Red currant jelly nang walang pagluluto para sa taglamig - 7 madaling resipe

Ang pulang kurant na jelly nang walang pagluluto, na napakadaling ihanda para sa taglamig, ay isang mahusay na napakasarap na pagkain na imposibleng labanan, naging napakasarap nito! Ang isang malaking karagdagan ng naturang paghahanda ay ang mga pulang kurant na naglalaman ng maraming pectin - isang natural na makapal, kaya hindi ka maaaring magluto ng jelly mula dito kasama ang pagdaragdag ng asukal o gulaman, ngunit anihin ito ng hilaw, sa gayon pinapanatili ang maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito berry

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng pulang kurant na jelly nang walang pagluluto para sa taglamig

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.

Mga paghahatid: 1.5 liters.

Ang "Live" na gawang bahay na red currant jelly nang walang pagluluto na may idinagdag na asukal ay lumalapot nang mabuti sa ref, ngunit hindi pa rin naging sobrang siksik na maaari mo itong gupitin ng isang kutsilyo. Gayunpaman, walang mali doon, sapagkat ang pinakamahalagang bagay ay ang simpleng resipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng maraming mga bitamina na nawasak habang nagluluto, halimbawa, C at E.

• 
  Kolektahin ang mga currant, palayain ang mga berry mula sa mga sanga at iba pang mga labi.
• 
  Banlawan ang mga berry sa ilalim ng umaagos na tubig, dahil palaging sila maalikabok.
• 
  Patuyuin sa pamamagitan ng pagkalat sa malinis na papel upang walang tubig na manatili.
• 
  Tiklupin ang malinis na cheesecloth sa kalahati at pisilin ang juice sa mga ito sa mga bahagi, iniiwan ang cake na tuyo.
• 
  Kolektahin ang katas sa isang malinis na lalagyan.
• 
  Huwag itapon ang cake, maaari itong magamit bilang isa sa mga sangkap ng prutas at berry compote.
• 
  Salain ang katas sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang alisin ang anumang mga buto na maaaring nadulas sa cheesecloth.
• 
  Sukatin ang juice sa mga bilog. Kung mayroon kang 5 tarong ng juice, pagkatapos ay magdagdag ng 1.5 o 2 beses na higit pang asukal dito, pagsukat ng asukal sa eksaktong parehong tarong. Pukawin ang katas na may asukal sa isang malaki, mas mabuti na mangkok ng enamel.
• 
  Pukawin ang asukal sa mga bahagi; napakahalaga na ganap itong matunaw sa katas. Ang natapos na jelly ay nagsisimulang tumira sa kutsara at sa mga gilid ng kawali.
• 
  Ilipat ang halaya sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip at palamigin, sa susunod na araw ay magkakaroon ito ng isang medyo siksik na pagkakapare-pareho. Mahusay na panatilihing malamig ang jelly, ngunit maaari mo ring iimbak ito sa iyong pantry sa bahay kung ang halaya ay naglalaman ng maraming asukal.

Bon Appetit!

Masarap na red currant jelly sa pamamagitan ng isang juicer

Ang isang juicer ay isang mahusay na kagamitan sa sambahayan na laging handang tulungan ang babaing punong-abala na maghanda hindi lamang ng katas, kundi pati na rin ang kamangha-manghang masarap na mga produktong lutong bahay bilang pulang kurant na jelly.

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 3.5 l.
• Asukal - 2 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry mula sa mga labi, banlawan ng mabuti at alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng colander.
2. Upang mas mabilis na maibigay ng mga currant ang kanilang katas, kailangan nilang ibuhos sa isang malalim na baking dish o papunta sa isang baking sheet, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto, pinainit hanggang 180 degree. Ang pangalawang paraan ay hawakan ang mga currant sa microwave sa loob ng 4 na minuto sa maximum na lakas.
3. Ngayon ay maaari mong ilagay ang mga berry sa pamamagitan ng juicer at mabilis na kolektahin ang katas.
4. Magdagdag ng asukal sa katas at pukawin ng mabuti ang hinaharap na jelly upang ang lahat ng asukal ay ganap na matunaw. Kung nais mong mapabilis ang prosesong ito, maglagay ng isang kasirola na may katas sa isang mababang init, pukawin ang mga nilalaman nito sa lahat ng oras, ngunit huwag itong pakuluan.
5. I-sterilize ang mga garapon at takip nang maaga, na pinakamahusay na mai-screwed.
6. Ang halaya, habang likido pa rin ito, ibuhos sa mga garapon at selyuhan ng mga takip, kapag lumamig ito, kumapal ito.
7. Itabi ang cooled jelly sa lamig.

Bon Appetit!

Makapal na pulang kurant na jelly na may gelatin para sa taglamig

Ang gelatin ay tumutulong upang makagawa ng napaka-siksik na pulang kurant na jelly, kahit na may isang maliit na halaga ng asukal, kaya angkop din ang resipe para sa mga naglilimita sa kanilang paggamit ng matamis na produktong ito. Kung gaano karaming asukal ang kailangan mo, dahil sa resipe na ito, gaganap ang gulaman ng pangunahing pampalapot, hindi asukal.

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 1 kg.
• Asukal - 0.5-0.7 kg.
• Instant gelatin - 20 gr.
• Tubig - 50-60 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumawa ng instant na gelatin na likido sa pamamagitan ng pagtunaw nito sa tubig (para sa eksaktong pamamaraan ng paglabnaw ng gulaman, tingnan ang pakete, maaaring magkakaiba ito depende sa tagagawa.
2. Pagbukud-bukurin ang mga currant mula sa mga sanga, banlawan, alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.
3. Susunod, gilingin ang mga berry sa isang gruel sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pisilin ang juice na may gasa, o gumamit ng isang dyuiser upang paghiwalayin ang katas mula sa berry cake.
4. Ibuhos ang juice sa isang malalim na kasirola, idagdag ang asukal at pakuluan sa mababang init, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Ngunit maaari mong matunaw ang asukal sa hilaw na katas, upang hindi mawala ang mga bitamina kapag pinainit.
5. Pagkatapos ay idagdag ang gelatin sa hinaharap na jelly, ibuhos ito sa isang manipis na stream at pantay na pagpapakilos.
6. Panatilihin ang kawali sa hinaharap na jelly at gelatin sa mababang init nang hindi hihigit sa dalawang minuto (kung magpasya kang huwag magpainit, pagkatapos ay laktawan ang hakbang na ito). Gumalaw sa lahat ng oras.
7. Isteriliser nang maaga ang mga garapon, pakuluan ang mga takip.
8. Ibuhos ang halaya sa mga garapon; selyo at ilagay ito sa malamig para sa pangmatagalang imbakan kapag ang jelly ay lumamig.

Bon Appetit!

Jelly mula sa red currant juice nang walang pagluluto

Ang sariwang pulang kurant na katas na may dagdag na asukal ay gagawa ng isang napaka-masarap na jelly na ganap na pupunan ang aming pangangailangan para sa bitamina C sa taglamig. Ngunit dapat pansinin na ang sobrang siksik na jelly, na pinutol ng kutsilyo, gagana lamang kasama ang pagdaragdag ng malaking halaga ng asukal. Ang makapal na jelly ay hindi agad magiging, ngunit kapag tumayo ito sa lamig nang ilang sandali.

Mga sangkap:

• Pulang kurant at asukal - 1: 2.

Proseso ng pagluluto:

1. Linisin ang mga berry mula sa mga labi, banlawan, salain ang tubig sa isang colander. Ang tubig ay dapat na maubusan ng maayos, dahil ang hilaw na tubig sa halaya na hindi dinala sa isang pigsa ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagkasira nito.
2. Pinisilin ang mga berry sa isang lalagyan, ilagay ang mga ito sa isang dalawang-layer na cheesecloth.
3. Kapag pinamamahalaan mo ang lahat ng katas mula sa mga berry, gumamit ng anumang tabo o baso upang masukat ang dami nito, pagkatapos ay ibuhos ang katas sa isang malawak na kasirola.
4. Magdagdag ng asukal sa kawali - nangangailangan ito ng eksaktong 2 beses na higit sa juice. Halimbawa, kung nakakuha ka ng 5 tarong ng juice, pagkatapos ay idagdag ang 10 ng eksaktong parehong tarong ng asukal doon kung nais mong makakuha ng isang siksik at matamis na jelly. Kung hindi mo nais ang isang napaka-matamis na produkto, ang dami ng asukal ay maaaring mabawasan nang kaunti.
5. Pukawin ang katas at asukal gamit ang isang malawak na kahoy na spatula hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang jelly ay magsisimulang lumapot, ngunit ganap na makakapal pagkatapos tumayo sa lamig.
6. Ilagay ang halaya sa mga isterilisadong garapon, tornilyo gamit ang mga takip.
7. Itabi ang jelant ng kurant sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa red currant jelly na may mga raspberry

Ang maliwanag na pulang kurant na jelly na may mga raspberry ay isang mas mabango at masarap na masarap na pagkain, magbukas ng isang garapon, na isang tunay na kasiyahan sa malamig na taglamig! Lalo na kung ang gayong napakasarap na pagkain ay lumago sa iyong sariling hardin at inihanda ng mga kamay ng isang nagmamalasakit na babaing punong-abala!

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 1.5 kg.
• Mga raspberry - 0.8 kg.
• Asukal - 1.2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry mula sa mga labi, banlawan, tuyo sa isang tuwalya ng papel o paggamit ng isang colander.
2. Mash ang mga berry gamit ang isang patatas pusher. Ang pangalawang paraan ay upang i-scroll ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Pagkatapos ay ilagay ang gruel sa isang dalawang-layer na cheesecloth at pisilin ang katas sa isang malawak na kasirola. Huwag itapon ang cake, maaari itong magamit bilang isang sangkap para sa compote.
4. Magdagdag ng asukal sa katas. Ngayon kailangan mong subukan at pukawin ang asukal nang lubusan hanggang sa matunaw ang lahat. Upang gawing mas mabilis ang prosesong ito, ang kasirola na may katas at asukal ay maaaring itago sa apoy, pagpapakilos sa lahat ng oras, ngunit hindi pakuluan.
5. Ang kinabukasan ng pulang kurant at raspberry jelly ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, na corked na may malinis, isterilisadong takip at ilalagay sa lamig para sa pangmatagalang imbakan.

Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa pulang kurant na jelly na may agar agar para sa taglamig

Kadalasang ginagamit sa industriya ng pagkain sa halip na gelatin, ang agar agar ay isang natural, kapaki-pakinabang na pampalapot na nakuha mula sa damong-dagat. Ang sangkap na ito ay makakatulong sa redcurrant jelly upang maging siksik nang walang pagdaragdag ng maraming asukal, na mahusay!

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 1.5 kg.
• Asukal - 650-700 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Tubig - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga currant mula sa mga labi, hugasan at tuyo.
2. Paghiwalayin ang katas mula sa mga binhi at berry cake sa anumang paraan (paggamit ng isang dyuiser, gamit ang isang pusher at gasa, atbp.).
3. Magdagdag ng asukal sa purong katas, pati na rin ang agar-agar na lasaw sa tubig.
4. Ilagay ang masa sa mababang init, pukawin ang lahat ng oras.
5. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, patayin ang apoy. Hindi kinakailangan upang pakuluan ang hinaharap na jelly upang hindi maagaw ang mga berry ng bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
6. Ibuhos ang mainit na jelly sa mga isterilisadong garapon, selyuhan at hayaan silang cool.
7. Pagkatapos dalhin ang mga garapon ng jelly sa isang madilim at malamig na silid para sa pangmatagalang imbakan.

Bon Appetit!

Hindi lutong pulang kurant na jelly na may kahel

Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon na ito ay mag-apela sa lahat na gustong mag-eksperimento sa mga pampalasa. Ang mga tala ng citrusy sa pulang kurant na jelly ay gagawing mas nakaka-refresh at mabango ang tamis na ito - napakasarap mahirap huminto, kaya gumawa kaagad ng triple dosis! At ang resipe ay mabuti sapagkat hindi ito nangangailangan ng paggamot sa init, kaya't ang lahat na kapaki-pakinabang sa mga berry at prutas ng sitrus ay napanatili dito na halos walang pagkawala.

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 1 kg.
• Mga dalandan - 2 mga PC.
• Asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na hugasan ang mga berry, pinagsunod-sunod sa mga labi, hawakan ang mga ito sa isang malaking colander upang ang tubig ay ganap na maubos.
2. Banlawan din ng mabuti ang mga dalandan, gupitin ito sa 4 na piraso at alisin ang balat at buto.
3. Pagkatapos ay ipasa ang mga dalandan sa pamamagitan ng pinong pagkakabit ng isang gilingan ng karne.
4. Ipasa ang mga berry ng kurant sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop na may blender, ihalo sa mga dalandan at asukal. Pukawin ng mabuti ang lahat, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
5. Hanggang sa magsimulang lumapot ang jelly, ilagay ito sa mga isterilisadong garapon, selyuhan at itago sa ref o sa isang malamig na silid.

Bon Appetit!

Payo: kung hindi mo nais ang halaya na may mga binhi at cake, pagkatapos ang mga berry at prutas ng sitrus, pagkatapos dumaan sa isang gilingan ng karne, pisilin sa pamamagitan ng multilayer cheesecloth upang makakuha ng purong juice. Pagkatapos paghalo ang katas na may asukal upang ang asukal ay ganap na matunaw, at ilagay ang halaya sa mga garapon.