Ukrainian borscht - 8 pinaka masarap na mga recipe para sa pagluluto

Sa kabila ng katotohanang ang borscht ng Ukraine ay isang palatandaan ng lokal na lutuing Ukrainian, pinangarap ng mga maybahay ng lahat ng mga kalapit na bansa na malaman kung paano ito lutuin. Ang isang partikular na mainit na ulam ay magagamit sa panahon ng malamig na taglamig. Inaanyayahan ka naming sanayin ang iyong sarili sa kasiyahan ng bawat resipe at masiyahan sa proseso ng pagluluto.

Ang klasikong recipe para sa pagluluto ng Ukrainian borscht na may beets

Upang makamit ng homemade borscht ang lahat ng mga inaasahan, kailangan mong maglaan ng mas maraming oras sa tamang paghahanda ng sabaw batay sa karne ng baka at repolyo. At upang magdagdag ng isang mayaman at maliwanag na kulay sa borsch, magdagdag ng beets.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Mga Paghahain - 6.

• 
  Ibuhos ang nakahandang karne na may malamig na tubig, pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Huwag mag-atubiling alisan ng tubig ang sabaw, banlawan ang karne ng malamig na tubig at ilipat sa isa pang kasirola, pinuno ng 2/3 ng tubig. Pakuluan muli at kumulo sa mababang init sa loob ng maraming oras.
• 
  Pinutol namin ang sibuyas at karot nang sapalaran sa malalaking piraso, idagdag sa sabaw at patuloy na magluto. Sine-filter na namin ang natapos na sabaw, tinatapon ang mga sibuyas at karot. At alisin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa maliit na piraso. Ipinapadala namin ang mga diced patatas sa pilay na sabaw at lutuin sa mababang init para sa kinakailangang oras hanggang malambot.
• 
  Gupitin ang mga karot at beet sa mga piraso, i-chop ang sibuyas sa maliit na mga cube. Pinainit namin ang kawali, grasa ng langis ng gulay at ipinapadala ang mga sibuyas na iprito muna hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga karot sa sibuyas at magpatuloy na kumulo sa loob ng limang minuto.
• 
  Ibuhos ang beets sa parehong kawali at, kung kinakailangan, magdagdag ng langis ng halaman. Timplahan ng gulay na may tomato paste, iwisik ang isang pakurot ng asukal, asin, paminta sa iyong paghuhusga at iwanan upang kumulo ng halos sampung minuto hanggang sa ganap na maluto. Kung walang sapat na likido para sa mga gulay, magdagdag ng isang scoop ng sabaw.
• 
  Pinisain ang pino ang repolyo at suriin ang kahandaan ng mga patatas.
• 
  Sinusuri namin ang kahandaan ng mga patatas. Kung ang mga patatas sticks ay pinakuluan, oras na upang idagdag ang parehong inihaw sa kawali, at pagkatapos ay ang tinadtad na repolyo. Dalhin ang lahat ng pinagsamang sangkap sa isang pigsa. Magdagdag ng pampalasa sa lasa, tinadtad na bawang.
• 
  Pinapayagan naming magluto ang borscht at maaaring ihain ng sour cream at tinapay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng tunay na borsch ng Ukraine na may karne?

Ang kagalingan sa maraming kaalaman sa resipe na ito ay nakasalalay sa katotohanan na maaari mong gamitin ang anumang karne para sa pagluluto borscht at nasiyahan ka sa resulta. At huwag palalampasin ang pagkakataon na gumamit ng natural fat fat na natunaw mula sa homemade lard sa halip na langis ng halaman para sa pagprito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 500 gr.
• Beets - 4 na mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Pulang sibuyas - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Lard fat - para sa pagprito.
• Bawang - 5 mga sibuyas.
• Dill - 1 bungkos.
• Lemon juice - 3 tablespoons
• Maasim na cream sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Asukal sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago lutuin, ang karne ng baka ay dapat hugasan, ang labis na mga ugat ay dapat alisin at ipadala sa pigsa sa malamig na tubig sa loob ng 40-50 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, inilalabas namin ang karne at gupitin ito sa mga bahagi.
2. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng mga gulay para sa ating borscht. Gupitin ang mga patatas, sibuyas, karot at repolyo sa maliliit na bar.
3. Bilang pagbabago, gupitin ang ilan sa mga beet sa manipis na piraso, at kuskusin ang ilan sa mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
4. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas at repolyo sa kumukulong sabaw. Asin ayon sa gusto mo at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang patatas.
5. Upang maihanda ang dressing ng borsch, iprito ang mga piraso ng bacon hanggang sa lumitaw ang isang ilaw na ginintuang kulay.
6. Inilipat namin ang mga greaves sa isang magkakahiwalay na lalagyan, at iprito ang mga sibuyas at karot sa natunaw na taba hanggang malambot.
7. Timplahan ang nilagang gulay ng kinakailangang dami ng tomato paste at lemon juice. Patuloy kaming kumulo sa mababang init.
8. Ibuhos ang beetroot na gupitin sa mga cube sa pagbibihis at punan ito ng isang ladle ng sabaw. Dalhin sa mababang init hanggang sa ang mga stick ng beet ay kalahating luto.
9. Magdagdag ng mga gadgad na beets, bay dahon, asin, asukal at mga kinakailangang pampalasa sa malalambot na beet. Patuloy kaming kumulo sa loob ng ilang minuto.
10. Magdagdag ng nakahandang beetroot dressing, makinis na tinadtad na mga gulay sa iyong panlasa sa kumukulong sabaw.
11. Pinong gupitin ang mga crackling at kuskusin ng bawang.
12. Idagdag ang pounded mass sa borscht at takpan ng takip, hayaang magluto ang borscht ng hindi bababa sa 20 minuto sa temperatura ng kuwarto. Karagdagan namin ng sour cream, tinadtad na mga halaman at hinahain.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mabango at mayaman na borscht ng Ukraine na may karne ng baka

Ang sabaw ng baka ay naging hindi lamang transparent, ngunit mayaman din. At sa pagdaragdag ng mabangong mga inihurnong beet, ang borscht ay lilitaw sa iyong mesa nang mas madalas.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40-50 min.

Mga paghahatid - 6-8.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1000 gr.
• Beets - 3 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Tomato paste - 200 gr.
• Lemon juice - 3 tablespoons
• Bawang - 5 mga sibuyas.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Granulated asukal - 3 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang oven sa 180 degree para sa litson beets. Hugasan nating hugasan ang karne ng baka, alisin ang mga hindi kinakailangang guhitan at ipadala ito sa kawali upang lutuin. Pakuluan. Sa proseso ng pagluluto, huwag kalimutang alisin ang foam na nabuo sa ibabaw ng tubig gamit ang isang kutsara.
2. Habang nagluluto ang sabaw, banlawan ang beets at balutin ito ng mahigpit sa foil. Maghurno hanggang malambot sa oven sa loob ng dalawang oras. Ayusin ang oras depende sa mga katangian ng oven at ang laki ng beets.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at ipadala ito sa isang preheated pan upang magprito hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang kulay, magdagdag ng mga karot na tinadtad sa isang magaspang na kudkuran sa sibuyas at kumulo ang lahat nang magkasama hanggang malambot.
4. Kapag ang mga beet ay inihurnong, magbigay ng oras upang ganap na palamig at alisan ng balat. Ang mga beet ay maaaring magaspang na gadgad o gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso.
5. Pinupuno namin ang beets ng tomato paste at ipinapadala ito sa nilaga sa isang kawali sa loob ng 5-10 minuto. Pigain ang bawang dito, magdagdag ng lemon juice, asin, asukal, paminta. Huwag mag-atubiling magdagdag ng maraming mga pampalasa hangga't maaari upang makamit ang isang mayamang lasa. Punan ang pagprito ng tubig at kumulo para sa isang karagdagang limang minuto. Sa pagtatapos ng kahandaan, iniiwan namin ito hanggang sa susunod na paggamit.
6. Pagkatapos ng 2.5 oras ng pagluluto ng sabaw, ilabas ang karne at gupitin ito sa magkakahiwalay na piraso.
7. Magdagdag ng patatas, bay dahon sa natapos na sabaw at magpatuloy na magluto ng 10 minuto. Magdagdag ng dalawang dressing sa sabaw at magpatuloy sa pagluluto ng 10 minuto pa.
8. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng mga piraso ng karne sa sopas at panlasa. Maaari mong ayusin ang dami ng asin, asukal, lemon juice sa iyong kagustuhan. Iniwan namin ang borscht upang maglagay at ilang sandali lamang ay inihahatid namin ito sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng borsch ng Ukraine sa mga donut

Kung mayroon ka ring katanungan, paano mo madagdagan ang unang kurso sa halip na tradisyonal na tinapay na trigo, oras na upang malaman kung paano gumawa ng mga donut ng bawang.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40-50 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 500 gr.
• Beets - 250 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Puting repolyo - ½ pc.
• Tomato paste - 70 gr.
• Lemon juice - 2 tablespoons
• Sour cream - 200 ML.
• Sibuyas - 1 pc.
• Red bell pepper - 1 pc.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Dill - ½ bungkos.
• Mga berdeng sibuyas - isang bungkos.

Para sa mga donut:

• Tubig - 200 ML.
• Gatas - 100 ML.
• Trigo harina - 450 gr.
• Tuyong lebadura - 1.5 tsp
• Granulated asukal - 1 tsp
• Asin - ½ tsp
• Langis ng gulay - 30ml.

Para sa refueling:

• Asin -1 tsp.
• Langis ng mirasol - 2 kutsara
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Tubig - 50 ML.
• Dill - 1/2 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluluto kami sa isang limang litro na kasirola. Ang dami ng mga sangkap ay maaaring mabago depende sa dami ng iyong lalagyan. Huhugasan natin ang mga buto ng baboy at ipadala upang lutuin sa katamtamang init hanggang sa kumukulo. Kaagad na kumukulo ang tubig, hiwalay na idagdag ang karne na dating tinanggal mula sa mga buto. Dahil dito, ang karne ay magiging makatas at malambot. Lutuin ang sabaw sa mababang init sa loob ng tatlong oras, hindi hinayaan na pakuluan ang sabaw. Siguraduhing alisin ang foam at grasa mula sa ibabaw.
2. Bago ang litson, ang beets ay maaaring lutong sa foil ng isang oras hanggang sa maging malambot. At pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa manipis na piraso. Upang makatipid ng oras, maaari mong gawin nang wala ito at agad na magpadala ng hilaw na beets sa nilagang. Pinapainit namin ang isang kawali na may langis ng halaman at ipinapadala doon ang mga beet, panahon na may tomato paste, asin, paminta, asukal, pagdaragdag ng kaunting tubig. Upang palabnawin ang lasa ng asim, iwisik ang lemon juice at iwanan upang kumulo sa mababang init.
3. Iprito ang diced sibuyas at gadgad na mga karot sa isang magaspang na kudkuran sa langis ng halaman sa loob ng dalawang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kahanay kung paano nilaga ang mga gulay, gupitin ang mga patatas sa mga cube at i-chop ang repolyo sa maliit na piraso.
4. Magdagdag ng repolyo na may patatas sa isang kasirola na may sabaw at lutuin hanggang malambot ang patatas. Pagkatapos ng 10 minuto, ipinapadala namin ang mga iginugulong na beet, karot at mga sibuyas sa halos tapos na borscht at pakuluan. Patayin ang apoy at hayaang gumawa ito sa ilalim ng saradong takip. Pansamantala, magpatuloy tayo sa paggawa ng mga donut.
5. Para sa mga donut, sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang maligamgam na tubig, maligamgam na gatas, inayos na harina ng trigo, lebadura at asukal sa asin. Masahin ang kuwarta at kumalat sa isang floured ibabaw. Masahin hanggang nababanat, sa average tumatagal ng halos limang minuto. Ilipat ang kuwarta sa isang bagong lalagyan, paunang langis sa langis, takpan ng isang pelikula o isang tuwalya at markahan ng 1.5 oras upang ang kuwarta ay tumataas sa laki.
6. Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga bola. Ang halaga ay depende sa laki ng bola. Grasa isang baking sheet na may langis ng mirasol at takpan ng pergamino na papel. Habang ang oven ay nagpapainit hanggang sa 190 degree, iwanan ang mga bola ng 30 minuto sa isang mainit, walang draft na lugar.
7. Bago ipadala ang baking sheet sa oven, magsipilyo ng mga donut gamit ang gatas gamit ang isang brush. Nagpadala kami sa oven para sa 30-40 minuto.
8. Natutukoy namin ang buong kahandaan sa kanilang hitsura. Dapat nilang palakihin at kayumanggi nang mabuti.
9. Para sa pagbibihis, kuskusin ang bawang ng asin, temperatura sa silid ng tubig at langis ng gulay. Maaari mong gamitin ang alinman sa isang lusong o isang blender. I-chop ang dill at idagdag sa likidong masa, ihalo na rin. At agad na ibuhos ang natapos na mga donut na may dressing ng bawang.
10. Ang kasalukuyang borscht na may mga donut ay handa na. Timplahan ng kulay-gatas, berdeng mga sibuyas at ihain.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hindi kapani-paniwala masarap at mabangong beetroot borsch na may dumplings

Ang mga dumpling para sa manok na borscht ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa trigo, kundi pati na rin mula sa bakwit, harina ng mais, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa.Siguraduhin na ang dumplings ay hindi iiwan ka ng walang malasakit at lilitaw sa iyong talahanayan hindi lamang bilang isang karagdagan sa pangunahing ulam, ngunit din bilang isang independiyenteng ulam.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40-50 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Karne ng pato o gansa - 300 gr.
• Beets - 1 pc.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis
• Tomato paste - 0.5 tbsp.
• Sour cream - 0.5 tbsp.
• Parsley - 1 bungkos.
• Ang dill ay isang bungkos.
• Bawang - 1 ulo.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Bay leaf - 2-3 pcs.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Para sa dumplings:

• Trigo harina - 1 tbsp.
• Kumukulong tubig - 1 kutsara.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluto ng sabaw ng pato na may allspice, bay leaf. Pilitin ang sabaw, alisin ang lahat ng mga buto at ilatag ang karne. Ilagay ang pilit na sabaw sa apoy at pakuluan. Alisin ang karne ng pato mula sa mga buto.
2. Gumiling gulay. Magbalat ng mga karot, beet, kamatis at i-chop ang mga ito nang arbitraryo. Ginagawa namin ang pareho sa mga sibuyas.
3. Peel at dice ang patatas at idagdag sa kawali ng karne.
4. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman sa daluyan ng init at iprito ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kaagad naming pinagsasama ang dating pinutol na gulay, hindi kinakalimutang gumalaw.
5. Magdagdag ng tomato paste, asin at iba pang pampalasa sa iyong panlasa sa nilagang gulay. Maaari mong nilaga na may takip na bukas. Tiyaking mayroong likido sa kawali at ang mga gulay ay hindi masunog.
6. Sa sandaling ang pagprito ng mga beets na may mga karot ay naging malambot at makatas, idagdag ito sa borscht at lutuin ang borscht sa loob ng 10 minuto, giniling ang repolyo na may manipis at mahabang piraso, ibuhos ito sa isang kasirola. Magdagdag ng mga bay dahon at peppercorn.
7. Tumaga ng mga gulay at ipadala ang mga ito sa borscht.
8. Simulan natin ang pagluluto ng dumplings. Ibuhos ang harina na may isang basong tubig na kumukulo at ihalo nang mabilis upang ang harina ay magluto. Hayaang cool ang kuwarta at talunin ang itlog. Gumalaw nang maayos at idagdag ang natitirang harina. Ang kuwarta ay dapat na bahagyang likido sa pagkakapare-pareho. Igulong ito sa isang manipis na sausage at gupitin sa maliliit na piraso.
9. Inilalagay namin ang dumplings sa pinakuluang tubig hanggang sa lumutang ito. At inilagay namin sila sa borscht. Hinahalo namin ang lahat at niluluto ang borscht ng halos limang minuto. Hayaan itong magluto at maghatid ng kulay-gatas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na resipe para sa borscht ng Ukraine na may beans

Ang Borscht na may beans ay maaaring ibabad ang katawan nang hindi mas masahol kaysa sa anumang pagkaing karne, habang ang lahat ng kinakailangang bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay ay napanatili sa beans kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Upang maihanda ang gayong borscht, mahalagang ibabad ito sa oras at buksan ito nang maaga.

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga Paghahain - 7-8.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 800 gr.
• Patatas - 1000 gr.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Mga karot - 150 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 200 gr.
• Beets - 350 gr.
• Mga beans - 150 gr.
• Bawang - 3-4 na sibuyas
• Tomato paste - 3 tablespoons
• Bay leaf - 2-3 pcs.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga beans sa malamig na tubig nang hindi bababa sa isang pares ng oras, ngunit para sa kadalian ng paghahanda, inirerekumenda naming ibabad ang mga ito sa magdamag. At kalaunan kumukulo kami ng isang oras.
2. Hugasan ang mga buto ng baboy at ibuhos ang apat na litro ng malamig na tubig. Nagpapadala kami ng daluyan ng init at hintaying pakuluan ang sabaw. Mahalaga na magkaroon ng oras upang bumaba sa oras. Magluto ng isang oras.
3. Habang nagluluto ang sabaw, ihanda ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, makinis na tagain ang repolyo. Nagpadala kami ng mga patatas sa karne at nagluluto ng 20 minuto hanggang handa. Sa oras na ito, magkakaroon kami ng oras upang ihanda ang pagprito.
4. Tumaga ng sibuyas nang sapalaran. Kuskusin ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Kuskusin ang beets sa isang magaspang na kudkuran. Pinapainit namin ang kawali sa langis ng halaman at ipinapadala ang mga sibuyas, karot at beets na kayumanggi. Magdagdag ng mga dahon ng bay at umalis upang kumulo. Upang maiwasang masunog at matuyo ang mga gulay, magdagdag ng isang kutsara ng sabaw. Kumulo ng 10 minuto.
5. Ang lahat ng nilalaman ay handa na, nananatili itong upang madagdagan ang borsch sa mga kinakailangang bahagi. Magdagdag ng tinadtad na repolyo at pinakuluang beans sa kawali.
6. Sa oras na ito, ang pagprito ay dapat na handa at iwanan ang isang mayamang aroma. Inililipat namin ang mga gulay sa isang kasirola at patuloy na nagluluto sa daluyan ng init sa loob ng 10-15 minuto.
7. Ang handa na borscht ay magagawang ganap na ibunyag ang lahat ng lasa nito, kung hahayaan mo itong magluto hangga't maaari. Ihain kasama ang sour cream at sariwang tinapay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masigla at mayamang borsch ng Ukraine na may bacon at bawang

Ang bersyon ng borscht na ito ay hindi isang pandiyeta, ngunit umaangkop ito sa lahat ng mga mahilig sa mayaman at masustansiyang borscht sa Ukraine. Nag-aalok kami upang mapabuti ang lasa at magbigay ng isang natatanging aroma kasama ang pagdaragdag ng gadgad na bacon dressing na may bawang.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Mga Paghahain - 7.

Mga sangkap:

• Karne (anuman) - 500 gr.
• Beets - 200 gr.
• Puting repolyo - 150 gr.
• Patatas - 110 gr.
• Mga karot - 100 ML.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Apple cider suka (9%) - 3 tsp
• Asin sa panlasa.
• Granulated asukal - 2 tsp
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Mga gulay na tikman.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Tubig - 2 litro.
• Maasim na cream sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas, nagbabalat at pinuputol ang mga paunang kinakailangang gulay sa karaniwang paraan. Hugasan ang karne at isawsaw sa maligamgam na inasnan na tubig. Pakuluan, alisin ang nakolektang foam at ipagpatuloy ang pagluluto ng isang oras.
2. Painitin ang kasirola at punan ito ng langis ng mirasol. Nagpapadala kami ng mga beet na pinutol sa mga piraso sa pinainit na langis, panahon na may asin at asukal ayon sa panlasa. Paghaluin nang lubusan at patuloy na kumulo sa loob ng ilang minuto, hanggang sa mailabas nito ang katas nito.
3. Paghaluin ang tomato paste na may suka sa beets. Ang maasim na tomato paste ay makakatulong na mapanatili ang kulay at pagkakayari ng mga beet.
4. Magdagdag ngayon ng ilang tubig doon at kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
5. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na kasirola, idagdag ang natitirang beets at isang maliit na suka. Mag-iwan sa kalan hanggang sa lumitaw ang mga unang bula. Ito na rin
6. Igisa ang mga sibuyas at karot. Pag-init ng isang kawali na may langis at dalhin ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init.
7. Kapag ang sibuyas ay luto hanggang sa kalahating luto, idagdag ang mga karot at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Ang dami ng mga karot ay bahagyang babawasan, at ang litson ay makakakuha ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Pagkatapos ay itinabi namin ang pagprito upang maghintay sa mga pakpak.
8. Bumaling kami sa paghahanda ng isang pagbibihis para sa borscht mula sa mantika, bawang at halaman. Alisin ang balat mula sa bacon at gupitin sa mga cube. Ipinapadala namin ang lahat sa blender. Magdagdag ng apat na sibuyas ng bawang, tinadtad na halaman, paminta sa lupa at matamis na paminta ng kampanilya sa parehong mangkok.
9. Tapos na ang mga pangunahing yugto ng paghahanda ng borscht at nagsisimula kaming tipunin ang lahat ng mga bahagi. Ilagay ang tinadtad na patatas, ginutay-gutay na repolyo sa kumukulong sabaw at panatilihin ang daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.
10. Pagkatapos ay idagdag ang pagprito sa borscht at magpatuloy na magluto ng isa pang 10 minuto. Magdagdag ng pampalasa sa iyong panlasa at ihalo.
11. Idagdag ang lutong pinturang beetroot na may suka sa palayok na may beetroot. Dalhin ang borsch sa isang pigsa at hayaang magluto.
12. Naglilingkod Magdagdag ng kulay-gatas, pagbibihis at simulan ang iyong pagkain.

Bon Appetit!

Banayad at pandiyeta sa borsch ng Ukraine na may manok

Ang Borscht na gawa sa sabaw ng manok ay naging isang ilaw, masustansiya at mababang taba hangga't maaari, na isang mahalagang punto kapag sinusunod ang nutrisyon sa pagdidiyeta.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Mga beans - 100 gr.
• Beets - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Puting repolyo - 200 gr.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Karne ng manok - 400 gr.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• pampalasa sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Granulated asukal sa panlasa.
• Lemon juice - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang mga beans ng malamig na tubig at mag-iwan ng hindi bababa sa apat na oras, o mas mahusay na magdamag.
2. Pagkatapos magluto hanggang luto ng halos isang oras. Ang oras ay maaaring mag-iba depende sa laki at oras na babad na babad ang beans.
3. Kami ay maghurno ng beets para sa borscht sa foil sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang oras. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, pinapanatili ng beets ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina.Ang mga natapos na beet ay may isang mayamang kulay at lambot ng burgundy.
4. Magsimula na tayong maghanda ng sabaw ng manok. Kumuha kami ng humigit-kumulang na tatlong litro na kasirola, pinupunan ito ng tubig at pakuluan ang nakahandang karne ng manok sa loob ng 25-30 minuto. Idagdag ang buong peeled na sibuyas sa tubig. Mahalaga na huwag kalimutang bumaba.
5. Gupitin ang hugasan na peeled na patatas sa mga cube, i-chop ang mga karot nang random. At idagdag ang mga nakahandang gulay sa sabaw. Magluto ng 10 minuto.
6. Ibuhos ang makinis na tinadtad na repolyo, pinakuluang beans at bell pepper pulp sa isang kasirola. Upang magawa ito, kuskusin ang mga paminta nang wala ang alisan ng balat sa isang masarap na kudkuran.
7. Gupitin ang mga peeled na inihurnong beet sa hindi gaanong maliit na piraso at ipadala ito sa kawali. Season borscht na may asin, itim na paminta, bay dahon, asukal at lemon juice kung ninanais. Pakuluan namin ang nakahanda na borscht sa loob ng 10-15 minuto at hayaan itong magluto bago ihain. Ayon sa kaugalian ay hinahain ng sour cream, tinapay at mantika.

Bon Appetit!