Domates soslu köfte - 7 adım adım tarif

Domates soslu yumuşacık köfteyi kim sevmez ki. Bu, en popüler et yemeklerinden biridir ve hemen hemen her garnitür ile servis edilebilir. Makale, domates soslu köfte için 7 lezzetli tarif içeriyor.

Bir tavada domates soslu köfte nasıl pişirilir?

Domates soslu köfteler fırında veya tavada pişirilebilir. İlk durumda, yemek daha az yağlı olacak, ancak bir tavada kızartılmış köfteler iştah açıcı gevrek bir kabuğa sahip olacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 3.

• 
  Kıyılmış ete baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Baharat tuz içeriyorsa, etin tuzlanmasına gerek yoktur.
• 
  Kıyma ile ceviz büyüklüğünde küçük köfteler yapın.
• 
  Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve köfteleri her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.
• 
  Daha sonra su ve salçayı ekleyip altını kısın ve kapağı kapalı olarak köfteleri ara sıra çevirerek 20-25 dakika pişirin. Sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin.
• 
  Köfteleri domates sosunda dilediğiniz garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında domates soslu köfte

Domates soslu çok sağlıklı ve lezzetli köfteler evde fırında da pişirilebilir. Bu yemek, tavada kızartılmış pirzolalara harika bir alternatif olabilir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kıyma - 900 gr.
• Ampul soğan - 200 gr.
• havuç - 200 gr.
• Yuvarlak pirinç - 120 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Domates suyu - 0,5 l.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayı tamamen çözdürün, sebzeleri yıkayın ve soyun. Pirinci yumuşayana kadar pişirin, ardından suyu boşaltın.
2. Soğanları bıçakla ince ince doğrayın. Bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
3. Havuçları rendeleyin, tavadaki soğana ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4-5 dakika kızartın.
4. Bir kapta kıymayı sebze kızartmasının yarısı, haşlanmış pirinç ve yumurta ile birleştirin. Elde edilen kütleye tuz ve öğütülmüş biber ekleyin, iyice karıştırın.
5. Domates suyunu kızartmanın ikinci yarısına dökün, karıştırın ve sıvı biraz buharlaşana kadar orta ateşte pişirin. Sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Sos koyulaştığında ocaktan alın.
6. Kıymayı yuvarlak köfteler haline getirin ve fırına dayanıklı bir kaba koyun.
7. Köfteleri domates sos ile dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Çanağı 40-50 dakika pişirin. Pişmiş köfteleri doğranmış otlar ile domates sosunda serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates salçası soslu pilavlı lezzetli köfte

Köftelere ayrıca sevimli bir şekilde et kirpi denir, çünkü haşlandıktan sonra pirinç yüzeye çıkmaya başlar ve bir kirpi iğnelerine benzer. Yemeğin kendisi çok lezzetli ve herhangi bir garnitürü sulu yapacak.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6-7.

İçindekiler:

• Kıyma - 650 gr.
• Ampul soğan - 150 gr.
• Pirinç - 100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Domates sosu için:
• Domates püresi - 350-400 ml.
• Tatmak için tuz.
• Kuru fesleğen - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci birkaç kez durulayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Bir kapta kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, haşlanmış pirinç, tavuk yumurtası, tuz ve toz biberi karıştırın.
2. Ellerinizi suyla ıslatın ve kıymayı yuvarlak köfteler haline getirin. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve içine köfteleri koyun. Formu 20-30 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
3. Domates püresini kalın tabanlı bir tencereye aktarın, ateşe verin ve kaynatın. Tuz ve kuru fesleğenle tatlandırın.
4. Köftelerin üzerine domates sosunu dökün, folyo ile kaplayın ve tekrar fırına verin. Çanağı 30-40 dakika daha 180 derecede pişirin.
5. Yemeğin görünüşte çok lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Otlar serpin ve seçtiğiniz bir garnitür ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates ve ekşi krema sosunda köfte yapmak için adım adım tarif

Domates-ekşi krema soslu köfteler yumuşak ve sulu. İdeal bir garnitür olarak haşlanmış patates veya karabuğday lapası uygundur.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr.
• Pirinç - 100 gr.
• Rulo - 50 gr.
• Süt - 70-90 ml.
• Sosu için:
• Domates salçası - 350 ml.
• Ekşi krema - 350 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pirinç yumuşayana kadar kaynatın.
2. Topuzu süte batırın, sonra elinizle ezin.
3. Kıyılmış ete yumuşamış çörek, haşlanmış pirinç, tuz ve karabiber ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.
4. Sos için domates salçası ve ekşi kremayı, tuzu ve mevsimi tatlandırın. Sos çok kalınsa, kaynamış su ile seyreltebilirsiniz.
5. Kıymadan yuvarlak köfteler yapın, ısıya dayanıklı bir forma koyun.
6. Sosu köftelerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
7. Bitmiş köfteleri doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates-krema soslu ihale ve sulu köfte

En narin domates-krema sosunda iştah açıcı ve lezzetli köfteler hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek. Yemek, öğle veya akşam yemeği için en uygun olanıdır, asıl şey, en sevdiğiniz baharatları sosa eklemeyi unutmamaktır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Kıyma - 600 gr.
• Pirinç - 150 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Domates-krema sosu için:
• Domates - 400 gr.
• Krem - 100 ml.
• Su - 0,5 l.
• Fesleğen tadı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci pişene kadar pişirin, ardından bir elek üzerine katlayın.
2. Kıymayı bir kaseye koyun, doğranmış soğan ve sarımsak, tavuk yumurtası, haşlanmış pirinç, toz biber ve tuzu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
3. Ellerinizi suya batırıp yuvarlak köfteler yapın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika bitkisel yağda kızartın.
4. Kremalı bir domates sosu yapın. Rendelenmiş domatesleri bir tencereye koyun, kremayı dökün, tuz, karabiber ve fesleğen ekleyin. Sonra kaynar suya dökün, karıştırın.
5. Köfteleri sosun içine koyun, tencerenin kapağını kapatın ve sosu kaynatın. Sonra ısıyı azaltın ve 25-30 dakika pişirin.
6. Domates-krema soslu köfteler hazır, dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domates soslu fasulyeli köfte için basit ve lezzetli bir tarif

Bitkisel katkılı köfte için orijinal tarif. Yemeğin sulu, besleyici, kendi kendine yeterli olduğu ve herhangi bir garnitür gerektirmediği ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Kıyma - 450 gr.
• Ampul soğan - 200 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Domates - 300 gr.
• Bulgar biberi - 100 gr.
• Konserve fasulye - 250 gr.
• Kuru fesleğen - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• dereotu - 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyun ve bir soğanı kıyma makinesinden geçirin. Kıyma, soğan ve tavuk yumurtasını birleştirin. Kıymayı tuzlayın ve baharatlayın, tekrar karıştırın.
2. Küçük köfteler oluşturun.
3. Domatesleri yıkayın, üzerlerinde çapraz kesikler yapın ve birkaç dakika kaynar suya batırın. Ardından cildi insizyondan çıkarın.
4. Köfteleri önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.
5. Ardından tavaya doğranmış biber ve soğanları ekleyin. Domatesleri rendeleyin, elde edilen kütleyi tavaya aktarın. Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
6. Ardından fasulye, fesleğen, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz ekleyin. 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
7. Son olarak doğranmış otları ekleyin ve ocaktan alın. Sıcak köfteleri domates sosunda fasulye ile servis edin.

Afiyet olsun!

Domates sosunda lezzetli balık köftesi nasıl pişirilir?

Herkesin en sevdiği domates soslu köftenin kolay, neredeyse diyet yorumu. Normal kıyma yerine balık filetosu kullanılacaktır. Yemeğin çok lezzetli, sulu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Chum filetosu - 700 gr.
• Ekmek kırıntıları - 100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Sosu için:
• Kendi suyunda domates - 500 ml.
• Ampul soğan - 1 adet.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş zira - 1 çay kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Tadımlık şeker.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Balık filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin, kıyılmış ete doğranmış ekmek, doğranmış yeşillikler ve bir tavuk yumurtası ekleyin. Karıştırın, tuzlayın ve tatmak için mevsim.
2. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve yuvarlak köfteler yapın. Sos pişirilirken köfteler soğutulabilir.
3. Sarımsak ve soğan dişlerini bir karıştırıcıya koyun, sebzeleri doğrayın. Elde edilen kütleyi bitkisel yağda geçirin, ardından kırmızı biber ve öğütülmüş kimyon ekleyin.
4. Ardından tavaya doğranmış domatesleri, tuzu ve şekeri ekleyin, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak pişirin.
5. Ardından balık köftelerini domates sosuna koyun. Tavayı kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Sıcak balık toplarını pişmiş pirinç ve otlar ile servis edin.

Afiyet olsun!