Kuzu kharcho - Evde kharcho çorbası için 7 tarif

Parlak kharcho çorbası, besin değeri, eşsiz tadı ve baharatlı aroması ile ünlüdür. Çoğu zaman, ulusal Gürcü yemeği iştah açıcı bir kuzu suyunda pişirilir. Doyurucu aile yemeğiniz için adım adım 7 ev yapımı tarifi inceleyin.

Pirinçli kuzu kharcho yapmak için klasik tarif

Öğle yemeğiniz için parlak, zengin bir kharcho çorbası, kuzu eti ile geleneksel tarife göre hazırlanabilir. İştah açıcı bir muamele, masanızı çeşitlendirecek ve sevdiklerinizi baharatlı bir aroma ve ilginç bir tat ile memnun edecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 6

• 
  Soğanları soyun, doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
• 
  Domatesleri dilimleyip haşlıyoruz.
• 
  Bundan sonra, kabuğu sebzelerden dikkatlice çıkarın.
• 
  Domatesleri rendeleyin ve soğanların üzerine koyun. Kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz.
• 
  Kuzu eti bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Sonra sebze kızartmasını buraya koyun.
• 
  Pirinci yıkayıp kaynayan et suyuna atıyoruz.
• 
  Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin.
• 
  Çorbaya şerbetçiotu-suneli, tuz ve kırmızı toz biber ekleyin.
• 
  Cevizleri de öğütün ve bir tabağa koyun.
• 
  İçeriği ocakta 15 dakika daha tutuyoruz. Son olarak sarımsağı ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Kapağın altında yaklaşık 5 dakika ısrar ediyoruz.
• 
  Klasik tarife göre zengin kharcho çorbası hazır. Sıcak yemeği tabaklara dökün ve servis yapın!

Evde pirinç ve patates ile kuzu kharcho çorbası

Ev sofranız için besleyici bir yemek, patates ve pilavlı kuzu suyu ile kharcho çorbasıdır. Büyük bir aile yemeği için mükemmel, parlak ve aromatik bir yemek!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Kuzu - 0,5 kg.
• Pirinç - 100 gr.
• Patates - 2 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Bitkisel yağ - 60 ml.
• Tatmak için tuz.
• Karabiber - 2 çay kaşığı
• Hmeli-suneli - tatmak.
• Kuru fesleğen - tatmak.
• Defne yaprağı - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kuzuyu su altında iyice durulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Daha sonra et ürününü bir tencereye su koyun. Ocağın üzerine alıp suyunu hazırlıyoruz.
3. Bu sırada pirinci yıkayın ve patatesleri küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
5. Domatesleri kaynar su ile haşlayın. Kabuğu çıkarırız ve kalan ürünü bir yulaf ezmesine yoğururuz.
6. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Hazırlanan sebzeleri 7-10 dakika kızartın.
7. Tavadaki kuzu eti yumuşayınca patatesleri ve yıkanmış pirinci tencereye ilave edin. 20 dakika daha pişirin.
8. Ardından sebzeleri bir tencereye alın. Tuz, defne yaprağı ve kuru baharatları ekleyin. 10 dakika pişirin ve ocaktan alın.
9. Besleyici ev yapımı yemek hazır! Kharcho çorbasını kaselere dökün ve servis yapın!

Gürcüce kuzu kharcho yapmak için adım adım bir tarif

Kuzu suyunda gerçek Gürcü kharcho çorbası pişirmek gelenekseldir. Bu parlak ve iştah açıcı yemek, lezzetiyle sevdiklerinizi ve misafirlerinizi memnun edecek. Evde ilginç bir tarife göz atın.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Kuzu - 300 gr.
• Ampul soğan - 3 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tatmak için biber.
• Salantro - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için karabiber.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Kişniş - 1 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Ceviz - 100 gr.
• Tkemali - 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 80 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kuzuyu bir tencereye suya batırın. Ayrıca buraya üç soğan, kişnişin bir kısmı, defne yaprağı ve pul biber koyuyoruz. Et suyunu 1-1.5 saat pişirin.
2. Ayrı bir kapta kalan soğan ve biberi sıvı yağda kavurun.
3. Doğranmış domatesleri sebzelere ekleyin.
4. Et suyu hazır olduktan sonra eti çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin ve bir sebze kızartmasına daldırın.
5. Sarımsak ve karabiber karanfilini ayrı ayrı birleştirin. Bitkisel yağı yemeğin üzerine damlatıyoruz.
6. İş parçasını öğütün ve kişnişin geri kalanıyla birleştirin.
7. Boşlukları kaynar et suyuna aktarıyoruz. Tuz ve tüm kuru baharatları ekleyin.
8. Ayrıca kıyılmış ceviz ve tkemali de gönderiyoruz. İçeriği karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.
9. Parlak Gürcü çorbası evde hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Domates salçası ile lezzetli domuz kharcho çorbası nasıl pişirilir?

Sofranız için hızlı, lezzetli ve inanılmaz besleyici bir fikir - domuz eti ve salçadan yapılan ev yapımı kharcho çorbası. Bu parlak ve aromatik muamele, bir öğle yemeği menüsü için idealdir.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Pirinç - 120 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• ceviz - 3 yemek kaşığı
• Domates salçası - 60 gr.
• Bitkisel yağ - 60 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Şerbetçiotu-suneli - 1 yemek kaşığı
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz. Malzemeyi bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ocağa koyun.
2. Pirinci yıkayıp, yarısı pişene kadar ayrı ayrı kaynatıyoruz.
3. Et suyu kaynayınca üzerine ince doğranmış soğanı ilave edin.
4. Daha sonra cevizlerin kabuklarını soyup uygun bir şekilde öğütüyoruz.
5. Kalan soğanı da ince ince doğruyoruz. Şeffaf olana kadar bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.
6. Soğana salça ve rendelenmiş soyulmuş domatesleri ekleyin.
7. İçeriği karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.
8. Tuz ve kuru baharatları bir tabağa alıp karıştırın.
9. Etler hazır olduktan sonra pilavı tavaya gönderiyoruz.
10. Ardından rostoyu salça, öğütülmüş ceviz ve baharatlarla birlikte tuz ile yayın.
11. Çanağı 10-15 dakika kısık ateşte tutuyoruz.
12. Domates salçalı hazır kharcho çorbası tabaklara dökülebilir. Tatmak ve servis etmek için tedaviyi otlar ile tamamlayın!

Yavaş bir tencerede kuzu kharcho yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Evde iştah açıcı kharcho çorbası yavaş bir ocakta pişirilebilir. Besleyici kuzu suyu ile kolay tarife göz atın. Öğle yemeği menünüzün ana özelliği parlak bir muamele olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Kemikte kuzu - 0,5 kg.
• Pirinç - 120 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 6 diş.
• Domates salçası - 50 gr.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Maydanoz - 1 demet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kuzu parçalarını yıkayıp multicooker kasesine alıyoruz. Suya dökün, çorba modunu açın veya 1 saat boyunca haşlayın.
2. Bir süre sonra et suyundaki et tamamen hazır olacaktır.
3. Ortaya çıkan köpüğü uygun bir şekilde çıkarıyoruz.
4. Soğanları doğrayın ve birkaç dakika bitkisel yağda ayrı olarak kızartın.
5. Soğana domates salçası ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
6. Kızartmayı et suyuna yaydık.
7. Ardından önceden yıkanmış pirinci ekleyin.
8. İçeriği tuz ve baharatlarla serpin. Aynı modda 20 dakika daha pişiriyoruz.
9. Programı tamamladıktan sonra doğranmış sarımsak ve otları ekleyin. Yemeğin kapağın altında 5 dakika daha ısrar ediyoruz.
10. Bu sırada kuzuyu çıkarıp soğutup doğrayabilirsiniz.
11. Kemiksiz eti çorbaya geri koyun.
12. Öğle yemeğiniz için sıcak kharcho çorbası hazır. Tabaklara dökün ve masanın üzerine koyun.

Cevizli inanılmaz lezzetli ve aromatik domuz kharcho çorbası

Et suyunda ceviz ilavesiyle iştah açıcı kharcho çorbası hazırlanabilir. Yemek, eşsiz tadı ve hoş hafif aroması ile sizi memnun edecek. Öğle yemeğiniz için harika bir fikir!

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Kemikli kuzu - 1 kg.
• Pirinç - 150 gr.
• Tklapi - 1 adet.
• Ceviz - 150 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Salantro - 1 demet.
• Maydanoz - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Defne yaprağı - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kuzuyu küçük parçalara ayırın ve bir tencereye suya batırın. ateşe verdik.
2. Bir buçuk saat pişirdikten sonra et hazır olacaktır. İşlem sırasında köpüğü çıkarın.
3. Bu sırada bir parça tklapiyi ılık suyla doldurun ve 15 dakika bekletin.
4. Doğranmış soğanları, yıkanmış pirinci ve bir demet maydanozu ve yarım kişnişi bitmiş et suyuna daldırın.
5. Kalan kişnişi doğrayın ve kıyılmış cevizle birleştirin.
6. 20 dakika pişirdikten sonra otları çıkarın. Tabağa tklapi, tuz, baharat ve kişnişli fındık ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Fındıklı doyurucu ve zengin çorba hazır. Tabaklara dökün ve yemek masasında servis yapın!

Klasik tarife göre tkemali ile kuzu kharcho nasıl pişirilir?

İştah açıcı kuzu ve tkemali sosundan zengin ev yapımı kharcho yapılabilir. Yemeğin bu versiyonu geleneksel olana benzer. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi doyurucu bir öğle yemeği ikramı ile sevindirin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Kuzu - 1 kg.
• Pirinç - 150 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sarımsak - 5 diş.
• kırmızı biber - 0,5 adet.
• Tkemali sosu - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Defne yaprağı - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kuzuyu iyice yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Her et parçasındaki fazla yağı bir bıçakla dikkatlice çıkarın.
3. Malzemeyi yağla birlikte tavaya aktarıyoruz. İçeriği yaklaşık 10 dakika kızartın.
4. Daha sonra etleri kaynayan suya atıyoruz. Et suyu pişirmek.
5. Soğanları doğrayın ve tavaya gönderin. Etten sonra kalan yağda yaklaşık 5 dakika kızartın.
6. Soğana tkemali sosu, doğranmış domatesleri ve sarımsağı ekleyin. Karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.
7. Kırmızı biberi ve gerekli kuru baharatları hazırlayın.
8. Bitmiş et suyuna yıkanmış pirinç, sebze kızartması, tuz ve baharat gönderiyoruz. Çanağı 20 dakika daha ateşte tutuyoruz.
9. İştah açıcı ev yapımı kuzu ve tkemali kharcho hazır. Kaselere dökün ve servis yapın!