Kış için yeşil domates havyarı - 5 lezzetli tarif

Çoğu zaman yaz mevsiminin sonunda kendimize şu soruyu sorarız: Henüz olgunlaşmamış yeşil domatesleri ne yapacağız. Bu tür domatesleri elden çıkarmanın yollarından biri, bu makalede çeşitli hazırlama yöntemleri tartışılacak olan lezzetli sebze havyarıdır.

Kış için sterilizasyon olmadan yeşil domateslerden havyar

Yeşil domates havyarı, çeşitli sandviçler için de kullanılabilen, et için mükemmel bir mezedir. Bu tür rulolar uzun süre saklanır ve yemeğin kendisi oldukça hızlı hazırlanır, bu da herhangi bir ev hanımı için ideal bir seçenektir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 6.

• 
  Domatesleri yıkayıp doğrayın ve mutfak robotuna alın.
• 
  Domatesleri püre haline getirin ve önceden yağlanmış bir tavaya gönderin. Püreyi kaynatın, tavayı bir kapakla kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• 
  Havuçları soğanla birlikte soyuyoruz, onları da kesip biçmeye gönderiyoruz.
• 
  Domateslere sebze ekleyin.
• 
  Her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından salça, pul biber, sarımsak, karabiber ve tuzu ilave edin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• 
  Daldırma blenderi ile karışımı homojen bir kıvama getirin. Sirke ekleyin ve her şeyi tekrar kaynatın.
• 
  Havyarı sterilize edilmiş kavanozlara yayarız, yuvarlarız ve sonra ters çevirip tamamen soğuyana kadar bir battaniyeyle örteriz. Hazırlanan havyarı serin bir yerde saklıyoruz. Afiyet olsun!

Bir kıyma makinesi ile kış için yeşil domateslerden havyar

Olgunlaşmamış domateslerden kış aylarında mutlaka sofralarınızda yerini alacak lezzetli sebze havyarı. Havyar taze, hafif baharatlı ve inanılmaz iştah açıcı.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Yeşil domates - 0,5 kg.
• havuç - 200 gr.
• Ampul soğan - 200 gr.
• Sarımsak - 4 diş
• Bulgar biberi - 2 adet.
• domates salçası - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• Sirke %9 - 2 yemek kaşığı ben.
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Ayçiçek yağı - 70 ml.
• Acı biber - 1 adet.
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için tüm ürünleri hazırlıyoruz: sebzeleri yıkıyoruz ve ayrıca havuç, soğan ve sarımsakları soyuyoruz.
2. Tüm sebzeleri bir kıyma makinesi ile öğütün ve ardından bir tencereye aktarın.
3. Her şeyi iyice karıştırın ve ateşi açın.
4. Sebze karışımını kaynatın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Bundan sonra, tavayı bir kapakla kapatın ve sebzeleri 20 dakika pişirin.
5. Bir tencereye yağı koyup salçayı, şekeri ve tuzu ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sirke ekleyin, havyarı karıştırın ve bir dakika daha pişirin. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dizip kapağını kapatıyoruz. Depoya taşımadan önce havyarı tamamen soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

Sirke olmadan lezzetli yeşil domates havyarı

Sebze havyarı, çeşitli besinlerin bir deposudur. Bu nedenle, böyle bir atıştırmalık kışın çok eksik olduklarında idealdir. Bu tarif, tadı daha hassas ve incelikli kılan, sirke içermeyen bir yeşil domates havyarı çeşidi sunar.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Yeşil domates - 0,5 kg.
• havuç - 200 gr.
• Ampul soğan - 200 gr.
• Sarımsak - 4 diş
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Ayçiçek yağı - 70 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Yeşil domatesleri iyice yıkayın.
2. Onları dilimler halinde kesin, iyice tuzlayın ve yaklaşık 2 saat bekletin ve sonra durulayın.
3. Soğanı doğrayın ve şeffaf olana kadar yağda kızartın.
4. Soğana ince doğranmış havuç ekleyin ve 7 dakika daha kızartın.
5. Tavaya domates ekleyin, ısıyı orta seviyeye düşürün.
6. Sebzeleri karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.
7. Daha sonra damak zevkinize göre biber, tuz, şeker ve diğer baharatları ekleyin. Havyarı yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartmaya devam ediyoruz.
8. Bitmiş havyarı sterilize edilmiş kavanozlara koyar, yuvarlar ve soğumaya bırakırız. Havyarı serin bir yerde saklıyoruz. Afiyet olsun!

Domates salçası ile kış için yeşil domates havyarı

Yeşil domatesleri işlemenin ideal yolu sebze havyarıdır. Böyle bir yemek, herhangi bir garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacak veya hatta bağımsız bir atıştırmalık olarak hareket edebilecektir. Ve domates salçası ilavesi havyarda sulu bir tat ve parlak bir renk verecektir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Yeşil domates - 1 kg.
• havuç - 2 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş
• domates salçası - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Sirke %9 - 1 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 100 ml.
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri iyice yıkayın, ardından küçük dilimler halinde kesin.
2. Domatesleri bir kıyma makinesi ile öğütün, emaye tavaya koyun.
3. Soğanları, biberleri ve havuçları soyun, doğrayın.
4. Sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirip bir tencerede domatesleri ekliyoruz.
5. Yağ ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve tavayı ateşe verin. Karışımı kaynatın ve daha sonra ara sıra karıştırarak 40 dakika kısık ateşte kapağın altında pişirin.
6. 20 dakika sonra doğranmış sarımsak, salça, tuz ve şeker ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. Pişirmeden yaklaşık 5 dakika önce havyarın üzerine sirke ekleyin.
8. Sterilize edilmiş kavanozları havyarla dolduruyoruz, kapaklarla kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz. Bir battaniye ile örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Hazırlanan havyarı serin bir yerde saklıyoruz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kış için yeşil domates havyarı nasıl pişirilir?

Bu tarifte, havyarın tadı çok ilginç ve sıradışı kılan sadece yeşil değil, aynı zamanda kırmızı domatesler de eklenir. Ek olarak, bu yemek, pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran bir multicooker'de hazırlanır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Yeşil domates - 300 gr.
• Kırmızı domates - 200 gr.
• Bulgar biberi - 3 adet.
• havuç - 2 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Sirke %9 - 1 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 100 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Acı biber - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Yeşil domatesleri güzelce yıkayın.
2. Onları küçük parçalar halinde kesin.
3. Yağı multicooker kasesine dökün, havuç ve soğanı parçalara ayırın, içine koyun. "Pişirme" modunu 40-45 dakika boyunca ortaya çıkarıyoruz.
4. 10 dakika sonra yeşil domatesleri ekleyin ve sebzeleri karıştırın.
5. 5 dakika sonra doğranmış dolmalık biberi ekleyin.
6. Biberle birlikte kırmızı domates, tuz, şeker ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve 20 dakika daha pişirin.
7. Ardından sarımsağı ekleyin ve yemeği program bitene kadar pişmeye bırakın.
8. Sebzeleri püre haline gelene kadar bir daldırmalı blender ile öğütün, sirke ekleyin ve 10 dakika daha "Pişirme" modunu seçin.
9. Havyarı sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, rulo yapıyoruz ve battaniyenin altında soğumaya bırakıyoruz. Bitmiş yemeği soğuk bir yerde saklayın. Afiyet olsun!