Domuz bacağı jöle - 10 adım adım tarif

Domuz bacağı jöleli et, lezzetli bir atıştırmalığın klasik bir versiyonudur. Bu, her erkeğin en sevdiği yemeklerden biridir. Doyurucu, zengin tada sahip, onsuz şenlikli bir masa hayal etmek imkansız! Böyle bir atıştırmadan sonra, hiçbir iltifattan kaçınılmaz!

Jelatin olmadan domuz budu jöleli et nasıl pişirilir?

Jelatin olmadan domuz bacaklarından jöle eti pişirmek, eski bir tarife göre geleneksel bir Rus meze pişirmek demektir. Bu nedenle, bu yemeğin kendi sırları vardır. Jöleli et çok zengin, besleyici ve inanılmaz lezzetlidir. Konuklar hoş bir sürpriz olacak!

Porsiyon: 8

Pişirme süresi: saat 6

• 
  Domuz bacaklarını yıkar, bıçakla kazırız. Önce suyu kaynatın. Bacakları bir tencereye gönderiyoruz ve kaynar suyla dolduruyoruz, böylece su tamamen kaplayacak.
• 
  Tavayı ocağa koyuyoruz ve bacakları en düşük ateşte 5 saat kaynatıyoruz.
• 
  Şimdi sebzelere geçelim. Soğan, havuç ve sarımsakları soyun. Ve sebzeleri yıkıyoruz.
• 
  Domuz budu iyice haşlandığında (etin kemikten iyi ayrıldığına bakın), suyu tuzlayın ve kesmeden sebzeleri ekleyin, defne yaprağını koyun. Ve bir saat daha pişirmeye devam ediyoruz.
• 
  Şimdi eti çıkarıyoruz ve biraz soğutuyoruz, sonra tüm kemikleri bacaklardan alıyoruz. Ancak soğan, sarımsak ve havuç artık bizim için yararlı değil. Domuz eti damarlı bir bıçakla ince doğrayın.
• 
  Her şeyi bir kalıba veya derin bir tabağa koyuyoruz, zevkinize göre tuzlayıp karıştırıyoruz.
• 
  Şimdi küçük kemiklerden kurtulmak için suyu süzün. Et suyu ile doldurun.
• 
  Yemeğin soğumasını ve tamamen katılaşana kadar soğuyana kadar bekletiyoruz.

Afiyet olsun!

Jelatin ile domuz bacağı jöle nasıl pişirilir?

Acemi bir ev hanımı için bile jelatinli domuz bacaklarından jöleli et hazırlamak zor olmayacak. Ayrıca, böyle bir yemek daha hızlı hazırlanır, bu da diğer lezzetler için zaman olduğu anlamına gelir. Sonuçta, jöleli et geleneksel olarak şenlikli bir yemek olarak hazırlanır ve misafirler bundan çok memnun kalırlar!

Porsiyon: 12

Pişirme süresi: 4 saat

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• Jelatin (anlık) - 15 gr.
• Su - 2,5 litre.
• Sarımsak - 3 diş.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tuz - ¼ çay kaşığı
• zevkinize biber

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti yıkar ve birkaç parçaya böleriz.
2. Suyu kaynatıyoruz, kaynayınca içine domuz eti atıyoruz. 3 saat pişirin.
3. Şimdi suyu tuzlayın ve defne yaprağını ekleyin. 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
4. Eti çıkarıyoruz, küçük parçalar halinde kesmek için biraz soğumaya bırakıyoruz.
5. Jöleli et suyu bir süzgeçten süzülmelidir.
6. Bir bardak soğutulmuş kaynamış su ile jelatin dökün. Et suyuna dökün ve jelatin eriyene kadar tekrar ateşe koyun, kütlenin kaynamadığından emin olun.
7. Derin bir kase alın ve içine domuz parçalarını koyun, tatmak için karabiber serpin ve karıştırın. Üzerine suyu dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

Afiyet olsun!

Ev yapımı jöleli domuz budu ve incik

Domuz bacağından ve incikten ev yapımı jöleli et, tarifi büyükannelerimiz tarafından bilinen lezzetli bir şenlikli atıştırmalıktır.Jöleli et için damarlar ve kemikler açısından zengin et seçmek gelenekseldir, bu nedenle daha zengin ve lezzetli olacaktır. Ama asıl mesele bu zor yemeğe yürekten yaklaşmak, o zaman konukların övgüleri uzun sürmeyecek!

Porsiyon:12

Pişirme süresi: 08:00

İçindekiler:

• Domuz budu -2 adet.
• Domuz eklemi - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tuz, karabiber - tat

Pişirme işlemi:

1. Domuz bacaklarını bir bıçakla kazıyın ve iyice durulayın.
2. Sapı iyice yıkarız, eğer büyükse ortadan ikiye kesin. Suyu kaynatın (yaklaşık 2,5-3 litre), bacakları ve domuz boğumunu suya koyun. Tuz. 5.5-6 saat kısık ateşte pişirin.
3. Havuç, soğan ve diş sarımsakları soyun. Onları domuz eti ekleyin. Defne yaprağını da koyuyoruz. (Sebzeler kaynatıldıktan hemen sonra veya 2,5 saat sonra et suyuna eklenebilir).
4. Köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkarırız, bir kaşıkla çıkarırız. Et, domuz budu ve sebzeleri çıkarıyoruz.
5. Domuz bacaklarını ve inciklerini kemiklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi bir jöle kabına koyuyoruz.
6. Havuçların ½ kısmını daire şeklinde kesin, büyük daireleri ikiye bölün.
7. Domuz eti, bibere havuç ekleyin ve karıştırın. Her şeyi bir elek ile süzülmüş et suyu ile doldurun. Oda sıcaklığında soğuması için masanın üzerinde bırakıyoruz ve sonra jöleyi dondurmak için birkaç saat soğuğa koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Lezzetli tavuk ve domuz bacağı jöleli et

Lezzetli domuz budu ve jöleli tavuk eti şenlik masasının en popüler yemeklerinden biridir. Hazırlanması zaman ve sabır gerektirir, ancak tadı tüm çabaları haklı çıkaracaktır. Ve doyurucu, ağız sulandıran ve güzel - bir yemek değil, lezzetli!

Porsiyon: 15

Pişirme süresi: 30 saat

İçindekiler:

• Tavuk - 1,5 kg.
• Domuz bacağı - 1 kg.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Biber, tuz - tatmak
• Defne yaprağı - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu suyla yıkayıp domuz budu bıçakla ayrı ayrı temizliyoruz.
2. Tavuk ve domuz budu suyla doldurun ve gece boyunca bırakın. Sabah suyunu süzüp eti tekrar duruluyoruz.
3. Şimdi tavuğu birkaç parçaya bölüyoruz. Eti domuz bacaklarının yanındaki bir tencereye koyun ve üç litre su ile doldurun. Tuz, karabiber ekleyin ve ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra, ısıyı en aza indirin. Et kemikten kolayca ayrılana kadar tavuk ve domuz budu 5,5,5 saat pişirin.
4. 3 saat sonra, daha önce soyulmuş et suyuna havuç ve soğan ekleyin. Suya defne yaprağı ekleyin.
5. Pişirme sürecinde, köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkarın.
6. Tüm sebzeleri, tavuğu, bacakları alıp tüm kemikleri çıkarıyoruz.
7. Eti küçük parçalar halinde kesin. Tavuk ve domuz eti eşit oranlarda karıştırın, jöleli et için bir kaba koyun.
8. Et suyunu süzün.
9. Sarımsak dişlerini bir presle öğütün. Onları et suyuna ekleyin. karıştırıyoruz.
10. Et suyu ile doldurun. Soğuyana kadar bekleyip bir kaç saat buzdolabına kaldırıyoruz.

Afiyet olsun!

Domuz budu ve sığır etinden jöleli et yapmak için adım adım tarif

Domuz budu ve dana jöleli et, tadı herkesin çocukluktan bildiği lezzetli bir meze! Bu incelik sizden zaman ve sabır alacaktır. Ancak zengin, sulu tadı sadece evleri memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda misafirleri hoş bir şekilde şaşırtacak.

Porsiyon: 12

Pişirme süresi: saat 7

İçindekiler:

• Domuz bacağı - 1 kg.
• Sığır eti -1.5 kg.
• Su - 3 litre.
• Yay -1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Defne yaprağı - 3 adet.
• tatmak için tuz
• Biber (bezelye) - 10 adet.

Pişirme işlemi:

İpucu: Jöleyi şeffaf hale getirmek için eti soğuk suya batırın ve gece boyunca bu şekilde bırakın.

1. Eti durulayın ve birkaç parçaya bölün.
2. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Şimdi dana ve domuz budu suya, tuza koyuyoruz. Ateşi en aza indirin ve 6 saat pişirin. Periyodik olarak, yüzeyde oluşacak yağlı köpüğü çıkarmanız gerekir, aksi takdirde et suyu şeffaf olmaz.
3. Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun.
4. Et ve bacaklar hazır olmadan 2 saat önce sebzeleri biber ve defne yaprağı ile birlikte et suyuna atın.
5. Et, domuz budu ve sebzeleri sudan çıkarıyoruz.Et suyu, haşlanmış et ve kemik parçalarından birkaç kat katlanmış bir elek veya tülbentten iyice süzülmelidir.
6. Eti ince ince doğrayın. Sığır eti ve domuz eti karıştırıyoruz.
7. Eti jöleli et için bir kaseye koyuyoruz. Üzerine suyu dökün. Et suyu tamamen soğuyunca yemeği katılaşana kadar buzdolabına gönderiyoruz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lezzetli domuz budu jöleli et nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede domuz budu jöleli et, lezzetli ve şenlikli bir atıştırmalık hazırlamanın kolay bir yoludur. Yavaş bir tencerede jöleli et pişirmek çok daha kolaydır çünkü daha az dikkat etmeniz gerekecektir. Mucize bir teknik, fazla çaba harcamadan lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ama misafirler memnun olacak!

Porsiyon:10

Pişirme süresi: saat 6

İçindekiler:

• Domuz bacağı - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak -1 adet.
• Domuz eti -0.5 kg.
• havuç - 1 adet.
• tatmak için tuz
• Biber - 8 bezelye
• Defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Domuz bacaklarını suyla iyice durulayın ve gerekirse bir bıçakla temizleyin.
2. Bacakları 2-3 saat soğuk suda bekletin. Bu süre zarfında su en az iki kez değiştirilmelidir.
3. Soğanları ve havuçları soyun ve suyla yıkayın.
4. Et ve sebzeleri multicooker kasesine koyuyoruz. Ürünleri tamamen kaplayacak şekilde su ile doldurun. Defne yaprağı ve biberi ekleyin. Suyu tuzlayın ve 5 saat kaynatın.
5. Et ve sebzeleri çıkarıyoruz (artık bizim için yararlı olmayacaklar). Eti çok küçük parçalar halinde kesin. Onları jöleli et için bir kaseye koyduk.
6. Et suyunu süzün, tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
7. Sarımsakları bir presle öğütün ve et suyu ile karıştırın.
8. Et suyunu etin üzerine dökün ve karıştırın. Jöleli eti birkaç saat buzdolabına koyduk.

Afiyet olsun!

Sağ jöleli domuz başı ve bacakları

Domuz kafası ve bacaklarından elde edilen doğru jöle et, kemik ve kıkırdak açısından zengin doğal kolajen temelinde jelatinsiz hazırlanır. Bu nedenle, onun için, karkasın içinde çok fazla jelleşme tabanı bulunan kısımları seçilir. Bu tür jöleli etlerin özellikle lezzetli ve zengin olduğu ortaya çıkıyor. Gerçek bir ev yapımı lezzet!

Porsiyon: 12

Pişirme süresi: 5.5 saat

İçindekiler:

• Domuz kafası - ½ adet.
• Domuz bacağı - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Biber (bezelye) - 6 adet.
• tatmak için tuz
• Hardal - servis için
• Su - 4 litre.
• Sarımsak - 3 diş.

Pişirme işlemi:

1. Et çok iyi yıkanmalı, bir fırça alıp baş ve bacakları iyice ovalamak en iyisidir.
2. Domuz kafasını birkaç küçük parçaya ayırdık. Tuzlu su ile bir tencereye aktarıyoruz. Ayrıca oraya soyulmuş domuz budu gönderiyoruz. Ateşe veriyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Bundan sonra oluşan köpüğü çıkarın, biber, defne yaprağı ekleyin ve ısıyı en küçüğüne indirdiğinizden emin olun. 5 saat pişirin.
3. Soğanları ve havuçları soyun ve pişirmeden 2 saat önce bütün olarak tavaya ekleyin.
4. Tüm ürünleri çıkarıyoruz. Eti küçük parçalar halinde kesin.
5. Et suyunu tülbentten geçirin.
6. Sarımsakları bir presle sıkın, et suyuna ekleyin, karıştırın.
7. Eti jöleli eti pişireceğimiz bir kaseye yayıyoruz, suyu oraya dökün.
8. İyice donması için buzdolabına birkaç saat koyduk.

Hardal ile masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Domuz budu ve hindi jöleli et için basit ve lezzetli bir tarif

Domuz eti ve hindi jöleli et lezzetli bir şenlikli mezedir. Domuz etinden klasik jöleli et pişirmek gelenekseldir, ancak buna başka et türleri eklerseniz, yemek sadece bundan faydalanır! Tadı daha da zenginleşecek ve doku zenginleşecek. Bu yemek herhangi bir incelikten daha iyidir!

Porsiyon: 10

Pişirme süresi: saat 9

İçindekiler:

• Domuz bacağı - 2 adet.
• Türkiye bacakları - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Biber, tuz - tatmak
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Su - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Eti iyice yıkıyoruz. Domuz bacaklarını bir fırça ile iyice temizleyin. 1,5 saat suda bekletin. Suyu boşaltıp tekrar duruluyoruz.
2. Suyu kaynatıyoruz, eti bir tencereye alıp kaynar su ile doldurup kısık ateşte pişiriyoruz. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Bacakları 6 saat kaynatın.
3. Soğanları ve havuçları soyun.
4. Pişirmeden iki saat önce et suyuna sebze ekleyin.
5. Sarımsakları bir presten geçirin ve yumuşayana kadar yarım saat et suyuna ekleyin.
6. Et ve sebzeleri çıkarıyoruz. Sebzeler atılabilir ve etler kemikleri çıkarıldıktan sonra küçük parçalar halinde kesilmelidir.
7. Et suyunu bir süzgeçten geçirin. Tadına bakıp baharat ve tuz ekliyoruz.
8. Eti jöleli bir et tabağına koyun ve suyla doldurun.
9. Katılaşana kadar soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Lezzetli jöleli domuz bacakları ve kulakları

Domuz bacaklarından ve kulaklarından elde edilen jöle eti, Doğu Slav mutfağının gerçek bir inceliktir. Doğal jöle bazlı kokulu, zengin bir et yemeğini sevmemek imkansız! Hazırlamak zaman ve sabır alacak, ancak şenlikli masanız yeni renklerle ışıldayacak!

Porsiyon:10

Pişirme süresi: saat 6

İçindekiler:

• Domuz kulakları -2 adet.
• Domuz budu -2 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Biber (bezelye) - 6 adet.
• tatmak için tuz
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Su - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayıp suyla doldurup ocağa koyuyoruz. Su kaynadıktan sonra oluşan köpüğü çıkarın. Suyu tuzlayıp ateşi en aza indiriyoruz. Eti 5 saat pişirin.
2. Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun, suyla durulayın ve 3 saat sonra bir tencereye koyun. Biber ve defne yaprağı ekleyin.
3. Eti çıkarıyoruz, kemikleri çıkarıyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Sebzeleri atıyoruz.
4. Küçük parçacıklardan kurtulmak için suyu tülbentten geçiriyoruz. Et suyu ile doldurun ve soğutun.

İpucu: Lezzet ve güzellik için havucun yarısını daireler halinde kesip eti karıştırdıktan sonra et suyunun üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Düdüklü tencerede doğru jöle nasıl pişirilir?

Bir düdüklü tencerede domuz bacağı jöleli tarifi, maksimum besin maddelerini korurken inanılmaz bir atıştırmalık hazırlamanın hızlı bir yoludur. Bu, vaktiniz olmadığında gerçek bir cankurtaran, ancak misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak istiyorsanız!

Porsiyon:8

Pişirme süresi: 1 saat

İçindekiler:

• Domuz bacağı - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• dereotu - tatmak
• Biber (bezelye) - 6 adet.
• tatmak için tuz
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Su - 2,5 litre.

Pişirme işlemi:

1. Domuz bacaklarının yüzeyini bir fırça ile iyice durulayın.
2. Soğanı ve havuçları soyun.
3. Sarımsakları bir presle sıkın.
4. Düdüklü tencerede pişirirken biber ve defne yaprağı dahil tüm malzemeleri hemen içine koyun, her şeyi su, tuz ile doldurun ve kaynatın. Daha sonra 40-50 dakika pişirmeye devam etmeniz gerekir.
5. Eti çıkarıyoruz, tüm kemikleri çıkarıyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Et suyunu tülbentten geçirin.
6. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayıp et suyuna ekliyoruz.
7. Eti jöleli et şeklinde yaydık, et suyuyla doldurduk. Tercihen bütün gece soğuğa koyuyoruz.

Afiyet olsun!