Pike sopas ng isda - 8 mga recipe para sa sopas ng isda sa bahay

Ang Ukha ay isang kahanga-hangang, mabango at napaka masarap na ulam. Sa kabila ng maliit na halaga ng mga sangkap, palaging nakalulugod. Nag-aalok kami sa iyo ng isang klasikong recipe para sa pagluluto, mula sa ulo at buntot, mula sa rosas na salmon na may dawa, na may bigas, na may patatas, sa isang mabagal na kusinilya, na may isang itlog, pati na rin ang isang variant sa apoy.

Ang klasikong resipe para sa sopas ng isda ng pike sa bahay

Ang kamangha-manghang mga isda ay gumagawa ng isang napaka-masarap na sopas ng isda, salamat sa kaaya-aya nitong lasa at pagkakayari. Ang isda ay niluto kasama ang patatas, karot, sibuyas at berdeng mga sibuyas. Ang sabaw ay dapat na transparent at ang pike ay dapat na malambot.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 8.

• 
  Nililinis at pinapatay ang isda. Kailangan mong mag-ingat, tulad ng pag-alis ng mga kaliskis, gumagawa ito ng maraming uhog. Ngayon ay pinuputol namin ang pike sa mga piraso ng 4-5 sentimetro.
• 
  Ibuhos ang isa at kalahating litro ng tubig sa isang malalim na kasirola at sunugin. Pinapadala namin doon ang mga tinadtad na isda at hintaying kumulo ang tubig. Pagkatapos ay i-on ang daluyan ng init, magdagdag ng asin sa lasa at lutuin para sa isa pang 20 minuto.
• 
  Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pana-panahong alisin ang nagresultang foam.
• 
  Peel ang mga sibuyas at makinis na tagain ito sa mga cube.
• 
  Nililinis at pinahid namin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• 
  Magbalat, hugasan at gupitin ang mga patatas sa katamtamang sukat na mga cube.
• 
  Sa oras na ito, dapat na luto ang pike. Inilabas namin ito mula sa sabaw gamit ang isang slotted spoon sa isang plato. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang maingat, dahil maaari itong mahulog. Maaaring mai-filter ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan upang gawing mas transparent ito. Sa kasong ito, magdagdag ng ilang tubig.
• 
  Nagpapadala kami ng mga tinadtad na sibuyas, karot at patatas sa sabaw. Hindi mo kailangang magprito ng gulay.
• 
  Susunod, magdagdag ng mga black peppercorn at isang bay leaf.
• 
  Itinatapon namin ang ulo ng pike, at hinati ang natitirang karne sa mas maliit na mga piraso.
• 
  Magluto ng mga gulay ng halos 20 minuto. Handa na ang tainga. Maglagay ng maraming piraso ng isda sa isang plato at punan ng sabaw. Budburan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas sa itaas at ihatid. Bon Appetit!

Paano magluto ng mayamang sopas na isda mula sa ulo at buntot ng isang pike?

Huwag magmadali upang itapon ang mga natira mula sa paggupit ng pike, habang gumagawa sila ng isang napaka-masarap at mayamang tainga. Naglalaman din ito ng bigas upang gawing mas kasiya-siya ang sopas.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Pike - 1 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Rice - 100 gr.
• Tubig - 2.5 l.
• Asin sa panlasa.
• Mga black peppercorn - tikman.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga sariwang gulay - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipinapadala namin ang ulo at buntot ng pike sa isang malalim na kasirola, pinupunan ito ng malamig na tubig. Hayaan itong pakuluan at alisan ng tubig.
2. Punan muli ng tubig ang isda, magdagdag ng asin, itim na mga peppercorn at bay leaf. Nililinis namin ang isang karot at isang sibuyas, gupitin ito sa maraming piraso at ipadala ito sa kawali.
3. Hayaang pakuluan ang sabaw at lutuin ng halos 20 minuto. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth at ibuhos ito pabalik sa palayok. Maaari kang magdagdag ng pampalasa sa panlasa kung ninanais.
4. Hugasan nating hugasan ang bigas at ipadala ito sa sabaw kapag kumukulo.
5. Ngayon linisin namin ang natitirang gulay. I-chop ang mga karot nang magaspang at ang mga sibuyas sa mga cube. Nagpadala kami sa kawali.
6. Susunod, linisin, hugasan at gupitin ang mga patatas sa malalaking cube. Itapon sa sabaw.
7. Alisin ang karne mula sa pinakuluang ulo at buntot ng pike at ipadala ito sa sopas kapag ang lahat ng gulay ay luto na.
8. Hugasan ang mga sariwang damo sa ilalim ng cool na tubig, makinis na tumaga at idagdag sa tainga. Magluto sa mababang init ng 10-15 minuto.
9. Inilatag namin ang natapos na tainga sa mga plato at nagsisilbi sa mesa. Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng rosas na sopas ng salmon na may dawa

Ang isang napaka-masarap at mayamang tainga ay nakuha mula sa rosas na salmon. Salamat sa dawa at patatas, ang sopas na ito ay tumatagal ng isang hindi pangkaraniwang lasa at pantay na kulay. Naglalaman din ito ng mga karot, sibuyas, asin at paminta.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Itinakda ang pink na sopas ng salmon - 200 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Mga millet grats - 1-2 tablespoons
• Mga karot - 30 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 30 gr.
• Inuming tubig - 500 ML.
• Asin sa panlasa.
• Mga black peppercorn - tikman.
• Mga sariwang gulay - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Defrost ang set ng sopas. Gupitin ang ulo sa kalahati, at gupitin ang mga ridges sa mas maliit na mga bahagi.
2. Ilagay ang isda sa isang kasirola at punan ito ng malamig na tubig. Inilagay namin ito sa apoy at hinihintay itong pakuluan. Alisin ang bula, bawasan ang apoy at lutuin sa ilalim ng talukap ng mga 10 minuto.
3. Lubusan na banlawan ang dawa sa ilalim ng tubig. Kung hindi banlaw, ang sopas ay makakatikim ng mapait. Itapon namin ito sa sabaw.
4. Peel ang patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ito nang magaspang.
5. Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
6. Gupitin ang peeled at hugasan na mga karot sa mga kalahating bilog.
7. Upang gawing mas transparent ang sabaw, i-filter ito sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth. Ang hakbang na ito ay opsyonal at maaaring laktawan. Ipinapadala namin ngayon ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa kawali, pakuluan at bawasan ang apoy. Takpan ang sopas ng takip at lutuin ng 10 minuto.
8. Ngayon tinatanggal namin ang karne mula sa lutong set ng sopas at ipinapadala sa kawali para sa mga gulay.
9. Magdagdag ng asin, itim na paminta at iba pang pampalasa upang tikman. Magluto para sa isa pang 5 minuto at patayin ang apoy.
10. Takpan ang takip ng takip at hayaang magluto ng 10 minuto. Ibuhos sa mga plato at ihain. Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na rosas na sopas ng isda ng salmon na may bigas sa bahay?

Lubhang kapaki-pakinabang ang sopas ng isda. Napakasarap ng lasa salamat sa patatas, karot, sibuyas at pampalasa, at ginagawang mas kasiya-siya ito ng bigas.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 20 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Itinakda ang pink na sopas ng salmon - 400 gr.
• Rice - 100 gr.
• Patatas - 200-300 gr.
• Mga karot - 100 gr.
• Bulb sibuyas - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Sariwang perehil - tikman.
• Sariwang dill - tikman.
• Bay leaf - 1 pc.
• Inuming tubig - 4-5 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipinapadala namin ang naka-defost na sopas na nakatakda sa isang kasirola, punan ito ng malamig na tubig, ipadala ito sa apoy at lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
2. Kunin ang natapos na isda mula sa sabaw na may isang slotted spoon sa isang hiwalay na mangkok.
3. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang anumang natitirang mga buto. Magdagdag ng asin sa lasa at bay leaf.
4. Hugasan nating hugasan ang bigas at ipadala ito sa kumukulong sabaw. Mahusay na gamitin ang steamed upang ang tainga ay hindi mukhang sinigang.
5. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ihagis ang peeled at diced patatas. Nagbubukas kami ng isang maliit na apoy.
6. Peel ang mga karot at mga sibuyas at gupitin ito sa maliit na mga cube. Painitin ang 2 kutsarang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga gulay dito hanggang malambot. Ipinadala namin ang pagprito sa sopas.
7. Alisin ang karne mula sa mga buto ng rosas na salmon at ilagay ito sa sopas. Magdagdag ng asin, paminta, perehil at dill. Patayin ang apoy at hayaang magluto ang tainga sa ilalim ng talukap ng mga 10 minuto.
8. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at ihatid. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng rosas na sopas ng salmon na may patatas

Upang maihanda ang sabaw, kakailanganin mo ang ulo, tagaytay at buntot ng isda. Pagkatapos ay pakuluan ang patatas dito, habang ang mga karot at mga sibuyas ay pinirito sa isang kawali. Matapos maluto ang gulay sa sabaw ng isda, maaari mong ibuhos ang sopas ng isda sa mga plato, paglalagay ng mga piraso ng isda dito.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Pink salmon - 250 gr.
• Inuming tubig - 1 litro.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga karot - 70 gr.
• Bulb sibuyas - 70 gr.
• Kamatis na tikman.
• Bay leaf - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Sa resipe na ito, gumagamit kami ng isang rosas na hanay ng sopas na salmon. Mahusay na bumili ng isang buong isda, putulin ang karne mula rito, na pagkatapos ay mapunta sa tainga. Naglilinis at naghuhugas ng isda.
2. Ilipat sa isang kasirola at punan ng tubig. Nag-apoy kami at nagluluto ng 15 minuto. Matapos ang pigsa ng tubig, buksan ang isang maliit na apoy at ipagpatuloy ang pagluluto. Pana-panahong alisin ang nagresultang foam.
3. Sa oras na ito, naglilinis tayo, naghuhugas at gupitin ang mga patatas sa maliit na cube.
4. Peel ang mga karot at tumaga nang maayos.
5. Peel at gupitin ang sibuyas, tulad ng mga karot.
6. Bawasan ang init kung saan pinakuluan ang isda at ipadala doon ang hiniwang patatas.
7. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga karot at mga sibuyas sa loob ng ilang minuto, hanggang sa maging malambot ang mga gulay.
8. Alisin ang karne mula sa lutong isda. Maaari mong lutuin ang hiwalay na fillet at idagdag ito sa sopas. Ipinapadala namin ang isda sa kawali kasama ang mga karot at mga sibuyas.
9. Lutuin ang sopas ng isda hanggang sa maihanda ang patatas. Magdagdag ng asin sa lasa, dahon ng bay at iba pang pampalasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga tinadtad na kamatis upang bigyan ang sopas ng kaaya-ayaang maasim na lasa. Magluto ng ilang minuto pa at alisin mula sa init. Ibuhos sa mga plato at ihain. Bon Appetit!

Masarap at mabangong tainga ng pike sa apoy sa isang kaldero

Sa apoy, ang tainga ay naging isang hindi kapani-paniwalang mabango at masarap. Bilang karagdagan sa mga gulay at pampalasa, isang baso ng bodka ay idinagdag dito at isang apoy na apoy ay nahulog mula sa apoy.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 20 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 9.

Mga sangkap:

• Pike - 1 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Patatas - 1 kg.
• Inuming tubig - 2 litro.
• Sariwang dill - 1 bungkos.
• Sariwang perehil - 1 bungkos.
• Mga black peppercorn - tikman.
• Bay leaf sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Vodka - 1 baso.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang isda at hinuhugasan ito ng maayos. Putulin ang ulo, palikpik, at buntot. Inaalis namin ang mga hasang at bituka. Gupitin ang katawan sa maliliit na piraso.
2. Upang maihanda ang sabaw, huwag balatan ang sibuyas, ngunit gumawa ng 2 patayo na pagbawas, hindi lamang kumpleto. Ang husk ay maaaring alisin, ngunit kasama nito ang tainga ay makakakuha ng isang magandang kulay.
3. Inilagay namin ang kaldero sa apoy. Ibuhos ang tubig dito at ilagay ang ulo at buntot ng pike. Nagpadala kami ng 2 mga sibuyas at hintaying kumulo ang tubig. Inaalis namin ang nabuo na foam. Magluto ng halos 40 minuto.
4. Sa oras na ito, linisin ang patatas at gupitin ito sa maliliit na cube. Hugasan ang sariwang dill at perehil sa ilalim ng malamig na tubig at makinis na tumaga. Peel ang mga karot at gupitin.
5. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, inilalabas namin ang pike at sibuyas mula sa natapos na sabaw. Nagpadala kami ng mga patatas at karot sa kaldero. Magdagdag ng asin sa lasa, dahon ng bay at mga black peppercorn. Kapag ang mga patatas ay halos luto na, itinapon namin ang pike sa palayok.
6. Hayaang pakuluan ang sopas ng halos 5 minuto, ibuhos ang 1 baso ng bodka dito at ibababa ang apoy na apoy mula sa apoy. Magdagdag ng tinadtad na dill at perehil at ihalo. Handa na ang tainga.
7. Ibuhos sa mga plato at ihain. Bon Appetit!

Paano magluto ng mayaman na sopas na homemade pike sa isang mabagal na kusinilya?

Salamat sa multicooker, ang pagluluto ng pike ay napakabilis, at ang pinakamahalaga - masarap. Una, ang isda ay luto, at pagkatapos ang lahat ng mga gulay at barley grits ay idinagdag dito, na kung saan ay magiging mas kasiya-siya ang sopas. Ang tainga ay magiging handa pagkatapos ng kalahating oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 25 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Pike - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 4 na mga PC.
• Mga barley groats - 2 tablespoons
• Lemon - 1 pc.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga sariwang gulay - 100 gr.
• Asin - 1 tsp
• Inuming tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pike, malinis at gupitin sa mga bahagi.
2. Buksan ang multicooker at ilagay ang isda sa mangkok nito. Punan ang tubig at i-on ang program na "nilaga" o "sopas". Nagtakda kami ng isang timer para sa 30 minuto.
3. Sa oras na ito, naghahanda kami ng mga gulay. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na cube. Kung ninanais, maaari mong ipadala ito buong sa sabaw. Nililinis at pinahid namin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
4. Peel ang patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ito sa maliit na cube.
5. Pagkatapos ng kalahating oras, buksan ang takip ng multicooker at ipadala ang mga tinadtad na patatas, karot at sibuyas sa mga isda. Hugasan nang lubusan ang barley at idagdag ito sa sabaw kasama ang mga bay dahon, asin at katas ng isang buong lemon. Isinasara namin ang takip at nagluluto ng halos kalahating oras. Sa sandaling ang mga patatas ay ganap na luto, ang sopas ng isda ay handa na.
6. Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato at palamutihan ng mga tinadtad na halaman. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa pike fish sopas na may itlog sa bahay

Ang ganitong uri ng tainga ay napaka masarap at mabango. Ang mga patatas na may mga sibuyas, karot, pampalasa at isda ay perpektong pinagsama, at ang itlog ay nagdaragdag ng kapal at lambing sa tainga.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Pike - 1 pc.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 4-5 na mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang isda, hugasan nang lubusan at tinatanggal ang mga hasang gamit ang mga palikpik. Putulin ang ulo, buntot at tagaytay. Nasa kanila na lulutuin natin ang sabaw.
2. Ipinapadala namin ang pike sa isang kasirola, punan ito ng tubig at lutuin ng halos 20 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa. Alisin ang foam mula sa oras-oras. Salain ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang mga binhi, at ito ay nagiging mas malinaw.
3. Ipinadala namin ang palayok na may sabaw pabalik sa apoy. Nagtapon kami ng isang pares ng mga dahon ng bay dito.
4. Peel ang mga karot at gupitin sa maliit na piraso.
5. Pinagbalat din namin ang sibuyas at tinaga ito.
6. Painitin ang 2 kutsarang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga gulay dito hanggang sa maging malambot ito.
7. Balatan, hugasan at gupitin ang patatas sa daluyan ng mga piraso.
8. Maglagay ng patatas sa isang kasirola at lutuin hanggang maluto. Ngayon ay maaari mong idagdag ang sibuyas at karot magprito.
9. Talunin ang 2 itlog sa isang hiwalay na lalagyan na may isang tinidor.
10. Ibuhos ang mga ito sa sopas sa isang manipis na batis, pagpapakilos nang sabay. Magluto ng halos 2-3 minuto.
11. Sa oras na ito, inaalis namin ang isda mula sa buto at ipinapadala namin ito sa sopas.
12. Patayin ang apoy, takpan ang takip ng takip at hayaang magluto ang tainga ng halos 20 minuto. Ibuhos sa mga plato at ihain. Bon Appetit!