Anında Çıtır Salatalık Turşusu - Adım Adım 10 Lezzetli Tarif

Sulu hafif tuzlu salatalıklar, herhangi bir masa için eşsiz bir incelik ve mükemmel bir atıştırmalıktır. Bu yemeğin hazırlanması oldukça basittir, ancak zaman alıcıdır. Hafif tuzlu salatalık hazırlamanın sayısız yolu var ve biz de sizin için adım adım çıtır, hafif tuzlu hazır salatalık için 10 lezzetli tarifi bir fotoğrafla seçtik. Sağlığınız için kullanın!

Anında çıtır hafif tuzlu salatalık için klasik tarif

Kap Başına Porsiyon - 3 Litre

Pişirme süresi - 1 saat

Hafif tuzlu salatalık hazırlamanın en güvenilir ve en iyi bilinen yöntemi soğuk tuzlu su ile tuzlamaktır. Bu tür salatalıklar, bir veya iki gün içinde tatlarından memnun kalacaklardır. Daha önce hiç salatalık toplamamış olsanız bile bu harika yemeği mutlaka deneyin.

• 
  Salatalık turşusunun herhangi bir şekilde bir hazırlık anı vardır. Salatalıklar iyice yıkanmalı ve en az birkaç saat soğuk temiz suda ıslatılmalıdır. Bir gün için mümkündür, ancak suyun kesinlikle birkaç saatte bir değiştirilmesi gerekecektir. Yaprakları yıkayın, sarımsakları soyun ve her bir karanfil ikiye bölün.
• 
  Salatalıkların kıçlarını kesin ve daha iyi ve daha hızlı tuzlanmaları için meyveleri bir çatalla delin.
• 
  Bir tencerede veya üç litrelik bir kavanozda salatalık turşusu. Her durumda, ilk katman dikey olarak çok sıkı bir şekilde döşenmelidir. Ardından salatalıkları boyutlarına göre yerleştirin. Yaban turpu hariç baharatların yarısını salatalıklarla birlikte kabın dibine koyun.
• 
  Salatalıkları soğuk tuzlu suyla dökün. Bunu yapmak için 0,75 litre suyu ısıtın ve içindeki tuzu çözün. Sıcak kısmı soğuk suyla birleştirin, soğutun ve salatalıkların üzerine dökün. Ardından kalan baharatları ekleyin. Salatalık oda sıcaklığında on saat, daha sonra bir gün buzdolabında demlenmelidir.
• 
  Hazır tuzlu salatalıklar herhangi bir yemekle servis edilebilir, salatalık özellikle patates ve et ile iyi bir şekilde birleştirilir. Soğutulmuş olarak servis yapın ve salatalıkları gevrek ve sıkı tutmak için soğuk tutun.

Bir torbada dereotu ile hafif tuzlu salatalık nasıl hızlı bir şekilde pişirilir?

Akşam yemeği için hafif tuzlu salatalık pişirmenin en hızlı ve en kolay yolu, salatalıkları bir torbada, kendi suyunuzda turşu yapmaktır. Bu yöntem, birkaç saat içinde sulu salatalık almanızı ve akşam yemeğinde servis etmenizi sağlayacaktır. Dene!

İçindekiler:

• Salatalık - 2 kg.
• dereotu - 2 demet
• Sarımsak - 1 kafa
• Kaba tuz - 100 gr.
• Sirke - 4 yemek kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. En taze veya buzlu suya batırılmış öğütülmüş salatalıkları alın ve akan su altında toz ve kumdan iyice yıkayın.
2. Bir demet dereotu akan suda iyice durulanmalı ve kurutulmalıdır. Ardından dereotu yeşilliklerini keskin bir bıçak kullanarak ince doğramanız gerekir.Salatalık izmaritlerini kesin ve meyveleri bir çatalla delin. Bu aşama, salatalıkların turşuyu daha aktif bir şekilde emmesi ve kendi suyunu vermesi için önemlidir. Aksi takdirde, salatalıkları boyuna dörde bölebilirsiniz.
3. Hiçbir şeyin sızdırmadığından emin olmak için kalın bir plastik torbayı diğerinin içine yerleştirin. Bu torbaların içine salatalıkları koyun ve ardından kıyılmış dereotu ve yarım sarımsak. En sonunda tuz, karabiber ve sirke ekleyin. Salatalık turşusu poşetlerini iyice bağlayın ve ardından poşetleri birkaç dakika kuvvetlice çalkalayın ve karıştırın. Malzemeler eşit olarak dağıtılır ve karıştırılır. Ayrıca salatalıklı poşetleri bir tabağa koyabilirsiniz, ardından salatalıkları buzdolabına koymanız gerekir. Salatalıkları en az birkaç saat tuzlayın ve daha fazla zamanınız varsa buzdolabında daha uzun süre tutabilirsiniz.
4. Hazır salatalıkları, bir torbadan sarımsak ve dereotu ile birlikte bir tabağa koyarak soğuk olarak servis edin. Bu meze masayı mükemmel bir şekilde çeşitlendirir, hatta sıradan haşlanmış veya kızarmış patateslerle iyi gider.

Afiyet olsun!

Bir tencerede hafif tuzlu salatalık için hızlı ve çok basit bir tarif

Mükemmel bir iştah açıcı salatalık atıştırması, sadece bir kavanozda değil, aynı zamanda sıradan bir tencerede de kolayca hazırlanır. Sonuç, bir kavanozda salatalık turşusu ile tamamen aynı olacaktır. Kokulu sulu salatalıkları masaya servis etmeden bir gün önce tam anlamıyla ihtiyacınız olacak - bu çok basit!

İçindekiler:

• Öğütülmüş salatalık - 1,5 kg.
• Meşe yaprağı - 4 adet.
• Frenk üzümü yaprağı - 4 adet.
• Yaban turpu yaprağı - 4 adet.
• Dereotu - 4 dal
• Sarımsak - 4 diş
• İçme suyu - 1,5 litre.
• Kaba sofra tuzu (iyotsuz) - 2.5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Önce temiz içme suyunu kaynatın ve soğumaya bırakın. Salatalık turşusu için salamura turşusu hazırlamak için suya ihtiyaç vardır.
2. Salatalıkları akan suda iyice yıkayın, meyveleri kir ve kumdan yıkayın. Sonra her salatalığın izmaritlerini kesin ve meyveleri bir çatalla birkaç kez delin. Derinden delmenize gerek yok.
3. Salatalıkların birbirine bastırmadan serbestçe uzanacağı büyük bir tencere alın. Tencereye konulacak yaprakları yıkayıp sarımsakları soyun. Tencerenin dibine bir yaprak yaprak ve birkaç yarım diş sarımsak koyun ve üstüne salatalıkları koyun.
4. Sofra tuzunu soğuk suda eritin ve ardından tuzlu suyu tülbentten süzün. Bu, tortu oluşumuna neden olan kaya tuzu kullanıldığında gerekli olabilir. Salamurayı salatalıklı bir tencereye dökün ve kalan baharatlarla doldurun.
5. Tencereyi salamurada serbestçe yüzen salatalıklarla kapatın ve kabı en az on iki saat buzdolabına koyun. Bu süreden sonra salatalıklar yeterince tuzlanmış ve yemeye hazırdır.

Evde sarımsak ve dereotu ile hafif tuzlu salatalık

Hafif tuzlu salatalık hemen hemen herkesin sevdiği harika bir yemektir. Lezzetli, aromatik salatalıkların doğal lezzetlerini korumaları için çeşitli baharatlarla karıştırılmasına gerek yoktur. Dereotu ve sarımsak, şehirde kolayca bulunabilen basit malzemelerdir, ancak aynı zamanda salatalığın lezzetini de ustaca harekete geçirirler.

İçindekiler:

• salatalık - 1 kg.
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Soğutulmuş içme suyu - 1 litre.
• dereotu - 1 demet
• Sarımsak - 1 kafa

Pişirme işlemi:

1. Sarımsak ve dereotu ile salatalık turşusu yapmak için, herhangi bir uygun kap - bir tencere, kavanoz veya kase almanız ve kabartma tozu ile iyice yıkamanız gerekir. Salatalıkları da akan suda yıkayın, ardından birkaç saat buzlu suda bekletin.
2. Sarımsakları soyun ve karanfilleri ortadan ikiye kesin. Dereotu su altında durulayın ve hafifçe kurulayın. Sonra dalları daha küçük parçalar halinde kesin.
3. Her salatalığın altını kesin, ardından salatalıkları ikiye veya dörde bölün. Onları temiz bir dekapaj kabına koyun ve dereotu ve sarımsakla eşit şekilde atın.
4. Soğuk içme suyunu sofra tuzu ile birleştirin, tuzun tamamen çözülmesi için karıştırın.Salamurayı salatalıkları tamamen kaplayacak şekilde salatalıklı bir kaba dökün.
5. Kabı salatalıklarla bir kapak veya streç film ile örtün ve gelecekteki atıştırmalıkları en az yarım gün buzdolabına koyun. Bu süreden sonra salatalıkların tadına bakılabilir ve hatta servis edilebilir. Salatalıkların gevrek kalması için iş parçasını buzdolabında saklamak zorunludur.

Soğuk suda klasik hafif tuzlu salatalık nasıl pişirilir?

Çok az insan, hafif tuzlu salatalık için klasik tarifin pek çok baharat ve katkı maddesi içermediğini biliyor. Soğuk suda salatalık turşusu yapmak için gereksiz hiçbir şeye ihtiyacınız yok, sadece salatalık ve iyi bir ruh hali. Dene!

İçindekiler:

• Öğütülmüş salatalık - 1 kg.
• Ekmek (beyaz) - 100 gr.
• İçme suyu - 0.75 l.
• Kaba tuz - 1 yemek kaşığı slayt ile

Pişirme işlemi:

1. Doğru miktarda salatalık ve turşu alabilecek bir kavanoz veya tencere alın. Kabı hardal tozu veya soda solüsyonu kullanarak iyice yıkayın.
2. Salatalık dekapaj kabının dibine somun parçalarını (beyaz ekmek) koyun ve salatalıkları hazırlayın. İyice durulanmaları, ardından uçları dikkatlice kesmeleri ve meyveleri her taraftan bir çatalla delmeleri gerekir.
3. Daha sonra salatalık meyvelerini bir kase ekmeğin içine sıkıca bastırarak koyun. Soğutulmuş içme suyunda kaba tuzu çözün ve tuzlu suyu salatalık içeren bir kaba dökün.
4. Gelecekte hafif tuzlu salatalıkların bulunduğu kap bir kapakla kapatılmalı ve üç gün boyunca karanlık bir yerde bir odada bırakılmalıdır. Bu süre zarfında, salatalıklar hazır hale gelecektir. Bundan sonra, salatalık servis yapmadan önce soğutulabilir.
5. Hazır salatalıklar bütün olarak veya dilimler halinde kesilerek servis edilebilir. Güzellik için onlara taze otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Sıcak tuzlu su ile bir tencerede lezzetli hafif tuzlu salatalık

Hafif tuzlu salatalıkları pişirmenin daha zor bir yolu sıcak tuzlamadır. Ancak, bu meze çok sulu ve güçlü olacağı için çabaya değer. Baharatlar beğeninize göre ayarlanabilir, böylece salatalıklara eşsiz bir tat ve aroma verir.

İçindekiler:

• salatalık - 1,5 kg.
• sofra tuzu - 2 yemek kaşığı slayt ile
• Kiraz yaprağı - 5 adet.
• dereotu - 4-5 dal
• Yaban turpu yaprağı - 3 adet.
• Frenk üzümü yaprağı - 5 adet.
• Sarımsak - 5 diş
• İçme suyu - 1,5 litre.

Pişirme işlemi:

1. Tüm turşuları ve turşuları alabilecek uygun bir tencere alın. Tava, soda tozu veya hardal tozu ile iyice yıkanmalıdır.
2. Salatalık turşusu için tencereyi hazırlarken, salatalıkları iyice yıkayın ve yaprakları ve otları da yıkayın. Sarımsakları soyun ve her bir karanfil ikiye bölün.
3. Tencerenin altını baharatların yarısı ile hizalayın, biraz sarımsak ekleyin. Daha sonra salatalıkların izmaritlerini kesin ve salatalıkları daha hızlı çekmeleri için bir çatal veya kürdan ile delin.
4. Salatalıkları bir yaprak ve sarımsak yastığına sıkıca bastırın ve baharatların ikinci kısmı ile örtün. Ardından salatalık turşusunu hazırlayın.
5. Uygun bir tencereye bir buçuk litre temiz su koyun ve sıvıyı kaynatın. Sonra oraya tuz ekleyin ve tamamen çözün. Kaynayan salamurayı salatalıklarla birlikte bir tencereye dökün ve üzerini kapatın.
6. Salatalıkların tuzlanması için, tavayı bir gün boyunca odada bırakın, ardından daha fazla saklama için hazırlığı içeren kabı buzdolabında çıkarın.

Maden suyu üzerinde anında çıtır tuzlu salatalık

Hafif tuzlu lezzetli salatalık hazırlamanın oldukça özgün bir yolu, onları maden suyunda tuzlamaktır. Tarifteki soda sayesinde salatalıklar süper gevrek ve güçlü olacak. Mutlaka deneyin ve çok memnun kalacaksınız!

İçindekiler:

• Küçük salatalık - 1 kg.
• Gazlı maden suyu - 1 litre.
• Sarımsak - 3 diş
• dereotu - 1 demet
• Kaba tuz - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, dereotu alın ve iyice durulayın, fazla sıvının akmasına izin verin.Dereotu yarısını önceden iyice yıkanması gereken bir kavanoz veya tencerenin dibine koyun.
2. Salatalıkları akan su altında durulayın, izmaritleri bir bıçakla kesdiğinizden emin olun ve meyveleri bir dereotu yastığına sıkıca yerleştirin.
3. Dereotu salkımının diğer yarısını salatalıkların üzerine koyun, ardından sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın veya sarımsak presinden geçirin. Bu kıyılmış sarımsakla dereotu ve salatalık serpin.
4. Soğuk karbonatlı maden suyu alın ve içindeki tüm tuzu çözün. Bundan sonra, salatalıkların tamamen tuzlu suyla kaplanması için tuzlu su çözeltisini bir salatalık, dereotu ve sarımsak kabına dökün.
5. Tencereyi veya kavanozu bir kapakla kapatın ve kabı en az 12 saat buzdolabına veya kilere koyun. Bu süreden sonra salatalıkların tadına bakabilir ve hazır olabilirsiniz. Soğutulmuş olarak servis yapın ve her zaman buzdolabında saklayın.

Şeker ve tuz ile tuzlu suda iştah açıcı hafif tuzlu salatalık

Ağız sulandıran turşular tatlı ve tuzlu tuzlu suda pişirilebilir. Bu tarife göre, sizi ve ailenizi memnun edecek salatalıkları sıcak bir şekilde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bir günde lezzetli çıtır salatalıklarınız olacak ve buzdolabında bir süre bekleyecekler.

İçindekiler:

• Salatalık - 0,5 kg.
• Toz şeker - 1.5 çay kaşığı
• İçme suyu - 700 ml.
• Kaya tuzu - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• Turşu yaprakları - tatmak
• dereotu - tatmak
• Sarımsak - 3-4 diş

Pişirme işlemi:

1. Bu tarife göre salatalık turşusu yapmak için bahçeden taze, taze toplanmış küçük salatalıklar alın. İyice yıkanmaları ve ardından izmaritleri (uçları) çıkarılmaları gerekir.
2. Salatalık turşusu için bir kap seçin ve soda çözeltisi veya hardal tozu ile yıkayın. Daha sonra dekapaj için yaprakları yıkayın, sarımsağı soyun ve sarımsaklı yaprakların yarısını dekapaj kabının dibine koyun.
3. Salatalıkları yeşil bir yastığın üzerine sıkıca yayın, mümkünse kabı en üste kadar doldurun. Soyulmuş sarımsak karanfillerini ve bitki kalıntılarını, hepsi sıkıştırıldığında salatalıklarla birlikte bir kaba koyun.
4. Salamura hazırlamak için: Tuz ve toz şekeri temiz içme suyunda seyreltin. Tuzlu su içeren kabı ocağa koyun ve çözeltiyi kaynatın. En üste kaynar tuzlu su ile bir kap salatalık dökün. Kabı salatalıklarla bir kapakla kapatın ve dekapaj için bir gün oda sıcaklığında bırakın.
5. Bir günün ardından salatalıklarınız hazır! Saklama için buzdolabına konulmalı ve soğutulmuş olarak da servis edilmelidir.

Sirke ve sarımsak ile baharatlı hafif tuzlu salatalık

Sirke ile hafif tuzlu salatalık, ekşi ve baharatlı tadı için iyidir. Narin gevrek salatalıklar, lezzetleriyle herhangi bir et veya patates yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlar ve bu yemek aynı zamanda şenlikli bir masaya meze olarak mükemmeldir. Salatalığınızı henüz sirke ile tuzlamadıysanız mutlaka deneyin.

İçindekiler:

• Öğütülmüş salatalık - 1 kg.
• Sarımsak - 2-3 diş
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• Arıtılmış su - 0,5 l.
• Şeker - ½ çay kaşığı
• sofra tuzu - 1 yemek kaşığı
• Yeşiller (şemsiyeli dereotu) - 1 demet
• Yenibahar - 2-3 bezelye

Pişirme işlemi:

1. Genç salatalıkları akan soğuk su altında durulayın. Meyveleri bir kase veya tencereye düzgünce katlayın, buzlu suyla kaplayın ve birkaç saat dinlenmeye bırakın.
2. Daha sonra salatalıkların izmaritlerini kesebilir ve her meyveyi birkaç kez çatalla delebilirsiniz. Böylece salatalıklar daha hızlı ve daha iyi tuzlanacak.
3. Salatalık yeşillikleri hazırlayın. Akan suda durulayın, ardından otların süzülmesine ve bir kağıt havlu üzerinde kurumasına izin verin.
4. Salamura sıcak pişirilmelidir. Tuzlu suyu kaynatın ve ardından içindeki tuzu ve toz şekeri seyreltin. Salatalıkları, otlar ve sarımsak karanfilleri ile dönüşümlü olarak temiz bir kavanoza koyun.
5. Bir kavanoz salatalık içine kaynar tuzlu su dökün, ardından kabın içine sirke dökün. Turşu, salatalıkları tamamen örtmeli ve kavanozun en boynuna ulaşmalıdır.
6. Salatalık kavanozunu naylon bir kapakla kapatın, ardından kabı atıştırmalıkla birlikte bir gün oda sıcaklığında bırakın.Bu süre zarfında, salatalıklar zaten pişirilmiş olmalıdır. Bundan sonra, iş parçasını buzdolabında veya mahzende saklayın.

Anında hardallı bir kavanozda kokulu hafif tuzlu salatalık

Hardal, salatalıklara keskinlik ve özel bir aroma verir ve ayrıca onları biraz baharatlı yapar. Hardallı salatalıkları sadece kış için değil, yoğun bir şekilde salamura yaparak değil, aynı zamanda salatalıkları hafifçe tuzlayarak da pişirebilirsiniz. Bu popüler atıştırmayı deneyin ve pişman olmayacaksınız!

İçindekiler:

• Öğütülmüş salatalık - 1 kg.
• Ekmek (beyaz) - 100 gr.
• İçme suyu - 0.75 l.
• Kaba tuz - 1 yemek kaşığı slayt ile
• Hardal tozu - 2 yemek kaşığı
• Sarımsak - 3 diş

Pişirme işlemi:

1. Doğru miktarda salatalık ve turşu tutabilecek herhangi bir kavanoz veya tencere alın. Kabı bir soda çözeltisi veya hardal tozu ile iyice yıkayın. Kapağı aynı şekilde yıkayın.
2. Salatalık turşusu yapacağınız kabın dibine beyaz ekmek dilimleri koyun ve ardından salatalıkları dekapaj için hazırlamaya başlayın. Meyveler iyice yıkanmalı, ardından uçları dikkatlice kesmeli ve salatalıkları her taraftan bir çatalla delin.
3. Sarımsakları kabuğundan soyun ve salatalıkları bir kase ekmeğin içine koyun, sıkıca bastırın ve sarımsak dişlerini salatalıkların arasına koyun. Kaba tuzu soğuk içme suyunda iyice eritin ve salamurayı salatalık içeren bir kaba dökün. Kavanozun üstünü hardal tozu ile kaplayın.
4. Salatalıklı kap bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve üç gün boyunca karanlık bir yerde bir odada bırakılmalıdır. Salatalıkların hazır duruma gelmesi için üç gün yeterli olacaktır.
5. Bitmiş atıştırmayı buzdolabında veya mahzende saklayın ve soğuk olarak servis edin. Lezzetli çıtır salatalıkları tek başına veya dilediğiniz yemeklerle birlikte servis edin.