Watermelon rind jam - 7 pinakamadaling mga recipe para sa taglamig

Kung ang taon ay naging mayaman sa malalaking berry - mga pakwan, naghahanda kami ng isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na jam mula sa mga crust. Napakadali na bigyan sila ng pangalawang buhay, kailangan mo lamang gumastos ng kaunting oras at granulated na asukal.

Isang simpleng resipe para sa pakwan ng balat ng pakwan sa bahay

Isang elementarya na paraan ng paggawa ng orihinal na siksikan, batay sa mga pakwan ng pakwan mula sa pinaka-badyet na sangkap. Ang nasabing paghahanda para sa taglamig ay nangangailangan ng isang minimum na aktibong oras ng pagluluto, at ang resulta ay magagalak sa iyo sa mahabang malamig na gabi.

Oras ng pagluluto - 36 na oras

Oras ng pagluluto - 1 tsp

Mga bahagi - 1.5 l.

• 
  Masidhi naming hinuhugasan ang mga balat ng higanteng berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinaghiwalay ang puting sangkap mula sa siksik na berdeng alisan ng balat.
• 
  Grind ang nagresultang "pulp" sa mga cube o daluyan na may sukat. Tinusok namin ang bawat piraso ng prutas ng isang tinidor, pinagsama ang soda sa isang basong tubig at pinunan ang mga crust dito, nagdaragdag ng isa pang 5 baso ng malinis na tubig. Iniwan namin ang mga sangkap sa tubig na soda sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay maubos ang labis at punan ito ng malinis na tubig muli sa kalahating oras. Matapos ang pag-expire ng oras, tinatanggal namin ang likido at banlawan muli nang lubusan.
• 
  Ibuhos ang 600 gramo ng granulated sugar sa isang malaking enamel pan at ibuhos ang tatlong baso ng tubig, pakuluan sa katamtamang init (patuloy na pagpapakilos) at dahan-dahang isawsaw ang mga crust sa matamis na syrup. Magluto sa mababang init ng halos 20 minuto.
• 
  Inalis namin ang lalagyan mula sa kalan at iniiwan ito upang magbabad sa asukal sa loob ng 10-12 na oras. Pagkatapos nito, punan ang natitirang asukal at ibalik ito sa apoy, lutuin ng 25-30 minuto pagkatapos kumukulo, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang kawali mula sa apoy at igiit muli sa loob ng 10-12 na oras.
• 
  Inuulit namin ang pagluluto at pagbubuhos sa pangatlong pagkakataon at, habang mainit, maingat na ibuhos ito sa mga sterile garapon. Pagkatapos lumamig, ilagay ito sa imbakan. Bon Appetit!

Jam mula sa mga pakwan ng pakwan na may lemon para sa taglamig

Pagod na ba sa karaniwang mga blangko para sa taglamig? May exit! Maghanda tayo ng isang kagiliw-giliw na jam mula sa pakwan, o sa halip, mula sa mga balat nito, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na acid at mga elemento ng pagsubaybay. At kasama ng citrus - lemon, ang panghimagas ay mayroon ding isang kaaya-aya na hindi nakakaabala na asim.

Oras ng pagluluto - 14 na oras

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Mga bahagi - 2 p.

Mga sangkap:

• Pakwan ng pakwan - 2 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Granulated asukal - 2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang lahat ng kinakailangang mga produkto: pakwan, asukal at lemon (inirerekumenda na kumuha ng prutas na may manipis na balat).
2. Gupitin ang higanteng berry sa mga hiwa.
3. Putulin ang berdeng balat kasama ang puting pulp.
4. At pagkatapos, pinaghiwalay namin ang siksik na berdeng alisan ng balat mula sa puting sangkap.
5. Gupitin ang nagresultang "produkto" sa maliit na cube.
6. Inililipat namin ang mga piraso ng prutas sa isang kasirola na angkop sa laki, at tinatakpan ng dalawang kilo ng granulated na asukal - ihalo at iwanan ng 10-15 minuto upang ang pakwan ay nagpapahintulot sa katas.
7. Ipinapadala namin ang lalagyan sa kalan at lutuin sa katamtamang init (kung bumubuo ang bula, alisin ito), at sa oras na ito pinuputol namin ang citrus.
8. Gupitin ang lemon sa maliit na tirahan.
9. Magdagdag ng tinadtad na citrus sa pakwan - ito ang sangkap na ito na magpapalabnaw sa tamis ng berry.
10. Patuloy kaming nagluluto ng halos kalahating oras sa mababang init, at pagkatapos ay isara ang takip at iwanan upang magbabad sa loob ng 6-8 na oras, o mas mahusay na magdamag.
11. Sa susunod na araw, pakuluan muli ang siksikan, din sa mababang init sa loob ng 35-40 minuto - upang makakuha ng isang kulay ng amber. Ibuhos namin ito sa mga pre-sterilized na garapon, bigyan ito ng oras upang palamig at ilagay ito sa bodega ng alak.
12. Bon Appetit!

Paano magluto ng pakwan ng balat ng pakwan na may kahel?

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang orihinal na recipe para sa paghahanda para sa taglamig - isang hindi kapani-paniwalang masarap na jam batay sa mga balat ng pakwan na may pagdaragdag ng mabangong sitrus. Dessert, pinapaliwanag ang anumang partido ng tsaa, at angkop din para sa nagbubugbog na mga cake ng biskwit.

Oras ng pagluluto - 36 na oras

Oras ng pagluluto - 1 oras. 30 min.

Mga bahagi - 0.7 l.

Mga sangkap:

• Mga balat ng pakwan - 1 kg.
• Orange - 1 pc.
• Lemon juice - 70 ML.
• Granulated asukal - 1.2 kg.
• Carnation - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng pangunahing sangkap - ang mga crust. Upang gawin ito, paghiwalayin ang puting pulp mula sa pulang core at ang makapal na berdeng balat. Susunod, gupitin ang sangkap sa katamtamang sukat na mga cube.
2. Inililipat namin ang mga piraso sa isang lalagyan ng isang angkop na sukat, punan ito ng tubig upang ang lahat ng mga cube ay natakpan nito at iniiwan ito sa magdamag. Ginagawa ito upang ang lahat ng kimika at nitrate ay lumabas sa berry.
3. Sa susunod na araw, banlawan ang mga durog na crust at takpan ang isang kilo ng granulated sugar, ihalo nang lubusan at iwanan ng 4-5 na oras upang hayaan ang katas ng pakwan.
4. Matapos ang oras ay lumipas, ipadala namin ang lalagyan sa kalan, pakuluan at lutuin ng 20 minuto pagkatapos kumukulo sa katamtamang init.
5. Sa mga libreng minuto, gamit ang isang mahusay na kudkuran, kuskusin ang kasiyahan mula sa isang kahel.
6. Nililinis namin ang citrus pulp mula sa mga puting pelikula at nahahati sa mga hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng sitrus sa isang kasirola at ihalo.
7. Pigain ang katas ng kalahating lemon sa natitirang mga sangkap.
8. Magdagdag ng 4 na sibuyas at ihalo na rin.
9. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang siksikan mula sa init at bigyan ng oras na ganap na cool, bilang isang patakaran, ang prosesong ito ay tumatagal mula 8 hanggang 10 na oras.
10. Kapag ang masa ay lumamig, bumalik sa apoy, pakuluan, magdagdag ng 200 gramo ng asukal at pakuluan para sa isa pang 15-20 minuto.
11. Inuulit namin ang pamamaraan ng 3-4 pang beses upang ang bawat cube ay maging transparent at makakuha ng isang mayamang kulay ng amber.
12. Sa sandaling lumapot ang asukal syrup at huminto sa pagkalat sa ibabaw, handa na ang siksikan.
13. Maingat na ibuhos ang masarap na dessert sa mga sterile garapon, igulong at palamig sa temperatura ng kuwarto. Mag-imbak sa isang cool at madilim na lugar. Bon Appetit!

Masarap na pakwan ng balat ng pakwan na may sitriko acid

Maraming mga matamis na paghahanda para sa taglamig, ngunit hindi alam ng maraming tao ang tungkol sa recipe para sa jam ng pakwan, at kahit na higit pa, mula sa mga balat nito. Ang panghimagas ay naging isang napakagandang kulay ng amber, at ang matamis na lasa nito ay ganap na natutunaw ng sitriko acid, na idinagdag sa napakaliit na dami.

Oras ng pagluluto - 28 h.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 30 min.

Mga bahagi - 2 p.

Mga sangkap:

• Pakwan ng pakwan - 2 kg.
• Pulpong pakwan - 500-700 gr.
• Fructose - 500 gr.
• Citric acid - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang makatas na sapal ng berry mula sa mga siksik na crust.
2. Gupitin ang puting bahagi mula sa matigas na berdeng balat at gupitin sa maliliit na cube.
3. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng pulang pulp sa mga light piraso para sa isang mas mayamang kulay at aroma. Inililipat namin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan ng angkop na sukat.
4. Punan ang berry cubes ng fructose at ihalo nang lubusan upang ang matamis na kristal ay ganap na masakop ang pangunahing sangkap.
5. Iniwan namin ang mga nilalaman ng pinggan sa loob ng 3-4 na oras sa temperatura ng kuwarto upang hayaan ng pakwan ang katas.
6. Matapos ang oras ay lumipas, ipadala ang lalagyan sa apoy at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin mula sa kalan at hayaan itong ganap na cool. Pagkatapos, inuulit namin ang pagluluto, sa oras lamang na ito, magdagdag ng isang kutsarita ng limon.
7. Matapos ulitin ang paggamot sa init, ang jam ay makakakuha ng isang kulay ng amber, at ang mga piraso ay magkakahawig ng mga candied fruit.
8. Ibuhos ang paggamot na mainit sa mga sterile garapon at igulong ito.Pagkatapos lumamig, iniimbak namin ito sa bodega ng alak o sa balkonahe. Bon Appetit!

Jam mula sa pakwan at melon peels para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga pakwan at melon ay kinakain sa isang iglap at ang mga crust lamang ang natitira? Hindi mo kailangang itapon ang mga ito, dahil mula sa mga sangkap na ito maaari kang gumawa ng kamangha-manghang jam, na magpapaalala sa iyo ng iyong mga sariwang paboritong prutas sa malamig na panahon.

Oras ng pagluluto - 5 oras

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Peel ng pakwan - 500 gr.
• Melon peels - 700 gr.
• Granulated asukal - 1 kg.
• Citric acid - ½ tsp
• Tubig - 650 ML.
• Vanillin upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang laman ng pakwan mula sa puting bahagi at pagkatapos ay putulin ang makapal na berdeng balat. Gupitin ang light crust sa maliliit na piraso.
2. Ginagawa namin ang pareho sa melon.
3. Pagkatapos ay nagluluto kami ng matamis na syrup - sa isang kasirola pinagsasama namin ang kalahating kilo ng granulated na asukal, tubig at ipinapadala ito sa kalan. Sa patuloy na pagpapakilos, pakuluan.
4. Ibuhos ang mga cube ng prutas sa kumukulong pinaghalong, hayaang kumulo, magdagdag ng kalahating kutsarita ng sitriko acid at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init ng mga 15 minuto, hindi nakakalimutan na pana-panahong alisin ang foam na lumilitaw. Pagkatapos nito, alisin ang lalagyan mula sa init at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 oras at ulitin ang buong proseso nang dalawang beses pa.
5. Matapos ang pangatlong paggamot sa init, idagdag ang natitirang granulated na asukal, vanillin, ihalo nang lubusan at pakuluan muli. Magluto para sa isa pang 20 minuto sa mababang init at gumulong sa mga sterile garapon. Matapos ang kumpletong paglamig, inilalagay namin ito sa lugar ng imbakan (sa bodega ng alak, basement o sa balkonahe). Bon Appetit!

Ang homemade watermelon peel jam na may lemon at orange

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap at orihinal na napakasarap na pagkain para sa taglamig ay maaaring ihanda mula sa pinaka-abot-kayang sangkap: citrus at pakwan, ngunit hindi mula sa berry pulp mismo, ngunit mula sa mga crust, na, bilang panuntunan, ay itinapon.

Oras ng pagluluto - 36 na oras

Oras ng pagluluto - 1 oras. 30 min.

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Mga balat ng pakwan - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 1 pc.
• Granulated asukal - 1.2 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Kainin ang makatas na sapal ng pakwan at putulin ang mga crust.
2. Paghiwalayin ang berdeng balat mula sa puting bahagi, na pinutol namin sa maliliit na cube.
3. Punan ang mga piraso ng prutas ng granulated sugar at mag-iwan ng hindi bababa sa 3-4 na oras sa temperatura ng kuwarto, naghihintay para sa pakwan na maubos ang katas. Pagkalipas ng ilang oras, ipinapadala namin ang lalagyan na may durog na crust sa asukal sa kalan, pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng nagresultang foam, at bigyan ng oras upang ganap na malamig.
4. Alisin ang kasiyahan mula sa mga prutas ng sitrus na may isang mahusay na kudkuran, maingat na huwag hawakan ang mga puting pelikula. Gupitin ang lemon at orange pulp sa mga cube at idagdag sa pakwan, pakuluan sa pangalawang pagkakataon at alisin mula sa init.
5. Inuulit namin ang pamamaraan sa pagluluto 2-3 beses pa hanggang sa ang syrup at prutas ay makakuha ng isang mayamang kulay ng amber.
6. Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, ibuhos ang mainit na siksikan sa mga pre-sterilized na garapon, palamig at itabi sa isang cool na lugar. Bon Appetit!

Paano gumawa ng watermelon rind jam sa isang mabagal na kusinilya?

Ang proseso ng paggawa ng anumang uri ng jam ay palaging isang napakahaba at masipag na gawain para sa bawat maybahay, gayunpaman, sa pag-imbento ng multicooker, maaari mong gawing simple ang iyong buhay at walang kahirap-hirap na maghanda ng isang hindi makatotohanang masarap at hindi pangkaraniwang jam mula sa mga balat ng pakwan.

Oras ng pagluluto - 2 h. 30 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi - 0.7 l.

Mga sangkap:

• Mga balat ng pakwan - 500 gr.
• Granulated asukal - 500 gr.
• Tubig - 0.5-0.8 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Hinahati namin ang makapal na mga crust ng pakwan sa dalawang bahagi: isang siksik na berdeng balat (hindi namin ito kailangan) at isang "mataba" na puting bahagi - iyon ang kailangan namin. Gupitin ang buong ilaw na bahagi sa maliit na cube.
2. Ilipat ang mga cube ng pakwan sa mangkok ng multicooker.
3. Pinupunan namin ang pangunahing sangkap ng 300 gramo ng granulated na asukal at pinupunan ito ng tubig na kumukulo, sa isang dami na higit sa kalahating litro.
4. Binuksan namin ang program na "Extinguishing" at nagtatakda ng isang oras at kalahati sa timer. Pagkatapos ng 40 minuto, idagdag ang natitirang asukal.
5. Kapag naka-off ang multicooker, itakda ang "Steam pagluluto" mode at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.
6. Ibuhos namin ang mainit na siksikan sa malinis na mga garapon at iniimbak ito sa ref o tinatamasa ito kaagad. Bon Appetit!