Bir tencerede çabucak hafif tuzlu çıtır salatalık - 7 klasik tarif

Bir tencerede çıtır, hafif tuzlu salatalıkların pişirilmesi hızlı ve kolaydır. Ve elbette, fazla zaman almayacak ve sonuçtan sizi memnun edecek klasik tuzlama yöntemini seçmek daha iyidir. Bu salatalıklar ana yemekle servis edilebilir veya salatalarda kullanılabilir! İnanılmaz lezzetli çıkıyor!

Bir tencerede çıtır salatalık için çok hızlı bir tarif

Bir tencerede çıtır salatalık için çok hızlı bir tarif, büyükannelerimizin deneyimleriyle test edilmiş bir pişirme yöntemidir. Bu tür salatalıklar aromatik ve orta derecede tuzludur. Patates, bakliyat ve et yemekleri ile iyi giderler. Ve ailenizin iştahı sadece oynayacak!

Porsiyon: 10

Pişirme süresi: saat 7

• 
  Tuza batırılmış salatalıkları daha hızlı hale getirmek için onları bir süre suya gönderiyoruz - 1.5-2 saat.
• 
  Şimdi yeşillikleri yıkayacağız. Kuş üzümü, yaban turpu ve kiraz yapraklarının yanı sıra dereotu bir tencereye konur. Sarımsakların dişlerini temizleyip doğrayıp bütün olarak tavaya gönderiyoruz.
• 
  Zaman geçtiğinde, salatalıkların kuyruklarını kesip, sarımsakla birlikte bir tencereye koyarız. Kalan otlar ile üstünü örtün.
• 
  Salamurayı hazırlayalım. Bunu yapmak için, tuzu ve suyu seyreltin, iyice karıştırın ve bir tencereye dökün.
• 
  Tavayı kapatıp 5-6 saat soğuk ve karanlık bir yere koyuyoruz. Daha sonra buzdolabına alıp 20 saat daha bekletiyoruz.

İpucu: Çalışmalarınızın sonucunu çabucak tatmak için soğuk tuzlu suyu sıcak olanla değiştirin. Daha fazla baharat için, tavaya acı biber ve salamuraya bir kaşık hardal ekleyin.

Alıp deneyebilirsin! Afiyet olsun!

Bir tencerede hafif tuzlu salatalık için klasik tarif

Bir tencerede hafif tuzlu salatalık için klasik tarif, Doğu Slav mutfağının lezzetli bir sebze yemeğidir. Özellikle yaz aylarında hostesler için çok faydalı olacak! Hafif tuzlu salatalıklar sadece öğle yemeği menüsünü çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda herhangi bir masayı da süsler. Böyle bir incelik kesinlikle zevkinize göre olacak!

Porsiyon: 10

Pişirme süresi: 20 dakika.

İçindekiler:

• salatalık - 1 kg.
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Su - 1 litre.
• Sarımsak - 2 adet.
• dereotu - 1 dal
• Biber (bezelye) - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle salatalıkların turşusunu hazırlayalım. Suyu kaynatın, kabın içine tuz dökün ve karıştırın. Şimdi soğumaya bırakıyoruz. Bu süre zarfında tuz tamamen çözülecektir.
2. Salatalıkları yıkayın ve uçlarını kesin. Onları bir tencereye koyuyoruz.
3. Sarımsakları soyun ve her dilimi birkaç parçaya kesin. Onları salatalıklara gönderiyoruz.
4. Dereotu yıkayıp kesiyoruz. Dereotu ve karabiberleri bir tencereye koyun.
5. Şimdi tüm malzemeleri tuzlu suyla doldurun. Tavayı kapatıyoruz. Salatalıkları 1-2 gün tuza bırakın.

İpucu: Salatalıkları yarıya veya dörde bölerek daha hızlı tuzlanmalarını sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sarımsak ve dereotu ile hafif tuzlu çıtır salatalık

Sarımsak ve dereotu ile hafif tuzlu salatalık inanılmaz bir ev yapımı ikramdır. Salatalık turşusundan sadece tuz miktarında değil, aynı zamanda hazırlanma hızında da farklılık gösterirler. Ama biraz saklanırlar. Bu nedenle, akrabalarınızı tedavi edin ve onları davet edin!

Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 15 dakika.

İçindekiler:

• salatalık - 500 gr.
• Sarımsak - 2 adet.
• Dereotu (şemsiye) - 3 adet.
• Tuz - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve ikiye bölün.
2. Sarımsakları soyun ve dilimlere ayırın.
3. Yeşillikleri de yıkayalım.
4. Küçük bir tencere alıyoruz. Altına 2 şemsiye dereotu ve bir çift diş sarımsak koyuyoruz. Sonra salatalıkların yarısını koyuyoruz. Kalan dereotu ve sarımsağı tekrar üstüne koyun ve tuz ekleyin.
5. Suyu kaynatın ve meyveleri tamamen kaplayacak şekilde bir tencereye dökün.
6. Tavayı kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bıraktıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Tavayı bir gecede bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Soğuk tuzlu su ile klasik hafif tuzlu salatalık

Soğuk salatalık turşusu kanıtlanmış bir klasik pişirme seçeneğidir. Bu salatalıkların inanılmaz derecede çekici, ağız sulandıran ve gevrek olduğu ortaya çıkıyor. Deneyin ve kesinlikle tekrarlamak isteyeceksiniz!

Porsiyon: 8

Pişirme süresi: 15 dakika.

İçindekiler:

• salatalık - 1 kg.
• Tuz - 70 gr.
• Frenk üzümü yaprağı - 6 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• dereotu - 1 dal

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve uçlarını çıkarın.
2. Ayrıca kuş üzümü yapraklarını ve dereotu suyla yıkarız.
3. Suyu kaynatın ve içine tuzu karıştırın. Tuzlu suyu soğumaya bırakıyoruz.
4. 3 kuş üzümü yaprağı, defne yaprağı ve doğranmış dereotu bir tencereye koyun. Üzerine salatalık meyvelerini koyduk ve tekrar yeşillikleri koyduk.
5. Salamura soğuduğunda, bir tencereye dökün. Tavayı örtün ve birkaç saat bekletin, ardından buzdolabına taşıyın. Meze 1 gün içinde hazır olacak.

İpucu: Salatalıkları fazla tuzlamamak için, ikinci gün onları çıkarmak ve bir tabağa koymak daha iyidir. Kalan tuzlu suya birkaç salatalık daha ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tencerede sıcak turşu ile hızlı tuzlu salatalık

Sıcak tuzlu su ile hafif tuzlu salatalık en popüler pişirme yöntemlerinden biridir. Sıcak tuzlu su, pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır, ancak salatalıkların tadı da aynı derecede gevrek ve ağız sulandıran olacaktır. Biraz çabayla gerçek bir sebze yemeği hazır!

Porsiyon: 16

Pişirme süresi: 20 dakika.

İçindekiler:

• salatalık - 2 kg.
• Tuz - 3 yemek kaşığı
• Su - 1,5 litre.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Biber (siyah) - 8 bezelye
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Dereotu (şemsiye) - 5 adet.
• Frenk üzümü yaprağı - 8 adet.
• Karanfil - 7 tomurcuk
• Sarımsak - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları akan suyla yıkarız. Uçlarını kestik. Ve 4 parçaya kesin.
2. Sarımsakları soyun ve kamalara bölün. Yeşillikleri suyla yıkıyoruz.
3. Yemek pişirmek için üç litrelik bir tencere alın. En alta da birkaç dereotu şemsiyesi, 2 frenk üzümü yaprağı ve 2 defne yaprağı, bir çift karanfil tomurcuğu ve diş sarımsak koyuyoruz.
4. Ardından toplam salatalık miktarının yarısını üstüne koyun. Yeşillik katmanını tekrar tekrarlayın ve salatalıkları tekrar koyun. Başka bir ot, karanfil ve sarımsak tabakasıyla bitirin.
5. Salamurayı ayrı bir kapta hazırlayın. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve içindeki şekeri ve tuzu çözün.
6. Salatalıkları tuzlu suyla doldurun. Bir tabak ile üstüne bastırın. Ve bir günlüğüne bırakıyoruz.

Hazır! Afiyet olsun!

Hafif tuzlu hardallı salatalık için basit ve lezzetli bir tarif

Bir tencerede hardallı hafif tuzlu salatalık, lezzetli bir yaz ikramıdır. Hardal, hafif tuzlu salatalıkların olağan tadına özel bir parfüm aroması verecektir. Ve hazırlık çok zaman almaz. Sevdiklerinizi bu harika yemekle şımartın!

Porsiyon: 14

Pişirme süresi: 25 dakika

İçindekiler:

• salatalık - 2 kg.
• Dereotu - 7 şemsiye
• Sarımsak - 5 adet.
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• hardal - 1 yemek kaşığı
• Su - 1,5 litre.

Pişirme işlemi:

1. Dereotu ve salatalık meyvelerini akan suyla yıkarız.
2. Salatalıkların uç kısımlarını kesin. Sarımsakları soyun ve kamalara ayırın.
3. Suyu kaynatın ve tuzu ve hardalı ayrı bir kapta seyreltin.
4. Daha büyük bir tava alıyoruz. Salatalıkları birbirimize yaydık. Üstüne dereotu şemsiyeleri ve sarımsak karanfilleri koyun.
5. Salatalıkları hazırlanan tuzlu suyla doldurun ve tavayı bir havluyla örtün.
6. Tencereyi 5-7 saat odada bırakıyoruz. Daha sonra buzdolabına kaldırıp 1-2 gün bekletiyoruz.

Afiyet olsun!

Dilimlenmiş çıtır hafif tuzlu salatalık için adım adım tarif

Dilimlenmiş hafif tuzlu salatalıklar gerçek bir mutfak mucizesidir. Sulu ve aromatik ve çok çabuk pişiyorlar. Sadece birkaç saat ve servis edebilirsiniz! Haşlanmış veya kızarmış patatesleri ve şarküteri etlerini mükemmel bir şekilde tamamlarlar. Basitçe lezzetli!

Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 20 dakika.

İçindekiler:

• salatalık - 6 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Sarımsak - 1 adet.
• dereotu - 0,5 demet
• kişniş - ¼ çay kaşığı
• Biber (bezelye) - 4 adet.
• Bal - 0,5 çay kaşığı
• Limon suyu - 0,5 çay kaşığı
• Su - 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları suyla yıkıyoruz. Uçlarını kesin ve meyveyi 4 parçaya kesin. Daha sonra bu parçaları boyutlarına göre 2-3'e daha bölüyoruz.
2. Otları yıkayıp dereotu doğrayalım. Sarımsakları temizliyoruz ve kamaları küçük parçalara ayırıyoruz.
3. Salatalıkları bir tencereye koyun. Onlara doğranmış sarımsak, dereotu, kişniş ve biber ekleyin. Üzerine bal ve yarım çay kaşığı limon suyu koyun.
4. Suyu tuzla seyreltin, karıştırın ve bir tencereye dökün.
5. Salatalıkları 5-6 saat demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun!