Paskalya pastası buzlanma - 10 yemek tarifi

Paskalya hemen köşede. Bu tatil yemyeşil kekler olmadan tamamlanmaz. Onlar için en iyi dekorasyon sırdır. Bu yazımızda derlediğimiz 10 tarifte kaliteli buzlanmanın nasıl yapıldığını anlatacağız.

Pudra şekerinden yapılan kekler için klasik beyaz krema

Klasik beyaz sır, Paskalya keklerini mükemmel bir şekilde tamamlayarak onları daha güzel ve aromatik hale getirir. Sertleştikten sonra sır yoğunlaşır ve matlaşır, iyi yapışır ve parçalanmaz.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4-6.

• 
  Limondan gerekli miktarda suyu sıkın.
• 
  Limon suyuna yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin ve karıştırın.
• 
  Ardından, birkaç yemek kaşığı su dökün, malzemeleri pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın.
• 
  Biraz daha fazla veya daha az pudra şekeri veya suya ihtiyacınız olabilir. Her şey ne tür bir sır kıvamı elde etmek istediğinize bağlıdır.
• 
  Bitmiş kremayı pişmiş ürünlerinizin üzerine dökün ve sertleşmesi için zaman verin.

Afiyet olsun!

Paskalya keki için proteinli krema, parçalanmamak için

Herkes Paskalya keklerinin akıllı ve güzel olmasını ister. Ancak sır sadece dekoratif bir işlevi yerine getirmekle kalmaz, aynı zamanda kutsal bir anlamı vardır, yani şenlikli unlu mamülleri yiyecek olanların saf düşüncelerini ifade eder.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Pudra şekeri - 200 gr.
• Yumurta akı - 1 adet.
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı yıkayın, kırın, beyazı sarısından ayırın.
2. Pudra şekerini bir protein kasesine eleyin.
3. Malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle kabarık ve beyaz olmalıdır.
4. Daha sonra kremanın içine limon suyunu dökün ve sert bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
5. Bitmiş sır kalın, pürüzsüz olmalı ve şeklini iyi tutmalıdır.

Afiyet olsun!

Jelatinli pasta kreması için basit ve hızlı bir tarif

Kek için krema sadece bir şeker tozu veya yumurta beyazından değil, aynı zamanda jelatinden de olabilir. Jelatin sayesinde sır daha az kırılgan olacak ve pastayı keserken parçalanmayacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• şeker - 1 yemek kaşığı.
• jelatin - 1 çay kaşığı
• Su - 6 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta bir çay kaşığı jelatin ve iki yemek kaşığı suyu birleştirin ve birkaç dakika bekletin.
2. Bir tencereye şekeri dökün ve 4 yemek kaşığı su dökün, karıştırın ve kısık ateşte koyun.
3. Şurubu şeker tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın, biraz soğutun ve şişmiş jelatini içine koyun. Jelatin topakları tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Jelatinli şeker şurubu uygun bir kaba dökün ve beyazlaşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Sır kalın ve beyaz çıkıyor, şeklini iyi koruyor ve sertleştikten sonra parçalanmıyor.

Afiyet olsun!

Süt ve pudra şekerinden yapılan paskalya pastası kreması

Bir pastayı süslemek, pişirmenin kendisinden daha az önemli değildir. Sır, kekleri şenlikli ve güzel kılmasının yanı sıra, pişmiş ürünlerin tazeliğini ve yumuşaklığını daha uzun süre korumanıza olanak tanır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süt - 3 yemek kaşığı
• Pudra şekeri - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sütü bir tencereye dökün, kaynatın.
2. Pudra şekerini topak kalmayacak şekilde ince bir elekten eleyin.
3. Haşlanmış süt ve pudra şekerini birleştirin.
4. Malzemeleri mikser ile 4-5 dakika çırpın.
5. Sır tamamen soğuyunca keklerin üzerine uygulayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Paskalya pastası için lezzetli limonlu krema

Şenlik masasında kokulu limon kremalı tereyağlı kek şüphesiz herkesin dikkatini çekecek. Ek olarak, narin hamur işleri tatlı ve ekşi krema ile iyi gider.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Pudra şekeri - 100 gr.
• Limon suyu - 4 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Limonun suyunu elinizle veya bir meyve sıkacağı kullanarak sıkın.
2. Pudra şekerini bir elek ile eleyin.
3. Tozun içine limon suyunu dökün ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Sır yavaş yavaş homojen hale gelecek ve viskoz, yavaş akan bir kütleye dönüşecektir.
5. Soğuyan keklerin üzerine kremayı dökün ve sertleşene kadar bekleyin.

Afiyet olsun!

Paskalya keki için çikolatalı krema nasıl yapılır?

Çikolatalı krema, Paskalya kekleri ve keklerinde eşit derecede iyi çalışır. Zengin bir tada ve güzel bir koyu renge sahiptir. Krema ilave edilerek muhallebi hazırlanır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• Kakao - 65 gr.
• Krem %30 - 100 ml.
• Su - 175 ml.
• Şeker - 150 gr.
• jelatin - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini iki yemek kaşığı suya batırın, şişmesi için 10 dakika bekletin.
2. Bir tencerede su, krema ve şekeri birleştirin. Konteyneri ateşe koyun.
3. Sürekli karıştırarak karışımı kaynatın, ancak kaynatmayın. Şeker tamamen çözülmelidir.
4. Kaynattıktan sonra kakao ekleyin, bir elek ile eleyin.
5. Buzlanmayı iyice karıştırın, böylece topaklar kalmaz. Ardından şişmiş jelatini ılık kütleye ekleyin.
6. Glazeyi iyice karıştırın, gerekirse bir elekten süzün.
7. Soğuyan kremayı kekin üzerine sürün ve sertleşene kadar bekletin. Çikolata sır dağılmaz ve parlak bir görünüme sahiptir.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü kek için adım adım krema tarifi

Genellikle Paskalya keklerinin kreması yumurta beyazından yapılır. Bununla birlikte, yoğunlaştırılmış sütten yapılan lezzetli ve plastik buzlanma gibi dikkat çekmeye değer çok sayıda tarif var.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt tozu - 4 yemek kaşığı
• Yoğunlaştırılmış süt - 6-8 yemek kaşığı
• Limon suyu - 2 çay kaşığı
• Vanilin tadı.

Pişirme işlemi:

1. Süt tozunu bir kaseye dökün.
2. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın.
3. Ardından limon suyunu dökün ve kremanın kalınlığını beğeninize göre ayarlamak için kullanın.
4. Son olarak tatmak için vanilin veya vanilya özü ekleyin.
5. Paskalya keklerine krema sürün ve soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

Yumurta eklemeden paskalya pastası buzlanma

Pudra şekeri çeşitli unlu mamulleri süslemek için kullanılır. Bu özellikle Paskalya kekleri için geçerlidir. Sizi tarifi tanımaya ve yumurta kullanmadan harika bir krema yapmaya davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Pudra şekeri - 70 gr.
• Su - 1 yemek kaşığı
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• Vanilin tadı.

Pişirme işlemi:

1. Pudra şekerini bir kaseye eleyin.
2. Pudra şekerine limon suyu ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
3. Bundan sonra, suya dökün ve tekrar iyice karıştırın.
4. Glazür pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından kremayı birkaç dakika mikserle çırpın, bu daha kabarık ve hafif olmasını sağlayacaktır.
5. Sonunda vanilin ekleyin, karıştırın ve kekleri krema ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Paskalya pastası için yumuşak krema, böylece yapışmaz veya parçalanmaz

Bu tarifi kullanarak Paskalya kekleri için harika bir kar beyazı krema yapabilirsiniz. Başlıca avantajı, katılaştıktan sonra parçalanmamasıdır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• jelatin - 1 çay kaşığı
• Su - 6 yemek kaşığı
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini iki yemek kaşığı suda ıslatın ve şişmesi için birkaç dakika bekletin.
2. Kalan su ile şekeri karıştırın. Şurubu ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtın.
3. Şeker şurubunu ocaktan alın, limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Ardından jelatinimsi kütleyi glaze ekleyin ve jelatin tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
5. Bitmiş cilayı soğutulmuş Paskalya keklerine uygulayın ve tamamen sertleşmesini sağlayın.

Afiyet olsun!

Nişastalı Paskalya pastası için en kolay buzlanma tarifi

Paskalya pastası buzlanma için basit bir tarif. Bütçe malzemeleriyle yapılır ve çok zaman almaz. Kekler soğuduktan hemen sonra uygulayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Nişasta - 8 gr.
• Pudra şekeri - 100 gr.
• Bitkisel yağ - 2 çay kaşığı
• Süt - 6 çay kaşığı
• Vanilin tadı.

Pişirme işlemi:

1. Nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın.
2. Kuru karışıma süt ve bitkisel yağ ekleyin.
3. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. İstenilen buzlanma kıvamını oluşturmak için gerektiği kadar az veya çok pudra şekeri ekleyin.
5. Sır çok çabuk sertleşir ve parçalanmaz.

Afiyet olsun!