Lingonberry jam - 10 madaling mga resipe para sa taglamig

Ang Lingonberry jam na inihanda para sa taglamig ay mas mayaman sa bitamina C kaysa sa mga prutas ng sitrus, ubas at kahit mga cranberry. Dahil dito, ang natapos na dessert ay may antipyretic effect at nagdaragdag pa ng kaligtasan sa sakit, na napakahalaga para sa katawan ng tao sa malamig na panahon.

Ang klasikong resipe para sa lingonberry jam para sa taglamig

Sa mga bansang Scandinavian, isang kamangha-manghang sarsa o jam ang inihanda mula sa lingonberry, na hinahain kasama ang mga pinggan ng karne, at sa ilang kadahilanan, ang jam lamang ang inihanda sa ating bansa, na maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o maaaring magamit bilang pagpuno sa mga cake ng biskwit at pancake.

• 
  Pagluluto ng syrup ng asukal. Upang magawa ito, ibuhos ang isa at kalahating baso ng purified na inuming tubig at isang kilo ng granulated na asukal sa isang kasirola - lutuin na may patuloy na pagpapakilos sa daluyan ng init.
• 
  Sa oras na ito, lubusan naming banlaw ang mga berry at alisin ang lahat ng mga speck, dahon at twigs - ilagay ito sa isang colander, pinapayagan ang labis na tubig na maubos.
• 
  Pagkatapos, ilagay ang lingonberry sa isang kasirola sa syrup at pakuluan ng halos 40 minuto sa kaunting init, paminsan-minsang pagpapakilos.
• 
  Ibuhos ang natapos na jam sa mga tuyo at isterilisadong garapon at agad itong igulong gamit ang isang espesyal na makina.
• 
  Pagtakip ng isang tuwalya, iwanan ito sa isang araw upang ganap na malamig at pagkatapos ay ilagay ito sa isang lugar ng imbakan. Bon Appetit!

Simpleng limang minutong lingonberry jam para sa taglamig

Ang mga kalamangan ng limang minutong jam ay hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras ng iyong libreng oras, at gayundin, na may pinababang oras ng paggamot sa init, ang maximum na dami ng mga nutrisyon na nakapaloob sa mga berry ay napanatili.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 55 min.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 450 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Maigi naming banlawan ang mga lingonberry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang colander, ibuhos sila ng kumukulong tubig at takpan sila ng granulated na asukal - itabi ito sa loob ng 1 oras upang ang mga berry ay ganap na mabusog.
2. Matapos ang oras ay lumipas, pinutol namin ang mga berry sa isang blender ng paglulubog, ngunit hindi hanggang makinis, nag-iiwan ng isang maliit na piraso para sa isang kaaya-ayang pagkakayari ng jam, hindi jam.
3. Inililipat namin ang lingonberry mass sa isang kasirola o lalagyan, pakuluan (patuloy na pagpapakilos) at pagkatapos ay lutuin ng halos 5 minuto pa sa daluyan ng init sa ilalim ng takip.
4. Ibuhos ang natapos na jam sa mga pre-sterilized na garapon sa ilalim ng lata ng lata. Nagtatakip kami ng isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig, pinihit ito sa mga takip upang suriin ang higpit.
5. Inilagay namin ang cooled na pagkain sa ref para sa imbakan. Bon Appetit!

Simpleng lingonberry jam na may mga mansanas

Ang isang self-made na dessert na ginawa mula sa mga homemade berry ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang Lingonberry jam mismo ay talagang kaaya-aya at mabango, ngunit kapag idinagdag ang mga mansanas dito, ang kalamnan ay nagiging mas makapal, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang ulam, kahit na kumalat lamang sa sariwang tinapay.

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi - 1.4 l.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 1 kg.
• Mga mansanas - 500 gr.
• Granulated asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, maingat na pag-uri-uriin, sinusubukan na mapupuksa ang lahat ng mga specks at twigs, at itapon ito sa isang colander, sa ganoong paraan alisin ang labis na tubig. Pagkatapos nito, ibuhos ang napiling lingonberry sa lalagyan kung saan ihahanda ang jam.
2. Gupitin ang kalahating kilo ng mga mansanas sa maliliit na piraso mismo sa alisan ng balat, ngunit gupitin ang core.
3. Magdagdag ng mga hiwa ng mansanas sa mga berry, takpan ng granulated sugar at ipadala sa kalan, lutuin sa mababang init.
4. Mula sa sandali na kumukulo ang hinaharap na jam, nagluluto kami ng mga berry at prutas nang halos 40 minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
5. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa malinis at tuyo na mga garapon at igulong. Baligtarin ang foamed container, balutin ito ng isang kumot at iwanan itong ganap na cool. Bon Appetit!

Paano gumawa ng lingonberry jam na may peras?

Alam ng lahat ang mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig mula sa lingonberry na may mga mansanas, ngunit kung papalitan mo ang huling sangkap ng isang peras, kung gayon ang resulta ay isang matamis at maasim na panghimagas na maayos hindi lamang sa mga pancake at pancake, kundi pati na rin ng keso!

Oras ng pagluluto - 1 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 600 gr.
• Granulated asukal - 1.2 kg.
• Mga peras - 600 gr.
• Tubig - ¼ st.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang pakuluan ang syrup, ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal sa asukal at isang peras na pinutol sa maliliit na piraso - kumulo sa mababang init ng halos 15 minuto pagkatapos kumukulo (ang asukal ay dapat na maging syrup).
2. Pagkatapos nito, idagdag ang hugasan na lingonberry at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Pagkatapos ng halos 45 minuto, suriin kung handa - mag-iwan ng isang patak ng jam sa platito at kung hindi ito kumalat, alisin ito mula sa kalan.
4. Maingat na ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa mga sterile at dry garapon.
5. Pinagsama namin ang lalagyan, binabaligtad ito, takpan ng tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig. Sa isang lugar sa isang araw inilalagay namin ito sa isang lugar ng imbakan. Bon Appetit!

Simpleng frozen lingonberry jam

Siyempre, pinakamahusay na gumamit ng lingonberry sa kasalukuyan, sa sandaling nakuha mo ang mga ito mula sa bush, gayunpaman, ang gayong pagkakataon ay hindi laging magagamit. Gumawa tayo ng jam mula sa maasim na berry na ito upang tamasahin ang natatanging lasa nito hangga't maaari. Inilabas ko ang iyong pansin sa ang katunayan na ang panghimagas ay nakuha hindi lamang mula sa mga bagong piniling berry, kundi pati na rin mula sa mga nakapirming.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 1 kg.
• Mga mansanas - 500 gr.
• Granulated asukal - 500 gr.
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang lutuin ang syrup, ibuhos ang granulated na asukal sa isang kasirola at punan ito ng tubig - ipadala ito sa kalan at lutuin hanggang lumapot ito, patuloy na pagpapakilos.
2. Magdagdag ng mga napiling lingonberry sa matamis na syrup, pakuluan - ganap na hayaan ang cool at ulitin muli ang parehong pamamaraan.
3. Pagkatapos ng dalawang pigsa, masahin ang mga berry gamit ang isang patatas pusher o gaanong suntok gamit ang isang hand blender.
4. Maglagay ng random na tinadtad na mga mansanas sa nagresultang masa at bumalik sa kalan - magluto nang halos 15 minuto pa.
5. Matapos ang oras ay lumipas, maingat na ibuhos ang jam sa mga sterile garapon at igulong. Mag-imbak sa isang cool at madilim na lugar. Bon Appetit!

Masarap na lingonberry jam na may orange

Ang pagkakaroon ng handa lamang isang beses matamis at maasim na bitamina jam mula sa lingonberry at citrus berry, aanihin mo ito para sa bawat taglamig, kahit na pagtaas ng dami. Ang nasabing isang panghimagas una sa lahat ay lilipad mula sa mga istante ng bodega ng alak, sapagkat maayos ito sa mga rolyo, pancake at angkop para sa pagpuno ng mga cake.

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 500 gr.
• Orange - 1 pc.
• Granulated asukal - 450 gr.
• Rosemary - 2 sprigs.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang lubusan ang mga berry at sitrus sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo. Alisin ang kasiyahan mula sa kahel, sinusubukan na huwag hawakan ang puting bahagi.
2. Gupitin ang kalahating prutas na orange at pigain ang lahat ng katas.
3. Idagdag ang kasiyahan sa sariwang kinatas na juice at ihalo nang lubusan.
4. Ipinapadala namin ang mga hugasan na lingonberry sa isang kasirola, takpan sila ng granulated asukal at ilagay ito sa kalan.
5. Pagkatapos, magdagdag ng juice na may orange zest at ihalo ang lahat.
6. Kumulo sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
7. Dalhin ang nilalaman ng kasirola sa isang pigsa.
8. Siguraduhing alisin ang nagresultang foam na may isang slotted spoon. Patuloy kaming nagluluto ng halos 20-25 minuto, hindi nakakalimutang gumalaw.
9. Habang ang jam ay bumubula sa kalan, lubusan naming banlaw ang mga garapon at takip, at pagkatapos ay isteriliser sa paraang maginhawa para sa iyo.
10. Maglagay ng isang maliit na sanga ng mabangong rosemary sa ilalim ng bawat garapon.
11. Ibuhos ang mainit na jam sa isang isterilisadong lalagyan.
12. Mahigpit na higpitan ng mga sterile cap.
13. Upang suriin ang higpit, inilalagay namin ang mga lata nang baligtad, balutin ito ng isang kumot at iwanan ang mga ito sa posisyon na ito hanggang sa ganap silang malamig. Bon Appetit!

Paano magluto ng lingonberry cinnamon jam?

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang napaka-simple at mabilis na resipe para sa paggawa ng lingonberry jam na may pagdaragdag ng kanela, lemon at honey. Ang pagiging simple nito ay nakasalalay sa katotohanang bubulutin namin ang mga berry sa isang multicooker at isang beses lamang, nang walang maraming mga yugto ng kumukulo at paglamig.

Oras ng pagluluto - 3 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 500 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Honey - ½ kutsara
• Lemon - ½ pc.
• Kanela - ¼ tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Inaayos namin ang mga berry, banlawan at itapon ang mga ito sa isang colander o salaan upang maubos ang labis na likido.
2. Gupitin ang bahagi ng lemon nang direkta sa alisan ng balat sa maliliit na piraso at makagambala sa isang blender sa isang pagkakapare-pareho ng katas.
3. Ilagay ang lingonberry, honey, cinnamon, tinadtad na lemon sa multicooker mangkok.
4. I-on namin ang program na "Extinguishing", at nagtatakda ng 60 minuto sa timer. Matapos patayin ang kagamitan, sinisimulan namin ang mode na "Heating" para sa isa pang 2 oras. Sa panahon ng buong oras ng pagluluto ng jam, inirerekumenda na ihalo ang mga nilalaman ng mangkok ng maraming beses.
5. Pinalamig namin ang maiinit na dessert mismo sa multicooker at pagkatapos lamang ay ibubuhos namin ito sa mga dry at sterile na garapon ng anumang dami na maginhawa para sa iyo.
6. Pinagsama namin ang lalagyan na may mga takip, i-on ito upang suriin ang higpit at ilagay ito sa isang lugar ng imbakan, nang walang direktang sikat ng araw. Bon Appetit!

Lingonberry jam na may mga nogales

Ang Lingonberry jam na may mga karagdagan sa walnut ay tiyak na mag-apela sa mga nagmamahal sa tart, ngunit sa parehong oras matamis na lasa. Ang nasabing isang panghimagas ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na microelement, na labis na kailangan ng katawan ng tao sa lahat ng malamig na buwan.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 55 min.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga bahagi - 2 p.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 1 kg.
• Mga mansanas - 1 kg.
• Mga nogales - 200 gr.
• Granulated asukal - 1.5-2 tbsp.
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga berry at ibuhos ang kumukulong tubig upang maalis ang kapaitan - ilagay ito sa isang salaan, mapupuksa ang labis na tubig.
2. Gilingin ang mga mani gamit ang isang crush o gupitin sa maliliit na piraso.
3. Magbalat ng isang kilo ng mga mansanas mula sa alisan ng balat at buto, at gupitin ang makatas na sapal sa mga hiwa ng katamtamang kapal.
4. Sa isang kasirola ng isang angkop na sukat, pagsamahin ang mga lingonberry at tinadtad na mansanas.
5. Maghanda ng syrup sa isang hiwalay na lalagyan - ihalo ang asukal sa asukal sa tubig at lutuin sa mababang init hanggang sa makapal.
6. Ibuhos ang mga berry at prutas na may nagresultang syrup at ipadala ang mga ito sa kalan - kumulo sa isang minimum na apoy para sa mga 30-35 minuto pagkatapos kumukulo, at 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga walnut kernels.
7. Maingat na ibuhos ang mainit na jam sa mga sterile at dry garapon - igulong ito at, pagkatapos na ganap na paglamig, ilagay ito sa bodega ng alak. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa lingonberry at cranberry jam

Madaling maghanda ng isang delicacy ng bitamina para sa taglamig at protektahan ang iyong sarili mula sa kakulangan ng bitamina sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga cranberry, lingonberry, isang pares ng mansanas, dalawang dalandan at granulated na asukal sa kamay. Maaaring magamit ang jam hindi lamang bilang isang independiyenteng dessert, ngunit nagsilbi din bilang karagdagan sa mga cake ng keso, openwork pancake at harina pancake.

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi - 4.5 litro.

Mga sangkap:

• Cranberry - 5.5 tbsp
• Lingonberry - 5.5 tbsp.
• Mga mansanas - 5 mga PC.
• Mga dalandan - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 12 tbsp.
• Tubig - 1.5 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang mga hugasan na berry, mansanas na pinutol (at walang alisan ng balat) at mga dalandan, na disassemble sa mga hiwa.
2. Pinapasa namin ang mga prutas at berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Kumuha tayo ng isang syrup. Upang maihanda ito, ibuhos ang 7 baso ng buhangin at 1.5 baso ng purified water sa isang kasirola - ipadala ito sa apoy.
4. Sa patuloy na pagpapakilos, magluto ng halos 15 minuto hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
5. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng prutas at berry puree sa matamis na syrup at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
6. Alisin mula sa init at idagdag ang natitirang 5 tasa ng asukal. Gumalaw hanggang sa ang mga butil ay ganap na matunaw.
7. Lubusan na paghaluin ang lahat ng mga bahagi at ibuhos ang mga ito sa mga sterile garapon. Binaliktad namin ang lalagyan upang suriin ang higpit, takpan ito ng isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig. Bon Appetit!

Paano magluto ng lingonberry at blueberry jam sa bahay?

Lingonberry at blueberry - bumuo ng isang hindi kapani-paniwala na kumbinasyon ng matamis at maasim na lasa na aakit sa marami. Ang napakasarap na pagkain ay perpekto para sa pagpuno ng mga biskwit cake at pie, at naglalaman din ng maraming bitamina.

Oras ng pagluluto - 3 oras. 50 min.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi - 2 p.

Mga sangkap:

• Lingonberry - 1 kg.
• Blueberry - 1 kg.
• Granulated asukal - 2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming inayos ang mga lingonberry at blueberry, inaalis ang lahat ng mga dahon, twigs, specks - inililipat namin ito sa isang kasirola ng isang angkop na sukat o isang palanggana.
2. Punan ang mga berry ng granulated sugar at mag-iwan ng 3-4 na oras, o mas mahusay na magdamag, upang ang mga sangkap ay magbigay ng kanilang natural na katas.
3. Sa umaga, ipinapadala namin ang lalagyan sa apoy at kumulo sa isang mabagal na apoy hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw at ang juice ay kumukulo.
4. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa at alisin ang nagresultang foam gamit ang isang slotted spoon.
5. Patuloy kaming nagluluto ng hindi bababa sa 30 minuto at pagkatapos ay ibuhos ang mainit sa mga sterile at tuyong garapon. Igulong ang mga ito ng malinis na takip at baligtarin, takpan ng kumot hanggang sa ganap na lumamig at ilagay sa imbakan. Bon Appetit!