Gooseberry jelly para sa taglamig - 10 madaling resipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Ang sinumang maybahay ay gumagawa ng takdang aralin para sa taglamig. Sumang-ayon, magandang buksan ang isang garapon ng mabangong gooseberry jelly para sa tsaa sa taglamig. Nakolekta namin ang 10 madaling mga jelly recipe.

Gooseberry jelly limang minuto para sa taglamig

Ang gooseberry jelly ay isang malusog at masarap na gamutin na madali mong mailalagay ang iyong sarili. Maaari mo itong idagdag sa mga inihurnong paninda, lutuin ang compote batay dito, o uminom lamang ng tsaa na may halaya.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain: 4-6.

• 
  Ang mga gooseberry berry ay dapat na pinagsunod-sunod, itinapon na spoiled, buntot at banlaw nang lubusan.
• 
  Gumiling ng mga gooseberry gamit ang isang blender. Linisan ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang pinong salaan o filter sa pamamagitan ng cheesecloth. Dapat itong gawin upang matanggal ang mga balat, buto at sanga.
• 
  Magdagdag ng asukal sa mga gooseberry, ihalo. Sa isang kasirola, dalhin ang katas na may asukal sa isang pigsa at patayin ang kalan.
• 
  Para sa pagtatago ng jelly, mas mahusay na gumamit ng maliliit na garapon na 200-300 milliliters. Isterilisado namin ang mga garapon at talukap. Ibuhos ang jelly sa mga garapon, isara nang mahigpit ang takip, hayaang cool ang jelly sa temperatura ng kuwarto at ilagay ito sa ref para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Red gooseberry jelly para sa taglamig

Upang makagawa ng pulang gooseberry jelly, kailangan lamang namin ng dalawang sangkap: berry at asukal. Ang natatanging lasa nito ay magpapaalala sa iyo ng mainit na mga araw ng tag-init, at ang bahagyang paggamot sa init ay magpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Mga sangkap:

• Mga pulang berry ng gooseberry - 1 kg.
• Granulated asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga gooseberry mula sa mga sira, pinunit ang mga buntot, banlawan nang lubusan at ibuhos sa isang colander upang ang tubig ay baso.
2. Gumiling ng mga berry gamit ang isang blender o food processor. Linisan ang nagresultang berry mass sa pamamagitan ng isang salaan o pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth. Maaari ding magamit ang cake para sa pagluluto compote.
3. Ibuhos ang asukal sa gooseberry juice, ihalo. Init ang masa sa mababang init hanggang 80 degree, huwag pakuluan. Mapapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry.
4. Nag-pre-sterilize namin ang mga garapon at takip. Ibuhos ang jelly sa maliliit na garapon at isara sa mga takip ng tornilyo. Palamigin ang halaya at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!

Green gooseberry jelly para sa taglamig

Ang kahanga-hangang berry na ito ay pangalawa lamang sa itim na kurant sa nilalaman ng bitamina C. Mas maaga, ang mga gooseberry ay lumaki para sa paggawa ng alak, kung saan tinawag itong "amihan na mga ubas". Ngayon, isang malaking bilang ng mga varieties ng gooseberry ang kilala, na ginagamit sa winemaking at pagluluto para sa paghahanda ng mga jellies, jam, sorbet at sarsa.

Mga sangkap:

• Mga berdeng gooseberry - 1 kg.
• Granulated asukal - 1 kg.
• Tubig - 2 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga gooseberry mula sa mga nasira, maingat na pinuputol ang mga tangkay, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibuhos sa isang colander upang ang tubig ay baso.
2. Budburan ang berdeng mga gooseberry berry na may asukal, ibuhos ang tubig, ihalo, takpan ang lalagyan ng gasa o isang manipis na tuwalya, umalis sa isang araw.
3. Pagkatapos ng isang araw, inilalagay namin ang lalagyan na may mga berry sa kalan, paminsan-minsang pagpapakilos, dalhin ang masa sa isang pigsa at patayin ang kalan. Pagkatapos ng isang araw, inuulit namin ang kumukulo at sa gayon kinakailangan na gawin ito ng pitong beses.
4. Paunang-isteriliser ang mga garapon at takip. Ibuhos ang jelly sa mga garapon at igulong ito.

Bon Appetit!

Gooseberry jelly na may kahel sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Kapag natapos ang sariwang panahon ng prutas, sinubukan ng mga maybahay na gumawa ng maraming iba't ibang mga paghahanda para sa taglamig hangga't maaari. Ang gooseberry at orange ay gumawa ng isang napaka-masarap na kumbinasyon.

Mga sangkap:

• Mga hinog na gooseberry - 1.5 kg.
• Orange - 3 mga PC.
• Granulated asukal - 1.5-2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pag-uuri ng mga gooseberry berry, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga hinog na malalaking prutas nang walang mga bakas ng mga sakit at pagkasira. Hugasan namin ang mga berry at maingat, sa isang maliit na kutsilyo, alisin ang mga tangkay, ibuhos ang mga berry sa isang colander upang ang likido ay baso. Huhugasan natin ang mga dalandan at, nang hindi tinatanggal ang balat, gupitin.
2. Dumadaan kami sa mga gooseberry at tinadtad na mga dalandan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa isang malaking kasirola, ihalo ang masa ng prutas at asukal, ilagay sa kalan. Dalhin ang hinaharap na jelly sa isang pigsa sa mababang init at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 20-25 minuto.
3. Isteriliser namin ang mga garapon at takip nang maaga. Ipinamamahagi namin ang halaya sa mga garapon, igulong ito, maghintay hanggang sa lumamig ang jelly at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Gooseberry jelly na may gelatin

Ang jelly ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. At maaari itong madaling maihanda sa bahay at maging handa para sa taglamig. Kung gusto mo ang jelly na may isang siksik na pare-pareho, maaari kang magdagdag ng gulaman sa komposisyon nito.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 1-1.5 kg.
• Granulated asukal - 1 kg.
• Gelatin - 10 gr.
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang mga gooseberry mula sa hindi hinog at nasirang mga, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig, alisin ang mga buntot at ibuhos ito sa isang tuwalya upang basahan ang likido.
2. Ibuhos ang tubig sa kawali, idagdag ang asukal dito, ilagay ang kawali sa kalan. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang mga gooseberry at lutuin ang lahat nang 10-15 minuto, pagkatapos alisin mula sa init.
3. Matapos ang cool na nilalaman ng kawali, idagdag ang gulaman at pukawin. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, dinala ang jam sa isang pigsa, lutuin sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos ng 5 minuto.
4. Nag-pre-sterilize namin ang mga garapon at takip. Ibuhos ang jelly sa mga garapon at igulong ito. Itabi ang mga tahi sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!

Gooseberry at black currant jelly

Ang mga gooseberry at currant ay hinog sa mga bushe nang sabay. Malusog at masarap na berry na magkakasama sa mga panghimagas, katas at iba pang mga homemade na paghahanda.

Mga sangkap:

• Mga berry ng itim na kurant - 1 kg.
• Mga gooseberry - 1.5-2 kg.
• Granulated asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinagsasama-sama namin ang mga berry ng mga itim na currant at gooseberry mula sa mga nasirang, tinanggal ang mga tangkay at sanga, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
2. Ibuhos ang mga berry sa isang malaking lalagyan ng enamel, ibuhos sa isang basong tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy, hintayin ang mga berry na palabasin ang katas. Pagkatapos nito, alisin ang lalagyan mula sa kalan at hayaan ang mga nilalaman nito na cool.
3. Mnem ang pinakuluang berry na may crush. Linisan ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan o ihiwalay ang cake mula sa juice gamit ang isang dobleng nakatiklop na gasa.
4. Inilalagay namin ang juice sa apoy, idagdag ito sa asukal sa rate na 1 hanggang 1, lutuin ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos, at alisin ang bula.
5. Isterilisado namin ang mga garapon at talukap. Ibuhos ang jelly sa mga garapon, iwanan itong hindi nabuksan sa loob ng 1-2 araw hanggang sa tumigas ang jelly, pagkatapos isara ang mga garapon na may mga takip ng tornilyo at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Gooseberry at red currant jelly

Alam ng lahat ang lasa ng pagkabata - pulang kurant at gooseberry jelly. Masarap na matamis at maasim na homemade dessert na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga katangian. Napakadali na maghanda at mag-imbak nang maayos.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 600-800 gr.
• Mga pulang berry ng kurant - 1 kg.
• Granulated asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga berry mula sa mga labi ng mga sanga at dahon, banlawan sa ilalim ng tubig. Alisin ang mga buntot at mga ovary ng bulaklak mula sa mga gooseberry berry.
2. Ibuhos ang lahat ng mga berry sa isang malaking mangkok o kasirola, durugin ito ng isang kahoy na crush hanggang sa mabuo ang isang homogenous gruel.
3. Linisan ang pinaghalong berry sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan o pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang cake ay maaaring iwanang para sa compote, at ang kinatas na juice ay ibinuhos sa isang kasirola, idagdag ang asukal dito at ihalo.
4. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, kumulo ang katas na may asukal sa mababang init sa loob ng 35-40 minuto.
5. Isterilisado namin ang mga garapon at takip para sa kanila. Ibuhos ang mainit na jam sa mga tuyong garapon at mahigpit na selyohan.

Bon Appetit!

Gooseberry jelly nang walang pagluluto

Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina ng hinog na gooseberry, hindi ka dapat madala sa paggamot sa init. Ang isa sa mga pagpipilian para sa mga naturang paghahanda sa taglamig ay maaaring maging jelly nang walang pagluluto.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 1 kg.
• Granulated asukal - 500-800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Inaayos namin ang mga gooseberry berry, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig, tinatanggal ang mga tangkay at mga ovary ng bulaklak.
2. Ibuhos ang mga gooseberry sa isang malalim na lalagyan, gilingin ang mga berry gamit ang isang blender, o maaari kang gumamit ng isang food processor o meat grinder.
3. Grind ang berry mass sa pamamagitan ng isang pinong salaan o pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth. Painitin ang katas mula sa mga berry sa isang paliguan sa tubig, idagdag ang asukal dito at pukawin hanggang sa matunaw ang asukal. Ang proporsyon ng asukal at katas ay dapat na pantay, hindi ito sasaktan ang resipe kung maraming asukal.
4. Isteriliser namin ang mga garapon at talukap ng halaya. Ilagay ang matamis na katas sa mga tuyong garapon, iwanan sila sa lamig ng 6-8 na oras hanggang sa tumigas ang halaya. Handa na ang isang malusog at masarap na panghimagas.

Bon Appetit!

Gooseberry Raspberry Jelly Recipe

Ang isa pang napaka maayos na kumbinasyon ng mga berry ay raspberry at gooseberry. Ang mga raspberry ay may isang maliwanag na lasa at aroma, kaya mas mabuti na gawing mas maliit ang ilan sa mga raspberry.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 200-300 gr.
• Mga gooseberry - 600-900 gr.
• Granulated asukal - 1-1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga gooseberry berry, tinatanggal ang mga sanga at dahon, banlawan, ibuhos ang mga berry sa isang colander upang ang tubig ay baso.
2. Sa isang malaking lalagyan, durugin ang mga gooseberry na may crush hanggang mabuo ang isang homogenous na masa, ilagay ang lalagyan sa kalan, dalhin ang katas sa isang pigsa at bawasan ang init.
3. Magdagdag ng mga raspberry sa gooseberry, pukawin, pakuluan, lutuin ng 1-2 minuto at patayin ang kalan.
4. Linisan ang pinaghalong berry sa pamamagitan ng isang salaan o pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth. Magdagdag ng asukal sa kasirola, idagdag ang asukal sa nagresultang katas, ang mga proporsyon ay dapat na 1 hanggang 1, ihalo. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, pakuluan at lutuin para sa isa pang 20-30 minuto.
5. Ibuhos ang jelly sa isterilisadong mga tuyong garapon, isara ang mga ito, hintaying lumamig ang mga nilalaman ng mga garapon, at ilagay ang jelly sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Gooseberry jelly na may lemon

Ang mga gooseberry ay maayos na sumasama sa karamihan ng mga berry at prutas. Ang gooseberry at lemon, halimbawa, ay gumawa ng isang masarap na jelly na may isang zesty citrus lasa at aroma.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 500 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Granulated asukal - 500-600 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinagsasama-sama namin ang mga gooseberry mula sa mga labi at masamang berry. Huhugasan natin ang mga berry, ibuhos ito sa isang malinis na tuwalya upang ang tubig ay baso. Inaalis namin ang mga buntot at mga ovary ng bulaklak.
2. Huhugasan natin ang limon nang hindi ito pinagbabalat, gupitin ito sa mga hiwa at tinatanggal ang mga binhi.
3. Ipasa ang gooseberry at lemon wedges sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang masa ng prutas at granulated na asukal.
4. Magluto ng puree ng berry na may asukal sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto, patuloy na pagpapakilos.
5. Isterilisado namin ang mga garapon at talukap. Ibuhos ang jelly sa mga garapon, isara ang takip ng tornilyo. Iniwan namin ang jelly upang palamig, pagkatapos ay ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar. Ang halaya na may gooseberry at lemon ay magiging isang kaaya-aya na karagdagan sa tsaa sa isang malamig na taglamig gabi.

Bon Appetit!