Julienne na may manok at kabute sa oven - 10 pinaka masarap na mga recipe

Si Julienne, na nangangahulugang "Hulyo" sa Pranses, ay isang mainit na pampagana na may iba't ibang mga pagpuno at isang maselan na creamy sauce. Si Julienne na may manok at kabute ay isang win-win solution para sa isang maligaya na kapistahan o hapunan kasama ang iyong pamilya. Mabilis itong inihanda at may madaling magagamit na mga sangkap. Hinahain ito sa mga gumagawa ng cocotte.

Si Julienne na may manok at kabute na may cream sa oven - isang klasikong recipe

Binibigyan ka ng pagpipilian ng paggawa ng isang klasikong julienne na may manok at kabute sa isang mag-atas na sarsa. Maaari mong palaging palayawin ang iyong pamilya ng isang masarap na pagkain para sa tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto - 50 min.

Mga Paghahain - 3

• 
  Lutuin ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig hanggang maluto, isawsaw sa kumukulong tubig upang mapanatiling makatas ang suso. Palamigin ang lutong karne at paghiwalayin ito sa pamamagitan ng kamay sa mga indibidwal na hibla.
• 
  Peel ang mga sibuyas mula sa husks, tumaga sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis. Kumuha ng langis ng halaman, ngunit magiging mas masarap magprito ng mantikilya.
• 
  Ilagay ang bawang, balatan at tinadtad sa isang bawang, kaagad sa sibuyas.
• 
  Habang sila ay litson, banlawan ang mga sariwang kabute (champignon), i-chop ang mga ito sa mga hiwa at ilagay sa kawali.
• 
  Budburan ang mga gulay ng asin, magdagdag ng itim na paminta at tuyong panimpla (perehil sa resipe) ayon sa gusto mo.
• 
  Kapag tapos na ang mga kabute, ilipat ang mga piraso ng manok sa kawali, pukawin at tikman. Magdagdag pa ng asin at pampalasa kung hindi sapat. Pakulo ang lahat sa mababang init ng ilang minuto.
• 
  Pagkatapos ibuhos ang kinakailangang halaga ng cream sa kawali, kumulo hanggang lumapot ang ulam, at ikalat ang nakahandang pagpuno sa mga gumagawa ng cocotte (kaldero).
• 
  Grind ang keso sa isang medium grater. Budburan ang kalahati ng gadgad na keso sa mga nilalaman ng mga gumagawa ng cocotte (kaldero).
• 
  Maghurno ng pinggan sa oven sa 180 ° sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang mga hulma mula sa oven, iwisik ang natitirang keso sa pinggan at patuloy na mag-ihaw o sa sobrang init para sa isa pang 5-7 minuto hanggang sa mabuo ang isang crispy cheese crust. Ihain ang mainit na julienne, iwisik ang mga sariwang halaman.

Kumain sa iyong kalusugan!

Julienne na may kulay-gatas sa oven

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang lutuin ang masarap na ulam na ito sa sour cream na sarsa. Makakakuha ka ng isang disenteng paggamot para sa iyong mga panauhin, at masisiyahan ka sa iyong mga mahal sa buhay sa maliwanag na lasa ng ulam na ito.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 400-500 g.
• Champignons - 300 g.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Keso - 100 g.
• Sour cream - 250 g.
• Flour - 1 tsp.
• Asin at pampalasa para matikman ng manok.
• Langis na pangprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang dibdib ng manok ng malamig na tubig.
2. Paghiwalayin ang karne mula sa buto at gupitin ito sa daluyan ng mga piraso.
3. Init ang isang kawali na may pinaghalong mantikilya at langis ng halaman at iprito ang manok dito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi upang ang juice ay mananatili sa loob ng mga piraso. Pagkatapos ay iwisik ang pritong karne ng asin at pampalasa ayon sa gusto mo.
4. Peel ang sibuyas, chop manipis at simulang magprito sa mainit na langis ng halaman.
5. Hugasan ang mga sariwang kabute at i-chop sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa sibuyas at iprito hanggang sa ang tubig ay ganap na sumingaw sa isang kawali, pagkatapos timplahan ng asin upang tikman.
6. Ilagay ang mga pritong kabute sa isang kawali na may manok, idagdag ang harina ng trigo at ihalo nang maayos ang lahat.
7. Ibuhos ang kulay-gatas, bahagyang natutunaw sa tubig, sa isang kawali at imitin ang ulam sa mababang init sa loob ng ilang minuto.
8. Ilagay ang mga nilagang kabute na may manok sa pagluluto sa pinggan (mga gumagawa ng cocotte, kaldero).
9. Gumiling matapang na keso sa isang medium grater at iwisik ang nilalaman ng mga hulma.
10. Paghurno ang julienne sa oven sa 180 ° hanggang lumitaw ang isang ginintuang, crispy cheese crust sa ibabaw ng julienne.
11. Ihain kaagad ang lutong ulam.

Kumain sa iyong kalusugan!

Recipe ng Julienne sa tartlets sa oven

Ang partikular na interes ay ang paghahanda ng julienne hindi sa mga gumagawa ng cocotte, ngunit sa mga shortcrust pastry tartlets. Maaari mong gawin ang mga lalagyan sa pagluluto sa gamit gamit ang iyong sariling mga kamay o bumili kaagad ng mga handa na. Maaari mong palamutihan ang anumang mesa na may tulad na isang ulam.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 300 g.
• Champignons - 200 g.
• Matigas na keso - 100 g.
• Mga tartlets ng buhangin - 20 mga PC.
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Maasim na cream at gatas - 1 kutsara.
• Flour - 1 kutsara. l.
• Mantikilya - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang fillet ng manok hanggang luto sa inasnan na tubig.
2. Pagkatapos palamig ito at paghiwalayin ito sa mga hibla gamit ang iyong mga kamay.
3. Mga sariwang champignon (kumuha ng maliliit upang maginhawa na ilagay sa mga tartlet), hugasan at i-chop sa manipis na mga hiwa.
4. Pagprito ng mga kabute sa mainit na langis ng halaman hanggang sa malambot.
5. Magdagdag ng karne ng manok sa mga kabute, asin at iwisik ang lahat sa pampalasa at pampalasa (para sa manok o ground black pepper) at kumulo ng ilang minuto sa mababang init.
6. Sa isang hiwalay, malinis na kawali, iprito ang harina sa mantikilya hanggang mag-atas. Magdagdag ng gatas dito at mabilis na pukawin upang makagawa ng isang makapal, homogenous na sarsa.
7. Palamigin ang sarsa, idagdag ang kinakailangang halaga ng sour cream dito at ihalo muli.
8. Ilagay ang mga pritong kabute at manok sa mga tartlet.
9. Punan ang mga ito nang marahan ng sarsa ng sour cream.
10. Gilingin ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang mga pinalamanan na tartlet.
11. Maghurno ng julienne sa oven na preheated sa 180 ° sa loob ng 15 minuto, wala na, upang ang keso ay matunaw lamang at hindi maging isang siksik na tinapay.
12. Ihain ang lutong julienne na mainit o mainit-init gamit ang isang sariwang gulay salad.

Bon Appetit!

Pagluluto ng julienne sa mga kaldero sa oven

Narito ang isang recipe para sa pagluluto julienne sa kaldero. Maaari kang magluto mula sa anumang mga kabute: sariwa o frozen, ngunit ang pinaka masarap - mula sa mga tuyong kabute. Pagluluto na may sarsa ng sour cream. Ang masarap na karne na may mga kabute sa sour cream sauce ay walang alinlangan na palamutihan ang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 200 g.
• Kabute - 250 g.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Keso - 150 g.
• Sour cream - 150 g.
• Langis ng mantikilya at gulay - 2 kutsara. l.
• Flour para sa sarsa - 1 tbsp. l.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang fillet ng manok hanggang lumambot sa kaunting inasnan na tubig at sa sobrang init upang ito ay makatas at malambot.
2. Tumaga ang mga kabute sa manipis na piraso at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantikilya at mga langis ng halaman.
3. Peel ang sibuyas, tumaga sa manipis na kalahating singsing at idagdag sa mga kabute.
4. Iprito lamang ang lahat hanggang sa ang sibuyas ay transparent, at hindi hanggang ginintuang kayumanggi, kung hindi man ang ulam ay tikman na mapait.
5. Palamigin ang pinakuluang fillet ng manok at hatiin sa mga hibla gamit ang iyong mga kamay.
6. Magdagdag ng manok sa mga pritong kabute at sibuyas, asin at iwisik ang paminta ayon sa gusto mo, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng ilang minuto.
7. Maghanda ng sour cream sauce sa isang hiwalay, tuyo at malinis na kawali. Upang magawa ito, iprito muna ang harina hanggang sa lumitaw ang isang light brown na kulay at isang kaaya-ayang aroma. Pagkatapos ay ilagay ang mantikilya sa harina at mabilis na pukawin. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng sour cream sa kanila, pukawin at pakuluan sa mababang init.Budburan ang sarsa ng asin.
8. Ilagay ang base ng karne at kabute sa isang palayok. Dapat itong punan ang palayok sa pamamagitan ng ¾ ng dami nito.
9. Ibuhos ang lahat ng may lutong sour cream na sarsa.
10. Grind ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos ang mga nilalaman ng palayok kasama nito.
11. Maghurno ng julienne sa isang palayok na 180 ° sa loob ng 25 minuto. Ang masarap na karne na may mga kabute at sibuyas sa ilalim ng isang crispy cheese crust ay handa na.
12. Tratuhin ang iyong mga panauhin at mga mahal sa buhay.

Bon Appetit!

Masarap na resipe sa isang baking sheet sa oven

Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari mong lutuin ang integral na ulam na ito ng maligaya na mesa sa isang ordinaryong baking sheet, dahil hindi lahat ng mga maybahay ay may mga gumagawa ng cocotte. Ang lasa ng nagresultang ulam ay hindi magkakaiba mula sa orihinal.

Mga sangkap:

• Pinakuluang fillet ng manok - 0.5 kg.
• Mga kabute (champignon) - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Matigas na keso - 300 g.
• Cream - 2 kutsara.
• Flour - 2 kutsara. l.
• Asin, itim na paminta at nutmeg upang tikman.
• Langis ng mirasol para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Paunang pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig.
2. Upang mapanatili ang katas nito, ilagay ang karne sa kumukulong tubig, lutuin sa isang maliit na tubig at palaging may mga sibuyas, dahon ng laurel, kintsay at karot.
3. Palamigin ang karne at gupitin sa manipis na mga hiwa o hibla sa pamamagitan ng kamay.
4. Peel ang mga sibuyas, banlawan ang mga ito at i-chop ang mga ito sa kalahating singsing. Simulang iprito ang mga sibuyas sa mainit na langis ng gulay.
5. Sa oras na ito, banlawan ang mga kabute, i-chop sa manipis na mga hiwa at ilipat sa kawali na may sibuyas.
6. Iprito ang mga kabute hanggang sa ang juice ay ganap na sumingaw mula sa kawali.
7. Sa isang hiwalay na tuyong kawali, iprito ang harina hanggang mag-atas.
8. Magdagdag ng mantikilya dito, mas mabuti na mantikilya, at kaagad na gumalaw.
9. Pagkatapos ibuhos ang cream sa kawali na ito, pukawin ito ng pritong harina hanggang sa makinis, asin, magdagdag ng isang pakurot na nutmeg at kumulo ang sarsa sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa maging makapal ang sarsa.
10. Ilipat ang hiniwang karne ng manok sa kawali sa mga pritong kabute.
11. Asin ang lahat at iwisik ang itim na paminta ayon sa gusto mo.
12. Idagdag ang lutong cream sarsa sa kawali na ito, paghalo ng banayad at kumulo sa mababang init sa loob ng 1-2 minuto.
13. Ibuhos ang nakahandang manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa isang matangkad na baking dish o sa isang baking sheet na may mataas na gilid.
14. Grind ang keso sa isang magaspang kudkuran at iwisik ang mga nilalaman ng baking sheet kasama nito. Huwag ekstrang keso.
15. Maghurno ng julienne sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto, hanggang sa ang keso ay maging kayumanggi at malutong.
16. Handa na! Direktang maghatid sa lutong ulam at gamutin ang iyong mga panauhin.

Kumain para sa kalusugan at lutuin na may kasiyahan at pag-ibig!

Recipe ng Foil Tins

Kapag walang mga gumagawa ng cocotte o tartlets, ngunit kailangan mong lutuin ang julienne sa mga bahagi, maaari kang gumawa ng magagandang malinis na lata mula sa food foil sa pamamagitan ng pagtupi sa 2-3 layer. Perpektong pinapanatili nila ang hugis ng pinggan, at maaari mong matukoy ang laki sa iyong paghuhusga. Maghahanda kami ng isang kahanga-hangang sarsa para sa tulad ng isang julienne mula sa naproseso na keso at cream.

Mga sangkap:

• Pinakuluang fillet ng manok - 1 kalahati.
• Mga sariwang champignon - 300 g.
• Cream - 6 na kutsara. l.
• Naproseso na keso - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 100 g.
• Langis na pangprito.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluto ng mga fillet ng manok sa inasnan na tubig hanggang sa maluto.
2. Para sa lasa, magdagdag ng mga bay dahon, karot, at mga sibuyas sa tubig.
3. Gupitin ang lutong manok sa mga hiwa o hibla sa pamamagitan ng kamay.
4. Hugasan ang mga sariwang kabute at i-chop sa manipis na mga hiwa.
5. Peel at chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
6. Pagprito ng sibuyas at kabute sa isang kawali. Pagkatapos palamig ang mga ito nang kaunti at ibuhos ang tamang dami ng cream upang hindi sila mabaluktot sa isang mainit na kawali.
7. Pukawin ang mga kabute at cream at kumulo nang ilang minuto.
8. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng pinakuluang fillet sa mga kabute, ibuhos ang 4 na kutsara. l. tubig at idagdag ang naprosesong keso, gupitin.
9. Pukawin ang mga nilalaman ng kawali upang matunaw ang keso, iwisik ang paminta at asin ayon sa gusto mo at kumulo ng ilang minuto sa mababang init.
10. Bumuo ng maliliit na trays na may foil at ilagay sa isang baking sheet.
11. Ikalat ang manok at kabute sa kanila.
12. Budburan ang pagpuno ng masaganang sa matapang na tinadtad na matapang na keso.
13. Maghurno ng julienne sa isang 200 ° C oven sa loob ng 15 minuto. Handa na ang masarap na creamy julienne.

Bon Appetit!

Recipe ng pagluluto sa mga gumagawa ng cocotte

Ang klasikong anyo ng pagluluto at paghahatid ng julienne, lalo na para sa maligaya na mesa, ay mga gumagawa ng cocotte. Ito ay maliit na mga scoop ng metal na may mga hawakan. Inihain ang ulam na mainit at 2 piraso bawat tao, dahil ang kanilang bahagi ay 100 g lamang. Si Julienne mismo ay handa na at inihurnong sa mga gumagawa ng cocotte upang makakuha lamang ng crispy cheese crust. Mula sa dami ng pagkain na tinukoy sa resipe, makakakuha ka ng 6 na paghahatid.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 0.6 kg.
• Mga Kabute (champignon) - 0.4 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Malakas na cream - 150 ML.
• Matigas na keso - 100 g.
• Flour - 1 kutsara. l.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang fillet ng manok nang maaga sa loob ng 20-30 minuto, palamig ito at hatiin ito sa mga piraso ng isang tinidor. Maaari mong i-cut ang karne sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali hanggang malambot, iyon ay, upang baguhin lamang ang kulay nito mula rosas hanggang kulay-abo.
2. Peel ang sibuyas at tumaga nang maayos, dahil naghahanda kami ng isang masarap na ulam.
3. Fry ang sibuyas hanggang sa transparent, wala na.
4. Hugasan ang mga kabute, i-chop sa manipis na mga hiwa at iprito ng sibuyas.
5. Iprito ang mga kabute hanggang sa ang likido ay ganap na sumingaw mula sa kawali (5-7 minuto). Magdagdag ng isang kutsarang harina sa pritong kabute, pukawin at iprito ng 2-3 minuto. Ibibigay niya ang sarsa ng nais na kapal.
6. Pagkatapos ay ibuhos ang cream sa mga kabute at sa mababang init, pagpapakilos ng mga nilalaman, kumulo ang mga kabute nang maraming minuto.
7. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng pinakuluang manok sa isang kawali, iwisik ang pinggan ng asin at paminta ayon sa gusto mo at ihalo.
8. Ayusin ang julienne sa mga gumagawa ng cocotte.
9. Sa isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang keso at iwiwisik nang sagana sa julienne. Maaari kang magdagdag ng ilang mga mumo ng tinapay sa gadgad na keso upang mapahusay ang crustiness ng crust.
10. Maghurno ng pinggan sa 200 degree o sa mode na "Grill" sa loob ng 15 minuto. Sa sandaling ang brown crust ng keso ay kayumanggi, maaari mo itong alisin mula sa oven at ihatid.

Bon Appetit!

Si Julienne na may manok at kabute na may keso sa oven

Nais naming iguhit ang iyong pansin sa isa pang bersyon ng mga klasiko ng paggawa ng julienne mula sa manok, kabute at keso. Ang kabute ay maaaring maging anumang. Ang Julienne na may mga ligaw na kabute ay lalong masarap, ngunit ang mga ordinaryong champignon ay mas madalas na ginagamit. Ang resipe na ito ay gumagamit ng higit pang mga kabute at keso kaysa sa karaniwang mga recipe. Pagluluto sa isang mag-atas na sarsa.

Mga sangkap:

• Champignons - 700 g.
• Fillet ng manok - 300 g.
• Matigas na keso - 200 g.
• Cream - 350 g.
• Mantikilya - 5 kutsara l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Flour - 2 kutsara. l.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sariwang kabute at karne ng manok na may malamig na tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-chop ang mga ito sa manipis na piraso.
2. Painitin ang 3 kutsarang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga kabute na may karne dito hanggang malambot. Tiyaking iwisik ang mga ito ng asin at paminta ayon sa gusto mo.
3. Peel ang sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing.
4. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga sibuyas sa mantikilya hanggang sa maging transparent.
5. Painitin ang pangatlong dry frying pan at iprito ang harina dito hanggang sa mag-light brown at lumitaw ang isang espesyal na aroma. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang cream sa pritong harina at ihalo nang mabilis upang walang maliit na mga bugal. Lutuin ang sarsa nang hindi hihigit sa ½ minuto.
6. Ilagay ang mga pritong kabute na may karne sa mga gumagawa ng cocotte o kaldero.
7. Ilatag ang mga piniritong sibuyas sa pangalawang layer.
8. Punan ang lahat ng may creamy sauce.
9. Budburan ang julienne na may gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran at ipadala ito sa oven na ininit hanggang sa 180 °. Inihurno namin ang julienne hanggang sa ang keso ay naging ginintuang kayumanggi.
10. Budburan ang lutong julienne ng sariwang dill o perehil at ihatid kaagad.

Bon Appetit!

Julienne recipe na may manok at kabute na may patatas

Ayon sa mga classics, ang patatas ay hindi idinagdag sa julienne. Ngunit maaari mong subukan.Magdagdag ng gadgad na patatas sa pangunahing ulam. Ito ay magiging napakasarap. Pagluluto sa mga kaldero sa oven.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 300 g.
• Malaking patatas - 5 mga PC.
• Anumang mga kabute - 400 g.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Matigas na keso - 200 g.
• Sour cream - 3 tbsp. l.
• Flour - 1 kutsara. l.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang fillet ng manok na may malamig na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cube.
2. Peel ang sibuyas at i-chop ito sa maliit na cubes din.
3. Hugasan ang mga kabute at i-chop ang mga ito sa manipis na mga hiwa.
4. Balatan ang patatas, banlawan at i-chop sa isang magaspang na kudkuran.
5. Painitin ang isang malalim na kawali na may langis ng halaman at iprito ang mga piraso ng karne dito.
6. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at kabute sa pritong karne at iprito ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Pagkatapos ay ilagay ang gadgad na patatas sa isang kawali, ihalo ang mga ito sa natitirang mga sangkap at kumulo ng ilang minuto.
8. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng sour cream sa kawali. Asin julienne, iwisik ang mga pampalasa ayon sa gusto mo at kumulo ng ilang minuto pa sa mababang init.
9. Ilagay ang nakahandang pagpuno sa mga baking pot.
10. Grind ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at takpan ang mga nilalaman ng mga kaldero dito.
11. Maghurno ng julienne sa oven na 200 ° C sa loob ng 25 minuto. Isang masarap na gamutin ay handa na.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe na may mayonesa

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng julienne mula sa manok at kabute na hindi batay sa klasikong sarsa ng Béchamel, ngunit sa mayonesa. Magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang makatas at mabangong ulam na galak sa parehong mata at tiyan. Inihanda ito mula sa anumang karne ng manok at kahit pritong manok.

Mga sangkap:

• Manok (pinakuluang o pritong) - ½ bahagi ng bangkay.
• Mga sariwang kabute - 350 g.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 150 g.
• Mayonesa - 3 kutsara. l.
• Flour - 2 kutsara. l.
• Langis na pangprito.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na ihiwalay ang karne mula sa lahat ng mga buto mula sa paunang pinakuluang o pritong manok (kunin ang ½ bahagi ng manok). Gupitin ang karne sa di-makatwirang mga piraso o hatiin ito sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay.
2. Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa daluyan na mga cube.
3. Hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
4. Grate ang nais na piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ayusin ang lahat ng tinadtad na pagkain sa magkakahiwalay na mangkok, kaya mas madali at mas mabilis magluto.
6. Sa isang kawali na may preheated na langis ng gulay, iprito muna ang tinadtad na sibuyas hanggang malambot.
7. Pagkatapos ay ilagay ang mga tinadtad na kabute sa isang kawali at iprito ito sa mababang init sa loob ng 15 minuto hanggang sa ganap na sumingaw ang katas na kabute. Pukawin ang mga kabute at sibuyas pana-panahon gamit ang isang kutsara na kahoy o spatula.
8. Ilagay ang tinadtad na manok sa pritong kabute, magdagdag ng mayonesa, iwisik ang lahat ng may tamang dami ng harina at ihalo na rin. Magdagdag ng asin at paminta, isinasaalang-alang na ang manok ay luto na may pampalasa.
9. Takpan ang takip ng takip at kumulo ang lahat sa loob ng 5 minuto.
10. Ayusin ang handa na mabangong pagpuno sa anumang baking dish: mga gumagawa ng cocotte, kaldero o mga lata ng cake.
11. Takpan ang julienne ng gadgad na keso.
12. Maghurno ng pinggan sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.
13. Ang julienne na may mayonesa ay hinahain nang mainit bilang isang pampagana ng pampagana bago ang pangunahing kurso.

Bon Appetit!