Naglagay ng plum jam para sa taglamig - 10 madaling mga resipe

Ang pitted plum jam ay itinuturing na isang matagumpay na panghimagas, na maraming gamit. Maaari kang gumawa ng jam at idagdag ito sa mga pie o gumawa ng pinong tsokolate jam, na perpektong palamutihan ang iyong party na tsaa. Narito ang sampung napatunayan na mga recipe ng plum jam na laging gumagana!

Bumagsak ng limang minutong jam para sa taglamig

Ang limang minutong jam ay isang paraan ng paggawa ng siksikan para sa mga walang oras upang maghanda ng mga blangko. Dahil sa mga pag-aari nito, ang plum jam ay perpektong inihanda nang walang pectin at iba pang mga additives, ito ay naging maselan at mabango.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 0.7 Litre

• 
  Maghanda ng hinog, hindi napinsalang mga plum at sukatin ang kinakailangang halaga ng granulated sugar nang maaga.
• 
  Gupitin ang kaakit-akit, alisin ang mga binhi mula rito at ipadala ito sa kasirola para sa pagluluto. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng asukal sa kaakit-akit nang sabay-sabay at takpan ang lalagyan ng takip. Ang mga plum ay dapat na makatas bago ka magsimula sa paggawa ng jam.
• 
  Kapag nakita mo na ang berry ay nagsimula ng katas at ang asukal ay bahagyang natunaw, simulang lutuin ang jam. Dalhin ang asukal at mga plum sa isang pigsa na may patuloy na pagpapakilos.
• 
  Pakuluan ang siksikan sa mababang init sa loob ng limang minuto, alisin ang foam mula sa ibabaw gamit ang isang kutsara.
• 
  Ibuhos ang nakahandang jam na mainit sa mga sterile garapon at igulong kaagad. Ang workpiece ay dapat na cool na baligtad sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay maiimbak mo ito sa isang cool, madilim na lugar.

Makapal na plum jam na may gelatin

Ang pagnanasa sa makapal na plum jam ay isang kahanga-hangang paghahanda na maaaring maidagdag sa mga pie o simpleng kumalat sa tinapay. Maaari mong tawagan ang confiture ng jam na ito, dahil sa proseso ng pagluluto gagamitin namin ang gelatin para sa sobrang kapal.

Oras ng pagluluto: 3 araw

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 0.7 L

Mga sangkap:

• Plum - 1.5 kg.
• Gelatin - 2 tablespoons
• Granulated asukal - 1.6 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makapagsimula, ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa paggawa ng jam. Sukatin ang kinakailangang dami ng asukal at pag-uri-uriin ang mga plum.
2. Hugasan nang lubusan ang mga plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay alisin ang hukay mula sa bawat berry, nang hindi nawawala ang isang solong isa.
3. Ilipat ang mga plum sa isang kasirola sa mga layer, iwiwisik ang bawat layer ng mga plum na may granulated na asukal. Pagkatapos takpan ang kawali ng mga plum na may takip at iwanan sa isang cool na lugar magdamag.
4. Kapag ang asukal ay natunaw at ang mga plum ay nasa syrup ng asukal, ilagay ang kawali sa hinaharap na siksikan sa apoy at pakuluan. Pakuluan ng ilang minuto, patayin ang apoy at iwanan ang mga plum sa syrup sa isang araw.
5. Ulitin muli ang proseso ng pagluluto at steeping, at pagkatapos pakuluan ang iyong jam nang halos kalahating oras. Kapag lumamig ito, idagdag ang gelatin sa jam at iwanan ng sampung minuto upang mamaga. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa at ipamahagi sa mga garapon.
6. Itabi ang natapos na pagtatalo sa bodega ng alak sa mga sterile selyadong garapon, ito ay napaka-makapal at kahawig ng marmalade, mukhang mahusay sa mesa.

Masarap na seedless yellow plum jam

Ang isang napaka-masarap na plum jam ay ginawa mula sa mga dilaw na plum, dahil ang mga ito ay mas matamis kaysa sa mga asul.Ang paggawa ng ganoong jam ay hindi mahirap, ngunit ang proseso ay tumatagal ng maraming oras. Ang aromatikong plum jam ay gumagana nang maayos sa iba't ibang mga pagpuno, at ang syrup ay maaaring magamit upang magbabad ng mga cake.

Oras ng pagluluto: 12 oras

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain bawat Lalagyan: 1.5 Mga Liter

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 1.5 kg.
• Granulated asukal - 1.2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga plum at hugasan sa tubig. Alisin ang mga binhi mula sa prutas, pagkatapos ay ilagay ang mga plum sa isang kasirola at iwisik ang asukal. Ang isang kasirola na may mga plum na pinahiran ng asukal ay dapat na ipadala sa ref ng ref para sa hindi bababa sa ilang oras para magsimula ang pag-juice ng berry.
2. Pagkatapos ng ilang oras, kapag ang asukal ay bahagyang natunaw sa syrup, ilagay ang kawali sa hinaharap na jam sa kalan at pakuluan ng dalawampung minuto.
3. Ang jam ay dapat na ganap na cooled, at pagkatapos ay pakuluan itong muli sa dalawampung minuto. Ang mga garapon na may takip ay maaaring isterilisado nang sabay.
4. Ipamahagi ang nakahandang dilaw na plum jam sa mga garapon at igulong. Kailangan mong palamig ang workpiece sa pamamagitan ng pag-baligtad ng mga lata, sa temperatura ng kuwarto nang halos isang araw.

Isang simple at masarap na asul na recipe ng plum jam

Mabangong pitted blue plum jam ay isang kamangha-manghang dessert at isang mahusay na paghahanda para magamit sa hinaharap. Ang mga plum ay karaniwang namumunga nang maayos at mabilis na nasisira, kaya dapat silang ilunsad sa mga garapon sa iba't ibang anyo. Ang recipe ng plum jam na ito ay simple at matagumpay.

Oras ng pagluluto: 12 oras

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1 litro

Mga sangkap:

• Plum - 1 kg.
• Granulated asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang lahat ng asukal sa isang kasirola at idagdag dito ang kalahating baso ng tubig. Mula sa halo na ito, kailangan mong magluto ng syrup kung saan lutuin ang mga plum para sa jam.
2. Hatiin ang mga plum sa kalahati, pagkatapos hugasan at alisin ang mga buto mula sa kanila. Ibuhos ang syrup ng asukal sa prutas at pakuluan. Iwanan ang mga plum sa syrup magdamag, pagkatapos ay dalhin muli ang halo.
3. Palamigin ang mga plum sa syrup at ulitin ang proseso ng pagluluto ng dalawang beses pa. Papayagan ka nitong mapanatili ang buong halves ng mga plum sa jam, hindi sila gumuho at magiging lugaw.
4. Ipamahagi ang natapos na jam sa mga garapon, igulong at itabi sa isang cool na madilim na lugar. Ang jam ayon sa resipe na ito ay magiging makapal at mayaman, tulad ng jelly na may mga piraso ng plum.

Naglagay ng plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Madaling magawa ang bibig-pagtutubig makapal na asul na plum jam sa isang multicooker. Ang siksikan ay magiging makapal, mayaman at maluluto nang mabilis nang hindi mo nakikilahok. Siguraduhing subukan ang paggawa ng plum jam sa ganitong paraan at makatipid ng tone-toneladang oras!

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 600 ML.

Mga sangkap:

• Plum - 1 kg.
• Granulated asukal - 0.8 kg.
• Tubig - 2/3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga plum at hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, o sa isang palanggana, binabago ang tubig nang maraming beses. Alisin ang anumang nasira o labis na malambot na berry.
2. Siguraduhin na alisin ang lahat ng mga pits mula sa mga plum. Maaari itong magawa nang manu-mano o sa isang espesyal na aparatong pitting.
3. Ilagay ang kaakit-akit sa isang mangkok na multicooker at magdagdag ng asukal. Ibuhos sa tubig, pukawin ang lahat at i-on ang setting ng Jam / Jam sa loob ng 45 minuto. Kung walang ganoong mode, pagkatapos ay i-on ang mode na "Extinguishing" nang sabay.
4. Ang natapos na jam ay magiging napakapal at mayaman sa kulay. Dapat itong agad na mailatag sa mga sterile na garapon at igulong o i-screwed sa mga takip. Kailangan mong palamig ang workpiece sa temperatura ng kuwarto, at mas mainam na itabi ang jam sa isang mas malamig na lugar.

Blackthorn plum jam (ligaw na kaakit-akit)

Ang Blackthorn plum o, mas simple, ligaw na kaakit-akit ay isang masarap na berry. Ang jam na ginawa mula sa ligaw na kaakit-akit ay naging napaka mabango at masarap, na may maanghang na asim at isang kaaya-ayang aftertaste.

Oras ng pagluluto: 1.5 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.2 Mga Litre

Mga sangkap:

• Ternovka - 2 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Vanillin - ½ sachet

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga plum sa tumatakbo na tubig, pagkatapos ay maingat na alisin ang lahat ng mga binhi mula sa prutas sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng isang espesyal na aparato.
2. Pagsamahin ang mga plum sa isang kasirola na may asukal, pukawin at hayaang tumayo sila sa loob ng ilang oras, upang ang mga berry ay magsimulang makatas. Pagkatapos ay ilagay ang palayok sa kalan at igulo ang siksikan sa loob ng isang oras sa mababang init. Magdagdag ng vanillin sa pagtatapos ng pagluluto.
3. Ikalat ang plum jam na mainit sa mga sterile maliit na garapon. Igulong ang mga garapon na may blangko na may mga sterile na takip ng tornilyo at hayaan ang jam cool na ganap na baligtad sa isang "fur coat" ng mga tuwalya o isang lumang kumot.

Apple jam at mga plum para sa taglamig

Ang kumbinasyon ng mga mansanas at plum ay isang mahusay na pagpipilian para sa iba't ibang mga jam. Sa lalo na mga mabungang taon, napakadali na ihalo ang mga mansanas sa mga plum upang hindi magkahiwalay na magluto ng iba't ibang mga jam. Alinmang paraan, subukan ang jam ng apple-plum, kung para lang sa kasiyahan.

Oras ng pagluluto: 2 oras

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 3 L

Mga sangkap:

• Plum - 2.5 kg.
• Apple - 1 kg.
• Granulated asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga plum, alisin ang mga buntot, twigs at dahon. Banlawan nang banayad ang mga berry sa agos ng tubig at alisin ang mga binhi mula sa kanila.
2. Ilagay ang mga berry sa isang malaking mangkok o kasirola at iwisik ang asukal. Iwanan ang mga plum sa posisyon na ito nang ilang sandali, at ihanda ang iyong mga mansanas mismo.
3. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang mga prutas sa mga wedges. Dapat munang alisin ang core ng mansanas. Magdagdag ng prutas sa mangkok na may mga plum at asukal at pukawin. Ilagay ang mangkok sa apoy at kumulo hanggang sa makapal, pagpapakilos ng jam paminsan-minsan at i-sketch ito.
4. Ibuhos ang jam ng mansanas at mga plum sa mga sterile na garapon at agad na selyohan ng mga takip. Ito ay nagkakahalaga ng paglamig ng workpiece sa isang "fur coat" sa buong araw, pagkatapos na maaari mong ligtas na maiimbak ang workpiece sa bodega ng alak o pantry.

Chocolate plum jam na may kakaw

Mabango at maselan na plum jam ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng kakaw at mantikilya. Ito ay hindi na lamang isang jam, ngunit isang tunay na magandang-maganda na panghimagas na may kamangha-manghang aroma at panlasa. Siguraduhin na subukan ang paggawa ng kaakit-akit at tsokolate jam upang pahalagahan ang mahusay na panlasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 0.3 liters

Mga sangkap:

• Plum - 0.5 kg.
• Hindi matutunaw na cocoa - 2 tablespoons
• Mantikilya - 50 gr.
• Tubig - 2 tablespoons
• Granulated asukal - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga plum at hugasan sa malamig na tubig. Hatiin ang bawat prutas sa kalahati, alisin ang mga hukay, at pagkatapos ay gupitin muli ang mga plum sa kalahati. Ilipat ang mga prutas sa isang kasirola, magdagdag ng literal na 50-70 gramo ng asukal at ibuhos sa tubig. Pakuluan ang siksikan at patayin ang apoy.
2. Habang ang plum jam ay lumalamig, kailangan mong pagsamahin ang kakaw sa natitirang asukal at ihalo ito ng maayos.
3. Ibuhos ang timpla ng kakaw at asukal sa isang kasirola na may mga plum sa syrup at lutuin ng sampung minuto, paminsan-minsan pinapakilos ang jam. Magdagdag ng mantikilya sa jam, pagkatapos pakuluan ang jam ng halos limang minuto hanggang maluto.
4. Ilagay ang natapos na chocolate plum jam sa isang malinis, tuyo, isterilisadong garapon. Takpan ang jam ng takip, palamig at itago sa isang cool na madilim na lugar.

Masarap na Plum Cinnamon Jam

Ang maanghang na plum jam na may kanela at banilya ay palamutihan ng anumang partido ng tsaa at maaakit ang mga nagmamahal ng hindi pangkaraniwang mga masarap na masarap na pagkain. Ang pagluluto ng tulad ng isang jam ay hindi sa lahat mahirap, ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito sa kanela at hindi makagambala sa natural na lasa ng kaakit-akit.

Oras ng pagluluto: 4 na oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1 litro

Mga sangkap:

• Plum - 1.5 kg.
• Asukal - 1.2 kg.
• Kanela - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga plum at banlawan, pagkatapos hatiin ang bawat prutas sa kalahati at alisin ang mga binhi. Ilagay ang mga plum sa isang kasirola sa mga layer, iwisik ang granulated na asukal. Sa posisyon na ito, ang mga berry ay dapat iwanang ilang oras, bago mailabas ang katas.
2. Pagkatapos ng ilang oras, painitin ang mga kaakit-akit na may asukal nang hindi dinadala ang halo sa isang pigsa.Ganap na palamig ang jam, pagkatapos ay pag-initin ulit ito at pakuluan ito ng ilang minuto nang hindi hinalo.
3. Ibuhos ang kanela sa siksikan at banayad na pukawin. Magdagdag ng ilang vanillin o vanilla sugar tulad ng ninanais, dalhin ang pigsa sa isang pigsa at kumulo sa loob ng ilang minuto.
4. Agad na ilagay ang mainit pa ring jam sa mga sterile na garapon at igulong ito, at pagkatapos ng cooled ang iyong workpiece, itago ito sa isang madilim, cool na lugar.

Paano gumawa ng orange plum jam

Ang plum at orange jam ay isang masarap na napakasarap na pagkain na may sariwang aroma at kaaya-aya na lasa. Matamis na may isang bahagyang asim, napakahusay na napupunta sa iba't ibang mga uri ng lutong kalakal.

Oras ng pagluluto: 12 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 0.7 Litre

Mga sangkap:

• Plum - 1 kg.
• Granulated asukal - 0.8 kg.
• Orange - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga plum sa tumatakbo na tubig, pagkatapos ay pag-uuri-uriin ang mga ito sa mga labi at mga nasirang berry. Hatiin ang bawat berry sa kalahati at alisin ang mga binhi, pagkatapos ay ilipat ang mga prutas sa isang kasirola o mangkok at idagdag ang granulated na asukal.
2. Ang mga plum na may asukal ay dapat iwanang mga apat na oras upang masimulan ang katas. Pagkatapos nito, kailangan mong pisilin ang orange juice sa isang lalagyan na may mga berry at tinadtad nang manipis ang orange zest.
3. Dalhin ang jam sa isang pigsa sa katamtamang init, kumulo ng ilang minuto at alisin mula sa init. Kapag ganap itong lumamig, kailangan mong ulitin ang buong proseso nang dalawang beses pa. Dahan-dahang ilagay ang handa na mainit na jam sa mga garapon at igulong agad. Itabi ang workpiece sa isang cool, madilim na lugar.