Si Julienne na may manok at kabute sa isang kawali - 6 na sunud-sunod na mga recipe

Si Julienne na may manok at kabute ay isang ulam na maaaring ihain bilang isang mainit na meryenda o bilang pangunahing, at binubuo ng mga piraso ng karne at hiwa ng mga kabute sa isang mag-atas, gatas o sour cream na sarsa. Karaniwan ang julienne ay inihurnong sa oven, ngunit maaari itong matagumpay na gawin sa isang kawali.

Klasikong recipe para sa julienne na may manok at kabute sa isang kawali

Kung nagluluto ka alinsunod sa mga classics, kailangan mong kumuha ng karne, kabute (champignons o kagubatan) at siguraduhing magkaroon ng medium-fat cream, at upang mabigyan ang julienne ng isang mas pampagana na hitsura at maliwanag na lasa, iwisik ang keso sa tuktok ng ang ulam - dapat mo munang rehasin ito.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

• 
  Ang fillet ng manok ay tinanggal mula sa mga pelikula at pinutol sa manipis na mga hiwa. Ang mga piraso ng karne ay pinirito ng isang maliit na halaga ng mirasol, na-rapese o anumang iba pang langis na halaman.
• 
  Gilingin ang mga champignon o iba pang mga kabute na proporsyon sa karne at iprito, ngunit magkahiwalay.
• 
  Sa isang malalim na kawali kung saan lutuin ang julienne, kailangan mong maglagay ng tinadtad, napaka pino, mga sibuyas. Matapos itong medyo kayumanggi, idagdag ang mga piraso ng manok at champignon sa parehong lugar.
• 
  Sa isang mangkok, kailangan mong ihalo ang cream sa harina, siguraduhin na ang halo ay homogenous at hindi naglalaman ng mga bugal, asin, gumamit ng sariwang ground pepper at magdagdag ng Provencal herbs. Dahan-dahang idagdag ang halo sa inihaw na karne na may mga kabute. Ang langis ay idinagdag doon, at lahat ay luto nang magkakasama sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, na hindi nakakalimutang gumalaw.
• 
  Sa pagtatapos ng pagluluto, ang julienne ay iwisik ng keso, tinatakpan ng takip at iniwan upang kumulo sa napakababang init sa loob ng 8 minuto hanggang sa matunaw ang keso. Paghatid ng mainit, iwiwisik ng mga halaman.

Si Julienne na may manok, kabute at kulay-gatas sa isang kawali

Isang mabilis na resipe para sa isang mabango at kasiya-siyang julienne, na angkop para sa mga hindi gugugol ng maraming oras sa pagluluto, at sa mga walang malalim na kaalaman sa pagluluto, ngunit nais na sorpresahin ang kanilang sambahayan.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 25 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Trigo harina - 2 tablespoons
• Mga sariwang kabute - 300 gr.
• Pinakuluang manok (fillet) - 250 gr.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Gatas - ½ tbsp.
• Sour cream - ½ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Palamig ang pre-lutong manok pagkatapos kumukulo at gupitin sa maliit na cube.
2. Gawin ang pareho para sa mga kabute at sibuyas: dapat silang i-cut upang ang mga pangunahing sangkap sa julienne ay pareho ang laki. Fry ang mga tinadtad na sangkap. Gumamit ng tamang dami ng langis ng halaman, paminta at asin.
3. Kailangan mong hawakan ang malambot na mantikilya sa isang malalim na kawali upang matunaw, magdagdag ng harina dito, ihalo na rin ang masa, at pagkatapos ang harina ay dapat na pritong para sa isa pang minuto. Pagkatapos nito, kalahati ng isang baso ng gatas ay unti-unting ibinuhos (dapat mong palaging ihalo ang sarsa), at pagkatapos ay idagdag ang sour cream. Timplahan ng asin at paminta at pag-init ng ilang minuto pa.
4. Ang mga piraso ng champignon at karne ay isinasawsaw sa sarsa, idinagdag ang gadgad na keso, at ang ulam ay halo-halong mabuti.
5. Ang ulam ay naiwan sa ilalim ng takip at pinakuluan ng halos 6 minuto, at pagkatapos ay ihain mainit, ibinahagi sa magkakahiwalay na mga plato para sa mga bahagi at pinalamutian ng mga sariwang tinadtad na halaman.

Isang simple at mabilis na resipe para sa julienne na may manok, kabute at cream sa isang kawali

Ang resipe para sa isang masarap na ulam mula sa minimum na halaga ng mga sangkap. Mas mahusay na kunin ang cream para sa isang mas matabang julienne: kung gayon ang lasa ng sarsa ay magiging mas maselan, at ang karne ay magiging mas makatas.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Pinakuluang manok (fillet) - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Trigo harina - 2 tablespoons
• Cream 25-20% - 300 ML
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang fillet ng manok ay pinakuluan, pagkatapos, pagkatapos na ito ay cooled, ito ay pinutol ng napaka makinis.
2. Alisin ang balat mula sa mga kabute at i-chop ang mga ito, at pagkatapos ay iprito sa isang malalim na kawali.
3. Ibuhos ang peeled at tinadtad na sibuyas nang makinis hangga't maaari sa mga pritong kabute, tikman, pagdaragdag ng asin at sariwang ground pepper. Ilagay ang mga piraso ng karne sa mga kabute at sibuyas, magpainit ng isang minuto at alisin mula sa kalan.
4. Sa isang kasirola, iprito ang harina hanggang sa ito ay maging bahagyang ginintuang, ibuhos ang cream sa isang manipis na sapa at mabilis na pukawin upang gawing homogenous ang sarsa. Timplahan ng asin, magdagdag ng paminta at pakuluan ng ilang minuto.
5. Ibuhos ang sarsa sa masa ng manok-kabute, iwisik ang pre-gadgad na keso at iwanan sa mababang init ng 5 minuto, upang ang masa ay makapal at matunaw ang keso. Paglilingkod sa magkakahiwalay na mga bahagi. Bon Appetit!

Masarap na julienne na may manok, kabute, gatas at keso sa isang kawali

Ang mag-atas na sarsa para sa julienne na may manok at kabute ay maaari ding ihanda sa gatas: ito ay naging hindi masyadong madulas at angkop para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang at ayaw kumain nang labis, ngunit naghihintay para sa isang masarap at malusog na ulam para sa hapunan .

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 500 gr.
• Sour cream 20% - 150 gr.
• Gatas - 1 kutsara.
• Matigas na keso - 300 gr.
• Asin sa panlasa.
• Champignons - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mantikilya - para sa pagprito.
• Trigo harina - 1 kutsara
• Tinadtad na mga gulay - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang balat mula sa mga kabute at gupitin sa mga hiwa ng ilang millimeter na makapal.
2. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
3. Pagprito ng mga kabute na may isang maliit na langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas doon. Hindi na kailangang i-asin ang produkto sa panahon ng pagluluto, kung hindi man ay maglalabas ito ng labis na likido, at ang mga kabute at sibuyas ay dapat makakuha ng isang ginintuang crust at isang bahagyang pinatuyong hitsura.
4. Gupitin ang manok sa maliliit na cube, iprito kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, magdagdag ng harina at ihalo na rin. Maghintay hanggang ang harina ay maging gaanong ginintuang.
5. Sa isang malalim na kawali, pagsamahin ang karne na may harina, kabute at mga sibuyas, magdagdag ng gatas at kulay-gatas, mabilis na pukawin at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
6. Budburan ng gadgad na keso sa itaas, takpan at hayaang tumayo nang 5 minuto pa upang matunaw ang keso. Paglilingkod sa mga bahagi na may tinadtad na mga halaman.

Paano magluto ng julienne na may manok, kabute at patatas sa isang kawali?

Maaari ring lutuin si Julienne ng pinakuluang patatas, kaya't ang ulam ay magiging mas kasiya-siya at mas angkop para sa pangunahing paghahatid. Maaari itong ihanda kapwa para sa hapunan at bilang paggamot para sa isang pagdiriwang ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 6 na mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Manok (fillet) - 200 gr.
• Mga naka-kahong champignon - 400 gr.
• Trigo harina - 1 kutsara
• Gatas - 100 ML
• Cream 20% - 200 ML
• Matigas na keso - 200 gr.
• Mga sariwang gulay - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Granulated bawang - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ang fillet ng manok sa mga piraso.
2. Sa isang malalim na kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas na may kaunting langis, at pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng manok doon.
3. Patuyuin ang mga champignon, ilagay ang mga ito sa karne at mga sibuyas, lutuin ng maraming minuto hanggang sa sumingaw ang labis na kahalumigmigan.
4. Hiwalay na pag-init ang harina sa isang tuyong kawali hanggang sa maging mag-atas. Ibuhos ang gatas sa harina sa isang manipis na sapa, mabilis na pagpapakilos, at lutuin ng ilang minuto.
5. Ibuhos ang sarsa sa karne at kabute, magdagdag ng cream, herbs, granulated bawang, asin at paminta. Ibuhos sa pinakuluang mga cube ng patatas. Magluto ng lahat nang sama-sama sa loob ng 5 minuto.
6. Budburan ang julienne ng gadgad na keso at hawakan ito nang takip ng ilang minuto. Maghatid ng mainit.

Si Julienne na may manok, kabute at mayonesa sa isang kawali

Sa resipe na ito, ang mayonesa at kulay-gatas ay ginagamit sa halip na béchamel cream na sarsa. Mahalagang tandaan na ang mayonesa ay naglalaman na ng asin, kaya kailangan mong maingat na dalhin ang pinggan sa panlasa at huwag matakot na tikman ito sa proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Manok (fillet) - 300 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Mayonesa - 75 gr.
• Sour cream - 75 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong gupitin ang mga peeled na kabute at sibuyas.
2. Pakuluan ang karne sa gaanong inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga cube o cube.
3. Pagprito ng mga sibuyas at kabute na may kaunting dami ng langis, singaw ang likido na tumatakas mula sa mga kabute at matuyo ito.
4. Magdagdag ng tinadtad na manok sa mga sibuyas at kabute, lutuin ang lahat nang isa pang 2 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at kulay-gatas. Paghaluin nang mabuti, dalhin sa panlasa, pagdaragdag ng asin at itim na paminta.
5. Ikalat ang gadgad na keso nang pantay-pantay sa itaas sa isang makapal na layer, takpan at lutuin ang julienne sa loob ng 5 minuto pa. Pagkatapos maghatid sa mga bahagi, pinalamutian ng mga tinadtad na halaman.