Gooseberry jam na may lemon, orange para sa taglamig - 6 madaling mga resipe

Ang gooseberry jam na may lemon, orange para sa taglamig ay isang mahusay na gamutin sa mga katangian ng pagpapagaling. Ang aming mga simpleng recipe na may mga larawan nang sunud-sunod ay makakatulong sa iyo na ihanda ang panghimagas na ito nang mabilis at madali hangga't maaari.

Tsos's gooseberry jam na may lemon para sa taglamig

Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang lahat ng mga pakinabang ng mga gooseberry berry ay ang gumawa ng maganda, transparent, royal jam mula sa kanila. Salamat sa limon na nilalaman ng siksikan, mayaman ito sa mahahalagang langis at bitamina C, na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system ng tao.

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga Paghahain: 6

• 
  Una, magpasya sa iba't-ibang uri ng gooseberry. Ang parehong berde at pula na mga pagkakaiba-iba ay maaaring magamit. Ang mga berry ay maaaring hinog o hindi hinog. Medyo makakaapekto ito sa pagbabago ng lasa ng jam, ngunit ang parehong mga pagpipilian ay magiging masarap sa kanilang sariling pamamaraan. Kaya, maingat na pag-uri-uriin ang mga berry, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa maraming tubig. Pagkatapos ng mga pamamaraan ng tubig, kailangan mong iproseso ang mga berry. Upang magawa ito, gumamit ng gunting at putulin ang lahat ng mga buntot at tangkay. Oo, ito ay isang nakakapagod at mabagal na proseso, kaya maganda kung may makakatulong sa iyo.
• 
  Hugasan nang mabuti ang lemon (maaari ka ring gumamit ng sabon, dahil gagamitin din namin ang alisan ng balat) at gupitin sa 4 na bahagi. Suriing mabuti ang bawat bahagi para sa mga hukay at kung mayroon man, alisin ang lahat ng mga ito.
• 
  Ipasa ngayon ang handa na mga gooseberry at hiniwang lemon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang napaka-mabangong prutas at berry mass. Ilipat ang prutas na katas sa isang kasirola at sagupang sagana sa asukal. Ang halaga ng asukal ay maaaring ayusin sa iyong paghuhusga, tandaan lamang na hindi ito dapat mas mababa sa 1: 1 (mas mabuti - 1: 1.5). Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang siksikan. Kapag ang jam ay kumukulo, bawasan ang init hanggang sa mababa at hayaang kumulo ang nilalaman ng kawali sa loob ng 10-15 minuto. Patayin ang kalan at iwanan ang jam upang palamig sa 1-1.5 na oras. Pagkatapos ulitin ang lahat ng mga manipulasyon: pakuluan, pakuluan ng 15 minuto, patayin ang kalan.
• 
  Habang niluluto ang jam, kailangan mong ihanda ang lalagyan. Upang gawin ito, ang mga garapon ay hugasan sa mainit na tubig (pinakamahusay na may pagdaragdag ng soda), at pagkatapos ay isterilisado sa pamamagitan ng singaw, o sa oven, o sa microwave.
• 
  Ibuhos ang kumukulong siksikan sa tuyong mga isterilisadong garapon at agad na itatak ang mga ito sa mga takip. I-flip ang mga garapon gamit ang mga takip at cool, na tinatakpan ng isang mainit na kumot. Mahusay na itago ang siksikan ni Tsar sa isang cool, madilim na lugar.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Gooseberry, lemon at orange jam nang hindi kumukulo

Punan ng perpektong bitamina jam ang iyong tahanan ng aroma sa tag-init. Ang jam, na niluto nang hindi kumukulo, ay pinapanatili ang lahat ng mga nutrisyon at bitamina. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay magbibigay ng mahusay na suporta sa panahon ng isang paglala ng mga sipon, at makakatulong din sa iyo na mabilis na makabawi mula sa isang sipon.

Mga sangkap:

• Lemon - 1 pc.
• Mga dalandan - 2 mga PC.
• Gooseberry - 1 kg
• Granulated asukal - 1.2 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hinog na makatas na berry ng parehong pula at berdeng mga gooseberry ay perpekto para sa paggawa ng jam na ito. Dumaan sa kanila at banlawan, at pagkatapos ay gupitin ang mga buntot at mga tangkay mula sa mga berry gamit ang isang matalim na kutsilyo o gunting ng kuko. Gilingin ang mga berry gamit ang isang gilingan ng karne o blender ng kamay.
2. Hugasan ang mga dalandan at limon na may sabon (dahil ang ilan sa balat ay gagamitin upang maisagawa ang siksikan). Peel ang mga dalandan at gupitin sa 4-8 na piraso. Gupitin ang lemon sa kalahati, alisan ng balat ang isang kalahati at iwanan ang iba pang alisan ng balat. Alisin ang lahat ng mga binhi sa parehong lemon at mga dalandan. Mash citrus na prutas tulad ng gooseberry. Pagsamahin ang berry at puree ng prutas.
3. Ibuhos ang 1.2 kilo ng granulated sugar sa hinaharap na jam. Gumalaw nang maayos upang matunaw ng berry juice ang granulated sugar. Ang asukal ay ganap na matunaw sa 5-6 na oras, kaya iwanan ang siksikan sa temperatura ng kuwarto at gawin ang iyong negosyo.
4. Habang ang jam ay naipasok, sa pamamagitan ng paraan, maaari mong isteriliser ang mga lata. Mahusay na gumamit ng mga garapon na may dami na 0.5 liters, dahil ang jam ay hindi pinakuluan at upang wala itong oras upang masira, ngunit mas mabilis itong kinakain. At mas madaling mag-imbak ng maliliit na garapon sa ref.
5. Ilagay ang natapos na jam sa malinis na garapon at isara ang takip. Ang nasabing jam ay dapat na nakaimbak sa ref.

Masiyahan sa iyong mga party na tsaa!

Isang simple at masarap na recipe para sa red gooseberry jam na may lemon

Ang isang kahanga-hangang panghimagas para sa tsaa, na kung saan ay may isang hindi mailalarawan aroma at magandang-maganda lasa. Ang gooseberry at lemon jam ay magbabad sa iyong katawan ng isang malaking halaga ng bitamina C, na kung saan ay kinakailangan sa malamig, kulay-abong panahon. Hayaan ang araw ng tag-init na pumasok sa iyong kusina!

Mga sangkap:

• Mga gooseberry (pula) - 2 kg
• Lemon - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 2 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga limon sa tubig na tumatakbo. Hugasan nang lubusan sapagkat sa resipe na ito gagamitin namin ang mga ito nang direkta sa alisan ng balat (maaari mong bawasan ang dami ng lemon peel ayon sa gusto mo). Punasan ang mga limon at tuyo sa manipis na singsing, ilalabas ang lahat ng mga binhi sa daan.
2. Ang mga gooseberry ay dapat na hinog at matamis. Pagbukud-bukurin ang mga berry at banlawan sa isang mangkok na may maraming tubig (maaari mo ring banlawan sa pamamagitan ng isang colander). Pagkatapos ay tuyo ang mga gooseberry nang kaunti at putulin ang lahat ng mga buntot at tangkay. Oo, ito ay isang nakakapagod na gawain, ngunit kung wala ito, kahit saan. Maaari mong i-trim gamit ang parehong gunting at kutsilyo.
3. Ngayon ay kailangan mong gawing mashed patatas ang parehong mga gooseberry at lemon. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa isang gilingan ng karne o blender. Ngayon kailangan mong magdagdag ng 2 kilo ng asukal sa puree ng prutas at ihalo na rin. Magtatagal ng ilang oras para ganap na matunaw ang asukal. Mahusay na iwanan ang siksikan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 6-8 na oras.
4. Habang natutunaw ang asukal, hugasan ang maliliit na garapon sa mainit na tubig at baking soda. Pagkatapos nito, hawakan ang mga lata sa singaw ng 10-15 minuto. Ibuhos ang natapos na jam sa malinis na garapon at isara sa mga pantakip ng naylon. Itabi ang naturang jam, luto nang walang kumukulo, dapat na eksklusibong nakaimbak sa ref.

Bon gana at maging malusog!

Green jam ng gooseberry na may lemon at orange

Ang jam na ito ay isang pagkadiyos lamang para sa mga mahilig sa mga prutas ng sitrus. Hindi karaniwan, maasim na lasa ng jam na may isang nakamamanghang aroma ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ito ay isang napaka-masarap na jam, ito ay napaka malusog din, dahil sa malaking presensya nito ng tulad ng isang mahalagang bitamina sa paglaban sa sipon tulad ng bitamina C!

Mga sangkap:

• Hinog na berdeng gooseberry - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Orange - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ayusin ang mga gooseberry. Ang mga berry ay dapat na mataba, hinog, at matamis. Ilipat ang mga ito sa isang malaking kasirola at punan ito sa itaas ng tubig. Pukawin ang mga berry nang kaunti sa iyong kamay, at makikita mo ang lahat ng mga labi na tumataas sa ibabaw. Alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli. Pagkatapos ay maaari mong banlawan ang mga berry sa isang colander sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Hugasan ang orange ng sabon, dahil gagamitin namin ito sa aming jam nang tama sa alisan ng balat.Gupitin sa 4-6 na piraso at alisin ang lahat ng mga buto.
3. Hugasan ang lemon sa malamig na tubig at alisan ng balat. Ang alisan ng balat ay hindi maaaring itapon, ngunit gadgad at matuyo. Ang nasabing isang blangko ay maaaring magamit sa hinaharap kapag naghahanda ng mga casserole at pie. Gupitin ang peeled lemon sa 4 na piraso. Tandaan na alisin ang lahat ng mga buto.
4. Sa oras na ito, ang mga gooseberry berry ay magkakaroon ng oras upang matuyo, at ngayon posible na putulin ang lahat ng mga buntot at tangkay ng gooseberry. Sa aming palagay, mas maginhawa na gawin ito sa tulong ng gunting ng kuko.
5. Kapag handa na ang lahat ng mga gooseberry, maaari mong simulan ang pagpuputol ng mga sangkap. Ang pinakamabilis na paraan ay upang mince ang orange, lemon at gooseberry. Gayundin, ang isang blender ay perpektong makayanan ang gawaing ito, sa kasong ito lamang ang orange at lemon ay kailangang i-cut sa mas maliit na mga piraso.
6. Budburan ang nagresultang prutas at berry puree na may granulated sugar at ihalo na rin. Ibuhos ang katas sa isang kasirola at init. Kapag ang katas ay kumukulo (huwag kalimutan na pukawin ito nang tuluy-tuloy upang walang masunog), bawasan ang init, alisin ang nagresultang foam at kumulo ang jam sa mababang init sa kalahating oras.
7. Habang nagluluto ang jam, maghanda ng mga garapon para dito na may dami na hindi hihigit sa 500 mililitro. Hugasan ang mga ito nang maayos at isteriliser ang mga ito sa karaniwang paraan.
8. Patayin ang kalan at kaagad, maingat, ibuhos ang jam sa mga garapon. Kulayan ang mga garapon at pabayaan ang cool na baligtad. Tandaan na takpan ang mga maiinit na garapon ng isang mainit na kumot. Ito ay isang mahalagang punto sa proseso ng konserbasyon.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng gooseberry jam na may lemon at mint

Subukan ang orihinal at nakakapreskong dessert na ito. Ang banayad na kumbinasyon ng mga matamis na gooseberry, maasim na lemon at tart mint ay nag-iiwan ng isang hindi kapani-paniwala na aftertaste.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 1.8 kg
• Sugar sand - 1.8 kg
• Mint - 6 na sanga
• Lemon - 1 pc.
• Pagbubuhos ng asukal - 40 g

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na suriin ang mga gooseberry para sa mga may bahid na berry. Ilipat ang mga gooseberry sa isang malaking palanggana at punan ang tubig sa itaas. Hugasan ang berry, alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli. Pagkatapos ay ilipat ang mga gooseberry sa isang colander at banlawan sa malamig na tubig. Ikalat ang mga berry sa isang patag na ibabaw upang matuyo nang kaunti ang mga gooseberry.
2. Sa isang matalim na kutsilyo, maingat na putulin ang mga buntot upang hindi makapinsala sa berry shell. Pinapayuhan ka ng ilan na gawin ito hindi sa isang kutsilyo, ngunit sa gunting ng kuko. Subukan ang parehong mga pagpipilian at piliin kung ano ang pinakamahusay na gumagana para sa iyo.
3. Purée ang mga gooseberry sa maliliit na bahagi sa isang blender (kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne). Kapag ang lahat ng mga gooseberry ay na-mashed, ilipat ang mga ito sa isang malaking kasirola.
4. Hugasan ang lemon ng sabon at gupitin sa 4 na bahagi. Alisin ang lahat ng mga buto, at gupitin ang mga tirahan gamit ang balat sa maliit na piraso tungkol sa 5 sa 5 millimeter ang laki. Idagdag ang hiniwang lemon sa mga gooseberry.
5. Banlawan ang mga sprigs ng mint na may tubig at matuyo. Punitin ang mga dahon mula sa tangkay at idagdag ang mga ito sa siksikan. Budburan ng asukal sa prutas. Sa pinakadulo, magdagdag ng 40 gramo ng gelling sugar at pukawin.
6. Ilagay ang kasirola kasama ang jam sa apoy at maghintay hanggang sa kumukulo ang siksikan. Sa proseso, pukawin ang jam nang pana-panahon at i-skim ang nagresultang foam. Matapos kumulo ang siksikan, bawasan ang init at kumulo ang prutas sa syrup sa loob ng 5-7 minuto. Patayin ang kalan.
7. Dahan-dahang alisin ang mga dahon ng mint at itapon ang mga ito.
8. Hugasan ang mga garapon ng soda sa mainit na tubig, at pagkatapos ay hawakan ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Ilagay ang mainit na siksikan sa mga tuyong garapon at igulong agad. Aabutin ng isang araw upang palamig ang siksikan na may lemon at mint baligtad (sa kondisyon na balutin mo ang mga garapon ng isang kumot).

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Masarap na jam ng gooseberry na may lemon at mga nogales

Isang napaka-hindi pangkaraniwang at masarap na jam na walang alinlangan na sorpresahin ang iyong mga bisita. Hindi masyadong gaanong oras upang maihanda ito, ngunit ano ang resulta!

Mga sangkap:

• Lemon - 1 pc.
• Mga gooseberry - 0.5 kg
• Granulated asukal - 0.5 kg
• Mga walnuts (kernels) - 0.2 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang lemon (mas mabuti na may sabon). Ang alisan ng balat ay kailangang i-grated sa isang mahusay na kudkuran, at ang pulp ay kailangang i-pitted at i-cut sa maliit na piraso.
2. Ang highlight ng resipe na ito ay ang walnut. Ito ang gagawin natin ngayon. I-chop ang mga mani Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano ito gawin: gupitin ng isang kutsilyo, rehas na bakal, giling sa isang blender o gilingan ng karne, gilingin sa isang lusong. Piliin ang pagpipilian na pinaka pamilyar sa iyo.
3. Ngayon ay kailangan mong banlawan ang mga gooseberry at gawin, marahil, ang pinaka-matrabahong gawain - upang putulin ang mga buntot at tangkay mula sa lahat ng mga berry.
4. Ipasa ang mga orange na hiwa, mani at gooseberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang mabango na prutas at nut puree. Ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng 500 gramo ng granulated sugar at ilagay sa apoy. Sa patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang siksikan. Sa proseso, patuloy na i-skim ang foam. Kapag ang jam ay kumukulo, pakuluan ito ng 2-3 minuto at alisin ang kawali mula sa init.
5. Mas mahusay na gumamit ng mga kalahating litro na lata. Dapat muna silang hugasan at isterilisado. Ibuhos ang kumukulong jam sa mga tuyong garapon at selyuhan ng mga takip. Baligtarin ito, hindi nakakalimutan na ibalot ito sa isang kumot, at palamig para sa isang araw. Ang masarap at malusog na jam ay handa na.

Tangkilikin ang iyong tsaa!