Ranetka jam - 10 mga sunud-sunod na mga recipe para sa taglamig

Ang maliliit na matamis at maasim na mansanas ay mahusay para sa mga homemade na paghahanda para sa taglamig. Mayroon silang maliwanag na lasa, ngunit nangangailangan ng maingat na pansin sa paghahanda ng mga prutas dahil sa kanilang maliit na sukat, ngunit sulit ang resulta.

Buong ranetka jam na may isang buntot para sa taglamig

Ang resipe na ito ay angkop para sa abalang mga maybahay na hindi makapag-ukol ng sobrang oras sa paghahanda para sa taglamig, ngunit nais na palayawin ang lutong bahay na masarap na jam para sa tsaa. Ginamit ang mga mansanas ng paraiso nang buo, kasama ang mga buntot: isang orihinal at hindi pangkaraniwang panghimagas ang nakuha.

Oras ng pagluluto: 30 minuto - pagluluto, 12 oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

• 
  Pagbukud-bukurin ang mga prutas at hugasan, huwag alisin ang mga buntot, ngunit butasin ang bawat mansanas sa maraming lugar gamit ang isang kahoy na tuhog.
• 
  Sa isang kasirola ng asukal, tubig at lemon, pakuluan ang syrup.
• 
  Isawsaw ang mga mansanas sa kumukulong matamis na masa at agad na alisin ang lalagyan mula sa kalan. Iwanan ang prutas sa ilalim ng presyon ng maraming oras upang magbabad sa syrup.
• 
  Dalhin muli ang masa sa isang pigsa, nang walang pagpapakilos, at lutuin ng halos 5 minuto, pagbuhos ng syrup sa tuktok na may kutsara. Pagkatapos ay ilagay muli ang mga mansanas sa syrup sa ilalim ng pang-aapi at hayaang magluto ito ng halos 8 oras. Pagkatapos ulitin ang pamamaraan.
• 
  Ibuhos ang handa na jam na mainit sa mga garapon at mahigpit na selyo. Bon Appetit!

Transparent jam mula sa ranetki para sa taglamig

Kadalasan, ang ranetki ay pinakuluan buong para sa taglamig, dahil ang maliliit na mansanas ay hindi laging maginhawa upang iproseso, at ang ganda ng hitsura nila kapag natapos na. Mahalagang tusukin ang bawat prutas gamit ang isang palito sa maraming lugar bago simulan ang pagluluto upang ang balat ay hindi masira habang nagluluto.

Oras ng pagluluto: 55 minuto - pagluluto, 3 oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 1.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 500 gr.
• Granulated asukal - 0.5 tbsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga mansanas upang alisin ang mga sira o kulubot, banlawan at tusukin gamit ang isang palito sa iba't ibang lugar.
2. Ibuhos ang prutas ng mainit na tubig at pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at ilagay ang prutas sa cool na tubig.
3. Sa isang kasirola, ihalo ang asukal at tubig at pakuluan. Kailangan mong lutuin ang syrup hanggang sa matunaw ang asukal at maging magkakauri ang masa.
4. Isawsaw ang mga mansanas sa nagresultang syrup at lutuin ang mga ito nang halos 15 minuto sa mababang init. Iwanan ang jam upang mahawa ng halos 2-3 oras, at pagkatapos ay pakuluan muli sa loob ng 15 minuto.
5. Ibuhos ang natapos na dessert sa mga garapon at selyuhan ng mga sterile lids. Mag-enjoy!

Paano makagawa ng limang minutong siksikan mula sa ranetki para sa taglamig?

Isang madaling ihanda na resipe para sa isang masarap na apple jam na angkop kahit para sa mga walang karanasan na mga maybahay. Isang minimum na mga sangkap at isang maximum na mga benepisyo - ang panghimagas na ito ay hindi kahiya-hiya upang gamutin kahit ang pinaka nakakaalam na mga panauhin.

Oras ng pagluluto: 3 oras 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 1 kg
• Tubig - 100 ML
• Granulated asukal - 1.3 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, tuyo ang mga ito at gupitin ang mga buntot hanggang sa 1 cm ang haba.
2. Ilagay ang prutas sa isang angkop na lalagyan na hindi lumalaban sa init, magdagdag ng tubig at idagdag ang tinukoy na dami ng asukal.
3. Paghaluin ang lahat at pakuluan sa mababang init, at pagkatapos lutuin ng halos 5 minuto. Hayaan ang cool na jam, at pagkatapos ay pakuluan muli ng limang minuto. Ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses.
4. Hugasan at isteriliser ang mga garapon para sa pagtatago ng mga blangko sa pamamagitan ng paghawak sa kanila sa singaw o sa oven.
5. Ipamahagi ang jam sa mga garapon, isara nang mahigpit, payagan na palamig sa isang mainit na silid, at pagkatapos ay ilipat sa lamig.

Masarap na jam mula sa mga hiwa ng ranetki para sa taglamig

Ang Ranetki ay maaaring magamit sa jam at gupitin. Upang mapanatiling transparent ang syrup, mas mabuti na huwag pukawin ang mga hiwa ng mansanas habang nagluluto, ngunit ibuhos ang masa ng asukal sa itaas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 1.5 kg
• Lemon - 1 pc.
• Granulated asukal - 1.5 kg
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Siksik, maaari kang maghugas ng bahagyang hindi hinog na prutas, gupitin, at alisin ang core.
2. Pugain ang katas mula sa lemon at iwisik ang mga hiwa ng mansanas upang hindi sila dumilim. Ibuhos ang 0.5 kg ng asukal sa prutas at banayad na pukawin.
3. Paghaluin ang tubig sa natitirang asukal sa isang kasirola at ihanda ang syrup.
4. Dahan-dahang ilipat ang mga hiwa ng mansanas sa kumukulong matamis na masa, ngunit huwag gumalaw, pagbuhos ng syrup sa tuktok sa tulong ng isang kahoy na kutsara. Magluto ng halos 3 minuto sa mahinang apoy.
5. Pagkatapos, palamig ang jam at pakuluan muli, pagbuhos ng syrup. Ang jam ay mainit pa rin, kasama ang masa ng asukal, inilagay sa mga garapon at tapon.

Ang Apple ranetki jam na luto sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang multicooker ay isang maginhawang aparato para sa paggawa ng masarap na jam. Sa resipe na ito, ang mga mansanas ay nahuhulog sa fruit juice at asukal. Para sa paghahanda ng panghimagas, maaari kang gumamit ng anumang katas na naaangkop sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 1 kg
• Fruit juice (mansanas, pinya, kahel) - 1 l
• Granulated asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang juice sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng asukal at pakuluan.
2. I-chop ang mga mansanas nang sapalaran, hindi mo kailangang i-cut ang core.
3. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa kumukulong katas na may asukal, ilagay sa mode na "Stew" at lutuin na bukas ang takip, nang hindi pinapakilos ang mga mansanas. Mahalaga na ang mangkok ng multicooker ay kalahati na puno, kung hindi man ang siksikan sa panahon ng aktibong kumukulo ay maaaring makapinsala sa pag-init mga elemento ng aparato.
4. Pagkatapos ng 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng extinguishing, patayin ang aparato, payagan ang masa na cool, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto muli sa paraang inilarawan sa itaas.
5. Matapos ang pangatlong pagluluto, ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at isara. Ang sarap ng mga paraiso ng paraiso ay handa na!

Isang simple at masarap na recipe para sa apple jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Makapal at mabangong apple jam mula sa ranetki ay maaaring ihanda gamit ang isang gilingan ng karne. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay nakaimbak ng halos isang taon, sa isang bodega ng alak o silong sa ilalim ng mga takip ng metal. Kung ang produkto ay tinatakan ng isang cap ng naylon, ang buhay ng istante nito ay nabawasan sa 6 na buwan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 1.5 kg
• Tubig - 0.6 l
• Asukal - 810 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buntot at core, gupitin.
2. Sa isang naaangkop na lalagyan na hindi lumalaban sa init, ibuhos ang nakahanda na mga hiwa ng mansanas ng tubig at lutuin sa mababang init hanggang lumambot ang prutas.
3. Hayaang palamig ang masa at iikot ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito ng isang blender.
4. Dalhin ang nagresultang mansanas sa isang pigsa at lutuin ng halos 45 minuto.
5. Ibuhos ang asukal sa mga mansanas, pukawin at lutuin ang ginustong pagkakapare-pareho. Pagkatapos, ilipat ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit.

Makapal na jam mula sa ranetki para sa taglamig

Ang mga hinog o kahit na sobrang prutas ay angkop para sa paggawa ng makapal na paraiso na mga mansanas. Ang napakasarap na pagkain na ito ay angkop para magamit sa tsaa at tinapay o bilang pagpuno ng mga pie at cake.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 1.5 kg
• Tubig - 0.8 l
• Asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga buntot at buto, gupitin. Kung ang oras ng pagluluto ay limitado, maaari mong iwanan ang pangunahing.
2. Takpan ang tubig ng prutas at kumulo hanggang sa ang mga mansanas ay napakalambot. Aabutin ito ng halos 15-20 minuto.
3. Kumatok sa mga walang hiwa na hiwa gamit ang isang blender. Kung walang oras para sa proseso ng paghahanda, maaari mong gilingin ang masa gamit ang isang salaan upang alisin ang mga binhi at matitigas na bahagi ng core.
4. Sa isang kasirola, ihalo ang mashed patatas na may asukal at pakuluan sa isang katlo ng orihinal na tapos na produkto.
5. Ilipat ang natapos na jam sa isang isterilisadong pinggan at isara nang mahigpit. Maaari mo ring iimbak ito sa isang mainit na silid.

Makapal na siksikan mula sa ranetki sa bahay

Ang isang sandwich na may apple jam at mantikilya ay isang paboritong kaselanan ng maraming mga may sapat na gulang at bata. Ang iba't-ibang ranetka apple ay may isang espesyal na matamis at maasim na lasa, at lahat ay magugustuhan ang jam na ginawa mula sa mga prutas na ito.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 1 kg
• Granulated asukal - 500 gr.
• Tubig - 0.5 l

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas at ilagay ang mga ito sa isang naaangkop na lalagyan, ibuhos ang 200 ML ng tubig at kumulo sa mababang init ng halos 50 minuto hanggang sa lumambot ito, pana-panahon na pagdaragdag ng kumukulong tubig kung ito ay ganap na sumingaw. Maaari mong butasin ang mga mansanas ng isang tinidor o kutsilyo upang matiyak na ang mga mansanas ay handa na para sa karagdagang pagproseso.
2. Grind ang nagresultang masa ng mansanas sa pamamagitan ng isang salaan. Tinatanggal nito ang malalaking praksiyon, mga balat at binhi, at nananatili ang napaka maselan na pulp.
3. Ilipat ang apple puree mula sa ranetki sa isang ulam na hindi lumalaban sa init, magdagdag ng asukal at lutuin sa mababang init hanggang sa magkaroon ng ninanais na pagkakapare-pareho ang jam. Kung mas matagal ang pigsa ng masa, lumalabas ang mas makapal na napakasarap na pagkain.
4. Jam, mainit, inilagay sa mga garapon at agad na isara nang mahigpit.
5. Ang workpiece ay nakaimbak sa isang lugar kung saan ang temperatura ay pinananatiling mababa, at ginagamit bilang isang pagkalat sa isang tinapay o roll, pati na rin ang isang pagpuno para sa mga pie at iba pang mga inihurnong kalakal.

Masarap na Ranetki jam na may orange

Ang mga prutas ng sitrus ay nagbibigay sa mga makalangit na mansanas na jam ng isang kaaya-aya na aroma at isang karagdagang nakakapreskong lasa. Ang Jam ay handa lamang, at ang resulta ay magagalak hindi lamang sa mga may isang matamis na ngipin, kundi pati na rin sa mga naisip na sila ay walang malasakit sa mga Matamis.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Ranetka apple - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Orange - 0.5 mga PC.
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga mansanas, turukin ang bawat isa gamit ang isang palito sa lugar ng pagkakabit ng tangkay.
2. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola o multicooker mangkok, magdagdag ng asukal.
3. I-extract ang katas mula sa lemon at orange, idagdag ito sa mga mansanas. Lutuin ang masa sa mode na "Stew" sa loob ng 2 oras, pagpapakilos tuwing 30 minuto. Lutuin ang jam ng mansanas sa kalan sa mababang init nang hindi bababa sa isang oras.
4. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, maingat na ayusin ang panghimagas sa mga garapon at isara nang mahigpit.
5. Itabi ang workpiece sa isang lugar kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi maaaring tumagos at ang temperatura ng hangin ay mananatiling mababa.

Paano magluto ng jam mula sa ranetki at blackberry para sa taglamig?

Ang mga berry ng Aronia ay may isang kagiliw-giliw na lasa, ngunit lubos nilang binabawasan ang presyon, na kung saan ay nagkakahalaga ng pag-alala para sa mga kakain ng jam sa mga naturang berry. Pinupunan ng mansanas ang bundok ng abo sa panghimagas, habang ang kanela ay nagdaragdag ng lasa at piquancy.

Oras ng pagluluto: 50 minuto - pagluluto, 16 na oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Rowan black-fruited - 1 kg
• Ranetka apple - 700 gr.
• Asukal - 1.3 kg
• Lemon - ¼ mga PC.
• Tubig - 2 kutsara.
• Kanela (stick) - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang rowan, paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga at pakuluan para sa 4 na minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at palamig, banlawan ng malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay magpapalambot sa matigas na balat ng mga berry at gawing mas malambot ang jam.
2. Sa isang kasirola, maghanda ng syrup ng asukal gamit ang 2 baso ng tubig at 0.5 kg ng asukal, ilagay dito ang bundok na abo at lutuin ng maraming minuto. Pagkatapos alisin mula sa init at iwanan upang magbabad sa syrup sa loob ng 8 oras.
3. I-core ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin ang mga hiwa.Pigain ang isang maliit na katas mula sa limon sa isang lalagyan na may tubig at ilagay doon ang mga nakahandang piraso ng prutas. Pakuluan ang mga hiwa ng mansanas sa loob ng 7 minuto, ngunit huwag mag-overcook: dapat silang manatiling buo, at hindi maging gruel.
4. Ilagay ang syrup na may chokeberry sa apoy, at kapag muli itong kumukulo, magdagdag ng isa pang 700 gr. asukal, pakuluan ng ilang minuto at magdagdag ng kanela, ng kaunti pang lemon juice at mga hiwa ng mansanas. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan upang mahawa sa loob ng 8 oras.
5. Dalhin muli ang masa sa isang pigsa, lutuin ng 10 minuto sa mababang init upang lumapot ang produkto, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon habang mainit at selyo. Bon Appetit!