Fırında brokoli - Fırında brokoli yapmak için 10 tarif

Fırında peynirli brokoli

Brokolinin çok sağlıklı bir ürün olduğunu herkes bilir. Birçok vitamin ve mineralin yanı sıra değerli lif içerir. Pek çok insan, pişirirken kendine özgü kokusu nedeniyle bu lahana türünü sevmez. Fırında pişirme, mutfakta sevilmeyen aromanın yayılmasını tamamen önlemenizi sağlar. Ayrıca brokoli, altın kahverengi peynir kabuğunun altında pişirildiğinde gerçekten lezzetli, sulu ve yumuşaktır. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için bu sadece harika bir yemek seçeneği!

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

• 
  Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Tat vermek için tuz, biraz öğütülmüş karabiber ve bir tutam rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir çatalla sallayın. Sütü yumurtalara dökün ve iyice karıştırın. Rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine doğrudan yumurta kütlesiyle birlikte kaseye sürün ve her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Brokoli taze kullanılıyorsa, yıkanmalı ve ayrı çiçek salkımına ayrılmalıdır. Lahana donmuşsa, ön buz çözmeden hemen pişirme aşamasına geçin. Uygun büyüklükte bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve brokoli salkımlarını içine indirin. Üç dört dakika kadar pişiriyoruz, ardından suyunu süzüyoruz ve lahanayı bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyuyoruz. Çiçek salkımlarını tüm çevreye eşit olarak yaydık.
• 
  Pişmiş yumurta-süt karışımı şeklinde peynirli brokoliyi dökün. Gerekirse, yerleşmiş peyniri lahana yüzeyinde düzleştirin.
• 
  Fırını önceden 190 dereceye ısıtın ve yemeği orta-alt seviyeye koyun. Yemeği otuz ila otuz beş dakika pişiriyoruz. Yüzeydeki peynir erimeli ve iyice kahverengileşmelidir.
• 
  Bitmiş güveci fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık servis yapın, kalıpta porsiyonlar halinde kesin. Dilerseniz yüzeyi taze otlar ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli bir brokoli güveç nasıl yapılır

Lezzetli ve hazırlaması kolay brokoli güveç. Bitmiş yemeğin hassas tadı ve hoş aromasının sırrı, baharatlarla doldurulmuş kremalı dolgudadır. Pişirmeden önce brokoli birkaç dakika kaynatılmalıdır ve sebzenin parlak yeşil rengini kaybetmemesi için kaynattıktan hemen sonra salkımları soğuk suya batırın. Böylece güveç sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda parlaklığında da çok çekici olacak.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Brokoli - 500 gr.

Yumurtalar - 4 adet.

Krem - ½ yemek kaşığı.

hardal - 1 çay kaşığı

Un - 2 yemek kaşığı

rendelenmiş hindistan cevizi - ½ çay kaşığı.

Sert peynir - 100 gr.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Böyle bir güveç hazırlamak için hem taze lahana hem de dondurulmuş kullanabilirsiniz. İkincisini çözmenize gerek yok, hemen kaynatmaya başlayabilirsiniz. Lahana taze ise, iyice yıkanmalı, alt yapraklar kesilmeli ve çatallar yaklaşık olarak aynı büyüklükte ayrı salkımlara ayrılmalıdır.
2. Uygun büyüklükte bir tencerede, tuzlu suyu kaynatın ve lahana salkımını içine daldırın. Yeniden kaynama anından itibaren sebzeyi en fazla dört ila beş dakika pişirin. Kaynattıktan sonra lahanayı bir kevgir içine koyuyoruz ve çok soğuk suya koyuyoruz - bu şekilde zengin yeşil rengi korunacaktır. Ardından suyun boşalmasına izin verin.
3. Yumurta ve kremayı ayrı bir kapta birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte çırpın.
4. Yumurta-tereyağı kütlesine hardal, karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Tuzu unutmayalım. Her şeyi birlikte iyice karıştırın.
5. Daha sonra unu ekleyin ve hamuru çırpın, tüm topakları kırın.
6. Son olarak, kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ekleyin. Toplam peynir miktarının üçte birini güveç üzerine serpmek için bırakın.
7. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Haşlanmış brokoli salkımlarını içine yaydık. Hazırlanan krema dolgusu ile doldurun.
8. Gelecekteki güveç yüzeyini kalan rendelenmiş peynirle serpin ve tüm alana eşit olarak dağıtmaya çalışın.
9. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın ve brokoli tabağını orta seviyeye koyun. Yemeğin yüzeyi altın rengi kahverengi olana kadar otuz ila otuz beş dakika pişirin. Güveç sıcak veya ılık olarak servis yapın. Kalıbın içinde porsiyonlar halinde kesin.

Afiyet olsun!

Fırında brokoli ile tavuk pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif

Tavuk göğsü kullanmak için çok iyi bir tarif. Sulu brokoli ve narin kremalı sos ile birlikte asla kuru çıkmaz. Tabii ki, göğüs yerine, daha önce kemikleri ve cildi ayırmış olan tavuğun diğer kısımlarını kullanabilirsiniz. Bu yemek, hem et bileşenini hem de garnitürü zaten birleştirdiği için mutfakta zaman kazanmanıza yardımcı olacaktır. Servis sırasında ilave olarak eklenebilecek tek şey taze otlardır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 400 gr.

Brokoli - 300 gr.

Sert peynir - 100 gr.

Krem - 200 ml.

Ampul soğan - 1 adet. küçük boyutlu.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yeşiller - servis için.

Tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü veya tavuğun diğer kısımlarını tuzlu suda yirmi ila yirmi beş dakika haşlayın. Haşlanmış eti çıkarın ve soğuması için bir tabağa koyun. Artan et suyu örneğin çorba yapmak için kullanılabilir.
2. Brokoli salkımlarının da pişirmeden önce kaynatılması gerekir. Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve lahanayı içine daldırın. İhale hamurunun çok yumuşak olmaması için en fazla beş dakika pişirin. Haşlanmış salkımları bir kevgir içine atın ve rengi korumak için üzerine soğuk su dökün. Sıvının boşalmasına izin verin.
3. Soğuyan tavukların kemiklerini ayırın. Eti lifler boyunca küçük parçalar halinde kesin.
4. Soğanları soyun, durulayın ve bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın.
5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. İçine brokoli salkımları, haşlanmış tavuk parçaları ve doğranmış soğan koyuyoruz. Tatmak için tuz ve karabiber serpin. Malzemeleri hemen kalıbın içinde karıştırın.
6. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
7. Ayrı bir kapta, belirtilen miktarda kremayı peynir talaşı ile karıştırın.
8. Güveci karışımla doldurun. Rendelenmiş peynir yüzeye yerleşecek - bir kaşıkla düz bir tabaka halinde düzleştiriyoruz.
9. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın ve yemeği orta seviyeye koyun. Yirmi dakika pişiriyoruz. Yüzeydeki peynir tamamen eritilmeli ve gözle görülür şekilde kızarmalıdır.Bitmiş güveci fırından çıkarıyoruz ve rahat bir sıcaklığa soğumaya bırakıyoruz. Yemeğin yüzeyini doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın. Doğrudan formda bölümlere ayırıyoruz.

Afiyet olsun!

Brokoli ve karnabahar güveç

Akşam yemeği için mükemmel olan çok hafif ama besleyici bir yemek. Hassas sebzeler birbirleriyle iyi gider ve doğal tatlarını hassas bir kremsi dolgunun arka planına karşı olumlu bir şekilde ortaya çıkarır. Yumurta, krema ve bitkisel lif kombinasyonu vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve sadece faydaları vardır. Doğru beslenmeye bağlı kalan ve yemeklerin kaliteli bileşimini izleyenler bu güveyi sevmelidir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Karnabahar - 150 gr.

Brokoli - 150 gr.

Krem - 50 ml.

Yumurtalar - 3 adet.

Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yeşiller - servis için.

Tereyağı - servis için.

Pişirme işlemi:

1. İlk adım brokoli ve karnabahar hazırlamaktır. Sebzeler tazeyse, onları yıkar ve yaklaşık olarak aynı büyüklükteki ayrı salkımlara ayırırız. Alt yaprakları çıkarın. Brokoli ve karnabahar donmuşsa, buzlarını çözmenize gerek yoktur. Hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
2. Uygun büyüklükte bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. İçine brokoli ve karnabahar salkımları gönderiyoruz - her şeyi birlikte pişireceğiz. Kaynama anından itibaren, salkımları beş dakikadan fazla olmayacak şekilde hazırlıyoruz, böylece hamur biraz sağlam kalıyor. Daha sonra sebzeleri bir kevgir içine atıyoruz ve sıvının akmasına izin veriyoruz.
3. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve üzerlerine krema ekleyin.
4. Pürüzsüz olana kadar bir çatal veya çırpma teli ile çırpın. Tuz ve tatmak için karabiber ekleyin.
5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Haşlanmış brokoli ve karnabahar salkımlarını karıştırarak yaydık.
6. Sebzeleri yumurta-krema karışımı şeklinde dökün.
7. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Güveç kabını orta seviyeye koyun. Yirmi ila yirmi beş dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında yumurta dolgusu tamamen sertleşecek, sebzeler tam hazırlığa ulaşacak ve yüzey belirgin şekilde kızaracaktır. Bitmiş güveci fırından çıkarıp sıcak olarak servis ediyoruz. Üstüne lezzet için taze doğranmış otlar serpilebilir. Güveci kalıbın içinde porsiyonlara ayırın.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema içinde brokoli pişirmek için adım adım tarif

Lezzetli hale getirmek için brokoli nasıl pişirilir? Bu soru, çekici yeşil çiçek salkımına sahip birçok kişi tarafından sorulur. Genel olarak brokoli, herhangi bir et yemeğinin yanında garnitür olarak harikadır. Haşlanmış lahana size sıkıcı geliyorsa, fırında pişirmeye değer - bu konuyu tamamen değiştirir. Küçük bir sır, ekşi krema ve rendelenmiş peynir kullanımıdır. Pişirildiğinde, mayasız brokoliyi inanılmaz lezzetli bir sebzeye dönüştüren yüzeyde hassas bir kabuk oluştururlar.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

Brokoli - 800 gr.

Ekşi krema - 180 gr.

Sert peynir - 120 gr.

Tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Brokoliyi yıkarız, alt yaprakları keseriz. Çatalları bireysel salkımlara ayırıyoruz. Parçalar çok büyükse, kesilmelidir. Lahana donmuşsa, önceden çözmenize gerek yoktur. Hazırlanan salkımları tuzlu suda üç ila dört dakika kaynatın. Daha sonra brokoliyi bir kevgir içine atıyoruz ve et suyunun tamamen boşalmasını sağlıyoruz. Lahananın canlı yeşil rengini korumak istiyorsanız, kaynattıktan hemen sonra çok soğuk suda bir dakika bekletebilirsiniz. Isı şoku brokoliyi parlak rengine döndürecek ve sonrasında solmasını önleyecektir.
2. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın.Haşlanmış salkımları içine yaydık. Brokoli, yemyeşil tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirirseniz, özellikle daha sonra bitmiş formda güzel görünür. Lahana kesildiğinde dekoratif ağaç benzeri desenini gösterir. Lahanayı tatmak için tuz ve karabiber serpin.
3. Brokolinin yüzeyine ekşi krema sürün. Tadın tatlılığı ve zenginliği doğrudan yağ yüzdesine bağlı olduğundan, en yağlı olanın kullanılması tavsiye edilir. Bir çorba kaşığının ters tarafıyla, her çiçek salkımına ekşi krema dağıtın.
4. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve elde edilen talaşlarla bir kat ekşi krema serpin.
5. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Brokoli kalıbını orta seviyeye koyuyoruz. Yüzey iyice kızarana kadar on beş ila yirmi dakika pişirin. Bitmiş brokoliyi fırından alıp kalıba sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!

Kremalı hassas ve lezzetli brokoli lahana

Brokoli süt ürünleri ile iyi gider. Krema ve peynirle pişirilir, çok yumuşak olur. Lahana sevmeyenler bile bu tür brokoliyi reddetmeyecektir. Bitmiş yemeğin kremsi tadını daha da vurgulamak için işlenmiş peynir kullanıyoruz: sadece kremada eritin. Bu dolgu zengin bir tada sahiptir ve onu mükemmel bir şekilde brokoliye iletir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

Brokoli - 800 gr.

Krem - 250 ml.

İşlenmiş peynir - 150 gr.

Sert peynir - 80 gr.

Sarımsak - 1 diş.

rendelenmiş hindistan cevizi - ½ çay kaşığı.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Tatmak için tuz.

Tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Brokoli taze ise, yıkanmalı ve çiçek salkımına ayrılmalıdır. Lahana donmuşsa, bu işi kolaylaştırır: herhangi bir hazırlık aşamasına gerek yoktur ve hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
2. Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve içine brokoliyi gönderin. Çiçek salkımını üç ila dört dakika kaynatın. Bundan sonra lahanayı bir kevgir içine koyarız ve et suyunun tamamen boşalmasına izin veririz.
3. Krema dolgusunun hazırlanması. Bunu yapmak için kremayı bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Sıvı ısınırken eritilmiş peyniri küpler halinde kesin veya bir kaşıkla parçalara ayırın. Ezilmiş peyniri ısıtılmış kremaya batırın ve erimesi için sürekli karıştırmaya başlayın. Sosun yapısını bozmamak için kaynatmayın. Sos pürüzsüz hale gelince ocaktan alın ve karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi, tadına göre tuz ve presten geçirilen bir diş sarımsak ekleyin.
4. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Haşlanmış brokoli salkımlarını yaydık ve hazırlanan sosla doldurduk. Yüzeyi rendelenmiş peynirle kaplayın. Kalıbı 180 derece önceden ısıtılmış fırına orta seviyeye gönderiyoruz. Kabuk yüzeyde kızarana kadar yemeği yirmi ila yirmi beş dakika pişiriyoruz. Sıcak brokoliyi servis edin. Doğrudan formda kısımlara bölün.

Afiyet olsun!

Fırında dondurulmuş brokoli nasıl pişirilir

Dondurulmuş brokoli, lezzetli bir sebze garnitürünü çok kolaylaştırır. Kaynatmanıza bile gerek yok, baharatlarla baharatlayın ve pişirmek için fırına gönderin. Lahana çok aromatik çıkıyor ve "al dente" hazır olma derecesini sevenlere hitap edecek doğal dokusunu koruyor. Otlar ve baharatlar kendi zevkinize göre birleştirilebilir, bu tarifte eski güzel klasikleri sunuyoruz: tuz, karabiber ve sarımsak. Bu kombinasyon bir kazan-kazandır ve her zaman herkes tarafından sevilir.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

Dondurulmuş brokoli - 500 gr.

Zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı

Sarımsak - 2 diş.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsakları soyun, durulayın ve kurulayın.Ardından, öğütmeniz gerekir. Karanfilleri bir bıçakla ince doğrayabilirsiniz - bitmiş brokolide sarımsak parçaları hissedilecektir. Bir presten geçirirseniz, sarımsak "varlığı" daha hassas olacaktır.
2. Pişirmeden önce dondurulmuş brokolinin buzunun çözülmesi gerekli değildir. Fırındaki yumuşak küspesi donmaktan yeterince çabuk uzaklaşacaktır.
3. Çiçek salkımlarını bir fırın tepsisine dökün. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Ardından tuz ve karabiber serpin. Önceden doğranmış sarımsak eklemeyi unutmayın. Her bir brokolinin baharatlarla kaplanması için her şeyi elinizle karıştırın. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi koyuyoruz ve lahanayı yirmi ila yirmi beş dakika pişiriyoruz.
4. Belirtilen süre geçtikten sonra brokoliyi fırından çıkarın ve hemen servis yapın. Hassas kokulu çiçek salkımları tavuk budu, et bifteği veya kızarmış balığı mükemmel bir şekilde tamamlar.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş brokoli patates

Etsiz bir sebze yemeği pişirmeniz gerekiyorsa, aradığınız tarif bu. Ana malzemeler patates ve brokoli. Renk vurgusu ve sulu olması için havuç ve dolmalık biber dilimleri de ekliyoruz. Sebzeleri kalıba aşamalı olarak koymak önemlidir, çünkü farklı yoğunlukları vardır ve buna bağlı olarak pişirme süresi de farklıdır. Pişirme sırasında, değerli nemi kaybetmemek için sebzelerin örtülmesi tavsiye edilir. Uygun bir kapak bulamazsanız, bir yaprak folyo kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

Patates - 450 gr.

Brokoli - 300 gr.

Bulgar biberi - ½ adet.

havuç - 1 adet.

Sarımsak - 1-2 diş.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

soya sosu - 3 yemek kaşığı

Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Taze kullanılırsa brokolinin çiçek salkımına ayrılması gerekir. Dondurulmuş lahana durumunda, her şey bizden önce yapıldı, bu nedenle hazırlık manipülasyonlarına gerek yok.
2. Patates yumrularını soyun ve durulayın. Havuçları da üst kabuklarından temizliyoruz ve yıkıyoruz.
3. Bir fırın tepsisine belirtilen miktarlarda bitkisel yağ ve soya sosu dökün. Sarımsakları soyun, yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Soya sosu ve tereyağından sonra bir kalıba dökün, karabiber ekleyin.
4. Soyulmuş havuçları ince dilimler halinde kesin ve bir kalıba sarımsağın üzerine koyun.
5. Hazırlanan patatesleri çubuklar halinde kesin ve havuçların üzerine bir fırın tepsisine gönderin.
6. Her bir sebze parçasının sos ve tereyağı ile kaplanması için her şeyi elinizle karıştırın.
7. Formu bir kapakla kapatıyoruz veya folyo ile sıkıyoruz. Sebzeleri alt seviyede 190 derecede önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve otuz dakika pişiriyoruz.
8. Belirtilen süre geçtikten sonra sebzeleri bir spatula ile karıştırın, tekrar folyo ile örtün ve on dakika daha pişirmeye devam edin.
9. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini ve saplarını temizliyoruz. Hamuru şeritler halinde kesin. Biberleri pişmiş sebzelerin üzerine koyun, tekrar folyo ile örtün ve beş ila yedi dakika pişirin.
10. Son fakat en az değil, brokoli salkımını yerleştirin. Formu tekrar folyo ile sıkıyoruz ve yemeği lahana hazır olana kadar on ila on beş dakika daha pişiriyoruz.
11. Bitmiş sebzeleri fırından çıkarıyoruz ve sıcakken hemen servis ediyoruz. Lezzet için yüzeye taze doğranmış otlar serpin.

Afiyet olsun!

PP Fırın Diyet Brokoli Tarifi

Brokoli ideal bir besin takviyesidir. Bu lahana çeşidi, önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir ve ayrıca değerli lif içerir. Bir sebzeyi pişirmenin ana görevi, besin kaybının minimum düzeyde olmasını ve bitmiş ürünün sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolayca sindirilebilir olmasını sağlamaktır. Belki de bunu başarmanın ve ayrıca yemeğin kalori içeriğini arttırmamanın en basit ve en nazik yöntemlerinden biri fırında pişirmektir.Tatlandırmak için soğuk pres zeytinyağı ve sarımsak kullanacağız - bu eşlikle hazır brokolinin faydaları sadece artacaktır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

Brokoli - 400 gr.

Sızma zeytinyağı - 40 ml.

Sarımsak - 1 diş.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Limon suyu - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Fırını hemen 210 dereceye ön ısıtmaya ayarlayın, böylece pişirme sırasında yüksek sıcaklığa ulaşılmış olur. Brokoliyi yıkarız ve yaklaşık olarak aynı çiçek salkımına böleriz. Hızlı ve eşit şekilde pişirmek için salkımları küçük parçalar halinde kesin.
2. Bu arada, çiçek salkımlarının bacaklarını ayrı ve daha küçük kesmek daha iyidir. Kıvrımlı üst kısımdan farklı bir dokuya sahipler ve pişmeleri daha uzun sürüyor. Bu nedenle pişirme süresini kesimin boyutuna göre ayarlıyoruz.
3. Brokoli parçalarını bir kaseye koyun ve belirtilen miktarda sızma zeytinyağını dökün. Sarımsak karanfilini soyun ve bir presten geçirin. Ortaya çıkan yulaf ezmesini brokoliye ekleyin. Lahanayı tuz ve karabiber serpin ve elinizle karıştırın, böylece her parça kokulu bir karışımla kaplanacak.
4. Hazırlanan brokoliyi kuru bir fırın tepsisine dökün ve orta-düşük seviyeye yerleştirin. Yirmi dakika pişiriyoruz. Belirtilen pişirme süresi boyunca fırını birkaç kez açın ve brokoliyi eşit şekilde pişmesi için bir spatula ile karıştırın. Lahananın yanmaya başladığı fark edilirse fırın sıcaklığı on ila yirmi derece düşürülmelidir.
5. Bitmiş brokoliyi fırından çıkarın ve servis tabağına aktarın. Servis ederken, lezzetini tazelemek ve vitamin eklemek için lahanayı limon suyuyla da serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Hamurda fırında pişmiş brokoli

Meyilli brokoli çok sulu. Yumuşak hamurunun hamurdan gevrek bir kabukla birleşimi çok hoştur ve lahanaya karşı dikkatli olanları bile memnun edecektir. Derin yağda kızartırsanız, yemeğin yüksek kalorili içeriğine ve mutfaktaki yağ sıçramalarına hazırlıklı olmanız gerekir. Bu, birinin böyle bir atıştırmalık hazırlamasını engeller. Harika bir alternatif var - fırında pişirme. Hamurun brokolinin yüzeyinde kalması ve fırın tepsisinin altına "kaçmaması" için sırlar ve önemli noktalar vardır. Tüm detaylar aşağıdaki tarifte.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

Brokoli - 200 gr.

Yumurtalar - 1 adet.

Buğday unu - 1 yemek kaşığı

Ekmek kırıntıları - 1 çay kaşığı

Kuru sarımsak - tatmak.

Öğütülmüş biber karışımı - tatmak.

Bitkisel yağ - kızartma için.

Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Hamura koymadan ve fırınlamadan önce brokoli kaynatılmalıdır. Bu taze lahana ise, durulayıp ayrı küçük salkımlara ayırıyoruz. Donmuş salkımlardan bahsediyorsak, hemen buz çözmeden pişirmeye devam ediyoruz. Lahanayı tuzlu kaynar suya batırın ve beş dakika pişirin. Bundan sonra brokoliyi bir kevgir içine koyun ve sıvının tamamen boşalmasını sağlayın. Bu önemlidir, çünkü aşırı nem, hamuru inceltir ve yemek çirkin görünebilir.
2. Yumurtayı bir kaseye kırın. Tat vermek için tuz, öğütülmüş biber ve kuru sarımsak karışımı ekleyin. Her şeyi bir çatalla homojen bir kütleye sallayın.
3. Unu yumurta karışımına dökün ve tek bir topak kalmayacak şekilde kuvvetlice karıştırın. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir. Kütlenin sulu olduğu görülüyorsa, yavaş yavaş daha fazla un ekleyin.
4. Son olarak, hamura ekmek kırıntıları ekleyin.
5. Elde edilen hamuru iyice karıştırın.
6. Brokoliyi hamurda pişirmek için doğru formu seçmek belki de en önemli nokta. Geniş bir fırın tepsisi veya çok büyük bir şekil alırsanız, hamur lahanayı tutmaz ve çoğu dibe akacaktır. Brokoli tek bir katmanda sıkıca istiflenebilecek bir şekil kullanın.Bu durumda, her parça hamurla kaplanacak ve meyilli hiçbir yer kalmayacak. Haşlanmış ve önceden soğutulmuş salkımları hazırlanan hamura batırın ve kalıba koyun. Kalan hamuru istiflenmiş lahanaların üzerine dökün ve bir kaşıkla eşit şekilde yayın.
7. Brokoli kalıbını 190 derecede orta derecede ısıtılmış fırına yerleştirip on beş yirmi dakika kadar pişiriyoruz. Bitmiş lahanayı fırından çıkarıyoruz ve her parçanın kenarlarını bıçakla kesmeye yardımcı oluyoruz. Çiçek salkımlarını bir tabağa yayıyoruz ve sıcak veya ılık servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!