarından biri plastik torbada. Ürünü hazırlamak için çok fazla zaman harcamazsınız, sadece gerekli süreyi beklemeniz gerekir. İlginç bir tarifi not alın!

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 0,5 kg.
• Tuz - 0,5 yemek kaşığı.
• Tatmak için sarımsak.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça taze domuz pastırması seçme. Dikdörtgen parçalara bölün, durulayın ve bir kağıt havluyla silin.
2. Hazırlanan parçaların her birinde cilde neredeyse ulaşan kesimler yapıyoruz. Bu, en baharatlı ürünü elde etmenizi sağlayacaktır. Tatmak için küçük sarımsak parçalarına basın.
3. Derin bir tabağa tuz dökün ve parçalarımızı içinde iyice yuvarlayın.
4. Ardından pastırmayı selofanla sarın ve başka bir torbaya koyun. Bağlayıp üç gün buzdolabına gönderiyoruz.
5. Daha sonra ürünü çıkarırız, durularız, sileriz ve tatmak için baharatlarda yuvarlarız. Folyo veya parşömenle sarıyoruz. Tekrar poşete koyup bir gün buzlukta bekletin.
6. Bir torbada tuzlanmış ev yapımı domuz yağı hazır. Dilimleyin ve servis yapın!

Evde Acıka ile hassas ve yumuşak domuz yağı

Acıka ilavesiyle domuz yağı evde tuzlamanın orijinal yolunu değerlendirin. Bitmiş atıştırmalık yumuşak, ancak aynı zamanda baharatlı ve inanılmaz derecede aromatik çıkıyor. Evinizi veya misafirlerinizi memnun edin!

Pişirme süresi: 3 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 500 gr.

İçindekiler:

• Domuz yağı - 0,5 kg.
• Acıka - 150 gr.
• Tuz - 60 gr.
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Sarımsak - 2 diş.

Pişirme işlemi:

1. Listeye göre ürünler hazırlayacağız. Sarımsakların kabuklarını soyun. Domuz yağı soğuk suyla ıslatılabilir ve silinebilir.
2. Daha sonra sarımsak karanfillerini ince fakat çok küçük olmayacak şekilde bölüyoruz.
3. Domuz yağında, çok güçlü olmayan birkaç kesim yapıyoruz.
4. Bu kesimlerde, sarımsak parçalarının yarısını eşit olarak yayın.
5. Ürünü Acıka ile sıkıca kapatın.
6. Üzerine tuz serpin.
7. Baharatlı pastırmayı rahat bir derin tabağa kaydırıyoruz. Kalan sarımsakları ve defne yapraklarını buraya ekleyin. İki gün oda sıcaklığında bırakıyoruz.
8. Daha sonra pastırmayı bir gün dondurucuya koyuyoruz ve tamamen katılaştıktan sonra kesilip servis edilebilir.