Salmon fish sopas - 10 mga recipe para sa klasikong sopas ng isda sa bahay

Ang salmon ay isang mahalaga at malusog na isda. Maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang mga pinggan mula rito, kabilang ang mga sopas. Ang sopas ng salmon ay isa sa mga nakapagpapalusog na sopas. Ito ay kasiya-siya, ngunit hindi mataba, at ang isda ay nagbibigay ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa amin. Naglalaman ang artikulong ito ng 10 sa mga pinakamahusay na recipe. Piliin ang gusto mo at mangyaring ang iyong pamilya sa isang masarap na tanghalian!

Ang klasikong recipe para sa sopas ng isda ng salmon sa bahay

Ito ay isang klasikong recipe para sa paggawa ng sopas ng isda, na dumating sa amin mula sa katutubong lutuin ng aming mga ninuno. Sa paglipas ng mga taon ng pagkakaroon nito, umabot ito sa pagiging perpekto. Walang mga kumplikadong sangkap. Isang simple at pamilyar na kumbinasyon lamang. Magpakasawa sa mga kasapi ng iyong pamilya ng isang malusog na tanghalian na magbibigay sa iyo ng lakas at lakas para sa isang produktibong araw.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Mga Paghahain - 5

• 
  Hugasan ang mga fillet ng isda, gupitin ang laman mula sa balat. Kung may mga buto, kahit maliliit, alisin ang mga ito. Gupitin ang isda sa mga pahaba na hiwa o maliit na cube. Gumamit ng sariwa o frozen na isda. Ang pangunahing bagay ay panatilihin itong sariwa.
• 
  Ilipat ang mga piraso sa isang kasirola at punan ng tubig. Ipadala sa daluyan ng init at pakuluan. Peel at banlawan ang sibuyas. Gupitin ito sa kalahati at ipadala sa kawali ng isda.
• 
  Magbalat at maghugas ng patatas at karot. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube. Ang mga karot ay maaari ring i-cut sa kalahating singsing. Magdagdag ng mga patatas at karot sa sabaw. Timplahan ng asin at paminta at magdagdag ng mga bay dahon. Takpan ang kasirola at kumulo ng 20 minuto sa isang mababang pigsa.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa sopas. Huwag matakot ng sangkap na ito, magdaragdag ito ng isang magaan na lasa ng gatas sa sabaw. Patuloy na sunugin para sa isa pang 3-4 na minuto.
• 
  Hugasan ang sariwang dill at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Tanggalin ang mga halaman nang pino, nag-iiwan ng ilang mga sanga nang buo para sa dekorasyon. Alisin ang palayok ng sopas mula sa init. Budburan ang sopas ng salmon ng dill, takpan at hayaang magluto ito ng 5 minuto. Ibuhos sa malalim na mga mangkok upang ang bawat isa ay naglalaman ng isang piraso ng salmon. Palamutihan ng isang maliit na sanga ng dill at ihain sa isang hiwa ng tinapay.

Bon Appetit!

Masarap na ulo ng salmon at buntot

Kung nagluto ka ng mga fillet ng salmon para sa hapunan, at mayroon kang isang buntot at ulo, huwag magmadali upang itapon ang mga ito. Ang isang mahusay na sopas ng isda ay maaaring lutuin mula sa mga bahagi ng isda. Ang sabaw ay magiging mas mayaman pa, na may isang maliwanag na malansa na lasa at aroma. At ang pinakamahalaga, hindi ito matamaan nang husto sa iyong wallet. At ang badyet ay hindi nagdurusa, at ang pamilya ay pinakain!

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga Paghahain - 5

Mga sangkap:

• Ulo ng salmon - 1 pc.
• Salmon buntot - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos
• Langis ng gulay - para sa pagprito
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang buntot ng isda. Gupitin ang mga hasang mula sa ulo. Napakadaling gawin ito, bawiin lamang ang supra-gill plate at gupitin ang mga hasang sa mga gilid. Alisin din ang mga mata, na maaaring maulap sa sabaw.Ilipat ang mga piraso ng isda sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Ilagay ang palayok sa kalan.
2. Kaagad na kumukulo ang tubig, alisan ng tubig at punan ng bago. Peel at banlawan ang sibuyas. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Maglagay ng isang sibuyas na buo sa isang kasirola na may isda. Gupitin ang mga karot sa kalahating pahaba, pagkatapos ay magpadala ng isang bahagi sa sabaw. Pakuluan. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto. Sa sandaling lumitaw ang bula, alisin ito sa isang slotted spoon o kutsara.
3. Alisin ang mga isda at gulay mula sa sabaw at salain ang likido sa isa pang kasirola. Ibalik ang sabaw sa apoy. Balatan at hugasan ang patatas at gupitin ito sa mga cube. Ilagay ang root root sa isang kasirola. Magluto ng 10 minuto sa katamtamang init.
4. Pinong tinadtad ang pangalawang sibuyas, at gilingin ang kalahati ng mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at igisa ang mga tinadtad na gulay dito nang halos 5 minuto, hanggang sa malambot.
5. Paghiwalayin ang karne mula sa buntot ng isda mula sa mga buto at balat. Hatiin ito sa mas maliliit na piraso. Idagdag ang isda sa stock. Ipadala doon ang mga naka-gulong gulay. Timplahan ng asin, dahon ng bay at mga peppercorn. Kumulo ng 10 minuto. Hugasan at tuyo ang mga gulay. Tumaga ng makinis at idagdag sa natapos na sopas. Takpan ang kaldero ng takip at hayaang magluto. Ibuhos ang sopas ng isda sa mga mangkok, ihain ang mainit na may isang hiwa ng trigo na tinapay.

Bon Appetit!

Totoong sopas ng isda ng salmon na may Finnish cream

Ang Finnish ukha ay ang pinakatanyag na hilagang sopas, na mahal sa buong mundo. Ginawa ito ng pulang isda at ang salmon ay isang mahusay na pagpipilian. Puno ito ng omega-3s, mahahalagang trace mineral at bitamina. Samakatuwid, ang sopas ng isda mula sa isda na ito ay itinuturing na hindi lamang masarap at masustansiya, ngunit malusog din. At ang cream ay ginagawang malambot ang malansa na lasa.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Mga Paghahain - 5

Mga sangkap:

• Sabaw ng isda - 800 ML.
• Patatas - 150 gr.
• Salet fillet - 150 gr.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga bawang - 65 gr.
• Mga karot - 60 gr.
• Cream 10% - 100 gr.
• Dill - 10 gr.
• Bawang - 2 sibuyas
• Langis ng gulay - para sa pagprito
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng stock ng isda. Maaari mong gamitin ang ulo o buntot ng isang isda upang ihanda ito. Ibuhos ang malamig na tubig sa kanila at lutuin ng 20 minuto, pana-panahong tinatanggal ang foam mula sa ibabaw. Alisin ang mga piraso ng isda mula sa palayok at salain ang sabaw upang alisin ang anumang labis. Ilagay sa apoy ang natapos na sabaw at pakuluan.
2. Sa oras na ito, balatan at hugasan ang mga patatas, karot, dill, mga sibuyas at bawang. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang twalya. Gupitin ang mga patatas sa katamtamang sukat na mga cube, makinis na tagain ang mga halaman at bawang, tinadtad ang sibuyas at gupitin ang mga karot sa mga hiwa. Gupitin ang salmon fillet mula sa balat at gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga karot at patatas sa kumukulong sabaw at timplahan ng asin at paminta. Magluto sa mababang init na may takip na bukas para sa 15 minuto, hanggang sa malambot ang patatas.
3. Sa isang kawali na greased ng langis ng halaman, ipasa ang sibuyas at kalahati ng bawang, na may pagdaragdag ng mga dahon ng bay. Magluto ng halos 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi.
4. Idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa stock at ihalo na rin. Magluto ng hindi hihigit sa isang minuto.
5. Idagdag ang natitirang bawang at ang mga tinadtad na mga fillet ng isda sa sopas. Magluto sa daluyan ng init ng halos 2 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang cream, pagkatapos alugin ito nang bahagya. Dalhin ang sopas sa isang pigsa at alisin mula sa init.
6. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa tainga ng Finnish salmon. Takpan ang kaldero ng takip at hayaang umupo ito ng 5-10 minuto. Ibuhos sa malalim na mangkok at ihatid kasama ng mga crouton o crackers.

Bon Appetit!

Paano magluto ng mayamang sopas na isda ng salmon na may dawa?

Ang recipe na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa isda. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng isda: fillet, ulo o buntot. Ang sabaw ay naging mayaman, na may kamangha-manghang malasa lasa at aroma. At ang mga millet grats ay gumagawa ng sopas na mas makapal at masustansya. Subukan ang resipe na ito sa bahay upang pakainin ang iyong pamilya ng isang masarap at kasiya-siyang pagkain.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga Paghahain - 7

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Patatas - 4-5 na mga PC.
• Millet - 10 tablespoons
• Itim na mga peppercorn - tikman
• Bay leaf - 2-3 pcs.
• Asin sa panlasa
• Dill - 10 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang isda, linisin ito sa kaliskis at mga loob. Putulin ang ulo at alisin ang mga hasang at mata. Gupitin ang isda sa hindi masyadong malawak na hiwa. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, kabilang ang ulo at buntot. Ibuhos sa malamig na tubig at lutuin. Pakuluan at alisin ang bula upang ang sabaw ay hindi maulap. Peel at banlawan ang mga sibuyas. Maglagay ng isang sibuyas na buo sa isang kasirola na may isda. Magdagdag ng bay leaf, peppercorn at asin doon. Magluto ng 20-25 minuto.
2. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga patatas at karot, banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa at patatas sa maliit na cube. Hugasan ang mga halaman at patuyuin ng tuwalya ng papel. Chop makinis. Kapag luto na ang isda, alisin ito mula sa sabaw. Gumamit ng isang slotted spoon para sa kaginhawaan. Ilabas din ang pinakuluang sibuyas; hindi mo na ito kakailanganin. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang alisin ang anumang maliit na buto at natitirang kaliskis. Ibalik ang stock sa kalan at idagdag ang tinadtad na patatas.
3. Pinong tinadtad ang pangalawang sibuyas, ipadala ito sa isang preheated pan, greased ng isang maliit na langis. Pass hanggang sa transparent. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot sa kawali. Pagprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Kapag ang patatas ay kalahating luto sa kasirola, idagdag ang mga iginulay na gulay sa patatas at pukawin. Bawasan ang init at kumulo sa isang mababang pigsa.
4. I-disassemble ang isda sa pamamagitan ng paghihiwalay nito mula sa mga buto at balat. Hatiin sa maliliit na piraso. Idagdag ito sa mga bahagi sa mga mangkok kapag naghahain ng sopas.
5. Hugasan ang dawa at idagdag sa sopas 10-15 minuto hanggang malambot. Magluto sa mababang init hanggang maluto ang cereal. Alisin ang tainga mula sa init at idagdag ang mga tinadtad na gulay. Takpan at iwanan upang maglagay ng 5 minuto. Hatiin ang mga piraso ng isda sa mga mangkok at ibuhos ang sopas. Maghatid ng mainit.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng sopas ng isda mula sa tiyan ng salmon

Nais mo bang maging malusog at puno ng enerhiya? Kung gayon huwag pabayaan ang pagkonsumo ng mga isda. Ang salmon ay isa sa pinaka malusog. Ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina ay nagpapabuti sa paggana ng utak, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at pinayat ang dugo. Ang Omega-3 ay nagpapabuti ng metabolismo, nakakatulong sa pagbaba ng timbang at nagpapabuti ng kondisyon.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Mga Paghahain - 5

Mga sangkap:

• Salmon bellies - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp
• Dill - 1 bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa isang pigsa sa apoy. Sa oras na ito, alagaan ang tiyan. Hugasan nang maayos ang mga ito at gupitin ang karne sa balat. Gupitin sa maliliit na piraso. Kaagad na kumukulo ang tubig, ilagay ang salmon sa isang kasirola. Magluto sa katamtamang init.
2. Habang nagluluto ang isda, alisan ng balat ang mga patatas, karot at mga sibuyas. Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso o cubes. I-chop ang mga karot sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube.
3. Kung ang foam ay lilitaw habang nagluluto ang isda, tiyaking alisin ito sa isang kutsara o slotted spoon. Ipadala ang mga tinadtad na gulay sa isda. Magdagdag ng mga bay dahon at itim na paminta. Takpan ang kaldero ng takip, bawasan ang init hanggang sa mababa at lutuin ang sopas sa loob ng 25 minuto, hanggang sa ang mga gulay ay ganap na maluto.
4. Hugasan at tuyo ang sariwang dill. Gupitin nang maayos ang mga sanga. Hindi mo kailangang gamitin ang mga tangkay. Kapag ang sopas ng isda ay halos handa na, timplahan ng asin at halaman. Paghaluin ng marahan. Huwag masyadong gumalaw nang mabuti upang maiwasan ang pagkalaglag ng mga piraso ng isda.
5. Patayin ang kalan. Upang ganap na makuha ang lasa at amoy ng salmon, takpan ang takip ng takip at iwanan ang sopas upang mababad sa isang mainit na kalan sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang sopas ng salmon sa mga malalim na mangkok at maghatid ng tanghalian sa mesa.

Bon Appetit!

Isang mabilis at madaling resipe para sa sopas ng isda ng salmon na may patatas

Maraming mga tao ang natatakot na magluto ng sopas ng isda, dahil sa palagay nila ito ay mahaba at mahirap.Oo, may mga recipe na dapat abalahin. Ngunit ang isang ito ay isa sa pinakasimpleng. Sopas mula sa mga klasikong sangkap ng sopas ng isda, nang walang pagdaragdag ng mga siryal, tiyak na gulay at hindi kinakailangang pampalasa. Madaling ulitin ang resipe, kaya subukan ito sa bahay.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

• Salmon tail - 400 gr.
• Ulo ng salmon - 400 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang ulo ng isda sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Tanggalin ang mga hasang sa pamamagitan ng maingat na pagputol ng mga ito sa gunting sa kusina o isang maliit na kutsilyo. Alisin ang iyong mga mata. Asin ang iyong ulo nang kaunti at itabi. Sukatin ang buntot at banlawan ng malamig na tubig.
2. Ihanda ang iyong mga gulay. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at karot. Gupitin ang root root at isang karot sa maliliit na cube. Peel ang sibuyas, banlawan at tuyo. Gupitin ang isang sibuyas sa kalahati at makinis na tagain ang iba pa.
3. Isawsaw ang nakahandang isda sa isang malaking kasirola at takpan ng malamig na tubig. Ilagay ito sa kalan upang magluto. Magdagdag ng buong karot, buong sibuyas, tinadtad at hindi, at allspice kaagad. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Alisin ang foam na lumilitaw na may isang slotted spoon.
4. Alisin ang mga isda at gulay mula sa kawali. Salain ang sabaw sa isang malinis na kasirola upang alisin ang anumang maliit na buto at mga piraso ng sibuyas. Ibalik ang base ng sopas sa kalan at pakuluan. Pansamantala, ihiwalay ang karne ng isda mula sa mga buto at balat.
5. Ilagay ang mga tinadtad na karot at patatas sa kumukulong sabaw. Kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng bay leaf at pulp ng isda sa sabaw. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Takpan at lutuin ng 5 minuto. Patayin ang kalan at hawakan ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 5-10 minuto upang ang panlasa ng sopas ay buong ihayag.

Bon Appetit!

Paano magluto ng sopas ng isda ng salmon sa isang apoy sa isang kaldero?

Hindi isang solong paglalakbay sa tag-init sa kalikasan ang kumpleto nang walang isang kapistahan. Isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga pinggan sa kamping ay ang sopas ng isda. Napakasarap tikman ang mainit na sopas kapag ang ginaw ng gabi ay bumagsak o ang araw ay sumisikat lamang. Ang handa na tainga ayon sa resipe na ito ay palaging magiging matagumpay.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Mga Paghahain - 7

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Tubig - 3.5 l.
• Patatas - 5-7 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - ½ kutsara
• Ground black pepper - 1 kurot
• Dill - ½ bungkos
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kaldero at painitin ito sa apoy. Pansamantala, ihanda ang isda. Balatan ang salmon mula sa kaliskis at palikpik, maingat na alisin ang loob. Putulin ang ulo at buntot. Kakailanganin mo ang mga ito para sa sabaw. Alisin ang mga hasang at mata mula sa ulo. Hiwain ang isda at gupitin ang mga fillet mula sa mga buto at balat. Ang ridge ay mapupunta rin sa sabaw. Gupitin ang fillet sa maliliit na cube.
2. Kapag kumukulo ang tubig, ibaba ang ulo, tagaytay at buntot ng isda sa kawa. Timplahan ng asin at takip. Pakuluan at dahan-dahang i-skim ang foam gamit ang isang kutsara. Pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
3. Habang kumukulo ang isda, alisan ng balat ang mga patatas at karot. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at i-chop ang mga karot sa mga bilog. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Banlawan at i-chop ang dill.
4. Kapag luto na ang stock ng isda, alisin ang mga piraso ng isda. Dahil ito ay may problema upang salain ang sabaw sa kalikasan, mahuli ang lahat ng mga buto at kaliskis na nakuha sa sopas gamit ang isang kutsara. Hayaang masunog ang kahoy sa estado ng mga uling, isang maliit na apoy ang dapat manatili. Magpadala ng mga tinadtad na gulay at naghanda ng mga fillet ng isda sa sabaw. Magluto hanggang sa ganap na maluto ang patatas at isda.
5. Sa sandaling luto na ang gulay, magdagdag ng bay leaf, paminta at, kung kinakailangan, kaunti pa sa asin sa sopas. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Takpan ang kaldero ng takip at hawakan ang apoy sa loob ng 1-2 minuto. Alisin ang tainga mula sa init at iwanan upang mahawa sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa mga mangkok at tikman agad habang mainit.

Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwala masarap na sopas ng isda ng salmon na may mga kamatis

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng sopas ng isda ng salmon, ang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na sopas ng isda na may mga kamatis. Ang gulay na ito ay nagbibigay ng kaunting asim sa ulam at isang magandang kulay pula. Ang sopas na ito ay angkop para sa mga sumusunod sa pigura, dahil naglalaman ito ng hindi hihigit sa 90 kcal. At ang mga isda at kamatis ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon.

Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto

Mga Paghahain - 7

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Root ng kintsay - 1 pc.
• Roots ng perehil - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos
• Itim na mga peppercorn - tikman
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Tiklupin ang ulo at buntot ng isda sa isang malalim na kasirola, na dating nilinis ang mga ito mula sa kaliskis, hasang at binanisan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Punan ng malamig na tubig at ipadala upang magluto sa kalan. Pakuluan at alisin ang nagresultang bula na may slotted spoon.
2. Peel at banlawan ang mga karot at sibuyas. Gupitin ang mga karot sa 4 na piraso. Idagdag ito sa isang kasirola na may isda, at ilagay doon ang isang buong sibuyas, ugat ng kintsay at ugat ng perehil. Timplahan ng mga peppercorn. Bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng 50 minuto.
3. Peel ang patatas at gupitin ito sa maliit na cube. Pinong tinadtad ang pangalawang sibuyas.
4. Hugasan ang kamatis at balatan ito. Upang gawing simple hangga't maaari, ibuhos ang kumukulong tubig dito at hayaang umupo ito sa mainit na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay maingat at madaling magbalat ng balat. Gupitin ang kamatis sa daluyan na mga cube. Hugasan at tuyo ang dill, tumaga nang makinis.
5. Alisin ang mga isda at gulay mula sa sabaw, hindi na sila kinakailangan. Paghiwalayin ang pulp ng isda mula sa mga buto. Salain ang likido sa pamamagitan ng isang pinong salaan at bumalik sa init. Ilagay ang hiniwang patatas sa isang kasirola at timplahan ng asin at paminta. Magluto ng 10 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, kamatis at dill. Kumulo ng 5 minuto. Magdagdag ng mga piraso ng isda. Alisin ang kawali mula sa init at takpan. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 15 minuto. Ihain nang mainit sa isang hiwa ng tinapay na rye.

Bon Appetit!

Mayaman at mabangong salmon ear na may bigas

Ang klasikong recipe ng sopas ng isda ay hindi gumagamit ng mga siryal. Ngunit ang eksperimentong ito sa pagluluto ay naging matagumpay, kaya't ito ay naging isa sa mga recipe para sa paggawa ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na sabaw ng isda ng salmon. Ang bigas ay gumagawa ng sopas na mas makapal at mas mayaman, nagbibigay ng sarili nitong tala na may lasa na maayos sa pulang isda.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Salmon - 250 gr.
• Dill - 2-3 mga sanga
• Mga gisantes ng Allspice - 4-5 pcs.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga sibuyas - ½ pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Rice - ½ tbsp.
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang karne ng salmon, kung mayroon man, alisin ang mga kaliskis at balat. Ilagay ang isda sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig.
2. Hugasan ang mga dill sprigs at idagdag sa mga isda kasama ang mga tangkay. Ilagay ang mga dahon ng bay at mga black peppercorn sa parehong kasirola. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Kung bumubuo ang foam, alisin ito mula sa ibabaw gamit ang isang kutsara o slotted spoon.
3. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, patatas at sibuyas. Gupitin ang ugat na gulay sa maliliit na cube, gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang sibuyas sa kalahati, gumamit lamang ng kalahati. Idagdag ang mga karot at kalahating sibuyas sa palayok na may sabaw sa hinaharap. Kumulo ng halos 20 minuto sa sobrang init.
4. Banlawan ang bigas nang maraming beses sa ilalim ng malamig na tubig upang matanggal ang labis na almirol. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang lahat ng pampalasa at gulay mula sa sabaw, maliban sa mga karot. Iwanan din ang isda sa palayok. Ilagay ang tinadtad na patatas at bigas sa isang kasirola.
5. Lutuin ang sopas ng isda hanggang maluto ang patatas; tatagal ito ng halos 15 minuto. Pagkatapos timplahan ang sopas ng asin at paminta. Alisin mula sa init at hayaang tumayo, natatakpan ng takip, para sa mga 5 minuto. Ibuhos sa malalim na mangkok at anyayahan ang pamilya sa mesa.

Bon Appetit!

Paano magluto ng sopas ng isda mula sa isang ridge ng salmon sa bahay?

Ang sopas ng isda ng salmon ay isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa buong pamilya. Oo, ang salmon ay hindi ang pinakamurang isda. Ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari kang magluto ng sopas mula lamang sa para sa isang espesyal na okasyon.Para sa sopas ng isda, maaari mong gamitin ang mga bahagi ng isda tulad ng mga ulo, buntot at likod. Hiwalay na ipinagbibili at mas mura kaysa sa buong isda.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Ridge - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1/4 mga PC.
• Dill - 3 mga sanga
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 3-4 mga PC.
• Asin sa panlasa
• Pepper tikman
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Parsley upang tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng sabaw. Banlawan ang tagaytay sa ilalim ng umaagos na tubig at ilagay sa isang kasirola. Magpadala ng dill sprigs, bay dahon at mga peppercorn doon. Peel at hugasan ang sibuyas, gupitin sa apat na bahagi at magdagdag ng isa sa natitirang mga sangkap. Ilagay sa apoy at pakuluan. I-skim ang foam at kumulo sa loob ng 20 minuto sa isang mababang pigsa.
2. Alisin ang lahat ng mga nilalaman ng kawali at linisin ang sabaw mula sa anumang labis sa pamamagitan ng pagpasa sa isang salaan. Itapon ang pinakuluang gulay, at ihiwalay ang tagaytay ng isda mula sa karne. Ibalik ang sabaw sa kalan.
3. Peel ang patatas at gupitin ito sa mga cube. Banlawan sila ng malamig na tubig upang matanggal ang ilan sa mga almirol. Ilagay ito sa isang kasirola na may stock.
4. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Kuskusin ang prutas gamit ang isang magaspang kudkuran. Ipadala ito sa sopas Magluto sa daluyan ng init ng 10-15 minuto, hanggang sa maluto ang patatas.
5. Timplahan ng asin at paminta. Tinadtad ng pino ang perehil at idagdag sa palayok na sopas. Ilagay ang mga piraso ng isda sa susunod. Magluto para sa isa pang 3-4 minuto sa mababang init. Kapag handa na ang ukha, ibuhos ito sa mga mangkok at ihain, na sinamahan ng trigo na tinapay o mga crouton.