Strawberry jelly - 6 na sunud-sunod na mga recipe para sa taglamig

Ang strawberry jelly ay isang maselan at masarap na tamis na kahawig ng strawberry jam, ngunit lumalabas na mas masasarap at pinapanatili ang mas maraming bitamina. Ang nasabing isang blangko ay nakaimbak sa isang cool na lugar para sa halos isang taon.

Makapal na strawberry jelly para sa taglamig na may gelatin

Sa pagdaragdag ng gelatin, ang pagkakapare-pareho ng strawberry puree ay tumatagal ng isang napaka-pinong hugis, literal na natutunaw ang jelly sa iyong bibig. Maaari itong magamit bilang isang semi-tapos na produkto para sa pagluluto sa hurno o kinakain na may tsaa o kape, kumakalat sa isang tinapay.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Hugasan nang maayos ang mga berry upang walang buhangin, at alisin ang mga tangkay.
• 
  Ilipat ang mga strawberry sa isang kasirola at takpan ng asukal. Init ang mga berry na may asukal sa mababang init ng halos 10-15 minuto. Tikman ang masa, magdagdag ng lemon juice sa panlasa.
• 
  Ilipat ang jam ng strawberry sa isang blender at purée o gumamit ng hand blender. Aabutin ito ng humigit-kumulang na 3-5 minuto. Pagkatapos nito, ibalik ang katas sa kasirola at magpainit ng isa pang 5-7 minuto.
• 
  Habang nagluluto ang mass ng strawberry, ibuhos ang gelatin ng mainit na tubig at, pagpapakilos, hayaang matunaw ito, na tumatagal ng 5-7 minuto.
• 
  Ibuhos ang natunaw na gelatin sa strawberry mass, pukawin at alisin ang kasirola mula sa kalan. Ibuhos ang strawberry jelly sa mga garapon, na dapat munang isterilisado, at selyuhan. Iwanan ang mga ito sa isang mainit na lugar hanggang sa ganap silang malamig, pagkatapos ay itago sila nang malamig.

Isang simple at masarap na resipe para sa strawberry jelly na may agar agar

Ang Agar agar ay nagbibigay sa jelly ng isang hindi pangkaraniwang lasa, at pinapayagan din ang strawberry jelly na mapanatili ang hugis nito: kahit na sa temperatura ng kuwarto, ang dessert ay hindi kumalat at mananatiling malambot at masarap.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 300 gr.
• Granulated asukal - 180 gr.
• Agar-agar - 3 gr.
• Tubig - 350 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang mga tangkay at banlawan nang maayos.
2. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola.
3. Ibuhos ang 250 ML ng malamig na inuming tubig sa agar-agar.
4. Maglagay ng isang kasirola na may mga berry at asukal sa apoy, ibuhos sa 100 ML ng tubig at kumulo ng halos 10 minuto.
5. Salain ang strawberry syrup at alisin ang mga berry. Idagdag ang agar-agar na may tubig sa syrup at pakuluan muli ang timpla.
6. Ibuhos ang strawberry jelly sa nakahandang mangkok ng paghahatid at iwanan sa lamig upang ma-freeze ang dessert. Paglilingkod na pinalamutian ng mga sariwang berry at dahon ng basil.

Paano maghanda ng strawberry jelly para sa taglamig na may pectin?

Ang pectin ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao, at kasama ng mga strawberry ay isang mahusay na paraan upang mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa malamig na panahon. Maaaring magamit ang pectin jelly upang makagawa ng mga cake at iba pang lutong kalakal.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Strawberry - 1 kg
• Pectin ng prutas - 10 gr.
• Granulated asukal - 330 gr.
• Lemon juice - 2 tablespoons
• Sariwang tim - 3 mga sanga.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang mga strawberry mula sa buhangin, pag-uri-uriin at alisin ang mga tangkay at dahon. Ang malalaking berry ay maaaring i-cut sa kalahati.
2. Ilagay ang mga berry sa isang naaangkop na lalagyan, idagdag ang pectin at init sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto, hanggang sa magsimulang maglabas ng juice ang mga strawberry.
3. Magdagdag ng asukal, lemon juice at sprigs ng sariwang tim sa strawberry mass na may pectin. Magpatuloy na pag-init ng halo, pagpapakilos, hanggang sa ang mga butil ng asukal ay ganap na matunaw.Magluto ng halos 15 minuto upang mapalap ang masa ng strawberry.
4. Ibuhos ang natapos na strawberry jelly sa malinis, isterilisadong mga lalagyan at isara.
5. Matapos ganap na paglamig, ang strawberry jelly na may pectin ay dapat na itago sa isang cool na lugar.

Masarap na taglamig strawberry jelly na may sitriko acid

Ang strawberry sugar jelly ay maaaring maging matamis na matamis, at ang citric acid ay ginagamit upang ma-neutralize ang labis na tamis. Pinahuhusay nito ang lasa ng strawberry at binibigyan ang jelly ng kaunting asim.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 12.

Mga sangkap:

• Strawberry - 3 kg
• Asukal - buhangin - 1.5 kg
• Ang sitriko acid na tikman.
• Tubig - para sa paggawa ng syrup ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Inaayos namin ang mga strawberry, hugasan at alisin ang mga tangkay. Inilagay namin ang mga nakahandang berry sa isang kasirola.
2. Punan ang kalahati ng asukal, at pagkatapos magsimulang maglihim ng juice ang mga berry, idagdag ang natitirang asukal at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 15 minuto, pana-panahong tinatanggal ang bula na may kahoy na kutsara.
3. Brew sugar syrup mula sa isang kutsarang asukal at tubig, idagdag ang kinakailangang halaga ng sitriko acid doon at ibuhos ang syrup sa isang lalagyan na may strawberry jelly. Haluin mabuti.
4. Patuloy kaming nagpapainit ng masa sa kalan para sa isa pang 5 minuto.
5. Ibuhos ang natapos na strawberry jelly sa malinis na mga garapon na salamin, mahigpit na selyohan at itabi sa lamig.

Hakbang-hakbang na resipe para sa strawberry jelly para sa taglamig nang walang gulaman

Ang pagkakaiba-iba ng strawberry jelly na ito ay nangangailangan ng maasim na mga mansanas upang matulungan na ma-neutralize ang labis na asukal sa asukal, habang naglalaman din ng pectin, na tumutulong na mapanatili ang panghimagas nang hindi nagdaragdag ng gulaman.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Strawberry - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Maasim na mansanas - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay. Alisin ang balat mula sa mga mansanas, gupitin, at alisan ng balat ang mga binhi mula sa prutas.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, katas ang mga berry, at pagkatapos, sa pamamagitan ng pagkakatulad, ngunit sa ibang mangkok, gawing katas ang mga hiwa ng mansanas.
3. Paghaluin ang prutas at berry puree sa isang kasirola, magdagdag ng asukal.
4. Painitin ang halo sa mababang init, regular na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ito.
5. Maglipat ng mainit na strawberry jelly sa malinis, isterilisadong mga lalagyan at mahigpit na selyo. Itabi ang dessert sa isang cool, madilim na lugar.

Makapal na strawberry at red currant jelly para sa taglamig

Ang buong strawberry sa red currant jelly ay isang magaan at maliwanag na panghimagas na maaaring ihain sa tsaa sa mga pagtitipon sa taglamig ng fireplace, o ginagamit sa mga pancake o keso na keso. Ang mga pulang kurant ay nagdaragdag ng pagiging bago at bahagyang pag-asim sa mga strawberry.

Oras ng pagluluto: 5 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Strawberry - 1 kg
• Granulated asukal - 600 gr.
• Pulang kurant - 500 gr.
• Asukal - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga pulang berry ng kurant, alisin ang mga tangkay at berdeng berry, banlawan, giling sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang 1/3 asukal sa katas at pakuluan ng maraming minuto.
2. Hugasan ang mga strawberry upang walang buhangin sa mga berry, at ibuhos ang natitirang asukal sa isang hiwalay na lalagyan upang ang mga berry ay hayaang dumaloy ang juice.
3. Pagkatapos ng 5 oras, alisan ng tubig ang juice mula sa mga strawberry, at ilagay ang mga berry sa katamtamang init at pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
4. Ibuhos ang mga strawberry na may currant jelly at magluto nang halos 5 minuto.
5. Ayusin ang natapos na jelly mula sa mga currant at buong strawberry sa malinis na isterilisadong garapon at tapunan. Itabi sa madilim at cool.