Mga roll ng wafer - 10 mga resipe na lutong bahay

Ang klasikong recipe para sa wafer ay gumulong sa isang electric waffle iron

Ito ay isang napatunayan na resipe para sa klasikong manipis na waffles sa isang electric waffle iron. Pagkatapos ng paglamig, sila ay malutong at malutong. Kapag mainit, kaagad pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang mga waffle ay plastik at mahusay na gumulong sa mga rolyo. Ang pangunahing bagay ay upang gawin ang lahat nang mabilis at hindi sayangin ang isang segundo ng oras. Salamat sa mantikilya at mataas na nilalaman ng asukal, pinananatili ng mga straw na ito ang kanilang malutong na mga katangian sa mahabang panahon. Ang mga ito ay masarap parehong solo at may pagpuno.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 6.

• 
  Upang maihanda ang kuwarta, kailangan mo ng malambot na mantikilya hangga't maaari. Hindi inirerekumenda na matunaw ito sa isang likidong estado - lalabagin nito ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, na makakaapekto sa pagkakayari ng natapos na mga waffle. Bago, sulit na alisin ang langis sa ref at hayaan itong ganap na tanggapin ang temperatura ng kuwarto. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang mangkok kung saan ihahanda namin ang kuwarta.
• 
  Ibuhos ang granulated na asukal at vanillin sa tuktok ng mantikilya sa tinukoy na halaga. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama hanggang sa ganap na magkakauri.
• 
  Makakakuha ka ng isang may langis, malambot, mag-atas na masa.
• 
  Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok.
• 
  Talunin ang mga ito ng isang taong magaling makisama hanggang sa isang malambot na kulay-foam na bula.
• 
  Magdagdag ng asin sa mantikilya-asukal na masa, ihalo.
• 
  Pagkatapos ibuhos ang pre-sifted na harina at gaanong ihalo sa isang palis.
• 
  Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa masa ng mantikilya-harina.
• 
  Paghaluin ang lahat sa isang solong masa gamit ang isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis. Kapag ang kuwarta ay makinis, i-up ang bilis at talunin ito sa loob ng ilang minuto. Ang halo ay makinis, homogenous at dumadaloy.
• 
  Init ang electric waffle iron hanggang sa mainit. Gamit ang isang silicone brush, pinadulas namin ang parehong panloob na mga nagtatrabaho na ibabaw ng aparato ng isang manipis na layer ng walang amoy na langis ng halaman. Maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa ibabang ibabaw. Isinasara namin ang electric waffle iron.
• 
  Pagkatapos ng isang minuto, buksan ang aparato at suriin ang kahanda ng wafle. Kung ito ay ginintuang-pula sa buong lugar, pagkatapos ay alisin ito at agad na ilunsad ito sa isang tubo gamit ang aming mga kamay. Dapat itong gawin nang mabilis at maingat, dahil ang workpiece ay napakainit, ngunit pagkatapos ng paglamig hindi na posible na bigyan ito ng anumang hugis.
• 
  Sa gayon, nagluluto kami ng mga waffle mula sa lahat ng kuwarta at pinagsama ang mga tubo. Naghahatid kami ng mga inihurnong kalakal na pinalamig - sa ganitong estado, ang mga waffle ay naging crispy, crumbly at natutunaw sa bibig.
• 
  Kung ninanais, ang mga tubo ay maaaring puno ng cream na may mababang antas ng kahalumigmigan. Halimbawa, pinakuluang gatas na condens o whipped cream. Ngunit kahit na walang pagpuno, ang waffles ay napaka-masarap.

Bon Appetit!

Ang crispy waffle ay gumulong sa isang Soviet gas waffle iron

Kung minana mo ang isang Soviet waffle iron para sa paggawa ng manipis na mga waffle sa gas, kung gayon ito ay tunay na kaligayahan sa kendi! Ang kamangha-manghang aparato na ito ay maaaring maituring na isang hindi masisira na bihira, na, sa kabila ng oras at ng pagbabago ng mga henerasyon, ay naglilingkod nang matapat para sa kagalakan ng mga gourmet at matamis na ngipin. Ayon sa resipe na ito, iminumungkahi naming maghanda ng isang kuwarta kung saan maaari kang maghurno ng crispy, crumbling tubes na natunaw sa iyong bibig sa naturang waffle iron. Ang napakasarap na pagkain ng panahon ng Sobyet ay walang iniiwan sa sinuman.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 300 gr.
• Granulated asukal - 200 gr.
• Isang kurot ng asin.
• Mga itlog - 5 mga PC.
• Vanillin - 1.5 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, kung saan masahin namin ang kuwarta. Talunin ang mga ito sa isang taong magaling makisama sa mataas na bilis hanggang sa makuha ang isang ilaw, makapal na bula.
2. Ibuhos ang granulated na asukal, asin at vanillin sa tinukoy na halaga sa masa ng itlog. Talunin muli sa isang panghalo hanggang sa matunaw ang mga kristal na asukal.
3. Matunaw ang mantikilya sa microwave o sa kalan sa isang likidong estado. Kung ang langis ay masyadong mainit, palamig ito upang ang mga itlog ay hindi mabaluktot sa kasunod na paghahalo.
4. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa foam ng itlog, ihalo sa isang taong magaling makisama.
5. Ibuhos ang harina sa pinaghalong.
6. Pukawin ang harina sa kuwarta gamit ang isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang palis. Hindi na kinakailangan ang paghagupit, kailangan mo lamang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa. Ang natapos na kuwarta ay dapat na may medium density, umaagos at malapot, nang walang mga bugal.
7. Inilalagay namin ang waffle iron sa kalan at pinainit ito sa bawat panig sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto, hindi nakakalimutan na baligtarin ito para sa pantay na pag-init. Pagkatapos ay buksan namin ang aparato at mag-lubricate ng panloob na mga gumaganang ibabaw na may isang manipis na layer ng walang amoy na langis ng halaman. Kung napansin na ang mga ibabaw ay hindi pa nagpapainit ng sapat, nagpapatuloy kami sa pag-init ng ilang minuto. Ikinakalat namin ang isang kutsarang handa na kuwarta sa isang pinainit na ibabaw at isara ang aparato. Inihurno namin ang mga waffle sa kalan ng tatlumpung hanggang apatnapung segundo sa bawat panig, na binabaliktad ang waffle iron. Binubuksan namin ito at sinusuri ang wafer - kung ito ay sapat na kayumanggi, pagkatapos ay alisin ito. Kung ang produkto ay maputla pa rin, ipagpatuloy ang pagbe-bake.
8. Gawin agad ang tapos na mainit na waffle sa isang tubo pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Kung laktawan mo ang oras habang ang wafer ay masunurin, ang kuwarta ay titigas at ang produkto ay masisira at gumuho kapag pinagsama. Sa gayon, nagluluto kami ng mga waffle mula sa lahat ng nakahandang kuwarta, pinagsama ang mga tubo mula sa kanila. Naghahain kami ng mga malamig na lutong kalakal.

Bon Appetit!

Ang mga wafer roll ay may condens milk sa bahay

Mahirap isipin na ang isang tao ay maaaring hindi gusto ang mga rolyo ng crispy homemade waffles na pinalamanan ng pinakuluang gatas. Ang panghimagas ay naging napakasarap at nakakapanabik na imposible lamang na labanan. Ang mga klasiko na manipis na waffle ay maaaring lutong pareho sa isang modernong gamit sa elektrisidad at sa isang lumang Soviet waffle iron sa kalan. Igulong kaagad ang mga tubo pagkatapos ng pagluluto sa hurno, nang hindi hinihintay ang paglamig ng waffles. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagpuno sa kanila ng cream kapag sila ay ganap na sa temperatura ng kuwarto, kung hindi man ang cream ay kumakalat lamang sa mainit-init na mga waffle.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 1 kutsara.
• Mantikilya para sa kuwarta - 90 gr.
• Granulated asukal - ½ tbsp.
• Isang kurot ng asin.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Vanillin - isang kurot.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.
• Pinakuluang gatas na condicated - 400 gr.
• Cream butter - 60 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ihanda ang mga waffle, ihanda kaagad ang cream upang sa oras na mapunan ang mga tubo, ito ay cooled na rin at bahagyang nagyelo. Ilagay ang pinakuluang gatas na may gatas at ang tinukoy na dami ng mantikilya sa isang mangkok.
2. Gamit ang isang immersion blender, suntukin ang lahat upang makakuha ng isang ganap na homogenous na homogenous cream. Inilagay namin ito sa ref at hayaan itong cool na maayos.
3. Upang maihanda ang kuwarta, basagin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos ang granulated na asukal, isang pakurot ng asin at vanillin sa kanila.
4. Paghaluin ang lahat kasama ang isang immersion blender o panghalo hanggang sa ganap na magkatulad.
5. Matunaw ang mantikilya hanggang sa likido sa kalan o sa microwave. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa pinaghalong itlog-asukal at ibuhos ang sifted na harina.
6. Gumagawa ulit kami sa isang submersible blender o panghalo. Ang natapos na kuwarta ay dapat na may katamtamang kapal, umaagos, malapot at ganap na homogenous.
7. Painitin nang mabuti ang waffle na hulma. Kung ito ay isang aparato para magamit sa isang kalan, huwag kalimutang i-turnover ito sa pana-panahon habang umiinit para sa pantay na pag-init. Ibuhos ang ilang patak ng walang amoy na langis ng halaman sa panloob na nagtatrabaho ibabaw ng waffle iron.
8. Gamit ang isang silicone brush, ikalat ang langis sa buong lugar sa ibabaw - kapwa sa ibaba at sa itaas. Kailangan lang ang langis bago maghurno ang unang waffle. Dahil ang kuwarta ay naglalaman na ng medyo malaking halaga ng taba, hindi na kinakailangan ng pagpapadulas.
9. Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa isang pinainit na may langis na ibabaw at isara ang aparato.
10. Naghahurno kami ng waffle ng halos isang minuto. Kung nagaganap ang baking sa kalan, huwag kalimutang baligtarin ang hulma.
11. Alisin ang natapos na rosy wafer mula sa ibabaw at agad na i-twist ito sa isang tubo. Isang maliit na pagmamasid: ang mga waffle ay maaari ding i-roll up hindi lamang sa mga tuwid na tubo, kundi pati na rin sa mga cones. Kasunod, mas madaling punan ang mga ito ng cream, lalo na kung walang pastry syringe.
12. Naghurno kami ng mga waffle mula sa lahat ng nakahandang kuwarta, na tinitiklop ang bawat isa sa isang tubo. Hayaan silang cool na ganap. Punan ang mga malamig na tubo ng handa na cream. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang culinary syringe para dito. Kung wala, ginagawa namin ito sa isang kutsarita, ilagay ang cream sa magkabilang panig ng tubo.
13. Maipapayo na gamitin ang natapos na panghimagas sa loob ng 24 na oras. Kung itatago mo ang mga tubo nang mas mahaba, pagkatapos ay sa ilalim ng pagkilos ng condensadong gatas, ang kuwarta ay maaaring lumambot at bahagyang mawala ang malutong na mga katangian nito.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng waffle roll na walang waffle iron sa isang kawali

Ang tradisyunal na mga roll ng waffle ay minamahal ng marami, ngunit hindi lahat ay may mga gumagawa ng waffle upang gawin ito. Mayroon ding isang kahaliling paraan upang maghurno ng manipis na mga waffle - ito ay isang regular na kawali. Ang pangunahing bagay ay ang ibabaw nito ay makinis, may mataas na kalidad at hindi maging sanhi ng pagdikit. Ang mga nasabing produkto ay hindi maaaring tawaging mga pancake, dahil ang kuwarta ay may kasamang dami ng mantikilya at asukal na tipikal para sa mga waffle - ginagarantiyahan nito ang isang malutong na malutong na pagkakayari. Siyempre, ang ibabaw ng mga naturang tubo ay hindi magkakaroon ng pattern ng pagkakayari na pangkaraniwan para sa mga waffle, ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa at pangkalahatang hitsura sa anumang paraan.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 200 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Gatas - 100 ML.
• Granulated asukal - 150 gr.
• Isang kurot ng asin.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Vanilla sugar - ½ tsp
• Pinakuluang gatas na condicated - 1 lata.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin, regular na granulated na asukal at asukal na banilya. Simulang talunin ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis, unti-unting tataas ang bilis. Nakakamit namin ang isang luntiang, siksik na bula ng halos puting kulay. Ang mga kristal na asukal ay dapat na ganap na matunaw.
2. Matunaw ang mantikilya sa microwave hanggang sa ito ay likido. Kung masyadong mainit, hayaan itong cool na bahagya upang ang mga itlog ay hindi mabaluktot sa kasunod na paghahalo. Ibuhos ang gatas at mantikilya sa foam ng itlog. Pinagsama namin ang lahat. Ibuhos ang sifted na harina sa itaas.
3. Pukawin ang harina sa kuwarta at talunin ng isang minuto o dalawa. Ang natapos na masa ay dapat na likido, makinis, sa halip makapal, walang mga bugal. Sa pagkakapare-pareho, ito ay kahawig ng kuwarta ng pancake.
4. Painitin ang kawali na may patong na hindi stick hanggang sa mainit. Huwag magpadulas. Ikinakalat namin ang isa hanggang kalahating kutsara ng handa na kuwarta sa isang tuyong ibabaw at gumagamit ng isang silicone spatula upang ipamahagi ito sa lugar ng buong kawali sa isang manipis na layer.
5. Sa hitsura, ang produkto ay dapat maging katulad ng isang pancake.
6. Pagkatapos kumalat, iprito ang waffle ng dalawa hanggang tatlong minuto sa average na temperatura ng kalan. Pagkatapos ay i-turn over namin ito at patuloy na magprito ng isa pang minuto o dalawa. Mahalagang kayumanggi nang mabuti ang produkto, ngunit hindi ito matuyo. Kung overexpose mo ito sa kalan, pagkatapos ito ay magiging mahirap na gumulong nang walang pinsala sa paglaon. Kung ang waffle ay mananatiling undercooked at maputla, pagkatapos ay walang malutong na pagkakayari, at makakakuha ka talaga ng isang malambot na pancake.
7. Matapos alisin ang mga waffle mula sa kawali, agad na ilunsad ang mga ito sa mga tubo, nang hindi naghihintay para sa paglamig. Pagkatapos ng natitiklop, inilalagay namin ang mga tubo na may seam pababa upang maayos nila kapag pinalamig at hindi magbukas.
8. Ang mga nasabing tubo ay maaaring ihain nang hindi pinupunan, o maaari mong punan ang mga ito ng pinakuluang gatas na inumin pagkatapos ng paglamig. Para sa hangaring ito, maginhawa ang paggamit ng isang pastry syringe, o isang kutsarita lamang.
9. Ihain ang mga malulutong na rolyo sa sandaling cool na ito. Ang isang tasa ng tsaa o kape ay magiging perpektong pandagdag.

Bon Appetit!

Ang klasikong recipe para sa wafer roll na may pinakuluang gatas na condens

Ang mga rolyo ng manipis na tinapay na may pinakuluang gatas na kondensado ay nagbabalik ng mga alaala ng isang masayang pagkabata. Hindi ka makakabili ng masarap at mabangong mga pastry kahit saan ngayon: ang punto ay alinman sa binago na recipe para sa pagluluto, o sa walang hanggang impression. Nag-aalok kami sa iyo upang kopyahin ang kamangha-manghang lasa at aroma sa iyong sariling kusina. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang isang waffle iron - parehong mahusay na gumagana ang parehong mga modernong kagamitan sa kuryente na may kapalit na mga panel at mga lumang gas ng waffle ng Soviet.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Granulated asukal - 200 gr.
• Mga itlog - 5 mga PC.
• Isang kurot ng asin.
• Mantikilya - 180 gr.
• Flour - 220 gr.
• Vanillin - isang kurot.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.
• Pinakuluang gatas na condicated - 1 lata.
• Mantikilya - 70 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga produkto para sa paggawa ng kuwarta. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan, matunaw ang mantikilya sa kalan o sa microwave sa isang likidong estado.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, idagdag ang granulated sugar, vanillin at isang kurot ng asin sa kanila. Talunin ang lahat sa isang panghalo hanggang sa malambot na bula. Tinitiyak namin na ang mga kristal na asukal ay ganap na natunaw. Ibuhos sa natunaw na mantikilya at idagdag ang harina. Paghaluin ang lahat kasama ng isang taong magaling makisama. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na makinis, makinis at walang bukol.
3. Pinapainit namin ang waffle iron nang maayos at pinadulas ang panloob na mga nagtatrabaho na ibabaw na may isang manipis na layer ng walang amoy na langis ng halaman. Maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa gitna at isara nang mahigpit ang aparato. Maghurno ng bawat waffle hanggang sa ginintuang kayumanggi sa halos isang minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring mag-iba depende sa tiyak na waffle iron. Mahalaga na ang natapos na produkto ay hindi maputla o madilim na sobrang luto.
4. Naghurno kami ng mga waffle mula sa lahat ng nakahandang kuwarta, tinitiklop kaagad ang bawat isa pagkatapos alisin ito mula sa waffle iron sa isang tubo. Inilalagay namin ang mga tubo sa plato na may seam pababa upang ayusin ang pinagsama na hugis. Maaari ka ring bumuo ng mga cone mula sa waffles - mas madali itong punan ang mga ito sa paglaon.
5. Upang maihanda ang cream, ihalo ang pinakuluang gatas na may condens na may pinalambot na mantikilya. Maaari mo itong gawin sa isang palis, blender, sa isang hiwalay na mangkok, o direkta sa mangkok ng appliance. Hayaang tumayo ang natapos na cream sa ref ng hindi bababa sa kalahating oras.
6. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula lamang ng mga tubo pagkatapos na sila ay cooled down, kung hindi man ang cream ay kumalat sa mainit na waffles. Maaari mong ilagay ang cream sa isang pastry syringe na may isang makitid na nguso ng gripo - ito ay mas maginhawa upang gumana. Sa kawalan ng isang hiringgilya, pinupunan lamang namin ito ng isang kutsarita, inilalagay ang cream sa magkabilang panig ng mga tubo.

Bon Appetit!

Crispy custard wafer roll

Ang mga waffle para sa resipe na ito ay crispy at crumbly. Kapag mainit, ang mga ito ay napaka-malleable at madaling gumulong sa mga tubo o kono. Ang paglamig, ang kuwarta ay nagpapatatag, at ang mga waffle ay nakakakuha ng parehong crumbling texture na natutunaw sa bibig.Maghanda ng isang maselan na tagapag-ingat bilang isang pagpuno para sa mga tubo. Dahil sa mataas na nilalaman ng taba at asukal sa mga waffle, ang cream ay hindi magbabad. Ang mga pinalamanan na tubule ay mananatiling malutong sa mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Margarine - 100 gr.
• Flour para sa kuwarta - 1 tbsp.
• Isang kurot ng asin.
• Granulated asukal para sa kuwarta - ½ tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Flour para sa cream - 2 tablespoons
• Gatas - 150 gr.
• Mga itlog ng itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 150 gr.
• Granulated asukal para sa cream - 150 gr.
• Vanillin - isang kurot.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap para sa paggawa ng kuwarta. Salain ang harina.
2. Gupitin ang margarin sa mga piraso at matunaw hanggang sa likido sa microwave o sa kalan.
3. Kung ang likidong margarin ay masyadong mainit, hayaan itong cool sa isang mainit na temperatura bago ihalo sa mga itlog upang maiwasan ang curdling.
4. Ibuhos ang granulated na asukal, asin sa natunaw na margarin at basagin ang mga itlog.
5. Paghaluin ang lahat sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang palis o panghalo sa katamtamang bilis. Sinusubukan naming matunaw ang mga kristal na asukal.
6. Ibuhos ang sifted na harina sa nagresultang likidong pinaghalong at masahin ang kuwarta. Nakakamit namin ang isang ganap na homogenous na masa.
7. Ang natapos na kuwarta ay hindi dapat magkaroon ng mga bugal. Sa pagkakapare-pareho, ito ay kahawig ng kulay-gatas.
8. Init ang waffle iron hanggang sa mainit. Gamit ang isang silicone brush, pinadulas namin ang panloob na mga nagtatrabaho na ibabaw na may isang manipis na layer ng walang amoy na langis ng halaman. Kailangan lamang ang pagpapadulas bago i-bake ang unang waffle. Ang kuwarta ay naglalaman ng taba, kaya't hindi ito dapat dumikit sa panahon ng paghahanda ng mga waffles. Ibuhos ang isang kutsara ng naghanda na kuwarta sa gitna, isara ang aparato nang mahigpit at ihurno ang waffle nang humigit-kumulang isang minuto. Kung ang waffle ay maputla pa, lutuin ito ng mas matagal. Kung masyadong madilim ang produkto, bawasan ang oras ng pagluluto sa hurno.
9. Kaagad pagkatapos alisin ang waffle, i-twist ito sa isang tubo o kono. Huwag maghintay hanggang sa lumamig ang workpiece - titigas ito at masisira.
10. Kaya, mula sa buong dami ng kuwarta, nagluluto kami ng mga waffle, pinagsama ang mga ito sa mga tubo. Sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos ng pagbuo, ang mga tubo ay inirerekumenda na inilatag na may isang seam pababa sa isang plato upang maayos nila ang kanilang hugis nang maayos sa panahon ng paglamig.
11. Upang maihanda ang tagapag-ingat sa isang kasirola o matigas na mangkok, gilingin ang yolk na may granulated na asukal at banilya. Ibuhos ang gatas at pukawin hanggang sa ang mga kristal ng asukal ay magkakauri at ganap na natunaw. Ibuhos ang harina at paluin ito ng masigla upang ihalo ito sa likidong timpla at basagin ang lahat ng mga bugal. Inilalagay namin ang mga pinggan na may handa na masa sa kalan at pinainit ang mga nilalaman na may patuloy na pagpapakilos. Kapag nag-init at lumapot ang cream, alisin ito mula sa kalan at idagdag ang mantikilya. Gumalaw hanggang sa tuluyan itong matunaw. Hayaan ang cool na cream, takpan ito ng kumapit na film sa contact upang ang ibabaw ay hindi natakpan ng isang tuyong tinapay. Inilalagay namin ang cream sa ref ng hindi bababa sa kalahating oras. Sa oras na ito, ang masa ay dapat na makapal na kapansin-pansin.
12. Inililipat namin ang handa na cream sa isang pastry syringe o isang plastic bag lamang, kung saan pinutol namin ang sulok. Sinisimula namin ang ganap na pinalamig na mga tubo, pinupunan sila ng cream sa magkabilang panig mula sa isang hiringgilya o bag.
13. Matagumpay na binibigyang diin ng makatas na delikadong cream ang malutong na crumbly na pagkakayari ng mga waffles. Ang isang tasa ng kape o tsaa ay magiging perpektong karagdagan sa dessert na ito.

Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa mga wafer roll sa Redmond Multi-Baker

Ang mga maligayang may-ari ng multi-baker ay maaaring lumikha ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na pinggan sa pamamagitan ng pag-install ng kinakailangang mga panel sa pagluluto. Ang resipe na ito ay magtutuon sa mga wafer roll. Gamit ang plato para sa manipis na mga waffle, nagluluto kami ng crispy round blangko, na agad naming pinagsama sa mga tubo. Kapag cool na, sila ay naging hindi kapani-paniwalang crispy at crumbly. Maaari mong punan ang mga ito ng cream, o maaari mo itong kainin sa ganoong paraan. Ang dessert na ito ay lalong popular sa mga bata - mahilig sa crunching sweet pastries.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Mantikilya - 120 gr.
• Flour - 120 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga produkto para sa paggawa ng kuwarta. Sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, salain ang harina sa pamamagitan ng isang mabuting salaan.
2. Gupitin ang mantikilya at ilagay sa isang mangkok. Matunaw ito sa microwave sa isang likidong estado. Kung ang langis ay masyadong mainit, hayaan itong cool sa isang mainit na temperatura. Ito ay kinakailangan upang kapag ang mantikilya ay halo-halong may mga itlog, ang huli ay hindi makulong.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at ibuhos ang tinukoy na halaga ng granulated sugar. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang malambot na light foam. Susunod, ibuhos ang natunaw na mantikilya at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang sifted na harina at ihalo ito sa kuwarta. Ang natapos na masa ay dapat na may katamtamang pagkakapare-pareho, makinis at buong homogenous. Ang kuwarta ay ibinuhos mula sa kutsara sa isang mabigat na agos.
4. Mag-install ng mga panel para sa pagluluto sa manipis na mga waffle sa multibaker. Ikonekta namin ang aparato sa network at maiinit ang gumaganang panloob na ibabaw sa isang mainit na estado. Bago ang pagluluto sa unang bahagi ng waffles, grasa ang mga panel na may isang manipis na layer ng walang amoy na langis ng gulay gamit ang isang silicone brush. Ang karagdagang pagpapadulas ay hindi kinakailangan. Nagkalat kami ng isang maliit na bahagi ng kuwarta sa panel, hindi hihigit sa isang kutsara, at isinasara ang takip ng panadero.
5. Pagkatapos ng halos isang minuto at kalahati, buksan ang aparato at suriin ang mga waffle. Kung ang mga ito ay sapat na namula, pagkatapos ay alisin ang mga ito. Kung ang mga produkto ay maputla, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno. Inirerekumenda na alisin ang mga waffle mula sa panel gamit ang isang silicone o manipis na kahoy na spatula upang hindi ma-gasgas ang pinong patong ng panel. Kaagad pagkatapos alisin ang waffle, igulong ito sa anyo ng mga tubo o kono. Inihiga namin sila sa isang patag na ibabaw para sa paglamig at pag-aayos.
6. Kaya, mula sa lahat ng nakahandang kuwarta, nagluluto kami ng mga waffle at pinagsama ang mga ito sa mga tubo. Ang waffles ay handa na upang maghatid kaagad pagkatapos ng pagluluto. Kung balak mong palaman ang mga ito ng cream, pagkatapos ay kailangan mo lamang gawin ito kapag ang mga tubo ay ganap na cool. Kung hindi man, ang cream ay maaaring matunaw at kumalat.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng crispy wafer roll na may margarine

Upang makuha ang crispy at crumbly texture ng manipis na waffles, isang sangkap na fatty ang kinakailangan sa komposisyon. Sa kasong ito, gumagamit kami ng margarine. Sa panahon ng pagbe-bake, kailangan mong grasa ang waffle iron lamang bago ang unang waffle, pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta sa isang tuyong ibabaw. Upang igulong ang mga produkto sa manipis na mga tubo, maaari kang gumamit ng isang maliit na bilis ng kamay: kumuha ng anumang stick ng nais na diameter at waffle ng "hangin" sa paligid nito - ginagarantiyahan nito ang isang pantay na hugis at pinapabilis ang proseso mismo.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Margarine - 150 gr.
• Flour - 200 gr.
• Granulated asukal - 150 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga produkto para sa kuwarta: salain ang harina, alisin ang margarin sa ref upang malambot ito nang bahagya.
2. Pinuputol namin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, kung saan masahin namin ang kuwarta.
3. Ibuhos ang granulated na asukal sa kanila at talunin ng isang palis o panghalo sa mataas na bilis. Nakakamit namin ang kumpletong paglusaw ng mga butil ng asukal at nakakakuha ng isang luntiang, makapal, maliliit na kulay na bula.
4. Matunaw ang margarine sa microwave o sa kalan hanggang sa likido. Kung ang likidong margarin ay napakainit, pagkatapos ay hayaan itong cool sa isang mainit na temperatura. Pagkatapos ibuhos ito sa mga itlog at ihalo nang lubusan.
5. Ibuhos ang sifted na harina sa nagresultang likidong halo sa mga bahagi at dahan-dahang masahin ang kuwarta.
6. Nagtatrabaho kami sa isang palo o panghalo sa mababang bilis. Mahalagang sirain ang lahat ng mga bugal at makakuha ng isang ganap na makinis, makinis na kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay likido, malapot, katulad ng kondensadong gatas.
7. Init ang waffle iron hanggang sa mainit. Bago i-bake ang unang waffle, grasa ang panloob na mga nagtatrabaho na ibabaw na may isang manipis na layer ng langis ng halaman. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang silicone brush.Ibuhos ang isang kutsara ng kuwarta sa ibabaw at isara nang mahigpit ang waffle iron.
8. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa uri at lakas ng kagamitan. Sa pangkalahatan, pagkatapos ng isang minuto at kalahati, maaari mong buksan ang waffle iron at masuri ang antas ng kahandaan. Kung ang produkto ay maputla pa rin, pagkatapos ay ipagpatuloy ang proseso. Kung ang waffle ay mahusay na kayumanggi, alisin ito sa isang silicone o kahoy na spatula upang hindi makapinsala sa patong ng waffle iron. Habang mas maraming mga tinapay ang inihurno, nag-init ang appliance at mas mabilis na tumakbo ang proseso.
9. Kaagad pagkatapos alisin ang waffle mula sa aparato, gawin itong tubo o kono. Kung nag-aalangan ka o hinihintay itong cool, kung gayon hindi na posible na bigyan ito ng anumang hugis - ang kuwarta ay mabilis na tumigas, masira at gumuho.
10. Upang tiklop nang mas mabilis at mas komportable ang mainit na waffle, maaari mong gamitin ang anumang hugis ng stick para dito. Bilang kahalili, maaaring ito ang hawakan ng isang kutsilyo o iba pang mga kubyertos.
11. Naghahatid kami ng mga handa na waffle sa isang cooled form - sa ganitong paraan nagyeyelo sila at ipinapakita ang lahat ng kanilang malutong na mga katangian hanggang sa maximum. Ang mga waffle na ito ay mabuti pareho sa kanilang sarili at sa anumang pagpuno.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa wafer roll sa mantikilya

Ito ang napaka mga waffle roll na nagpasaya sa akin sa aking pagkabata at nag-iwan ng mga kaaya-ayang alaala magpakailanman. Malutong at crumbly, natutunaw sa bibig at iniiwan ang isang maselan na sweet-creamy aftertaste. Ang baking ay mabuti sa sarili nitong at hindi nangangailangan ng anumang mga karagdagan. Parehong mga bata at matatanda gustung-gusto ang crunching manipis na waffles na may isang tasa ng kape o isang baso ng gatas. At ang mga nais ng karagdagang tamis at juiciness, siyempre, maaaring punan ang mga tubo ng anumang cream - ang panghimagas ay agad na magsisilaw ng isang bagong tunog.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 2 kutsara.
• Mga itlog - 5 mga PC.
• Mantikilya - 200 gr.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Vanillin - isang kurot.
• Isang kurot ng asin.
• Langis ng halaman para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga produkto para sa kuwarta. Salain ang harina upang paluwagin ito at pagyamanin ito ng hangin. Sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng granulated sugar.
2. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at init hanggang likido sa kalan. Pukawin upang hindi ito masunog at matunaw nang pantay.
3. Kung ang langis ay napakainit, hayaan itong cool sa isang mainit na temperatura upang ang mga itlog ay hindi mabaluktot kapag ihalo namin ang mga sangkap.
4. Masira ang mga itlog sa natunaw na mantikilya, magdagdag ng asukal sa asukal. Magdagdag ng vanillin at asin sa mga ipinahiwatig na dami.
5. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama
6. Tinitiyak namin na ang lahat ng mga kristal na asukal ay natunaw. Ibuhos ang sifted na harina at magpatuloy sa pagtatrabaho sa isang taong magaling makisama hanggang sa masira ang lahat ng mga bugal at ang masa ay ganap na makinis at magkatulad.
7. Ang natapos na kuwarta ay dapat na likido at kahawig ng condensadong gatas na pare-pareho.
8. Maaari kang magluto ng waffles pareho sa isang electric appliance at sa isang espesyal na form sa gas. Pinapainit namin ang aparato sa isang napakainit na estado.
9. Lubricate ang panloob na nagtatrabaho na mga ibabaw na may isang manipis na layer ng langis ng halaman. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang malambot na brush ng silikon. Kailangan lamang ang pagpapadulas bago maghurno ang unang waffle. Naglalaman na ang kuwarta ng medyo malaking halaga ng mantikilya, kaya't hindi ito mananatili sa ibabaw sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno.
10. Ibuhos ang isang kutsarang kuwarta sa nakahandang ibabaw.
11. Isara nang mahigpit ang waffle iron.
12. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa uri at lakas ng kagamitan. Ngunit, sa pangkalahatan, sa isang minuto maaari mo nang buksan ang aparato at suriin ang antas ng kahandaan ng produkto. Kung ang pamumula ay maputla pa rin, pagkatapos ay ipagpatuloy ang proseso. Kung ang kulay ng waffle ay ginintuan na, pagkatapos alisin ito.
13. Habang ang waffle ay mainit, agad tiklupin ito sa isang tubo o kono. Kapag lumalamig ang produkto, walang maibigay na hugis dito, dahil tumitigas ang kuwarta at naging napaka malutong.
14. Sa gayon, nagluluto kami ng mga waffle mula sa lahat ng kuwarta at bumubuo ng mga tubo mula sa kanila. Mas mahusay na maghatid ng gayong mga lutong kalakal sa isang kumpletong cooled form. Ito ang paraan kung paano ipinapakita ng panghimagas ang lahat ng mahahalagang tampok nito - crunch, kakayahang magaling, at pagkakayari na natutunaw sa iyong bibig.

Bon Appetit!

Masarap na roll ng waffle na may tsokolate cream

Ang mga roll ng wafer ay malakas na nauugnay sa isang walang kabayang pagkabata at mga sandali ng kasiyahan. Crispy at matamis, puno ng makatas na cream o condensed milk, ang mga ito ay tunay na gamutin para sa mga may sapat na gulang at bata. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin na bahagyang mapalawak ang hanay ng mga karaniwang pagpuno at gumamit ng pagpuno ng tsokolate. Para sa hangaring ito, ang Nutella o anumang iba pang chocolate paste ay perpekto lamang. Upang maiwasan ito na dumaloy sa mga tubo at mapanatili ang hugis nito nang maayos, gagamit kami ng isang maliit na trick. Ang lahat ay detalyado sa ibaba.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 150 gr.
• Flour - 200 gr.
• Isang kurot ng asin.
• Granulated asukal - 150 gr.
• Gatas - 100 ML.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Chocolate paste - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Masahin ang waffle na kuwarta. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa microwave o sa kalan sa isang likidong estado. Kung ito ay naging napakainit, palamig ito sa isang mainit na temperatura. Hatiin ang mga itlog sa mantikilya, idagdag ang granulated asukal at asin. Talunin ang isang taong magaling makisama hanggang sa makinis at matunaw ang mga kristal na asukal. Pagkatapos ibuhos ang gatas at ihalo. Huling ngunit hindi pa huli, magdagdag ng harina at baking pulbos. Paghaluin ang isang panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa ganap na magkakauri. Ang natapos na kuwarta ay may isang medium-likido na pagkakapare-pareho, dumadaloy at medyo kahawig ng condensadong gatas.
2. Init ang waffle iron hanggang sa mainit. Lubricate ang mga gumaganang ibabaw na may isang manipis na layer ng langis ng halaman. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang silicone brush. Ibuhos ang isang kutsarang naghanda na kuwarta sa ibabaw at lutuin ang waffle ng halos isa hanggang kalahating minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa lakas ng appliance. Ang pangunahing bagay ay ang natapos na wafol ay dapat na katamtamang ginintuang, hindi maputla at hindi labis na luto. Kaagad pagkatapos alisin ang produkto mula sa waffle iron, tiklupin ito sa isang tubo. Huwag maghintay hanggang sa lumamig ito, kung hindi man ay tumigas at gumuho ang waffle. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring i-roll ito sa anyo ng isang kono - mas maginhawa upang i-plug ang waffles sa paglaon.
3. Papalapit na kami sa paghahanda ng pagpuno. Upang mapanatili nitong maayos ang hugis nito at hindi kumalat sa mga tubo, magdagdag ng mga mumo ng waffle dito. "Nag-donate" kami para sa hindi nakakaakit na mga ispesimen na ito - dalawa o tatlong piraso. Pinaghiwa-hiwalay namin ang mga ito, at pagkatapos ay dumaan kami sa isang rolling pin upang gilingin ang mga ito kahit na mas maliit.
4. Ilagay ang tsokolate paste sa isang lalagyan at ilagay ito sa isang paliguan sa tubig. Pinapainit namin ang i-paste para sa isang ilang minuto. Ito ay mahalaga upang makamit ang bahagyang paglambot nito, upang mas maginhawa upang ihalo ito sa mumo sa paglaon.
5. Paghaluin ang pinainit na malambot na tsokolate na i-paste na may waffle chips.
6. Punan ang mga wafer roll na may nakahandang pagpuno sa magkabilang panig. Ang mga waffle ay dapat na cool na kumpleto bago punan upang ang pagpuno ay hindi magpainit o maglabas.

Bon Appetit!