Kış için yaban mersini - boşluklar için 10 lezzetli tarif

Yaban mersini reçeli faydalı özellikleri nedeniyle ödüllendirilir. Bağışıklık, metabolizma ve görme organı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Lezzetli ve sağlıklı yaban mersini reçeli nasıl yapılır, seçtiğimiz 10 tarifimizden öğreneceksiniz.

Kışa orman yaban mersini reçeli nasıl hazırlanır?

Yaban mersini ormanda yetişen yabani bir meyvedir. Kışa çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, birkaç kavanoz lezzetli reçel, reçel veya komposto kaynatın.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

• 
  Yaban mersini ayırın, yıkayın ve bir kevgir içinde atın.
• 
  Çilekleri şekerle kaplayın ve meyve suyunun öne çıkması için bir süre bırakın.

• 
  Birkaç saat sonra yaban mersini suyunu verecek ve şeker ıslanmaya başlayacaktır.
• 
  Kabı ateşe verin, reçeli kaynatın ve 1-2 dakika pişirin, köpüğü periyodik olarak çıkarın.
• 
  Bundan sonra, sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla sıkıca kapatın. Kavanozları baş aşağı soğutun ve saklamak için serin bir yere aktarın.

Afiyet olsun!

Basit ve lezzetli yaban mersini beş dakikalık reçel tarifi

Yaban mersini ormanın kraliçesidir. Bu meyveler taze lezzetlidir ve onlardan gelen reçel mükemmeldir, bu nedenle ev hanımları her zaman kış için bu incelikten birkaç kavanoz stoklamaya çalışırlar.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• yaban mersini - 300 gr.
• Şeker - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri çöpten ayırın, yıkayın ve kurutun.
2. Yaban mersini bir tencereye aktarın, şekerle kaplayın ve 1-2 saat bekletin.
3. Meyvelerin suyu çekilip şeker erimeye başlayınca tencereyi ateşin üzerine bırakın.
4. Reçeli kaynatın, 5 dakika pişirin, ara sıra bir kaşıkla karıştırın.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Çilek ile yaban mersini reçeli yapmak için adım adım tarif

Bu, en lezzetli ve aromatik reçel türlerinden biridir. Ayrıca, meyveler onun için ayaklarının altında büyür. Bu tarif çok sağlıklı bir yaban mersini ve çilek reçeli yapacak.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• yaban mersini - 1 kg.
• çilek - 500 gr.
• Şeker - 1,5 kg.
• Su - 300 ml.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın ve yıkayın.
2. Bir tencereye şeker dökün ve suya dökün, şeker şurubu kaynatın. Tencerenin içindekileri kaynatın ve şekeri tamamen eritin.
3. Bundan sonra, meyveleri bir tencereye dökün.
4. Reçeli 10 dakika kısık ateşte kaynatın, köpüğü periyodik olarak alın. Bundan sonra, meyveleri oluklu bir kaşıkla ayrı bir kaba koyun ve şurubu koyulaşana kadar kaynatın.
5. Sonra meyveleri şuruba geri koyun, karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Ruloları bir battaniye ile oda sıcaklığında soğutun, ardından serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Buzdolabında saklamak için pişirmeden şekerle püresi yaban mersini

Birçok insan meyveleri kaynatmadan hasat eder. Bu basitçe yapılır, 1 ila 2 oranında şekerle öğütülürler.Bu tarifte size bu yöntemle yaban mersini nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• yaban mersini - 300 gr.
• Şeker - 600 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayıklayın, yıkayın ve kurutun.
2. Ardından yaban mersini bir blender ile doğrayın.
3. Meyve kütlesine parçalar halinde şeker dökün, şeker kütle boyunca eşit olarak dağılıncaya kadar karıştırın.
4. Temiz, kuru bir kavanozu rendelenmiş meyveler ve şekerle doldurun.
5. Kavanozu temiz bir kapakla kapatın ve rendelenmiş yaban mersini buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Jelatinli kalın yaban mersini reçeli

Reçele jelatin eklemek daha koyu bir kıvam elde etmenizi sağlar ve şurubu saatlerce kaynatmanıza gerek kalmaz. Yaban mersini gibi herhangi bir sulu meyveden böyle bir reçel yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• yaban mersini - 1 l.
• Şeker - 0.75 litre.
• jelatin - 1 çay kaşığı
• Su - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yaban mersini ayırın, yıkayın ve şekerle kaplayın. Çileklerin çalışmasına izin verin. Bundan sonra meyveleri ateşe koyun, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
2. Yüzeyde oluşan köpük çıkarılmalıdır.
3. Jelatini ılık suda eritin. Jelatinli kütleyi reçelin içine dökün, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
4. Reçel kavanozlarını önceden yıkayın ve sterilize edin. Kavanozları sıcak reçelle doldurun ve yuvarlayın.
5. Ruloları oda sıcaklığında soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için limonlu aromatik yaban mersini reçeli

Bu yaban mersini ve limon reçeli en iyi tedavi olduğunu iddia edebilir. Lezzetli ve sağlıklıdır. Kaşıkla yenebilir ve ev yapımı hamur işlerinde kullanılabilir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• yaban mersini - 2 kg.
• Limon - 1 adet.
• Şeker - 750 gr.
• Su - 120 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yaban mersini kötü meyvelerden ve yapraklardan ayırın, yıkayın ve bir kevgir içinde atın.
2. 100 gram çileği bir kenara ayırın, kalanını blender ile doğrayın.
3. Bir tencereye su dökün, kaynatın, şeker ekleyin ve şurubu kaynatın. Ardından yaban mersini kütlesini bir tencereye koyun ve 25 dakika pişirin. Köpüğü reçel yüzeyinden çıkarın.
4. 20 dakika sonra bütün meyveleri reçelin içine koyun ve bir limonun suyunu sıkın.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın. Contaları oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından saklamak için serin bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda portakallı lezzetli yaban mersini reçeli

Yaban mersini reçeli doğal bir vitamin, antioksidan ve diğer besin kaynağıdır. Çeşitli tatlar için yaban mersini kütlesine portakal dilimleri ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• yaban mersini - 500 gr.
• Turuncu - 2 adet.
• Şeker - 500 gr.
• Vanilya şekeri - 1 poşet.

Pişirme işlemi:

1. Böğürtlenleri ayıklayıp yıkayın. Portakalı kaynar suyla dökün, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
2. Portakalı kabuğuyla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin.
3. Bir tencerede yaban mersini, portakal ezmesi ve şekeri birleştirin ve birkaç saat bekletin.
4. Ardından tavayı ateşe koyun, reçeli 4-6 saat arayla üç kez 5 dakika kaynatın.
5. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Dikişleri serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Bütün çilek ile kış için kalın yaban mersini reçeli

Yaban mersini - her ormanda yetişir, onları kendi elinizle kolayca toplayabilir ve kışa hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, reçelin lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• yaban mersini - 1 kg.
• Şeker - 1,2 kg.
• Vanilya - 2 gr.
• Su - 180 ml.

Pişirme işlemi:

1. Taze meyveleri ayırın, yıkayın ve sıvıyı bardaklamak için bir kevgir içinde atın.
2. Çilekleri şekerle kaplayın.
3. Ardından, su dökün ve kabı ateşe verin. Reçeli kaynatın ve 10 dakika pişirin. Köpüğü yüzeyinden periyodik olarak çıkarın.
4. Bundan sonra, kabı ocaktan alın, reçeli birkaç saat bırakın. Sonra kabı tekrar ateşe koyun, vanilin ekleyin, kaynatın.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın. Dikişleri bir battaniyeyle örterek oda sıcaklığında soğutun. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Lezzetli yaban mersinli muz reçeli nasıl yapılır?

Mağazada yaban mersini ve muzun harika bir kombinasyonunun bulunması pek olası değildir. Ancak ev yapımı müstahzarlarda herhangi bir deney yapmak mümkündür. Bu reçel basittir, ancak aynı zamanda özel popülaritesini hak eden sıra dışı bir tada sahiptir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Muz - 1 kg.
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı
• yaban mersini - 300 gr.
• şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• Su - 0.4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Muzları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Üzerlerine limon suyu dökün ve karıştırın.
2. Yaban mersini yıkayın, kurutun ve muzlara tavaya ekleyin.
3. Bir tencereye şekeri alın ve suyu ilave edin.
4. Tencereyi ateşe koyun ve reçeli kaynatın.
5. Ara sıra karıştırarak ve köpüğünü alarak 7 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Reçeli ocaktan alın, homojen bir reçel haline gelinceye kadar blender ile ezin ve kavanozlara koyun.
7. İş parçalarını kaynar suda 10-15 dakika sterilize edin, ardından rulo yapın ve oda sıcaklığında tamamen soğutun. Yaban mersini ve muz reçelini serin ve kuru bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için pektinli kalın yaban mersini reçeli

Bu tarifte size lezzetli ve yoğun yaban mersini reçeli yapmayı göstereceğiz. Teknoloji oldukça basit, pektini koyulaştırıcı olarak kullanacağız.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• yaban mersini - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• pektin - 1 paket.

Pişirme işlemi:

1. Böğürtlenleri yıkayıp kurulayın.
2. Çilekleri bir karıştırıcıya aktarın ve doğrayın.
3. Yaban mersini kütlesini kalın tabanlı bir tencereye koyun, pektini ekleyin. Karışımı kaynatın, şeker ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika pişirin.
4. Reçel çok iyi koyulaşıyor.
5. Sıkıca kapatılmış bir kavanozda buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!