Makatas pato sa oven - 10 masarap na mga recipe nang paunahin

Ang pato sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya na pagkain. Maraming mga recipe para sa paggawa ng makatas na pato. Ito ay inihurnong sa iba't ibang mga marinade, na may tradisyonal at pambihirang pagpuno, na nakabalot sa foil o inilagay sa grill. Upang makakuha ng malambot na malambot na karne, kailangan mong pumili ng isang de-kalidad na bangkay ng isang batang ibon, perpektong natusok, at napakahalagang i-marinate ito ng maayos.

Hakbang-hakbang na resipe para sa buong oven na inihurnong pato na may mga mansanas

Para sa resipe na ito, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga sangkap: pato mismo, mansanas, pampalasa at asin. Mas mahusay na maghurno ang ibon sa isang malalim na makapal na pader na tandang o init-lumalaban na form.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 8.

• 
  Ang bangkay ng pato ay napakahusay na hugasan, sa loob at labas. Tiyaking walang maliit na balahibo sa balat. Patuyuin ang ibon gamit ang isang tuwalya. Kumuha ng halos kalahating kutsara ng asin, isang kutsarita ng paminta at panimpla ng manok bawat isa, ihalo ang lahat sa isang hiwalay na mangkok at kuskusin ang bangkay sa pinaghalong ito. Ilagay sa isang hulma o tandang. Hayaang tumayo nang halos isang oras.
• 
  Ihanda ang mga mansanas: hugasan ang mga ito, gupitin ang 8-16 na hiwa bawat isa at alisin ang mga core. Hindi mo kailangang alisin ang balat.
• 
  Punan ang panloob na puwang ng bangkay ng mga hiwa ng mansanas. Hindi mo kailangang subukang iakma ang mga ito hangga't maaari, kung hindi man ay sumabog ang panganib sa balat. Mas mahusay na ikalat ang natitirang mga prutas sa tabi ng bangkay.
• 
  Gumamit ng mga toothpick upang saksakin ang hiwa sa pato nang hindi nag-iiwan ng anumang mga puwang, o tahiin ang butas ng mga thread. Ilagay ang ibon sa isang oven sa temperatura na 200 degree. Sa pangkalahatan, kailangan mong ihurno ang pato sa loob ng 2-3 oras. Hilahin ang pinggan paminsan-minsan at tubig ang manok na may dumadaloy na taba. Suriin ang kahandaan ng karne sa pamamagitan ng pagdikit ng isang kutsilyo o skewer na kahoy dito. Kung ang bagay ay madaling pumasok, ang karne ay sapat na malambot at ang likido ay dumadaloy nang ilaw - handa na ang ulam.
• 
  Alisin ang ibon mula sa oven, alisin ang thread o mga toothpick.
• 
  Gupitin ang mapula-pato sa mga bahagi, palamutihan ang paghahatid ng mga plato gamit ang mga inihurnong mansanas.

Bon Appetit!

Malambot at makatas na pato na inihurnong sa foil

Ang isang mahalagang panuntunan sa resipe na ito ay upang makatipid ng walang foil. Kung ibabalot mo ang bangkay sa maraming mga layer ng materyal na ito, na walang iwanang pagkakataon para sa katas na tumagas, makakakuha ka ng makatas at malambot na karne. Gayundin, maging handa upang i-marinate ang mascara sa maraming mga hakbang.

Mga sangkap:

• Carcass ng pato - 2-2.5 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Mga puting sibuyas - 1 kg.
• Magaspang na asin - mga 1 tbsp. l.
• Isang halo ng mga paminta (puti, itim, pula) - 1 kutsara. l.
• Mustasa - 2 kutsara. l.
• Honey (opsyonal) - 2 tbsp. l.
• Toyo - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pato ng mainit na tubig, maaari mo ring kuskusin ito ng isang brush upang matiyak na matanggal ang natitirang mga balahibo. Sa loob, hugasan ang lahat ng mga paalala ng mga loob. Makamit ang pagkatuyo ng mascara sa pamamagitan ng pagpahid gamit ang isang napkin o tuwalya.
2. Maghanda ng maanghang na atsara: ihalo ang mustasa, toyo, asin, halo ng paminta at pulot sa isang mangkok. Ang huling sangkap ay maaaring alisin, kahit na nakakaapekto ito sa pagbuo ng isang magandang tinapay sa karne.
3. Pahiran ang nakahanda na bangkay na may pag-atsara sa lahat ng panig, gaanong hadhad ito sa balat.Iwanan ang pato upang mag-marinate ng 1 oras.
4. Hatiin ang lemon sa apat na bahagi.
5. I-chop ang sibuyas sa mga piraso at i-plug ang bangkay ng pato. Magpadala ng mga tinadtad na sibuyas doon.
6. Kumuha ng isang pinggan o baking sheet kung saan mo iluluto ang ibon. Maglagay ng isang makapal na layer ng foil sa ilalim, ilagay ang bangkay ng pato at ibalot ito sa isang airtight na sako. Sa form na ito, ayusin ang pato sa foil at i-marinate sa ref sa loob ng 2-3 oras.
7. Ilagay ang inatsara na pato sa isang oven na may temperatura na 170-180 degrees at maghurno nang halos 2.5 - 3 na oras.
8. Alisin ang takip ng palara 15 minuto bago ito handa na upang i-crust ang bangkay. Ihain ang pato ng mga lemon wedge o sariwang gulay at anumang bahagi ng pinggan.

Bon Appetit!

Buong lutong pato na may patatas

Sa resipe na ito, nakakakuha ka ng isang mainit na ulam na karne at bahagi ng pinggan sa isang komplikadong. Mas mainam na kumuha ng katamtamang sukat na patatas at maghurno nang hindi pinuputol. Pumili ng isang pato na may gaanong timbang.

Mga sangkap:

• Carcass ng pato - 1.5-2 kg.
• Patatas - 700-800 g.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Ground black and red pepper - 0.5 tsp bawat isa.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Asin, halaman, langis ng halaman.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ang marinating, gamutin ang pato sa tradisyunal na paraan: hugasan nang lubusan ang bangkay sa mainit na tubig at patuyuin ito upang walang natitirang patak ng tubig.
2. Upang kuskusin ang bangkay, maghanda ng isang halo ng maraming kutsarang langis ng gulay, itim at pulang peppers, asin at kinatas na bawang. Grasahin ang labas at loob ng bangkay ng blangkong ito at panatilihin sa ref sa ilalim ng cling film sa loob ng 2 oras.
3. Maghanda ng iba pang mga pagkain sa oras na ito. Peel ang patatas, sinusubukan upang mapanatili ang magandang bilog na hugis ng tubers. Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ang ulo sa maraming piraso. Hatiin ang lemon sa isang kapat.
4. Ilagay ang lemon at sibuyas sa adobo na bangkay, "isara" ang butas sa isang maginhawang paraan: gamit ang mga toothpick o isang karayom ​​at sinulid.
5. Maghanda ng baking dish o baking sheet. Maaari mong lutuin ang pato nang hayagan, o maaari mo itong ilagay sa isang manggas na manggas. Sa unang kaso, dapat mong i-linya ang form na may pergamino o palara, itabi ang bangkay dito. Kung pinili mo ang manggas sa manggas, ilagay ang pato dito. Ang mga patatas para sa anumang paraan ng pagluluto sa hurno ay dapat unang ma-grasa ng isang timpla ng langis ng mirasol na may mga pampalasa at asin at inilatag sa tabi ng pato.
6. Maghurno ng pato sa oven sa 180 degree para sa 2-2.5 na oras. Kapag luto sa manggas, ang ibon ay mas mabilis na maghurno. Ilang oras bago patayin, sulit na putulin ang tuktok ng pelikula at hayaan ang isang crust form. Kung hindi ginagamit ang manggas, kailangan mong ibuhos ang juice sa pato nang maraming beses sa pagluluto, at alisin ang mga patatas mula sa oven nang mas maaga, pagkatapos ng isang oras.
7. Budburan ang natapos na ulam ng mga halaman, palamutihan ang iyong panlasa sa mga gulay, hiwa ng lemon, mga binhi ng granada, atbp.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na recipe ng Peking duck sa oven

Sa resipe na ito, ang pinakamahalagang bagay ay ang teknolohiya sa pagluluto at mga espesyal na pampalasa. Upang magluto ng isang totoong pato ng Peking, ang bangkay ay dapat na mai-marina ng magdamag, at ang isang mahalagang bahagi ng pagluluto ay sadyang paghihip ng hangin sa ilalim ng balat.

Mga sangkap:

• Carcass ng pato - 2 - 2.5 kg.
• Honey - 3-4 tbsp. l.
• Toyo - 100 ML.
• Langis ng linga - 1.5 tbsp l.
• Suka ng alak - 1 tsp
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Ground chili pepper - 0.5 tsp.
• Handa na ginawang pampalasa na Intsik o ¼ tsp bawat isa. kanela, star anise, cloves, dill at licorice o gadgad na luya.
• Asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mainit na tubig sa bangkay, ilabas ang natitirang mga balahibo at alisin ang taba at bakas ng mga loob mula sa loob. Patuyuin at kuskusin ng asin (halos 1 kutsara). Balot gamit ang cling film o ilagay sa isang plastic bag at palamigin sa magdamag.
2. Bago lutuin, alisin ang bangkay mula sa polyethylene, hayaang tumayo ito sandali sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos, gawin ang pagpapatakbo ng paghihip ng hangin sa ilalim ng balat. Para sa mga ito, maaari kang gumamit ng isang simpleng medikal na hiringgilya. Dapat itong puno ng hangin at, butas sa balat ng ibon sa iba't ibang lugar, papasokin ang hangin doon.Ginagawa ito upang paghiwalayin ang balat mula sa fatty layer.
3. I-marinate ang ibon nang halos isang oras, na kumakalat sa ilang kutsarang honey.
4. Pagkatapos ng isang oras, grasa ang bangkay sa sumusunod na pag-atsara: isang halo ng isang kutsarang honey, dalawang kutsarang toyo, isang kutsarang langis ng linga. Ipadala muli ang pato sa ref sa loob ng 20 minuto.
5. Maglagay ng baking sheet na may tubig sa ilalim ng oven upang lumikha ng singaw at mangolekta ng dripping fat.
6. Pahiran ng langis ang wire rack at ilagay dito ang bangkay ng pato. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto sa 240 degree. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 150 degree at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ibaling ang ibon sa kabilang panig at maghurno ng halos isang oras sa temperatura na 150 degree
7. Ihanda ang Peking Duck Serving Sauce. Upang magawa ito, paghaluin ang pulbos na star anise, kanela, licorice o luya na ugat, mga clove ng Tsino, dill. Magdagdag ng kinatas na bawang dito, ibuhos ang kalahating kutsarang langis ng linga, isang kutsarang suka ng alak at isang pares ng kutsarang toyo. Ang lahat ng ito, maingat na pinaghalo, ay isang tradisyonal na Chinese homemade hoixin sauce.
8. Ihain ang buong lutong pato sa isang pinggan o hiniwa sa mga bahagi na may sarsa ng hoixin.

Bon Appetit!

Ang pato ay inihurnong pira-piraso sa manggas

Para sa resipe na ito, maaari mong kunin ang buong bangkay o bahagi nito. Ang mga piraso ng manok ay mas mabilis na nagluluto, ngunit kailangan din itong i-marino bago maghurno. Tiyaking mayroon kang isang manggas sa pagluluto sa hurno. Kung walang mga fastener para sa mga dulo ng manggas, maaari mong itali ang polyethylene mismo sa isang buhol o gumamit ng ordinaryong mga thread.

Mga sangkap:

• Pato - kalahating bangkay.
• Soy sauce - 3 tbsp l ..
• Nutmeg - 1 tsp
• Mustasa - 1 tsp
• May pulbos na luya at kanela - ½ tsp bawat isa.
• Hops-suneli pampalasa o katulad - 1 tsp.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pato, hugasan ang mga ito, alisin ang labis na taba at matuyo.
2. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang toyo, mustasa, nutmeg, luya, suneli hops, kanela. Sa halo na ito, "paliguan" ang karne ng pato, maingat na pahid sa bawat piraso. I-marinate ang workpiece nang hindi bababa sa isang oras. Kung mayroon kang oras, maaari mong ilagay ito sa ref ng maraming oras sa pamamagitan ng pagtakip sa pinggan ng pato na may foil.
3. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang baking sheet o amag, pagkatapos ay ilagay ang karne ng pato doon sa isang plastic manggas. Ibuhos sa loob ng natitirang dressing pagkatapos ng marinating at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa karne. Itali ang manggas upang magkaroon ng libreng puwang sa mga gilid.
4. I-on ang oven ng 180 degree at lutuin ang pato para sa isa hanggang kalahating oras. Bago patayin ang apoy, maaari mong i-cut buksan ang manggas upang ma-bake ang karne sa itaas. Ngunit sa kasong ito, hindi mo maiiwan ang pinggan sa oven nang mas matagal, kung hindi man ay matuyo ito. Kung nais mong panatilihing malambot ang karne bago dumating ang mga panauhin at maghatid, huwag gupitin ang manggas at iwanan ang pato na nakatayo sa oven.
5. Maaari kang maghatid ng pato sa anumang pang-ulam, sariwang salad at halaman.

Bon Appetit!

Buong makatas na pato sa oven na may mga dalandan

Ang mga dalandan ay nagsisilbi hindi lamang bilang isang katalista para sa paglambot ng mga hibla ng karne, ngunit nagbibigay din sa ulam ng mahusay na aroma ng citrus. Kakailanganin sila para sa pagpupuno at pag-atsara, pati na rin para sa dekorasyon ng tapos na ulam. Mas mahusay na maghurno ang ibon sa manggas.

Mga sangkap:

• Pato - 2-2.5 kg.
• Mga dalandan - 1 kg.
• Mayonesa - 150 g.
• Asin at paminta para lumasa.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Panimpla para sa manok.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang ibon, maingat na kinuha at pinatuyo, sa ilalim ng mainit na tubig, na tumutulong na linisin ang balat gamit ang isang matigas na brush. Patuyuin ang bangkay sa loob at labas. Kuskusin ito ng asin at iwanan ng isang oras.
2. Itabi ang ilan sa mga dalandan para sa paghahatid (sapat na ang isang daluyan ng prutas). Maglagay ng isang kahel sa katas para sa pag-atsara. Maaari mong kunin ang juice sa pamamagitan ng kamay o gumamit ng mga gamit sa kusina. At gupitin ang natitirang mga prutas sa isang tirahan - ang bangkay ay mapupuno sa kanila.
3. Pagkatapos ng paggamot sa asin, ibuhos ang pato ng orange juice at umalis ng isa pang oras.
4. Ihanda ang pag-atsara gamit ang mayonesa, durog na bawang, mga pampalasa ng manok at itim na paminta. Liberally coat ang carcass sa pinaghalong nakuha, maaari mong pareho sa labas at sa loob.
5. Punan ang panloob na puwang ng bangkay ng mga hiwa ng kahel at kurutin ang paghiwa sa balat ng mga toothpick o tahiin ng isang thread.
6. Ilagay ang handa na pato sa isang manggas na manggas, selyuhan ang mga gilid at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng manok para sa 2-2.5 na oras sa oven sa 180 degree. Upang bumuo ng isang tinapay, maaari mong i-cut ang manggas 15 minuto bago alisin ang ulam mula sa oven, taasan ang temperatura sa 200-220 degrees.
7. Libre ang natapos na pato mula sa mga toothpick o thread, alisin ang mga dalandan mula sa loob at itapon ang mga ito. Ang orange na lasa ay hindi ka mangyaring, ginamit sila upang magdagdag ng lasa at aroma sa karne.
8. Palamutihan ang ulam na may pato na may mga hiwa ng mga sariwang dalandan, maaari mo ring gamitin ang iba pang mga prutas.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa pato sa oven na may bakwit

Bilang karagdagan sa bakwit, inirerekumenda na gumamit ng mga kabute sa pagpuno, kung gayon ang lasa nito ay magiging kamangha-manghang. Ang pagpuno ay sumisipsip ng taba mula sa manok na inilabas sa panahon ng pagluluto sa hurno at maging makatas, at ang pato, sa turn, ay magiging katamtamang mataba.

Mga sangkap:

• Pato - mga 2 kg.
• Buckwheat - 200 g.
• Champignons - 250 g.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mantika.
• Asin, paminta, dahon ng bay.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang isang maayos na proseso ng itik na bangkay ng pato, tuyo ang ibabaw gamit ang isang napkin. Kuskusin mo muna ito ng asin - kukuha ito ng halos isang kutsara. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang paghuhugas ng paminta - sapat na ang isang kutsarita. Kinakailangan na iproseso ang bangkay pareho sa labas at loob. Kung ikaw ay tagapagtaguyod ng bango ng bawang, ang paghuhugas ng bawang ay maaaring maging pangatlong hakbang. Ilagay ang naprosesong bangkay sa ref, tinakpan ng plato o pelikula.
2. Pakuluan ang bakwit, pagbuhos ng isang basong cereal na may 1.5-2 baso ng tubig. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube at ipadala ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya. Pagprito sa mababang init.
4. Ang mga champignon, na-peeled at hugasan, pinutol din sa mga cube at isama sa mga sibuyas. Iprito ang lahat nang sama-sama sa loob ng 5-7 minuto.
5. Paghaluin ang lutong bakwit at kabute na may mga sibuyas sa isang lalagyan. Tikman Kung kinakailangan, magdagdag ng mga pampalasa at asin, at ilagay ang mga dahon ng bay sa masa.
6. Alisin ang adobo na bangkay sa ref at punan ito ng bakwit, mga sibuyas at kabute.
7. Sumali sa mga gilid ng balat ng bangkay gamit ang isang tahi, ilagay ang pato sa isang baking bag.
8. Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno ng ulam. Maaari mong ibuhos ang ilang tubig sa baking sheet upang ang bag ay hindi masunog o sumabog. Gayundin, tiyakin na ang mga gilid ng bag ay hindi hawakan ang mga dingding ng oven. Ang pato ay lutuin sa loob ng 2-2.5 na oras. Maaari mong suriin ang kahandaan nito sa pamamagitan ng paggupit ng bag at pagbutas sa ibon gamit ang isang stick o kutsilyo. Ang lambot ng karne at ang light juice ay tumpak na tagapagpahiwatig ng kahandaan ng ulam.
9. Alisin ang mga thread mula sa natapos na pato, gupitin at ihatid. Maaari mong, kung nais mo, makuha ang pagpuno at ihatid ito nang hiwalay bilang isang ulam.

Bon Appetit!

Paano magluto ng pato na pinalamanan ng bigas

Sa resipe na ito, ang pato ay unang pinakuluan at pagkatapos ay pinalamanan ng bigas at inihurnong sa oven. Ang bigas ay maaaring ihalo sa mga halaman at sibuyas para sa isang kumpletong dekorasyon.

Mga sangkap:

• Carcass ng pato - 1.5-2 kg.
• Kanin - 200 g.
• Mga sibuyas - 2 ulo.
• Mayonesa -100 g.
• Coriander - 1 tsp
• Toyo - 70 g.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Ground black pepper at paprika - 0.5 tsp bawat isa.
• Asin, dahon ng bay
• Opsyonal ng mga gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang bangkay ng pato para sa proseso ng pagluluto: hugasan ito ng lubusan, alisin ang labis na taba at ilagay ito sa isang malaking kasirola o kaldero ng tubig. Ibuhos ang coriander (buo o lupa) sa tubig, ilagay ang sibuyas na tinadtad sa mga bahagi, ibuhos sa toyo, magdagdag ng dahon ng bay at asin. Pakuluan ang manok pagkatapos kumukulo ng halos isang oras at kalahati.
2. Lutuin ang kanin hanggang sa kalahating luto. Piliin ang alinmang uri ng bigas na gusto mo, ngunit tandaan na ang pagpuno, depende sa iyong pinili, ay maaaring maging malapot o malupit.
3. Paghaluin ang lutong at bahagyang pinalamig na bigas na may tinadtad na halaman at bawang, idagdag ang paminta at asin sa panlasa.
4. Alisin ang pinakuluang bangkay ng pato mula sa tubig, hayaan itong matuyo nang bahagya at punuin ng bigas na may mga damo at bawang. Tahiin ang tistis ng balat ng mga thread.
5. Ikalat ang mayonesa na halo-halong may paprika sa balat ng pato at ilagay sa isang baking dish. Ang form ay maaaring may linya na may foil o pergamino.
6. Ilagay ang workpiece sa isang oven na may temperatura na 180 degrees, unang takpan ito ng isang maginhawang takip o isang sheet ng foil. Kaya maghurno ng halos 30 minuto, pagkatapos alisin ang takip at hawakan ang pato ng isa pang 15 minuto na tumaas ang temperatura sa 220 degree. Suriin ang kahandaan ng karne sa pamamagitan ng pagdikit ng isang tuhog o kutsilyo at tiyakin na ang pato ay malambot.
7. Maaari kang maghatid ng gayong ulam na may mga sariwang gulay, o sa mga adobo.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng pato na may honey

Ang pulot sa resipe na ito ay nagsisilbing isang bahagi ng pag-atsara at ginagamit upang bigyan ang karne ng isang masarap na crispy crust. Ang mga prutas ng sitrus at luya ay nagbibigay din ng maanghang na lasa.

Mga sangkap:

• Pato - 1.5-2 kg.
• Honey - 2 kutsara. l.
• Mga dalandan - 1-2 pcs.
• Soy sauce at balsamic suka - bawat 1 kutsara bawat isa l.
• Paprika at luya - ½ tsp bawat isa.
• Bawang - 3-4 na sibuyas.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang kahel, lagyan ng rehas ang isang kutsarang kasiyahan. Pugain ang katas mula sa prutas, at hatiin ang natitirang sapal at balat sa maraming bahagi.
2. Pagsamahin ang orange zest sa ½ tsp. asin, idagdag ang parehong halaga ng itim na paminta at paprika, ihalo.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, maghanda ng isang timpla ng balsamic suka, toyo, honey at orange juice. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na luya dito.
4. Ang bangkay ng pato, hinugasan at pinatuyo, ay dapat butas sa maraming lugar gamit ang isang kutsilyo o tinidor, sinusubukan na hawakan lamang ang balat.
5. Ilagay ang gupit na mga balat ng kahel na may sapal, mga sibuyas ng bawang sa loob ng bangkay at coat ang labas ng isang halo ng kasiyahan na may asin, paminta at paprika.
6. Ibuhos ang tubig sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, ilagay dito ang isang greased na rak. Ilagay ang manok sa wire rack, takpan ito ng isang makapal na layer ng foil at ipadala ito sa oven sa 180 degree. Magluto sa form na ito sa loob ng 30 minuto.
7. Alisin ang foil, hawakan ang ibon sa parehong panig para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos lumiko sa kabilang panig, ibuhos na may halong katas, pulot, sarsa at suka, takpan muli ng palara at lutuin ng isang oras. Siguraduhing may tubig sa ilalim ng baking sheet.
8. Alisin ang foil, hawakan ang pato ng 30 minuto nang wala ito sa oven. Pagkatapos hayaan itong tumayo pagkatapos patayin sa loob ng isa pang 7 minuto.
9. Maaari kang maghatid ng honey pato sa anumang prutas o bahagi ng pinggan na iyong pinili.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa pato na may mga prun

Ang karne ng prun at pato ay isang napaka magkatugma na kumbinasyon. Maaari kang magluto ng manok alinman sa buo o sa mga bahagi, sa anumang kaso, gagawin ng prun ang kanilang trabaho: papalambingin nila ang mga hibla nang mas mabilis at gawing mas makatas ang karne.

Mga sangkap:

• Pato - 2.5 kg.
• Prun - 200 g.
• Sibuyas - 200 g.
• Bawang - 3-4 na sibuyas.
• Asin, pampalasa, langis ng halaman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagkatapos ng maingat na pagproseso, gupitin ang bangkay ng pato at iprito ito sa isang kawali na may langis ng halaman. Kung naghahanda ka ng isang buong bangkay, hindi ito kailangang pritong, ngunit dapat paunang ma-marino, kuskusin ng bawang, paminta at asin.
2. Hugasan ang prun at ibabad sa tubig sa loob ng 20 minuto. Ang hakbang na ito ay maaaring laktawan kung ang mga prutas ay sapat na malambot. Maaari mong palabnawin ang mga prun sa mga pinatuyong aprikot para sa isang pagbabago.
3. Gupitin ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing at iprito sa isang kawali.
4. Paghaluin ang mga pritong piraso ng manok na may pampalasa, asin, bawang at ilagay sa isang baking dish. Ikalat ang mga prun sa malapit sa anumang paraan. Kung kukuha ka ng isang buong bangkay, dapat mo rin gawin ang pareho. Pinapayagan na maglagay ng mga prun sa loob ng bangkay, magpadala ng mga pritong sibuyas doon.
5. Paghurno muna ang pato sa ilalim ng foil (mga 2/3 ng kabuuang oras), at pagkatapos ay buksan ang foil at panatilihing walang takip hanggang malambot. Ang mga piraso ng pato ay magluluto ng halos 1.5 oras, at buo - mga 2.5. Ang mga prun sa loob ng bangkay ay kailangang itapon, ngunit kung ito ay niluto ng mga piraso ng pritong pato, maaari mo itong kainin.
6. Ang isang mahusay na ulam para sa manok na may prun ay bigas. Ang mga sariwa o inihurnong gulay, angkop na patatas ay angkop din.

Bon Appetit!