Rhubarb jam - 10 mga recipe para sa taglamig sa bahay

Karaniwang mas mahinog ang Rhubarb kaysa sa ibang mga gulay. Ginagamit ito sa paghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan at kahit na matamis na jam. Sa panahon ng pagluluto, ang dami ng oxalic acid ay bumababa, kaya ang rhubarb ay hindi makakasama sa katawan. Nakolekta namin ang 10 masarap na mga recipe ng rhubarb jam sa artikulong ito.

Paano gumawa ng rhubarb jam para sa taglamig sa bahay?

Ang Rhubarb jam ay may mahusay na panlasa at sarili nitong espesyal na aroma. Ang recipe ng pagluluto ay medyo simple at abot-kayang. Kailangan mo lamang ng dalawang sangkap: mga tangkay ng rhubarb at 1 hanggang 1 asukal.

Oras ng pagluluto: 20 oras.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Mga Paghahain: 10.

• 
  Hugasan ang rhubarb, alisan ng balat ang mga ito mula sa tuktok na pelikula.
• 
  Gupitin ang mga petioles sa mga cube na hindi hihigit sa 1 sentimetrong lapad.
• 
  Ilipat ang rhubarb sa isang enamel mangkok at takpan ng asukal. Iwanan ito sa loob ng 5-7 oras, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
• 
  Ilagay ang palayok ng rhubarb sa apoy at pakuluan ang siksikan. Pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang ganap na malamig ang jam. Kaya't ang rhubarb ay unti-unting magiging puspos ng syrup at magmumukhang mga candied fruit.
• 
  Pagkatapos dalhin ang jam sa isang pigsa ng dalawang beses pa.
• 
  Pagkatapos ng ikatlong pagkakataon, ibuhos ang siksikan sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Bon Appetit!

Masarap at mabangong rhubarb jam na may lemon

Ang Rhubarb ay isang mababang gulay sa pagpapanatili na lumalaki nang mag-isa. Ang mga tangkay ng Rhubarb ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, K, iron at posporus. Ito ay angkop para sa paghahanda ng compotes, jelly at pinapanatili.

Oras ng pagluluto: 140 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 300 gr.
• Asukal - 350 gr.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga tangkay ng rhubarb at alisin ang tuktok na layer.
2. Gupitin ang rhubarb sa mga cube at takpan ng asukal.
3. Paluin ang lemon ng kumukulong tubig at hugasan. Gamit ang isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang kasiyahan, gupitin ang lemon mismo sa maliliit na piraso. Magdagdag ng lemon at zest sa mangkok ng rhubarb.
4. Pukawin ang lemon at rhubarb na may asukal at umalis ng kalahating oras upang palabasin ang katas.
5. Susunod, ilagay ang mangkok sa apoy, dalhin ang pigsa sa isang pigsa, patayin ang kalan at iwanan ang jam sa loob ng 20 minuto.
6. Pagkatapos dalhin muli ang siksikan, bawasan ang init at lutuin sa loob ng 20-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ibuhos ang mainit na siksikan sa mga garapon at i-roll up ng mga takip.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng rhubarb jam na may orange

Hindi malampasan ang lasa, espesyal na aroma at light sourness - lahat ng ito ay masasabi tungkol sa rhubarb at orange jam. Perpekto ang jam para sa pag-inom ng tsaa, mga homemade cake at crispy toast.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 500 gr.
• Asukal - 550 gr.
• Orange - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang rhubarb, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube.
2. Sukatin ang kinakailangang dami ng asukal.
3. Hugasan nang maayos ang kahel, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.
4. Sa isang mangkok ng enamel, pagsamahin ang rhubarb, orange at asukal, iwanan ang halo sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay masunog.
5. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa, pakuluan ng 1-2 minuto at alisin mula sa init.
6. Hayaang malamig ang jam nang kaunti, pagkatapos ay pakuluan muli at lutuin sa loob ng 10-15 minuto. Para sa pag-iimbak, ibuhos ang siksikan sa mga isterilisadong garapon at igulong. O, ang jam ay maaaring ihain kaagad sa tsaa pagkatapos ng paghahanda, pagkatapos na pinalamig ito nang kaunti.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng masarap na rhubarb at strawberry jam?

Dahil sa kaasiman nito, ang rhubarb ay bihirang ginagamit nang nag-iisa sa jam. Ang iba't ibang mga berry at prutas ay karaniwang idinagdag. Halimbawa, ang mga strawberry ay nagbibigay ng isang maliwanag na kulay, tamis at pinong aroma sa jam.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 550 gr.
• Mga strawberry - 350 gr.
• Asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang rhubarb, alisan ng balat ang tuktok na layer at gupitin. Ilipat ang rhubarb sa isang mangkok ng enamel at idagdag ang kalahati ng asukal, umalis ng hindi bababa sa kalahating oras.
2. Hugasan ang mga strawberry, putulin ang berdeng mga buntot at takpan ito sa ikalawang kalahati ng asukal.
3. Ilagay ang rhubarb sa apoy, pakuluan at kumulo sa loob ng 20 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at strawberry sa rhubarb at lutuin para sa isa pang 20-30 minuto.
5. Bago ibuhos ang jam sa mga garapon, gilingin ito ng blender.

Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap at hindi pangkaraniwang jam ng rhubarb na may saging

Ang Rhubarb at saging ay medyo isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang kumbinasyon, lalo na para sa jam. Ito ay isang simple at murang pagpipilian para sa mga lutong bahay na paggamot na maaaring ihanda para sa taglamig o luto para sa isang espesyal na party ng tsaa kasama ang mga kaibigan.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 350 gr.
• Asukal - 300 gr.
• Mga saging - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga dahon mula sa rhubarb, hugasan ang mga tangkay at balatan ang isang manipis na pelikula mula sa kanila.
2. Gupitin ang mga petioles sa mga cube, takpan ng asukal at iwanan sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang palayok ng rhubarb sa apoy, pakuluan at kumulo sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos patayin ang apoy at hayaang magluto ang jam ng 10-15 minuto.
3. Balatan ang mga saging at gupitin.
4. Idagdag ang mga saging sa rhubarb saucepan, ibalik ang jam sa kalan, pakuluan at kumulo ng 10 minuto sa katamtamang init.
5. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon, igulong at palamig sa temperatura ng kuwarto. Itago ang jam sa isang madilim na lugar.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng rhubarb jam sa mansanas

Tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa jam ang resipe na ito. Ang mga matamis na mansanas ay kumpleto sa maasim na rhubarb, at nagtapos ka sa isang kahanga-hangang lutong bahay na tamis para sa pagluluto sa hurno at iba pa.

Oras ng pagluluto: 100 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 1 kg.
• Orange - 1 pc.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Tubig - 200 ML.
• Asukal - 1.5 kg.
• Luya - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang rhubarb, balatan ang tuktok na pelikula at gupitin sa mga cube.
2. Hugasan nang maayos ang orange at i-rehas ang kasiyahan nito sa isang masarap na kudkuran. Idagdag ang kasiyahan sa rhubarb.
3. Pigilan ang katas mula sa orange pulp.
4. Peel at chop ang luya, idagdag ito sa iba pang mga sangkap.
5. Peel ang mga mansanas at gupitin sa mga cube.
6. Magdagdag ng mga mansanas sa isang kasirola at ibuhos sa tubig, ilagay sa apoy, pakuluan at lutuin ng 20 minuto.
7. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, pukawin at lutuin sa loob ng 25 minuto.
8. Pagkatapos ibuhos ang mainit na siksikan sa mga garapon at isara ang mga ito nang mahigpit sa mga takip. Palamigin ang jam sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay itago sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Aromatikong jam ng rhubarb na may luya sa bahay

Ito ay isa sa pinakatanyag na uri ng jam. Ito ay masarap, mabango at napaka malusog. Sa resipe na ito, makakakuha ka ng isang jam ng isang pare-parehong pare-pareho, nakapagpapaalala ng jam.

Oras ng pagluluto: 110 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 500 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Asukal - 300 gr.
• Pinatuyong luya - 1 / tsp
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga tangkay ng rhubarb, alisan ng balat at gupitin nang random na pagkakasunud-sunod.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola para sa rhubarb at lutuin para sa 20-25 minuto mula sa sandali ng kumukulo.
3. Grind ang pinakuluang rhubarb na may blender, idagdag ang asukal at luya sa lupa sa katas.
4. Pilitin ang katas ng isang limon nang direkta sa isang kasirola, pukawin ang mga sangkap at lutuin muli.
5. Lutuin ang jam sa loob ng 40-60 minuto mula sa sandali ng kumukulo, dapat itong magpalap at magpapadilim.
6. Ikalat ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Bon Appetit!

Masarap na jam ng rhubarb na may mint para sa taglamig

Ang paggawa ng rhubarb jam para sa taglamig ay napaka-simple, at mayroong isang malaking bilang ng mga kumbinasyon na may iba't ibang mga berry, prutas at iba pang mga additives. Ang sariwang mint ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa iyong jam.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 500 gr.
• Asukal - 500 gr.
• Mint - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga tangkay ng rhubarb at mint. Balatan ang mga petioles mula sa mga pelikula.
2. Gupitin ang mint at rhubarb, ilipat sa isang lalagyan ng enamel, takpan ng asukal at iwanan sa loob ng 12-14 na oras.
3. Ilagay ang lalagyan sa apoy, pakuluan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Habang nagluluto ang jam, alisin ang sabaw at pukawin ito paminsan-minsan.
5. Ayusin ang mainit na siksikan sa mga garapon at igulong ito. Palamigin ang jam sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilipat sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng rhubarb jam na may kanela

Maaari mong simulan ang pagpili ng rhubarb na sa kalagitnaan ng Hunyo mula sa halaman na ito makakakuha ka ng mahusay na jam. Sa tulong ng mga pampalasa, maaari mong baguhin hindi lamang ang lasa ng mga lutong kalakal, kundi pati na rin ang anumang siksikan. Perpekto ang kanela para sa mga gamot sa rhubarb.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 1 kg.
• Asukal - 1.5 kg.
• Kanela - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga tangkay ng rhubarb, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Ilagay ang rhubarb sa isang kasirola, takpan ito ng asukal. Takpan ang kaldero ng takip at iwanan ito sa temperatura ng silid magdamag upang hayaan ang katas ng rhubarb.
3. Pukawin ang rhubarb sa umaga at ilagay ang palayok sa apoy. Pakuluan ang siksikan. pakuluan ng 1 minuto, alisin mula sa init at cool. Ulitin ang kumukulo muli.
4. Ilagay ang kawali sa apoy sa pangatlong pagkakataon, pakuluan, idagdag ang kanela, pukawin.
5. Ibuhos ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon, igulong at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Itabi ang mabangong rhubarb jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng rhubarb at raspberry jam para sa taglamig?

Sa panahon ng paghahanda para sa taglamig, oras na upang mapunan ang cookbook ng mga bagong recipe. Ang isang maliwanag at masarap na paghahanda para sa taglamig ay lalabas mula sa rhubarb at raspberry. Ang jam ay may isang masarap na lasa, magandang kulay at binibigkas na raspberry aroma.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Rhubarb - 1 kg.
• Tubig - 50 ML.
• Mga raspberry - 350 gr.
• Apple - 250 gr.
• Asukal - 700 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang rhubarb, alisin ang manipis na pelikula at i-roll ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito at igulong din ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang apple at rhubarb puree, ilagay sa mababang init at kumulo sa loob ng 20 minuto.
3. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry, hugasan at ilipat sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng tubig at magluto ng 3-5 minuto.
4. Kuskusin ang raspberry mass sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa apple at rhubarb jam.
5. Magdagdag ng asukal sa jam, pukawin, pakuluan ng 10 minuto at cool.
6. Ilagay muli ang jam sa apoy, pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ito sa mga garapon. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!