Ang prune jam ay may isang maliwanag na matamis at maasim na lasa at magiging makapal. Mainam ito para sa pagpuno ng toast at pie. Paano gumawa ng masarap na prune jam sa bahay, matututunan mo mula sa 5 mga resipe na nakolekta sa artikulong ito.
Simpleng pitted prune jam para sa taglamig
Maaaring masapawan ng prune jam ang anumang iba pang napakasarap na pagkain. Ang pagluluto ng tulad ng isang jam ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras at mas mahusay na agad na alisin ang mga binhi upang makakuha ng isang mas pare-parehong pare-pareho at makakain ng siksikan na may mga kutsara.
Oras ng pagluluto: 13 oras.
Oras ng pagluluto: 60 minuto
Mga Paghahain: 8.
-
Pagbukud-bukurin ang mga plum, banlawan at patuyuin ng mga twalya ng papel. Gupitin ang bawat berry sa kalahati at alisin ang hukay. -
Sukatin ang kinakailangang dami ng asukal at tubig. -
Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, pukawin at pakuluan, pakuluan ang syrup sa loob ng 3 minuto. -
Ilagay ang mga kalahati ng mga kaakit-akit sa kumukulong asukal syrup at kalugin nang kaunti ang kasirola upang pantay na takpan ng syrup ang mga berry. Ilipat ang mga pampalasa sa cheesecloth at gumawa ng isang rolyo, isawsaw ito sa syrup. -
Alisin ang kasirola mula sa init, umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos nito, ilagay muli ang lalagyan sa apoy, pakuluan ng 5-7 minuto at hayaang magluto ang jam ng isa pang 3 oras. Ulitin ang pamamaraan 3-4 beses. -
Alisin ang spice roll mula sa jam. -
Ayusin ang mainit na prune jam sa mga isterilisadong garapon at i-roll up ito ng mga metal na takip. Palamigin ang mga tahi sa pamamagitan ng balot ng mga ito sa isang kumot, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar.
Bon Appetit!
Prune jam na may mga binhi sa bahay
Ang mga pitted berry ay pinapanatili ang kanilang hugis nang mas mahusay. Bilang karagdagan, ang mga siksik na plum sa ruby syrup ay mukhang napakaganda sa isang mangkok na kristal at mabihag sa kanilang pandekorasyon na epekto. Ang nasabing jam, para sa isang pagbabago, ay dapat na nasa bawat pantry.
Oras ng pagluluto: 12 oras.
Oras ng pagluluto: 60 minuto
Mga Paghahain: 6.
Mga sangkap:
- Prun - 1 kg.
- Asukal - 1.2 kg.
- Tubig - 1 litro.
Proseso ng pagluluto:
- Pagbukud-bukurin ang mga kaakit-akit, alisin ang mga nasirang berry at banlawan nang maayos sa tubig na tumatakbo.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa 85 degree.
- Ilagay ang mga prun sa mainit na tubig at iwanan ng 3-5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ilagay agad ang mga plum sa tubig na yelo. Pagkatapos ay tuyo ang mga berry gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Gumawa ng syrup ng asukal. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal sa isang lalagyan at ibuhos sa tubig, pukawin at pakuluan ang syrup, magpatuloy na magluto ng 3 minuto.
- Pagkatapos isawsaw ang mga plum sa kumukulong syrup, pukawin at painitin ito ng isang minuto. Alisin ang kawali mula sa init at hayaang umupo ang jam sa loob ng 3 oras.
- Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ng kalahating oras sa 3-4 na dosis. Ang pahinga sa pagitan ng dosis ay dapat na hindi bababa sa 2 oras. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na jam sa isterilisadong mga garapon at igulong ito.
- Itabi ang prune pitted jam sa isang cool na lugar.
Bon Appetit!
Paano magluto ng masarap na prune jam na may mga walnuts?
Kung pagod ka na sa mga klasikong recipe ng jam, pagkatapos ay gamitin ang orihinal na resipe na ito para sa lutong bahay na kaakit-akit na plum at mga napakasarap na pagkain ng walnut. Ang recipe ng jam na ito ay dumating sa amin mula sa Silangan.
Oras ng pagluluto: 80 minuto
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Mga Paghahain: 6.
Mga sangkap:
- Prun - 2 kg.
- Asukal - 0.8 kg.
- Tubig - 1 litro.
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Ground luya - 2 tsp
- Mga nogales - 150 gr.
Proseso ng pagluluto:
- Pagbukud-bukurin ang mga prun, banlawan at alisin ang mga binhi.
- Ilipat ang kaakit-akit sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at tubig.
- Ilagay ang lalagyan sa apoy, dalhin ang jam sa isang pigsa, idagdag ang kanela at luya, patuloy na magluto sa katamtamang init sa loob ng 40 minuto.
- Fry ang mga walnuts at i-chop ng isang kutsilyo, ilagay ang mga mani sa jam at pakuluan.
- Ikalat agad ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, mahigpit na isara ang mga ito sa malinis na takip at cool, na tinatakpan ang mga ito ng isang kumot. Itabi ang jam sa isang cool na lugar.
Bon Appetit!
Hindi kapani-paniwalang masarap na prune jam na may kakaw para sa taglamig
Prune jam na may kaaya-ayang asim at mga tala ng tsokolate. Mas mababa ang asukal na inilalagay sa jam na ito kaysa sa karaniwan, kaya ang mga plum at kakaw lamang ang nagbibigay ng lasa, dahil dito naging natural ito.
Oras ng pagluluto: 1 araw
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Mga Paghahain: 16.
Mga sangkap:
- Prun - 4 kg.
- Asukal - 2 kg.
- Cocoa - 10 tablespoons
- Vanillin - 1 sachet.
Proseso ng pagluluto:
- Piliin ang siksik at hinog na mga berry, hugasan ang mga ito.
- Alisin ang mga binhi mula sa mga plum.
- Takpan ang mga plum ng 1 kilo ng asukal.
- Pukawin ang mga plum na may asukal at iwanan sa isang cool na lugar magdamag.
- Paghaluin ang kakaw sa natitirang asukal.
- Magdagdag din ng vanillin at idagdag ang nagresultang timpla sa mga plum. Ilagay ang lalagyan sa apoy at lutuin sa loob ng 40 minuto.
- Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit sa malinis na takip, cool at ilagay sa lamig para sa pag-iimbak.
Bon Appetit!
Makapal na prune jam na may kahel para sa taglamig
Ang sinumang maybahay ay maaaring gumawa ng jam mula sa prun at orange. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na dessert na masisiyahan ang buong pamilya sa malamig na gabi ng taglamig na may isang tasa ng tsaa.
Oras ng pagluluto: 180 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Mga Paghahain: 3.
Mga sangkap:
- Prun - 1 kg.
- Orange - 1 pc.
- Asukal - 1 kg.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang lahat ng sangkap tulad ng nakalista. Hugasan nang lubusan ang mga plum at lemon.
- Peel ang mga plum at alisin ang mga buto.
- Grate ang orange zest sa isang masarap na kudkuran.
- Peel ang orange, alisin ang mga puting partisyon.
- Ilipat ang kaakit-akit at kahel sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng ilang sandali upang hayaan ang katas ng prutas at matunaw ang asukal.
- Ilagay ang kasirola sa apoy, dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang temperatura at magpatuloy na magluto ng 15 minuto. Pukawin paminsan-minsan ang siksikan at i-skim ang foam. Alisin ang kawali mula sa init, palamig ang siksikan, pagkatapos pakuluan ulit ito sa loob ng 15 minuto.
- Ang mga garapon ng jam ay dapat na hugasan at isterilisado sa anumang maginhawang paraan, pakuluan ang mga takip. Ilagay ang mainit na siksikan sa mga garapon, igulong ang mga ito ng mga takip, baligtarin at balutin ito ng isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig. Itabi ang kahanga-hangang kaakit-akit na kahel na ito sa isang cool na lugar.
Bon Appetit!
