Blackcurrant jam - 10 simple at masarap na mga recipe

Blackcurrant jam - isang pamilyar na panlasa mula pagkabata. Ito ang isa sa pinakamamahal at hinihingi na mga delicacy ng maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang mga itim na berry ng kurant ay hindi lamang matamis, ngunit din hindi kapani-paniwalang mahalaga. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng bitamina C, pati na rin ang maraming mga micro at macro na elemento. Ito ay isang tunay na kayamanan! At nakakabaliw na masarap!

Limang minutong itim na kurant para sa taglamig na walang tubig

Ang isang limang minutong blackcurrant na pagkain ay isang mabilis na paraan upang maghanda ng isang masarap na gamutin para sa taglamig, habang pinapanatili ang maraming mga nutrisyon hangga't maaari. Pagkatapos ng lahat, ang mga currant ay isang tunay na regalo ng kalikasan. Naglalaman ito ng napakaraming bitamina at mineral na madali nitong mapapalitan ang mga gamot sa parmasyutiko. At mas masarap ito kaysa sa mamahaling mga panghimagas!

Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: 5 minuto.

Tip: Kung nais mong maghanda ng higit pang mga servings ng jam, pagkatapos ay magdagdag ng 0.5 asukal para sa bawat kilo ng mga currant. Ang nasabing jam ay lalabas na may kaunting asim, kung nais mong maiwasan ito, taasan ang dami ng asukal sa iyong panlasa.

• 
  Inaayos namin ang mga berry, banlawan at hayaan silang matuyo upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
• 
  Inililipat namin ang berry sa isang lalagyan ng enamel at tinatakpan ito ng asukal. Umalis kami ng maraming oras hanggang sa ang mga currant ay naglabas ng kahit kaunti sa kanilang sariling katas.
• 
  Ipinapadala namin ang mga berry sa kalan hanggang sa kumukulo, pagpapakilos ng masa paminsan-minsan. Pagkatapos nito, pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
• 
  Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon na kalahating litro. Gumulong tayo.

Bon Appetit!

Makapal na jelly blackcurrant jam

Ang makapal, parang jelly na blackcurrant jam ay isang walang kapantay na napakasarap na pagkain. Lalo na itong aakit sa lahat ng mga mahilig sa halaya. Salamat sa natural pectin, hindi mo na kailangan pang mag-tinker ito sa loob ng mahabang panahon, mabilis at mabilis itong tumigas. Ang jelly na ito ang pinakamahusay na ginagamit para sa pagluluto sa hurno. At bukod sa, masarap na nakakabaliw!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 3 kg.
• Asukal - 3 kg.
• Tubig - 500 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Tinatanggal namin ang mga sanga at tangkay upang walang makagambala sa lasa ng siksikan. Huhugasan natin ang mga berry at ilagay ito sa isang lalagyan ng pagluluto.
2. Punan ang mga currant ng asukal at ibuhos sa 2 kutsara. tubig Inilalagay namin ang masa sa kalan, hindi nakakalimutang gumalaw. Matapos magsimulang kumulo ang masa, lutuin para sa isa pang 5-10 minuto, hanggang sa magsimulang pumutok ang mga berry.
3. Ngayon, sa tulong ng gasa, i-filter ang jam. Ibuhos ang nagresultang katas sa isang kasirola at lutuin, at kapag kumukulo, panatilihin itong sunog sa loob ng 5 minuto pa.
4. Alisin ang halaya mula sa apoy at ibuhos ito sa mga garapon. Gumulong kami kahit mainit na jam. Umalis sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa itim na kurant na jam nang walang pagluluto

Ang hindi lutong mga itim na currant ay isang mabilis, madali at hindi kapani-paniwalang malusog na paraan upang maghanda. Ang mga nasabing berry ay nagpapanatili ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari, pati na rin ang kanilang natural na aroma. At ang lasa ay isang tunay na kasiyahan!

Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: Alas 5 na

Mga sangkap:

• Asukal -1 kg.
• Currant - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Tip: Ang halaga ng asukal ay nakasalalay sa kung saan mo iimbak ang jam. Kung ang temperatura ay mula 0 hanggang 8 degree, pagkatapos ay gumamit ng isang 1: 1 ratio.Kung ang temperatura ay mas mataas, pagkatapos ay taasan ang dami ng asukal sa 2 kg. para sa bawat kilo ng mga berry.

1. Huhugasan natin ang mga prutas na kurant, alisin ang mga sanga at pininsalang berry. Hugasan muli ang mga berry at iwanang matuyo sa isang colander.
2. Sa isang mangkok ng blender, ihalo ang mga berry at asukal at gilingin ang mga ito hanggang mabuo ang isang homogenous berry puree.
3. Iwanan ang nagresultang masa upang maglagay ng ilang oras, pagpapakilos paminsan-minsan tuwing kalahating oras, upang mas matunaw ang asukal.
4. Pagkatapos nito, ilagay ang siksikan sa pinalamig na kalahating litro na garapon at isara sa mga plastik na takip.

Tip: Maglagay ng isang kutsarang asukal sa bawat garapon sa tuktok ng jam, sa ganitong paraan mas mahusay na maiimbak ang jam.

Bon Appetit!

Masarap na black currant jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang Blackcurrant jam sa isang gilingan ng karne ay isang makapal, tulad ng jelly na lutong bahay na paggamot. Ang gayong takdang-aralin ay madaling ihanda, at samakatuwid kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito. Simple at masarap - ang pangunahing merito ng napakasarap na pagkain na ito!

Mga Paghahain: 10

Oras ng pagluluto: Alas-7

Mga sangkap:

• Mga Currant - 3 kg.
• Asukal - 3 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, hugasan ang mga berry. Upang gawin ito, ibuhos ang mga ito sa isang malaking lalagyan, maaari kang gumamit ng isang palanggana o isang timba at ihalo nang maraming beses, simulang maingat na maubos ang tubig. Inaayos namin ang mga currant, inaalis ang mga sanga at petioles. At iwanan ito upang matuyo ng ilang minuto.
2. Ngayon ay kumukuha kami ng isang mas malalim na plate ng enamel at isang gilingan ng karne. Inikot namin ang mga berry.
3. Punan ang masa ng berry ng asukal at ihalo nang lubusan upang ang asukal ay matunaw. Iwanan ang mga currant sa form na ito sa loob ng 6 na oras. Sa oras na ito, ang mga kristal na asukal ay ganap na mawala.
4. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang aming palanggana sa kalan at lutuin hanggang sa ito ay kumukulo, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 15 minuto.
5. Ipinapadala namin ang natapos na jam sa isterilisadong kalahating litro at litro na garapon. Gumulong tayo.

Bon Appetit!

Paano makagawa ng buong berry na blackcurrant jam?

Ang blackcurrant jam ay ang pinakamahalagang paghahanda sa lutong bahay. Inihanda alinsunod sa resipe na ito, ang mga berry ng kurant ay mananatili sa kanilang hugis, at ang jam ay magiging napakaganda. Ang lasa ng gayong napakasarap na pagkain ay kamangha-mangha! Tratuhin ang iyong pamilya at sorpresahin ang iyong mga panauhin!

Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga sangkap:

• Mga berry ng itim na kurant - 1 kg.
• Granulated asukal - 1.5 kg.
• Tubig - 250 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga sariwang prutas ng itim na kurant mula sa mga sanga, masama at tuyong berry. Hugasan namin ang mga pinagsunod-sunod na berry at hayaan silang matuyo ng ilang minuto (dahil ang mga berry ay maaaring sumabog dahil sa labis na kahalumigmigan).
2. Sa isang hiwalay na kasirola, lutuin ang syrup: ibuhos ang asukal sa tubig, pukawin at pakuluan upang ang asukal ay ganap na matunaw.
3. Ibuhos ang mga currant sa tapos na syrup, ihalo. Pinapatay namin ang apoy at hinihintay ang pigsa ng masa, nakakakita kami ng eksaktong 5 minuto. pagkatapos kumukulo at alisin ang jam.
4. Inaalis namin ang foam mula sa jam at inilalagay ito sa mga garapon, igulong ito.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa itim na kurant na jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang Blackcurrant jam sa isang mabagal na kusinilya ay isang moderno, napatunayan na pamamaraan ng thermal paghahanda ng mga berry. Ang multicooker ay lubos na pinapasimple ang pagluluto, at bukod sa, ang lahat ng mga berry ay pantay na pinainit at pinananatiling buo. Ang kulay ng naturang jam ay simpleng maluho, at ang lasa ay isang kasiyahan! Subukan mo!

Mga Paghahain:6
Oras ng pagluluto: 1,5 oras

Mga sangkap:

• Currant (itim) - 2 kg.
• Granulated asukal - 2.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugasan at pinatuyo namin nang maayos ang mga prutas ng jam, inalis ang hindi kinakailangang mga sanga, sheet at iba pang mga labi.
2. Inililipat namin ang mga berry sa mangkok na multicooker, at pinupunan ito ng granulated na asukal sa itaas. Paghaluin ang masa.
3. Itinakda namin ang mode na "extinguishing" sa multicooker, piliin ang oras na 1.5 oras at isara ang takip. Huwag kalimutan ang jam at pukawin ito bawat kalahating oras!
4. Inilatag namin ang maligamgam na siksikan sa kalahating litro na mga garapon, gumulong. Iniwan namin itong mainit hanggang sa lumamig, pagkatapos ay inilalagay namin ang seaming sa isang malamig na lugar.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa itim na kurant jam sa isang kawali

Ang Blackcurrant jam sa isang kawali ay isang mahusay na paraan upang makagawa ng maraming mga garapon ng tamis. Ang aming mga lola ay alam na alam ang resipe na ito.At upang ang jam ay maging de-kalidad, siguraduhing maghanap ng isang cast-iron pan. Kaya hindi mo lamang mai-save ang granulated sugar, ngunit maghanda rin ng isang masarap na gamutin!

Mga Paghahain: 1

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga sangkap:

• Currant - 750 gr.
• Asukal - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

Tip: Mahusay na kumuha ng cast iron pan, o kahit papaano pumili ng isa na may mataas na gilid upang hindi matakas ang siksikan.

1. Inaayos namin ang mga currant, nagbubuhos ng malamig na tubig sa isang plato, umalis ng ilang minuto, upang ang lahat ng basura ay lumutang. Inaalis namin ito sa isang kutsara at inalis ang tubig. Hayaang matuyo ang mga berry ng ilang minuto pa.
2. Pinapainit namin ang pan nang maaga. Ibuhos ang mga berry sa isang kawali, magtakda ng isang mas malaking apoy at magprito ng 3-5 minuto. Ang malalaking hinog na berry ay sasabog mula sa temperatura at magbibigay ng katas, habang ang maliliit ay mananatiling buo.
3. Kapag tumayo ang katas, maaari kang magdagdag ng granulated na asukal. Hinahalo namin ang aming masa at nagluluto hanggang kumukulo. At pagkatapos ay pakuluan namin ng isa pang 5 minuto. Sa oras na ito, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw, at ang pectin ay dapat pakawalan at magpapalap ng jam.
4. Habang mainit pa, ibuhos ang siksikan sa isang kalahating litro na garapon at igulong ito.

Bon Appetit!

Masarap na itim na kurant na jam na may orange

Ang Blackcurrant jam na may orange ay isang banal na kumbinasyon ng matamis at maasim na prutas ng kurant na may mga tala ng citrus. At bukod sa, mayroon itong dalawang beses ang dami ng mga bitamina at mineral! Eksperimento at pag-iba-ibahin ang iyong takdang-aralin. Ang mga sambahayan ay magagalak!

Mga Paghahain:4

Oras ng pagluluto: 8 oras 30 minuto

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Orange - 1 pc.
• Tubig - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga sariwang prutas ng itim na kurant sa isang timba ng malamig na tubig. Luluto namin ang jam nang walang mga sanga at dahon, kaya tinatanggal namin ang lahat ng basura.
2. Hugasan ang kahel at putulin ang sarap mula rito. Grate the zest o giling sa isang blender. Gupitin ang mga hiwa ng kahel sa mga piraso at alisin ang puting laso mula sa mga pader ng citrus.
3. Ilagay ang mga berry at orange na hiwa sa isang blender mangkok at gilingin sa isang makinis na katas.
4. Idagdag ang kasiyahan, ilagay ang buong masa sa isang kasirola, ihalo sa granulated na asukal at ipadala upang lutuin. Matapos magsimulang kumulo ang masa, patuloy kaming nagluluto ng isa pang 10 minuto.
5. Alisin ang kawali mula sa kalan at iwanan ang siksikan sa loob ng 8 oras upang ito ay makapal at puspos ng aroma ng orange na alisan ng balat.
6. Ilagay muli ang jam sa apoy. Kapag nagsimula itong pigsa, nakita namin ito sa loob ng 15 minuto, pakuluan ito sa oras na ito at alisin ito mula sa init.
7. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at igulong.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa itim at pulang kurant jam

Ang itim at pulang kurant na jam ay isang mahusay na kumbinasyon para sa homemade na paghahanda. Dalawang pagkakaiba-iba ng mga currant ang umakma sa bawat isa nang maayos sa panlasa. Ito ay isang mabango at masarap na masarap na pagkain. At bukod sa, totoong natural na bitamina! Ang nasabing jam ay isang tunay na kayamanan!

Mga Paghahain: 5

Oras ng pagluluto: 5 oras 30 minuto

Mga sangkap:

• Currant (itim na pagkakaiba-iba) - 1 kg.
• Currant (pulang pagkakaiba-iba) -250 gr.
• Asukal - 1.5 kg.
• Tubig - 250 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinagsasama-sama namin ang mga bunga ng mga currant, inaalis ang mga sanga at dahon, pati na rin ang natitirang mga labi. Ang minahan sa isang malalim na mangkok upang ang lahat ng mga dust particle ay lumutang. Inaalis namin ang tubig at pinapaubos ang tubig sa isang colander, at pinatuyo ang mga berry.
2. Naghahalo kami ng mga berry sa asukal. At sa isang kasirola ay ipinapadala namin ito sa kalan. Kapag ang masa ay kumukulo, pakuluan ng 5 minuto. At alisin ang kawali. Hayaan ang masa na magluto ng 5 oras.
3. Pagkatapos ay ilagay muli ang jam sa kalan. At muli, pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 15 minuto.
4. Inaalis namin ang natapos na jam, ibuhos ito sa mga garapon habang mainit pa rin.

Bon Appetit!

Blackcurrant jam na may saging

Ang itim na kurant na may saging ay isang tunay na mahanap para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang panlasa. Ang saging ay nagbibigay ng mga pinong tala ng prutas sa jam, habang ang mga currant ay nagbibigay ng isang mayamang lasa at kulay. Ang mga pakinabang ng napakasarap na pagkain na ito ay hindi kahit na nagkakahalaga ng pagpapaalala! Subukan ang kamangha-manghang nakapagpapagaling na "cocktail" na ito para sa iyong sarili!

Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap:

• Currant (itim) - 1 kg.
• Saging - 2 mga PC.
• Asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga currant sa pamamagitan ng pag-aalis ng lahat ng hindi kinakailangang mga labi at pag-aalis ng mga tuyo at masamang prutas. Hugasan ang mga berry at saging.
2. Balatan ang mga saging at gupitin ito sa maliit na piraso.
3. Inililipat namin ang lahat ng sangkap sa isang enamel pan, at sa itaas ay idagdag ang granulated sugar sa masa at gilingin ng blender hanggang sa katas.
4. Ipinapadala namin ang masa sa kalan, maghintay para sa pigsa, at pagkatapos kumukulo, patuloy kaming nagluluto ng 20 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon, maingat na gumulong. Pinalamig namin ang jam sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay ipadala ito sa isang malamig na lugar.

Bon Appetit!