Sweet cherry jam - 10 mga sunud-sunod na mga recipe para sa taglamig

Mayroong mga seresa sa halos bawat hardin. Ito ay isang masarap na berry na hinog sa pagtatapos ng unang kalahati ng tag-init. Upang mapanatili ang iyong ani ng berry, pinagsama namin ang 10 mahusay na mga recipe para sa jam ang kanilang mga seresa.

Paano gumawa ng walang binhi na cherry jam para sa taglamig?

Ang Cherry ay isang maliit na berry at ang pinakamalaking problema kapag ang paggawa ng jam mula dito ay ang pagkuha ng mga binhi. Gayunpaman, papayagan kang gumawa ng isang homogenous na gamutin na maaari mong kainin kasama ng mga kutsara at hindi matakot na masira ang ngipin.

Oras ng pagluluto: Alas 5 na.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 5.

• 
  Hugasan ang mga seresa, tuyo ang mga ito at alisin ang mga binhi.
• 
  Ilipat ang mga berry sa isang kasirola, takpan ito ng asukal.
• 
  Pukawin ang mga seresa na may asukal at sunugin. Pakuluan ang siksikan, bawasan ang init, at kumulo sa loob ng 15 minuto.
• 
  Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa init at iwanan ang jam sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos pakuluan ang jam sa pangalawang pagkakataon, magdagdag ng kanela, pukawin, pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
• 
  Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, igulong ito. Takpan ang mga garapon ng jam ng isang mainit na kumot at hayaang ganap na cool. Itabi ang jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Masarap na cherry jam na may mga binhi para sa taglamig

Ang resipe ng cherry jam na ito ay para sa tamad. Ang mga matamis na seresa ay luto bilang isang kabuuan nang direkta sa mga binhi, ngunit hindi ito sa anumang paraan nakakaapekto sa mahusay na panlasa ng jam.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Matamis na seresa - 1 kg.
• Tubig - 200 ML.
• Asukal - 900 gr.
• Pectin - 1 tsp
• Lemon juice - 1-1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga seresa at itapon sa isang colander.
2. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos ng tubig.
3. Ilagay ang kasirola sa apoy, dalhin ang syrup sa isang pigsa, lutuin ng 2-3 minuto.
4. Ibuhos ang mga berry sa mainit na syrup, pukawin at lutuin ng 5 minuto. Pansamantalang tanggalin ang basura gamit ang isang kutsara.
5. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa apoy at iwanan ang jam nang magdamag.
6. Sa susunod na umaga, ilagay ang jam sa apoy, pakuluan, magdagdag ng lemon juice at pectin, pukawin at lutuin ng 5 minuto.
7. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, palamig at itago sa isang cool na cellar.

Bon Appetit!

Makapal na cherry jam na may gelatin para sa taglamig

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang tunay na napakasarap na pagkain - makapal na cherry jam. Mayroon itong magandang mayamang kulay, siksik na pagkakayari at mahusay na aroma.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Matamis na seresa - 1 kg.
• Asukal - 400 gr.
• Gelatin - 1 kutsara
• Tubig - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga seresa, tanggalin ang mga buntot, hugasan nang mabuti.
2. Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa.
3. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola, takpan ng asukal at pukawin, iwanan ng kalahating oras.
4. Ibuhos ang gelatin na may pinakuluang tubig at iwanan ng 10 minuto.
5. Ilagay ang kasirola kasama ang mga seresa sa apoy, dalhin ang pigsa sa isang pigsa at magpatuloy na magluto ng 10 minuto. Pukawin ang jam nang pana-panahon at alisin ang froth.
6. Ilagay ang gelatinous mass sa jam, pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa at alisin mula sa init.
7. Ayusin ang mainit na siksikan sa mga garapon at igulong.Itabi ang makapal na cherry jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Sweet cherry limang minutong jam nang walang isterilisasyon

Ang Cherry jam ay isang masarap na homemade na napakasarap na pagkain na ginagamit ng buong swing ng mga maybahay sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert at pastry. Bilang karagdagan, ang paggawa ng jam ayon sa resipe na ito ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Cherry - 800 gr.
• Asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga seresa at hugasan.
2. Takpan ang mga berry ng asukal at pukawin.
3. Ilagay ang lalagyan na may mga seresa sa apoy, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
4. Pukawin ang jam habang nagluluto upang hindi ito masunog at matanggal ang foam.
5. Pagkatapos ay ibuhos kaagad ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon at igulong kasama ang malinis na takip. Balutin ang mga tahi sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap na cool. Itabi ang jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Makapal na cherry jam na may buong mga berry

Upang manatiling buo ang mga berry sa jam, dapat na sundin ang isang tiyak na teknolohiya sa pagluluto. Lilikha ito ng isang makapal na ruby ​​syrup na may mga seresa na lumulutang dito.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 15.

Mga sangkap:

• Mga seresa - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga seresa mula sa masamang berry, hugasan at tuyo.
2. Ilipat ang mga berry sa isang kasirola, magdagdag ng isang baso ng asukal.
3. Pukawin ang mga berry na may asukal at ilagay ang kawali sa apoy. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal, pukawin at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
5. Ikalat ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon, igulong sa mga takip. Ang masarap, makapal na siksikan na may buong mga seresa ay handa na. Itabi ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng puting cherry jam

Ang puting cherry jam ay may isang masarap na lasa, masarap na aroma at isang magandang kulay ng amber. Lalo na ito ay tanyag sa Azerbaijan, ang tinubuang-bayan ng kamangha-manghang berry na ito.

Oras ng pagluluto: 12 oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• White cherry - 0.4 kg.
• Asukal - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga seresa, tanggalin ang mga buntot at hugasan.
2. Alisin ang mga binhi mula sa mga berry.
3. Ilipat ang mga seresa sa isang lalagyan na metal at takpan ng asukal. Ilagay ang kasirola sa apoy, dalhin ang pigsa sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init at umalis sa loob ng 6 na oras.
4. Ulitin ang pamamaraan ng 2 pang beses. Matapos ang pangatlong pigsa, ilagay ang siksikan sa mga isterilisadong garapon.
5. Igulong ang mga lata ng mga metal na takip at palamig ito sa temperatura ng kuwarto sa pamamagitan ng balot ng mga ito sa isang kumot. Itabi ang mga cherry jam seal sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Mabangong puting cherry jam na may orange

Ang Jam ay ang pinakatanyag na uri ng mga paghahanda sa taglamig. Ang mga puting seresa ay may isang espesyal na astringency, upang palabnawin ito nang kaunti at gawing magaan ang lasa ng jam, magdagdag ng mga dalandan sa komposisyon nito.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Matamis na seresa - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Orange - 1 pc.
• Tubig - 100 ML.
• Kanela - 1 stick.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga seresa, hugasan at blanc ang mga berry sa tubig na kumukulo ng 1 minuto.
2. Butasin ang bawat berry gamit ang isang palito upang hindi sila basag sa panahon ng paggamot sa init.
3. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos ng tubig, magdagdag ng kanela at pakuluan ang syrup ng asukal. Pakuluan ito ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Hugasan ang kahel, gupitin ang kasiyahan mula rito. Ilagay ang seresa at orange zest sa syrup ng asukal. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa at kumulo ng 5 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay ganap na palamigin.
5. Ilagay muli ang kawali sa apoy, pakuluan muli ang siksikan at pakuluan ng 5 minuto.
6. I-sterilize ang mga garapon ng jam, pakuluan ang mga takip. Hatiin ang mainit na siksikan sa mga garapon at igulong ito. Ang matamis na cherry jam na may orange ay naging napakasarap at mabango.

Bon Appetit!

Ang isang simple at masarap na resipe para sa cherry jam na may mga walnuts

Ang iba't ibang mga uri ng mani ay madalas na idinagdag sa jam. Ang mga nasabing paghahanda ay kahawig ng tradisyonal na matamis na gawa sa honey at mani. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang mahusay na cherry jam na may mga walnuts.

Oras ng pagluluto: Alas 6 na.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Cherry - 0.6 kg.
• Asukal - 200 gr.
• Mga nogales - 100 gr.
• Citric acid - 2 mga kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga seresa, alisin ang mga binhi at ilipat sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa mga berry, pukawin at iwanan ng isang oras.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang pigsa sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto. Alisin ang kawali mula sa kalan at umalis sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos pakuluan muli ang jam sa loob ng 5 minuto.
4. Sa panahon ng pangatlong pigsa, magdagdag ng mga tinadtad na walnuts sa isang kasirola, pukawin at lutuin ng 5 minuto.
5. Pagkatapos ay ilagay ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, palamig at ilipat sa bodega ng alak para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng matamis na cherry jam na may lemon para sa taglamig?

Maaari kang gumawa ng masarap na cherry at lemon jam gamit ang iyong sariling mga kamay at tamasahin ang lasa at aroma nito sa taglamig. Ang mga berry para sa jam ay pinakamahusay na napiling siksik at bahagyang hindi hinog.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 2-3.

Mga sangkap:

• Cherry - 0.5 kg.
• Asukal - 0.5 kg.
• Pectin - 0.5 bag.
• Lemon - 0.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga seresa at alisin ang mga binhi.
2. Paluin ang lemon ng kumukulong tubig, hugasan at gupitin ang mga wedges. Tanggalin din ang mga buto.
3. Ilagay ang seresa at limon sa isang lalagyan, takpan sila ng asukal. Ilagay sa kalan at kumulo.
4. Kapag ang jam ay kumukulo, alisin ang nagresultang foam mula sa ibabaw.
5. Haluin ang pectin ng kaunting tubig. Ibuhos ang nagresultang masa sa siksikan at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
6. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, balutin at palamig. Sa mga gabi ng taglamig, ang napakasarap na pagkain na ito ay magagamit.

Bon Appetit!

Makapal na cherry jam na may agar-agar

Mayroong maraming mga recipe para sa masarap na cherry jam sa Internet. Halimbawa, ang agar agar recipe na ito ay gagawing makapal at yaman ng iyong jam. Bilang karagdagan, mabilis itong naghahanda.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Matamis na seresa - 1 kg.
• Asukal - 700 gr.
• Agar-agar - 1 tsp
• Tubig - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyuin ang mga seresa.
2. Ilipat ang mga berry sa isang kasirola at takpan ang mga ito ng asukal, iwanan ng 2 oras upang hayaang ang mga berry juice.
3. Ilagay ang kasirola sa kalan, lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Takpan ang agar-agar ng tubig at iwanan ng 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang masa na ito sa siksikan, pukawin at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
5. Ibuhos ang cherry jam sa mga isterilisadong garapon, mahigpit na isara ang mga ito gamit ang mga takip ng tornilyo o i-roll up. Itabi ang jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!