Kış için sarımsaklı kızarmış patlıcan - en iyi 5 tarif

Kış için inanılmaz lezzetli bir hazırlık - aromatik sarımsaklı kızarmış patlıcan. Ürün serin koşullarda uzun süre saklanır ve birçok et ve balık yemeği ile kombine edilir. Ek olarak, sebze muamelesi ev masasında tam bir atıştırmalık olacak kadar besleyicidir.

Sterilizasyon olmadan kış için sarımsaklı kızarmış patlıcan

Sarımsaklı kızarmış patlıcan, uzun süreli saklama için parlak ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Sterilize etmeden hızlı ve kolay bir tedavi yapın. Soğuk bir atıştırmalık olarak servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1,5 litre.

• 
  Patlıcanları su altında yıkayıp saplarını kesiyoruz.
• 
  Sebzeyi ince halkalar halinde kestik. Onları tuzla doldurup 1-2 saat bekletiyoruz.
• 
  Bir süre sonra fazla sıvının cam olması için ürünü elek üzerine atıyoruz. Tuzu durulamaya gerek yoktur.
• 
  Ardından, patlıcanları toplam bitkisel yağın yarısında parlak bir allık için kızartın.
• 
  Küçük bir kapta sirkeyi kalan yağ, maydanoz ve doğranmış sarımsak ile birleştirin.
• 
  Malzemeleri karıştırın.
• 
  Her bir sebze parçasını sarımsak karışımına batırıp hazırlanan kavanozlara koyuyoruz.
• 
  Ürünler bitene kadar konteynere başlıyoruz.
• 
  İkramları kapaklarla kapatıp serin bir yerde saklıyoruz. Hazır!

Kavanozlarda katmanlar halinde sarımsaklı ve domatesli kızarmış patlıcan

Kışlık depolama için lezzetli ve ilginç bir atıştırmalık, domates ve sarımsaklı kızarmış patlıcandır. İkram, ev sofranızı aydınlatacak ve besleyici özellikleriyle çevrenizdekileri memnun edecek.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Patlıcan - 1 kg.
• Sarımsak - 1 adet.
• domates - 1 kg.
• Yeşiller - 1 demet.
• Tuz - 2 çay kaşığı
• Sirke - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Malzemeleri hazırlayalım. Yıkanmış patlıcanları ve domatesleri eşit kalınlıkta halkalar halinde kesin. Yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.
2. Ardından patlıcan dilimlerini tuzla doldurun. Onları karıştırın ve 1 saat bekletin.
3. Bir süre sonra sebzeyi bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Patlıcanları ve domatesleri hazırlanmış bir haşlanmış kavanoza koyun. Ürünleri sarımsak ve otlar ile destekliyoruz. Her şeyi sıkıca sıkıştırıyoruz.
5. Boşluğun üzerine sirke dökün ve bir kapakla kapatın. 15 dakika kaynar suda bir tencerede sterilize ediyoruz. Kavanozu sarıyoruz. Daha sonra soğumaya bırakın ve saklamaya alın.

Kış için sirkesiz sarımsaklı kızarmış patlıcan

Baharatlı sarımsaklı kızarmış patlıcan, kışa sirke eklemeden hazırlanabilir. Doğru sıcaklık koşulları altında, tedavi uzun süre dayanır. Basit ve kanıtlanmış bir tarife göz atın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 kg.
• Sarımsak - 1 adet.
• Acı biber - 1 adet.
• su - 2 yemek kaşığı.
• şeker - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için karanfil.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Su altında yıkanmış patlıcanları dilimler halinde kesin ve yağlanmış tavaya gönderin.
2. Sebzeyi her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Sarımsak ve acı biberi küçük parçalar halinde kesin.
4. Kızarmış patlıcanları sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Ürünü biber ve sarımsakla değiştiriyoruz.
5. Suyu tuz, şeker ve baharatlarla ayrı ayrı kaynatın. İş parçasını kokulu bir marine ile doldurun.
6. Kabı bir kapakla sarıyoruz, soğutuyoruz ve depoya alıyoruz. Sirkesiz nefis patlıcanlar hazır!

Kavanozlarda saklamak için sarımsak ve otlar ile patlıcan nasıl kızartılır?

Közlenmiş patlıcan hasadı kışın en lezzetli ikramlarından biridir. Sarımsak ve otlar ekleyerek bir sebze pişirebilirsiniz. Bu yemeğe eşsiz, özel bir lezzet verecektir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 kg.
• Sarımsak - 2 adet.
• dereotu - 2 demet.
• Tuz - 2 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• Sirke - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış patlıcanları dilimler halinde kesin. Belirtilen yağın yarısında kızartın. Ürünü bir allık oluşana kadar pişiriyoruz.
2. İki demet taze dereotu öğütün. Malzemeyi öğütülmüş karabiber ve tuzla doldurun.
3. Soyulmuş sarımsak karanfillerini ince tabaklara bölüyoruz.
4. Ana malzemeler hazır. Bunları birbiriyle dönüşümlü olarak sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.
5. İçeriği sirke ve kalan yağ ile doldurun. Kapağı yuvarlayın ve serin bir yerde saklayın. Hazır!

Kış için parmaklarınızı yalayacağınız sarımsaklı ve dolmalık biberli patlıcan

Altın kızarmış patlıcanlar cam kavanozlarda uzun süre saklanabilir. Bu basit dolmalık biber ve sarımsaklı doyurucu bir muamele yapın. Evde bağımsız bir atıştırmalık olarak servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Patlıcan - 1 kg.
• Sarımsak - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Acı biber - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Sirke - 3 yemek kaşığı
• Su - 3 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyun. Malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
2. Sebze karışımını şeker, tuz ve sirke ile birlikte ince bir yulaf ezmesi elde edilene kadar öğütün.
3. Patlıcanları su altında iyice yıkayın. Onları ince halkalar halinde kestik.
4. Kızartma tavasını bitkisel yağla önceden ısıtın ve sebze parçalarını buraya koyun.
5. Patlıcanları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Derin bir kapta, kızarmış patlıcanı biber ve sarımsak karışımıyla yaymaya başlayın.
7. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeye devam ediyoruz.
8. Kaseyi içindekilerle örtün ve pansumanın eşit olarak dağılması için biraz sallayın.
9. İş parçasını temiz kavanozlara yaydık. Onları kaynar su dolu bir tencerede yaklaşık 15 dakika sterilize edin.
10. Biber ve sarımsaklı kavanozlarda kızarmış patlıcanlar hazır. Kapaklarla sarın, soğutun ve saklayın.