Ev yapımı pasties - en başarılı 10 tarif

Cheburek'te olduğu gibi kabarcıklı çıtır ev yapımı hamur işleri

Ev yapımı börekleri çıtır çıtır ve kırmızı yapmak için, suda yoğun bir hamurdan pişirin. Kıyma ve baharatların doldurulması yemeğin doyurucu ve aromatik olmasını sağlayacaktır. Öğle yemeği ile veya hızlı bir atıştırmalık olarak servis yapın.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 16

• 
  İyice çözülmüş kıymayı geniş bir tabağa koyun. Üzerine doğranmış yeşillikleri ve soğanları ekleyin, tadına tuz ve baharat ekleyin.
• 
  Doldurmayı iyice karıştırın. Tüm bileşenler eşit olarak dağıtılmalıdır.
• 
  Hamurlar için yoğun hamur yoğuruyoruz. Bunu yapmak için unu eleyin, ılık su, yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Hamuru küçük parçalara bölün. İnce bir şekilde daireler halinde yuvarlayın, içlerini doldurun ve ikiye katlayın. Kenarları çatalla sabitliyoruz.
• 
  Tavayı önceden ısıtın ve bol miktarda bitkisel yağ dökün. Çıtır çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar her iki taraftaki hamurları kızartın.
• 
  Bitmiş yemekten fazla yağ kağıt peçetelerle çıkarılabilir. Hazırlanan sıcak börekler servise hazır. Afiyet olsun!

Evde bir tavada kızartılmış kıyılmış etli Chebureks

Sofranız için lezzetli ve iştah açıcı bir ikram - sulu et dolgulu kırmızı börekler. Basit bir ev yapımı tariften besleyici bir yemek yapın ve sevdiklerinizi memnun edin.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 16

İçindekiler:

• Un - 4 yemek kaşığı.
• su - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• Kıyma - 1 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Buz - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. İç harcını hazırlayalım. Kıyma, bir kıyma makinesinde hazır veya bağımsız olarak kaydırılabilir. Üzerine doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi de ilave ediyoruz. Karıştırmak.
2. Dolguya biraz buz ekleyin ve erimesini bekleyin.
3. Yoğun ve elastik bir hamur hazırlamaya başlayalım. Dört bardak unu iyice eleyin.
4. Una tuz ekleyin ve suya dökün. karıştırmaya başlıyoruz.
5. Yoğun ve pürüzsüz bir top oluşana kadar hamuru elinizle iyice yoğurun.
6. Hamuru küçük parçalara ayırın, ardından her birini ince halkalar halinde yuvarlayın.
7. Her dairenin yarısına biraz et dolgusu koyun.
8. Ürünü ikiye katlayın ve kenarları sabitleyerek bir cheburek oluşturun.
9. Tavayı önceden ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün. Ürünü parlak kızarana kadar her iki tarafta kızartın.
10. Sulu et dolgulu hazır börekler tabaklara dizilebilir ve servis edilebilir. Afiyet olsun!

Kaynar su ile choux böreğinde çıtır börekler nasıl pişirilir?

Choux böreğinde altın rengi ve çıtır börekler elde edilir.Basit bir ev yapımı tarif yapın. Kahvaltı veya öğle yemeği ile doyurucu bir muamele yapın. Ürünü ekşi krema ile tamamlayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 10

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Su - 150 ml.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Tereyağı - 40 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• Kıyma - 0,2 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Yeşiller - 1 demet.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Su - 50 ml.
• Tatmak için tuz.
• Kırmızı biber çekiçleri - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Metal bir tabağa tereyağı koyun ve ısıtın.
2. Daha sonra sıcak suya dökün, tuz ve elenmiş unun bir kısmını ekleyin. Karıştırmaya başlıyoruz.
3. Tavuk yumurtasını içeriğe kırıyoruz.
4. Kalan unu eklemeye ve kütleyi yoğurmaya başlıyoruz.
5. Hamuru sert ve pürüzsüz olana kadar elinizle yoğurun.
6. Hazırlanan kıymayı ayrı bir tabağa alın.
7. Soğanları kıyma makinesinde sıkın ve etin üzerine yayın.
8. Buraya tuz, karabiber ve doğranmış yeşillikleri de gönderiyoruz. İçeriği karıştırın.
9. Ardından suyu ve ekşi kremayı ekleyin. Tekrar karıştırın.
10. Teste dönüyoruz. Birkaç küçük parçaya bölüyoruz.
11. Her bir hamur parçasını ince bir daireye yuvarlayın. Et dolgusunu her dairenin yarısına koyun.
12. Cheburek'in her iki yarısını da bağlarız.
13. Kenarlarda ürünü bir çatalla tutturuyoruz.
14. Bunu tüm pasties ile yapıyoruz. Hamur elinize yapışırsa, ürünü biraz un serpin.
15. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası önceden ısıtın. Börekleri buraya daldırıp altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
16. Kızartılmış yiyecekleri kağıt peçete veya havluların üzerine koyun. Kağıdın fazla yağı emmesi için birkaç dakika uzanmasına izin verin.
17. Choux böreği üzerinde çıtır börekler hazır. Onları tabaklara koyun ve servis yapın!

Votka ile baloncuklu hamur üzerinde hamur işleri için çok lezzetli ve başarılı bir tarif

Çıtır çıtır chebureks için popüler bir tarif votka dayanmaktadır. Mutfağınızda bir ziyafet hazırlayın. Bu besleyici yemek, aileniz veya misafirleriniz tarafından beğenilecektir. Meze sıcak servis yapın!

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 16

İçindekiler:

• Un - 4 yemek kaşığı.
• Su - 300 ml.
• votka - 30 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• Kıyma - 0,4 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Unu eleyin ve geniş, derin bir tabağa koyun. Kuru malzemenin üzerine kaynar su dökün ve karıştırmaya başlayın.
2. Ardından, bir tavuk yumurtasını bir kütleye bölün, votka, tuz ve şeker ekleyin. Tekrar karıştırın.
3. Hamuru elinize yapışması durana kadar elinizle yoğurun. Yoğun ve elastik bir yumru çıkmalıdır.
4. İç harcını hazırlayalım. Bunu yapmak için çözülmüş kıyma, tuz, baharat ve ince doğranmış soğanları karıştırın.
5. Hamuru küçük parçalara ayırın ve ince halkalar halinde yuvarlayın. Her yarıya biraz kıyılmış et koyun ve kenarlarını yapıştırın.
6. Hamurları kaynayan bitkisel yağda parlak bir altın rengi görünene kadar kızartın.
7. İştah açıcı et dolgulu çıtır börekler hazır. Tadına aromatik otlar ve soslar ekleyerek yemeği masaya servis edin.

Maden suyu hamuru ile kabarcık pasties

Maden suyunda ev yapımı hamur işleri için basit ve hızlı bir hamur çıkıyor. Besleyici muamele, gevrek bir kabuk ve hoş bir allık ile sizi memnun edecek. Sevdiklerinizi mis kokulu bir sıcak yemekle şımartın!

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 16

İçindekiler:

• Un - 4 yemek kaşığı.
• Maden suyu - 1.5 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• Kıyma - 450 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Maden suyunu derin bir tabağa dökün. İçine bir yumurta kırıyoruz ve sıvıyı homojen bir renk alana kadar iyice çalkalıyoruz.
2. Unu buraya eleyin ve tuz ekleyin. Kütleyi karıştırmaya başlıyoruz.
3. Hamuru elinizle uzun ve iyice yoğurun.Yoğun bir topak alıyoruz ve oda sıcaklığında bir süre dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Bu sırada et dolgusunu hazırlayacağız. Çözülmüş kıymayı tuz ve ince doğranmış soğan ile karıştırın.
5. Teste dönüyoruz. Hamuru küçük parçalara ayırın, yuvarlayın ve kıyma ile doldurun. Kenarları tutturuyoruz ve hamurları şekillendiriyoruz.
6. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası önceden ısıtın. Hamurları kaynayan ürüne batırın ve her iki tarafını da kızartın.
7. Çıtır çıtır et dolgulu ikramı bir tabağa koyun ve servis yapın. Hazır!

Peynir ve otlar ile kokulu ev yapımı pasties

Sert peynir ve taze otlar ile doldurulursa, doyurucu ve kokulu ev yapımı hamur işleri elde edilir. Ekşi kremayı kahvaltı veya öğle yemeği için servis edin. Sevdiklerinizi sulu ve yumuşak dolgulu çıtır bir ürünle sevindirin.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Un - 1 yemek kaşığı.
• Su - 70 ml.
• Tereyağı - 60 gr.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• Sert peynir - 170 gr.
• Yeşiller - 1 demet.
• tuz - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Unu derin bir tabağa eleyin. Ilık kaynamış suya, eritilmiş tereyağına dökün ve tuz ekleyin.
2. Yoğun ve pürüzsüz bir hamur yığını elde edene kadar malzemeleri yoğurun.
3. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve otları doğrayın. Yiyecekleri derin bir kapta tuzla karıştırın.
4. Hamura geri dönüyoruz: bir oklava ile ince bir şekilde açın ve eşit dairelere bölün. Küçük bir tabakla rahatça kesin.
5. Her dairenin ortasına iki yemek kaşığı peynir ve yeşillik doldurun.
6. Dolu daireyi ikiye katlayın. Kenarları parmak veya çatal dişlerle sabitliyoruz.
7. Tavayı bitkisel yağ ile iyice ısıtın. Hamurları iç harcı ile yayıyoruz.
8. Parlak bir altın rengi görünene kadar yemeği her iki taraftan kızartın.
9. Otlar ve peynirli bitmiş börekleri tabaklara koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kefirde çıtır börek yapmak için adım adım tarif

Ağız sulandıran et dolgulu gevrek bir muamele ile sevdiklerinizi memnun edin. Yumuşak kefir hamurundan ev yapımı hamur işleri yapın. Bitmiş yemeği en sevdiğiniz soslarla servis edin!

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 12

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Kefir - 150 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• Kıyma - 150 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kaseye kefir dökün ve burada bir tavuk yumurtası kırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Unu kütleye eleyin ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın.
3. Hamur kalınlaştığında masanın üzerine koyun ve elinizle yoğurmaya başlayın.
4. Hamuru, yemyeşil ve yoğun bir topak çıkana kadar uzun süre ellerimizle yoğuruyoruz.
5. Doldurmayı da hazırlayacağız. Buzu çözülen kıymaya tuz, karabiber ve doğranmış soğanı ekleyin. Karıştırmak.
6. Hamuru küçük parçalara ayırın, ardından ince tabaklara yuvarlayın. Üründen daireleri bile kesin.
7. Et dolgusunu her dairenin yarısına ince bir tabaka halinde koyun. Ürünü ikiye katlayın ve kenarlarını çatalla sabitleyin.
8. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Hamurları orta ateşte parlak bir kabuk oluşana kadar kızartın.
9. Sıcak yemeği tabaklara yayıyoruz ve masaya servis ediyoruz. Hazır!

Kırım'da satılanlar gibi Kırım hamur işleri nasıl pişirilir

Ünlü Kırım chebureki tarifleri ev mutfağınızda hazırlamak kolaydır. Kanıtlanmış bir tarif kullanın. Gevrek bir kabuk ve sulu dolgulu lezzetli bir muamele ile sevdiklerinizi memnun edin.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Un - 1 yemek kaşığı.
• Su - 120 ml.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• Kıyılmış domuz eti - 150 gr.
• Kıyılmış sığır eti - 150 gr.
• Su - 50 ml.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Unu derin bir kaba eleyin. Suyu kaynatıyoruz, tuzla karıştırıyoruz ve kuru ürüne döküyoruz.
2. Hamuru pürüzsüz olana kadar elinizle iyice yoğurun. Ürünü folyo ile örtün ve 30 dakika bekletin.
3. Domuz eti ve kıymayı ayrı bir kapta birleştirin, üzerlerine doğranmış soğanları ekleyin.
4. Biraz soğuk su dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve dolguyu iyice karıştırın.
5. Hamura geri dönüyoruz ve küçük parçalara ayırıyoruz, toplar halinde yoğuruyoruz.
6. Her topu ince ve pürüzsüz katmanlar halinde yuvarlayın.
7. Et dolgusunu, yuvarlanan her dairenin yarısına ince bir tabaka halinde koyun.
8. Hamurların kenarlarını katlayıp tutturuyoruz. Daha pürüzsüz bir şekil için fazla hamur parçalarını kesebilirsiniz.
9. Kaynayan yağda börekleri altın sarısı ve gevrek olana kadar her iki tarafta kızartın.
10. Kırım tarifine göre sıcak hamur işleri hazır. Onları porsiyonlara ayırıp aile masasına servis ediyoruz!

Bir tavada kıyma ile pide chebureks için hızlı ve kolay bir tarif

Orijinal çıtır börekler, kıyılmış etli ince lavaştan yapılır. Bu hazırlama yöntemi, hızlı bir şekilde bitmiş bir ürün elde etmenizi sağlar ve ayrıca hamurla oynamayı sevmeyenler için de uygundur.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• İnce lavaş - 1 paket.
• Kıyma - 300 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Yeşiller - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Kıyma önceden çözülmeli, yeşillikler durulanmalı ve soğanlar soyulmalı ve doğranmış olmalıdır.
2. Bir demet yeşillik de kestik. Ürünleri kıyma ile koyun, tuz ve karabiber serpin.
3. Ardından, pide ekmeğini eşit kareler halinde kesin. Doldurmayı iyice karıştırın.
4. Baharatlı kıyılmış eti ince bir tabaka halinde pide ekmeğinin her karesinin yarısına koyun. Yarıya katlayın.
5. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın. Sırayla ince pide chebureks yayıyoruz. Orta ateşte iki tarafını da kızartın. Doldurma iyi haşlanmış olmalıdır.
6. Bitmiş börekleri bir tabağa yayıyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun!

SSCB'nin chebureks'inde olduğu gibi, fırında pişmiş kıyılmış etli klasik hamur işleri

Aşırı yağsız mükemmel ev yapımı börekler yapmak için fırında pişirilmelidirler. Basit bir tarifi değerlendirin ve sevdiklerinizi iştah açıcı ve çekici bir ürünle şımartın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 12

İçindekiler:

• Un - 3.5 yemek kaşığı.
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 60 gr.
• Su - 200 ml.
• tuz - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

• Kıyma - 0,4 kg.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - 2 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru için elenmiş un, bir yumurta, tuz, yumuşatılmış tereyağı ve suyu karıştırın. Yiyecekleri yoğun, homojen bir topak elde edene kadar elinizle iyice yoğurun.
2. Doldurma için kıymayı tuz ve karabiberle karıştırın. Buna ince doğranmış soğanları ekleyin.
3. Hamuru, her biri ince, pürüzsüz bir daireye yuvarlanan küçük parçalara bölün. Çemberin yarısına biraz et dolgusu koyun.
4. Pastanın uçlarını birleştiririz ve bir çatalla kenarlar boyunca iyi gideriz. Bu, iş parçasının dağılmasını önleyecektir.
5. Hamurları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yaydık. Kalan yumurtayı çırpın ve çiğ ürünü bununla kaplayın. Bunun için silikon fırça kullanmak uygundur.
6. Yemeği 25 dakika fırına gönderiyoruz. 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.
7. Sıcak börekleri bir tabağa koyun, kokulu otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!